Поиск
Маршруты

Шафран

Обзор
Меню
Фото
34
Отзывы
29
Особенности
Блюда на мангале
Блюда на мангале(не менее 200г)
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Салаты
Супы
Холодные закуски
Горячие блюда
Цыпленок табака
400 гНежный цыпленок, обжаренный под прессом с чесночно-масляным соусом до хрустящей корочки. Подается с сочными овощами и душистыми травами.
800 ₽
Жаркое из телятины в горшочке
300 гАроматное рагу из нежной телятины с картофелем, морковью и специями, томленое в глиняном горшочке. Сочное, сытное и по-домашнему уютное.
550 ₽
Куриное филе по-турецки
250 гСочное куриное филе, запеченное с овощами и восточными специями. Нежный вкус с пикантными нотками.
450 ₽
Тава-кебаб
250 гАппетитные котлеты из баранины и телятины, обжаренные на чугунной сковороде с луком и специями, подается с нежным омлетом.
550 ₽
Фаршированная куриная грудка
220 гНежное куриное филе, фаршированное, ветчиной, сыром и зеленью. Запеченное до золотистой корочки и подается с овощным рагу.
450 ₽
Куриный рулет в панировке
250 гХрустящий рулет из куриного филе с начинкой из сыра и шампиньонов. Идеально сочетается с овощами или сливочным соусом.
450 ₽
Цыпленок в винном соусе
400 гНежный цыпленок, тушеный в ароматном винном соусе. Утонченный вкус с благородной кислинкой.
550 ₽
Мясной лангет с телятиной
230 гНежнейшие кусочки телятины, обжаренные до совершенства. Подается с картофельным пюре и овощами.
600 ₽
Бефстроганов из телятины
250 гКлассика русской кухни! Тонкие ломтики телятины в сливочном соусе с грибами. Нежность в каждой ложке.
500 ₽
Медальоны из говядины
200 гПремиальные кусочки говядины, приготовленные с розмарином и чесноком. Подаются с соусом и гарниром из меню на выбор.
700 ₽
Медальоны из курицы
200 гНежные куриные медальоны в сливочно-грибном соусе. Легкое, но сытное блюдо.
500 ₽
Мясо по-монастырски
300 гАроматное запечённое мясо, томлёное с грибами и золотистым луком в нежных сливках, под аппетитной шапкой расплавленного сыра. Дополнено сочными ломтиками томатов, которые придают блюду лёгкую свежесть. Идеальный баланс насыщенного вкуса и д...
600 ₽
Голубцы
250 гКапустные листья, фаршированные ароматным мясным фаршем с рисом, томленые в томатном соусе. Вкус детства!
350 ₽
Мясо с овощами на садже(на 2перс)
900 гГорячая металлическая сковорода с нежным мясом (баранина, телятина, курица), овощами и соусами.
1300 ₽
Мясо с овощами на садже(на 4перс)
1 800 гГорячая металлическая сковорода с нежным мясом (баранина, телятина, курица), овощами и соусами.
2600 ₽
Стейк из телятины
230 гНежное мясо молодой телятины с румяной корочкой и сочной розовой сердцевиной.
1100 ₽
Салаты
Салат с тунцом
220 гИзысканный, но простой салат с нежным консервированным тунцом, отварным картофелем и перепелиными яйцами. Свежий микс салатных листьев, хрустящий айсберг, сочные томаты черри придают ему яркость и сочность. Заправлен лёгкой комбинацией огуречного ...
450 ₽
Салат с семгой
220 гНежное слабосолёное филе сёмги в окружении сочных томатов черри, пикантных солёных огурчиков и хрустящего айсберга. Лёгкие каперсы добавляют благородную горчинку, а свежий лимонный сок и оливковое масло холодного отжима создают гармоничную заправк...
500 ₽
Салат с куриной печенкой
220 гНежная куриная печень, обжаренная с луком до золотистой корочки, сочетается со свежим миксом салатных листьев, сочными помидорами и хрустящими огурцами. Легкая заправка на основе масла с горчицей придает блюду изысканный баланс вкусов.
450 ₽
Салат Апшерон
200 гНастоящий кавказский колорит в вашей тарелке! Нежная телятина в окружении сочных овощей: хрустящего болгарского перца, ароматного красного лука, свежих помидоров и огурцов. Завершающий штрих – золотистый кунжут, придающий блюду особый шарм и пикан...
350 ₽
Салат девичья башня
200 гУтонченное сочетание двух видов мяса – нежной телятины и сочного куриного филе. Пикантные нотки чеснока, хруст грецких орехов и свежесть зелени создают гармоничный вкус, а легкий майонезный соус придает салату особую нежность. Этот салат – как сам...
380 ₽
Салат хрустящие баклажаны
220 гОбжаренные до золотистой корочки баклажаны с чесночной заправкой и зеленью. Хрустящая текстура и насыщенный вкус.
