Поиск

Шеф Алексей

Обзор

Меню

Новости

Фото

Отзывы

Особенности

Горячие блюда на гриле

Горячие закycки

Горячие закуски

ДЕСЕРТ

Завтрак "Классика"

Завтрак "Премиум"

Закуски

Кейтеринг

Кулинарный корпоратив

Кулинарный мастер - класс

Ланч

Летние Напитки

На компанию

Организация меропритий под ключ

ПАСТА И РИЗОТТО

Показать все категории

Горячие блюда на гриле

Медальон из говядины, сливочный соус с грибами

Говядина вырезка, сливочный соус с белыми грибами и шампиньонами

1500 ₽280 г

Куриная грудка на гриле с соусом Чимичурри

Куриное филе, соус чимичурри, томаты черри, оливковое масло

1200 ₽250 г

Лобстер на гриле

Лобстер хвост, оливковое масло, лимон

5500 ₽100 г

Стейк лосось и овощи гриль

Лосось на гриле с овощами и оливковым маслом

1800 ₽280 г

Бифштекс с моцареллой и вяленными томатами

Бифштекс из говядины, моцарелла, томат на гриле и вяленные томаты, микс салат

1300 ₽250 г

Стейк Стриплойн и перечный соус

Мраморная говядина, соус перечный, который готовим из под ножа

2500 ₽250 г

Лангустины на гриле по-каталански

Лангустины на гриле с томатами, тимьяном, чесноком и лимоном

1800 ₽350 г

Осьминог и томаты на гриле

Осьминог поджаренный на планче с томатами и чесноком

2200 ₽250 г

Гребешки на гриле и томаты

гребешки, томаты черри, зелень, морская соль, оливковое масло Можно добавить гарнир: спаржа/парматье из тыквы

1600 ₽240 г

Утиная грудка на гриле и микс салата с бальзамиком

утиная грудка су-вид, микс руккола и романо, оливковое масло, крем бальзамик

1300 ₽250 г

Вырезка из говядины на гриле

вырезка из говядины, оливковое масло, соль, перец. Гарнир на выбор, соусы дополнительно: перечный, демигляс, томатный, шрирача

2200 ₽150 г

пицца 25 см

Пицца Ростбиф с красным луком и соусом BBQ

Тесто на закваске, соус барбекю, соус помодоро, ростбиф, красный лук, бальзамик, зелень

850 ₽400 г

Пицца с креветками по-азиатски

Тесто на закваске, сладкий чили, соус помодоро, креветки, кунжут

1200 ₽420 г

Пицца Фрутти ди маре

Тесто на закваске, соус помодоро, кальмары, лосось, креветки, оливковое масло

1200 ₽450 г

Пицца Маргарита

Тесто на закваске, соус томатный, моцарелла, оливковое масло

550 ₽350 г

Пицца Сырная

Тесто на закваске, моцарелла, дор блю, пармезан, сливки,

850 ₽380 г

Пицца Сливочный Бифштекс

Тесто на закваске, сливки, моцарелла, говяжий фарш, красный лук, зелень

1200 ₽420 г

Пицца Трюфель и Камамбер

Тесто на закваске, сливки, моцарелла, пармезан, трюфельная паста шампиньоны, оливковое масло

1200 ₽400 г

Пицца Курица и Песто

Тесто на закваске, курица су-вид, моцарелла, пармезан, песто соус, черри, сливки, соус помодоро

1200 ₽450 г

Фокачча с розмарином

Тесто для пиццы на закваске, розмарин, оливковое масло, чеснок

350 ₽200 г

Пицца с сезонными фруктами

Тесто для пиццы на закваске, сливки, сахарная пудра, сезонные фрукты и ягоды

700 ₽360 г

ПАСТА И РИЗОТТО

Ризотто по-милански с шафраном

Классическое миланское ризотто с шафраном, который можно гарнировать по Вашему желанию

1800 ₽400 г

Спагетти Карбонара с хамоном

850 ₽350 г

Ризотто с чернилами каракатицы

Классический ризотто из Венеции, гарнируем креветками и кальмаром

1500 ₽350 г

Ризотто с гребешками

итальянское блюдо из риса, в сочентании, пармезана, оливкового и сливочного масла

1600 ₽360 г

Ризотто с сезонными грибами и трюфелем

лисички, сморчки или белые выбирает сама природа

1250 ₽360 г

Спагетти с вонголе, помидорками и зеленью

классические венецианские спагетти

1200 ₽360 г

Тальятелли с лососем в сливочно-томатном соусе

Тальятелли с лососем в сливочно-томатном соусе, пармезан, цуккини

1200 ₽400 г

Пенне Арабьята

классические острые пенне, в томатном соусе, пеперончино, петрушка

950 ₽400 г

Тальятелли с вялеными томатами артишоком и пармезаном

950 ₽400 г

Завтрак "Классика"

