Очень вкусный кофе. (Чай не зашёл). Всегда приветливые консультанты-бариста. Рассказывают о дескрипторах кофе, который "сегодня". Подобрали зерно под гейзерную кофеварку, смололи и подписали, чтоб мне было удобней запомнить. Возвращаюсь частенько, чтоб выпить свой любимый раф ☕

Посмотреть ответ организации

Камила Ефимова

Знаток города 12 уровня

Сегодня решили прогуляться до новой микрокофейни от Сибартстики, которая открылась в середине февраля прямо на их производстве. Только здесь можно попробовать уникальный Frozen Coffee. Они обжаривают редкие микролоты и порционно замораживают. Тем самым им удается сильно замедлить «биологические часы старения зерна». Это дает возможность попробовать уникальные виды кофе практически без потери вкуса на дистанции. Обычно такие лоты завозятся в Россию в объёмах не более 30кг, поэтому такие лоты обычно используют для участия в чемпионатах. Сегодня у них можно было попробовать 2 разных уникальных лота (выдающегося и экстраординарного не было в наличии), которые они приготовили как фильтр-шот и иммерсионную воронку. Фильтр-шот это новое веяние в спешелти кофейнях Петербурга, что-то типа эспрессо, но из зерна светлой обжарки, на эспрессо берутся зерна более тёмной обжарки. Получили новый опыт и насладились вкусным кофе.

G U

Знаток города 7 уровня

очень мило и уютно. кофе понравился (я не знаток, так что не знаю, лучший ли в городе среди спешелти кофеен), но я как-то не учла размеры помещения и шла в полной уверенности, что это полноценная кофейня со столиками. во вкладке "фото" есть фотографии якобы внутри, но они от 2022 года. сейчас кофейня выглядит по-другому. сидячие места есть, но это просто, по сути, лавочка у стены, и ещё два подоконника. вместо столиков — подлокотники, на которых уместится пара стаканчиков. это не минус, просто учитывайте этот момент, если собираетесь прийти в кофейню поработать за ноутом: эта точка для такого не приспособлена, тут можно просто посидеть с книжкой или в дружеской беседе.

Sibaristica

Добавить фото или видео

Товары и услуги

Адрес

Контакты

Время работы

Подборки похожих мест

Как добраться

Особенности

Посещаемость и график работы

Похожие места рядом

26 отзывов