300 ₽
Салат с цыпленком
150 гНежное куриное филе, свежие овощи и пикантные маринованные огурчики в легкой заправке.
350 ₽
Салат мясной с говядиной
450 гСочная телятина в компании хрустящих овощей и маринованных огурцов. Сытный и ароматный – настоящая мужская классика!
450 ₽
Салат Чобан
190 гСвежий, как горный воздух! Яркая смесь сочных овощей с зеленью и легкой заправкой. По желанию заправляется сметаной или подсолнечным маслом.
350 ₽
Салат «Цезарь» с курицей
190 гХрустящие листья салата, нежная курочка-гриль, золотистые крутоны и фирменный соус – классика, которая покоряет с первой вилки.
370 ₽
Салат «Цезарь» с креветками
180 гКоролевские креветки, хрустящий салат и сливочно-чесночный соус. Утонченная вариация любимого «Цезаря».
400 ₽
Салат куриный с шампиньонами
195 гДымчатые нотки копченой курицы, хрустящие маринованные огурчики и нежные шампиньоны – гармония вкусов в каждой ложке.
400 ₽
Греческий салат
200 гСвежие овощи, маслины, сыр фета и оливковое масло – вкус Средиземноморья в каждой порции!
400 ₽
Салат витаминный
150 гЗаряд бодрости в каждой ложке! Смесь самых свежих сезонных овощей и зелени с легкой заправкой.
200 ₽
Горячие закуски
Блины с мясом
2 шт.Нежные, золотистые блины с сочной начинкой из ароматной говядины. Идеальное сочетание мягкого теста и пикантной мясной начинки.
150 ₽
Хинкали из говядины и баранины
1 шт.Настоящие кавказские хинкали с насыщенным вкусом смеси говядины и баранины. В каждом – горячий бульон, душистая зелень и вкусное тесто.
90 ₽
Долма
220 гТрадиционное блюдо с нежными виноградными листьями, обернутыми вокруг фарша из сочной говядины с пряностями. Подается с натуральным йогуртом.
450 ₽
Азербайджанский плов
400 гАроматный рис с нежной говядиной, дополненный сладкими нотками сухофруктов. Изысканное сочетание вкусов и специй.
450 ₽
Шампиньоны с сыром запеченные в томатном соусе
200 гНежные шампиньоны под слоем расплавленного сыра в густом соусе из свежих томатов. Запеченные до золотистой корочки.
350 ₽
Жульен с грибами и курицей
150 гАппетитная запеканка из курицы, грибов и сливок под хрустящей сырной корочкой. Нежный вкус в каждой ложке.
300 ₽
Королевские креветки в сливочном соусе
350 гКрупные сочные креветки, томленные в нежном сливочном соусе с сыром и томатами. Истинное наслаждение для гурманов.
800 ₽
Хачапури по-аджарски лодочка
300 гТрадиционная Кавказская лепешка с расплавленной моцареллой и свежим яйцом. Хрустящие края и нежная серединка.
350 ₽
Хачапури по -мегрельский
300 гСытная лепешка с двойной порцией сыра – внутри и снаружи. Хрустящее тесто и тягучая сырная начинка.
320 ₽
Лодочка ветчина и сыр
370 гАроматная выпечка с ветчиной, помидорами и моцареллой под майонезной заправкой. Сочная, сытная и очень вкусная!
370 ₽
Пиде по-турецки «говяжий»
330 гТурецкая лепешка с нежной телятиной, болгарским перцем, сыром и острым соусом. Настоящий восточный вкус!
400 ₽
Пиде по-турецки «куриный»
350 гТурецкая лепешка с нежной курицей, болгарским перцем, сыром и острым соусом. Настоящий восточный вкус!
420 ₽
Холодные закуски
Брускетты на 1 человека
4 шт.Хрустящие ломтики хлеба с ароматным чесночным маслом, украшенные нежной ветчиной, сыром и сочной бужениной. Идеальная закуска к любому столу!
300 ₽
Ассорти овощное
250 гСвежие, хрустящие овощи, собранные в яркую композицию. Легкая и полезная закуска, подчеркивающая натуральный вкус каждого ингредиента.
300 ₽
Ассорти мясное
250 гНастоящий деликатес для ценителей! Ароматная нарезка из четырех видов мяса – идеальное дополнение к хорошему вину или сырной тарелке.
650 ₽
Ассорти рыбное
250 гНежнейшие ломтики слабосоленой семги и форели в сочетании с пикантной рыбой масляной. Изысканная закуска для истинных гурманов.
900 ₽
Рулетики из баклажана с сыром
250 гТонкие ломтики баклажана, обернутые вокруг нежного творожного сыра с зеленью и чесноком. Легкая, но очень вкусная закуска с насыщенным вкусом.