Завтрак "Итальянцы в Британии"

глазунья, фасоль в томатном соусе, моцарелла, бекон, вяленые томаты, тосты

750 ₽300 г

Гренки по-французски, подпеченные с пармезаном

Яйца куриные, молоко, хлеб, сливочное масло, пармезан, томаты черри

550 ₽250 г

Яичница глазунья

Яйца куриные, сливочное масло, руккола, тосты

250 ₽90 г

Шакшука из печи

Яйца куриные, сладкий перец, помидоры, лук, масло оливковое, моцарелла, зелень

450 ₽220 г

Омлет с моцареллой и помидорами

Яйца куриные, молоко, зелень, помидоры, моцарелла

350 ₽220 г

Тост на планче с моцареллой и томатом

Хлеб, соус помодоро, моцарелла, сливочное масло, топинг на выбор: Курица, ростбиф, бекон, лосось

350 ₽180 г

Пшеная каша с тыквой и медом

Пшенка, молоко, тыква, тыквенные семечки, соль, мед

450 ₽250 г

Сырники с джемом

творог 5 %, мука пшеничная, мука рисовая, масло растительное, джем или сгущенка, сахарная пудра

450 ₽150 г

Горячие закуски

Камамбер из печи, груша-фламбе багет

Камамбер, запеченый в печке, тост из хлеба, камамелизованная груша

1450 ₽280 г

Жульен с мясом краба

Мясо краба в сливочном соусе с пармезаном и зеленью

1400 ₽100 г

Жульен с белыми грибами

Белые грибы и шампиньоны в сливочном соусе с пармезаном

750 ₽100 г

Улитки по-бургундски

Улитки с чесноком, сливочным маслом, зеленью и тестами

1200 ₽240 г

Фуа-гра с грушей/персиком фламбэ и орешками

Классическое блюдо французской кухни региона Бордо

2500 ₽220 г

Батат/картофель из печи с пармезаном

Батат либо картофель запекаем с морской солью и оливковым маслом, сверху посыпаем пармезаном

700 ₽160 г

Багет, с моцареллой из печи

Крафтовый багет, моцарелла, пармезан, сливочное масло

600 ₽200 г

Салат

Салат Средиземноморский с осьминогом на гриле

1950 ₽250 г

Гриль салат с говядиной и овощами

950 ₽280 г

Теплый салат с морепродуктами по-азиатски

микс салата, кальмар, креветка, вонголе, лосось, терияки, масло оливковое, томаты черри, огурец, кунжут

1200 ₽250 г

Салат с Артишоком

Артишок, вареный в масле, пармезан, вяленные томаты, черри, руккола, масло оливковое, бальзамик

950 ₽250 г

Салат с Уткой су-вид и грушей

Утка су-вид, с карамелизованной грушей, микс салат с бальзамиком и семечками

950 ₽250 г

Салат с гребешками авокадо

Гребешки на гриле, апельсин, авокадо и микс салата

1400 ₽230 г

Овощной, с брынзой по-средиземноморски

брынза, красный лук, помидор, огурец, оливки, оливковое масло, зелень

750 ₽250 г

СУП

Бульон с лапшой, яйцом и зеленью

На выбор говядина или курица, яйцо куриное, лапша пшеничная, зелень

750 ₽300 г

Чечевичный суп пюре

Чечевица, лук, морковь, чеснок, оливковое масло, фокачча, розмарин, соль, перец

550 ₽300 г

Суп Том-Ям с креветками

Паста том ям, Кокосовое Молоко, креветки, шампиньоны, зелень, черри, бульон куриный

850 ₽300 мл

Крем-суп из тыквы с пармезаном

тыква, сливки, тыквенные семечки, пармезан

550 ₽300 мл

Крем-суп из белых грибов

белые грибы, сливки, лук, чеснок, тимьян, пармезан

750 ₽300 мл

Чаудер

сливочный суп с морепродуктами и зеленью

850 ₽300 мл

Томатный с морепродуктами и травами

классический итальянский суп с травами и морепродуктами

350 ₽300 мл

ЧАЙ И КОФЕ

Марокканский чай

черный или зелёный лист, апельсин, корица, мята

550 ₽450 мл

Черный или зелёный листовой чай

черный либо зеленый листовой чай из Шри Ланки

450 ₽450 мл

Травяной

кавказское разнотравье

450 ₽450 мл

Ягодный чай

согревающий и витаминный чай на основе сезонных ягод и трав

550 ₽450 мл

Каппучино

350 ₽200 мл

Эспрессо

зерновой кофе из машины

140 ₽90 мл

ДЕСЕРТ

Фондан по рецепту Мартина Берасатеги

шоколад, яйца, сахар, масло сливочное, грильяж, мороженое

950 ₽1 шт.

Павлова с кремом Шантильи

Во Франции crème chantilly называют сладкие взбитые сливки. Авторство этого простого, но весьма эффектного крема приписывается великому французу Франсуа Вателю. Впервые он подал его в замке Шантильи в 1671 году на торжестве в честь короля Людовика...

850 ₽150 г

Крем каталана

яйца куриные, сливки, сахар, корица, карамель, голубика

550 ₽120 г

Торрихас

Карамелизованная Бриошь с соленой карамелью и сезонными ягодами

650 ₽150 г

Закуски

Тартар из тунца

тунец, авокадо, красный лук, зелень, оливковое масло, соус понзу

950 ₽150 г

Тартар из говядины и булочки с травами

говяжья вырезка, лук, горчица, зелень, оливковое масло, вотчестер, чесночные пампушки

850 ₽150 г

Тартар из лосося в паназиатском стиле

лосось, огурец, сладкий чили, кунжутное масло, кунжут, зелень

950 ₽150 г

Тартар из гребешка с авокадо

гребешки, соль, оливковое масло, зелень, авокадо

1350 ₽160 г

Летние Напитки

Мохито б/а

Мята, тоник, сахарный сироп, лайм,

450 ₽300 мл

Лимонад манго-маракуйя

Пюре манго и маракуйя, тоник

550 ₽300 мл

Айс Латте

Латте со льдом

480 ₽300 мл

Лимонад Классик

Сок лимона, сахарный сироп, минеральная вода

450 ₽300 мл

На компанию

Паэлья с морепродуктами

Оригинальная испанская паэлья с морепродуктами на выбор Шафран, рис бальдо, томаты, кальмары, креветки, лимон , лук, чеснок

4500 ₽1 кг

Сет Морское путешествие

Сет свежих морепродуктов от Шефа: гребешки, креветки, кальмары, мидии, тунец, лосось

5200 ₽800 г

Сет Ассорти мяса на гриле

стриплойн, филе говядины, курица, бифштекс, соус чимичурри

6800 ₽1 кг

Ассорти сыров

пармезан, дор-блю, грюйер, камамбер, яблочные чипсы, крекер, джем

1600 ₽200 г

ФРЕШ

Фреш апельсиновый

Натуральный свежевыжатый сок

550 ₽250 мл

Фреш грейпфрут

свежевыжатый сок грейпфрута

550 ₽250 мл

Фреш морковный

свежевыжатый сок моркови

450 ₽250 мл

Фреш Ананас

свежевыжатый сок ананаса

1500 ₽250 мл

Завтрак "Премиум"

Яйцо Бенедикт на бриоше с лососем и зеленью

Бриошь, яйцо пашот, голландский соус, зелень, маринованный лосось

950 ₽250 г

Яйцо Бенедикт на бриоше с хамоном

Бриошь, яйцо пашот, голландский соус, зелень, хамон

1200 ₽250 г

Кулинарный мастер - класс

Кулинарный мастер-класс с Шеф поваром

Кулинарный мастер-класс для детей и взрослых. Пицца, десерты, хлеб, молекулярная кухня, стейки, морепродукты, испанская, итальянская кухня

4000 ₽2 ч

Мастер класс по мясу и стейкам

Мастер классы, дегустации по мясу на открытой кухне с дегустацией и веселой атмосферой

4000 ₽1 ак.час

Пивные закуски

Мидии из печи в пармезановой корочке

Большие зелёные мидии, пармезан, хлебная панировка, чеснок, зелень, масло сливочное, лимон

1200 ₽250 г

Пампушки из печи с чесноком и зеленью

Тесто для пиццы, масло оливковое, чеснок, зелень, соль

550 ₽250 г

Горячие закycки

Вонголе в соусе песто с багетом

вонголе, песто оригинал, крафтовый багет, оливковое масло

1500 ₽350 г

Кейтеринг

Кейтеринг и организация гастрономических мероприятий

Гастрономический кейтеринг и организация мероприятий на собственной площадке от Шефа Алексея

5000 ₽1 шт.

Кулинарный корпоратив

Корпоратив

Проведение кулинарного корпоратива с музыкальным оформлением, мастер-классами, фуршетом в нашем ресторане-лофте

5000 ₽1 шт.

Ланч

Лапша по-азиатски с курицей

Азиатская лапша, овощи, яйцо куриное , курица, соус терияки, кунжут

380 ₽350 г

Организация меропритий под ключ

Аренда лофта и площадки для мероприятий

Предоставляем 2 этажный лофт с широкими окнами в пол для проведения Вашего праздника/делового мероприятия, красивая открытая кухня для мастер классов и гастроужинов удивит вкусом блюд от нашего Шеф повара

5000 ₽1 ак.час

Пицца 25 cм

Пицца Груша и дор-блю

Тесто на закваске, груша, дор блю, сливки, грецкие орехи, моцарелла

950 ₽400 г

Обновлено 18 июня. Источник: Представитель организации