550 ₽
Сырная тарелка с зеленью
200 гНабор отборных сыров с разными вкусами и текстурами: от нежной Гауды до пикантной брынзы. Подается со свежей зеленью и орехами.
450 ₽
Язык отварной с зеленью
150 гНежнейший отварной язык, нарезанный тонкими ломтиками и украшенный свежей зеленью. Подается с горчицей или хреном для идеального баланса вкуса.
450 ₽
Сельдь с луком и картофелем
250 гКлассическая закуска из сочной слабосоленой сельди, нежного отварного картофеля и ароматного репчатого лука. Просто, вкусно и по-домашнему!
300 ₽
Маринады
250 гОвощи, замаринованные с душистыми специями и травами. Хрустящие, пряные и очень аппетитные – идеальная закуска к крепким напиткам или мясным блюдам.
250 ₽
Блюда на мангале
Люля-кебаб из баранины
200 гЛюля-кебаб из баранины Сочный фарш из отборной баранины с луком и специями, обжаренный на углях до ароматной корочки. Подается с луком и соусом.
600 ₽
Люля-кебаб из говядины
200 гНежная говядина с пряными травами, приготовленная на мангале. Идеальный баланс специй и мяса.
500 ₽
Люля-кебаб из курицы
200 гДиетический вариант с куриным фаршем, чесноком и зеленью. Нежный и ароматный.
350 ₽
Люля-кебаб из картофеля
200 гХрустящий снаружи и мягкий внутри картофельный кебаб с зеленью и специями.
150 ₽
Шашлык из курицы
1 кгНа вынос.
1200 ₽
Антрекот из баранины
200 гСочное мясо барашка с ребрышком, приготовленный на углях.
600 ₽
Перепелки на мангале
1 шт.Нежные перепела, замаринованные в гранатовом соусе и обжаренные до хрустящей корочки.
500 ₽
Ассорти шашлык
2 кгЦарский набор: шашлык из баранины, телятины и курицы, люля-кебаб из баранины и телятины, а также овощи на углях. Идеально для праздника!
3800 ₽
Гарниры
Гречка
150 г
120 ₽
Овощи по-Бакински
170 гПомидор, баклажан, перец
200 ₽
Картофель с грибами
170 г
220 ₽
Картофель на гриле
200 г
100 ₽
Картофельное пюре
150 г
120 ₽
Рис отварной
150 г
120 ₽
Картофель фри
150 г
150 ₽
Картофель по-домашнему
200 г
200 ₽
Супы
Пити в горшочке
400 гАроматный азербайджанский суп, томленый в глиняном горшочке до совершенства. Нежная баранина, сытные овощи и питательный нут создают насыщенный вкус, который согреет душу и тело. Подается с душистыми сухариками из ароматного хлеба.
450 ₽
Дюшбара
350 гТрадиционный азербайджанский суп с крошечными пельмешками из телятины в прозрачном бульоне. Уникальная подача – пельмешки размером с ноготь, но с огромным вкусом! Свежая зелень и капля винного уксуса дополняют это изысканное блюдо.
350 ₽
Хашлама
350 гНаваристый и полезный суп из отборной баранины или говядины с овощами. Готовится без зажарки, чтобы сохранить чистый вкус мяса и свежесть овощей. Подается с ароматной зеленью и острым соусом по желанию.
480 ₽
Суп лапша
300 гДомашний уют в тарелке! Лёгкий куриный бульон с тонкой ручной лапшой, морковью и зеленью. Просто, вкусно и по-домашнему душевно.
250 ₽
Буглама
300 гПрозрачный, золотистый бульон, томленый на медленном огне с сочной бараньей голенью. В этом блюде – вся суть кавказского гостеприимства: насыщенный вкус, аромат свежей зелени и нежное мясо, которое буквально тает во рту. Подается с кусочком душист...
450 ₽
Солянка
350 гНасыщенный мясной суп с копченостями, говяжьим языком, солеными огурцами, маслинами и лимоном. Яркий, пикантный вкус с кисло-солёными нотками.
400 ₽
Тайский суп Том-Ям
350 гОстрый и ароматный тайский суп с креветками, грибами и помидорами в кокосовом молоке. С ярким вкусом лайма, лемонграсса и легкой остринкой.
600 ₽
Блюда на мангале(не менее 200г)
Шашлык из баранины
100 гНежные кусочки баранины, маринованные с луком и специями. Настоящий вкус Мяса!
300 ₽
Шашлык из говядины
100 гСочная телятина с легкой дымной ноткой от углей.
300 ₽
Шашлык из курицы
100 гНежное куриное мясо в маринаде из лимона и трав.
200 ₽
Шашлык из куриного филе
100 гДиетический вариант с минимальным количеством жира
200 ₽
Печень, сердце в сетке
100 гАроматные субпродукты с дымком, подаются с луком и зеленью.
200 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации