Поиск

Сыроварня Гурмонт

Обзор

Товары и услуги

Новости

Фото

Отзывы

Особенности

Сыр

Гауда

На вкус Гауды очень влияет возраст: чем моложе — тем нежнее. Зрелая же гауда становится насыщенной, пикантной и сладковатой. Прекрасно плавится, от чего подходит для выпечки и горячих сэндвичей. Зрелый сыр предпочитают совмещать с благородными вин...

130 ₽100 г

Азиаго прессато

Вкус у Азиаго сладкий и напоминает вареный каштан. Интересно, что чем ближе к корке, тем интенсивнее и ярче становится вкус. Чаще всего Азиаго используют как тёрочный сыр: добавляют в пасту, суп, салат или омлет. На сырной тарелке будет здорово со...

175 ₽100 г

Монтазио

У зрелого Монтазио вкус насыщенный и маслянистый. С возрастом он становится твёрже и легко крошится, поэтому его используют в основном как тёрочный для пасты, овощей или салатов. Самое известное блюдо с ним — фрико. Это тонкие чипсы из тертого сыр...

180 ₽100 г

Губернаторский

Выдержанный эластичный столовый сыр, который производится по классической немецко-швейцарской рецептуре. Очень ароматный сыр со сладковатым, но лаконичным и простым вкусом. Поэтому его можно кушать каждый день и он не надоест. А в блюдах будет доп...

130 ₽100 г

Кроттен

Небольшой сыр, покрытый белой или голубой плесенью. Раньше его готовили во французских деревушках как ежедневную пищу, но в наше время Кроттен — это изысканное блюдо для особых случаев. Молодой сыр имеет тонкий ореховый привкус и чем старше сыр, т...

2 ₽100 г

Камамбер

Свежий сыр с тонкой корочкой и пушистой белой плесенью. Вкус Камамбера, нежный и воздушный, со временем насыщается фруктовыми тонами с оттенками грибов, молока и травы. Камамбер плавится и течет уже при 25°С. Говорят, именно он натолкнул Дали на с...

2 ₽100 г

Канестрато

Интересные узоры на головке сыра появляются благодаря специальным корзинкам, в которых его традиционно готовят и прессуют. Вкус сыра мягкий и сладкий. Чем старше сыр, тем более заметным и пикантным становится вкус. Выдержанный Канестрато лучше все...

2 ₽100 г

Фета

Сыр Фета был создан в Греции, будто специально для греческого салата. Его вкус не перебивает вкус овощей, а наоборот, подчеркивает их. Особенная кислинка этого сыра будет сочетаться и с другими салатами. Например, салатом с баклажанами и болгарски...

400 ₽100 г

Халлуми

Рожден на Кипре, создан в нашей сыроварне. По текстуре Халлуми похож на моцареллу, но отличается солёным вкусом. Его часто обжаривают до появления золотисто-коричневой корочки. Подают со свежими овощами, мясом или листьями салата, а душистая мята ...

2 ₽100 г

Качотта

Качотта - классический столовый сыр со сливочным , слегка сладковатым вкусом, и тонкой плотной коркой.Отлично для завтрака с бутербродами, с блюдами итальянской кухни, копчеными колбасками, свежим хлебом, помидорами и оливками.

130 ₽100 г

Качотта с розовым перцем

Качотта - классический столовый сыр с кремообразной текстурой, сливочным, слегка сладковатым, вкусом и тонкой плотной коркой. Идеален с блюдами итальянской кухни, копчеными колбасами, помидорами и оливками. А завтрак бутербродами с Качоттой сделае...

140 ₽100 г

Качотта с пажитником

140 ₽100 г

Лактик Тоскана

Молодой свежий сыр в обсыпках из итальянских трав области Тоскана. Сыр Лактик уникален, потому что мы готовим его по собственному особому рецепту. Получается мягкий воздушный сыр с нежным и легким вкусом. Будет отличным дополнением к завтраку, есл...

2 ₽100 г

Валансе

Яркий вкус козьего молока, легкая кислинка и привкус лесного ореха. Сыр нежный и тающий. У более зрелого появляется длительное ореховое послевкусие. Сыр одинаково хорош и для кулинарных нужд и для сырного стола. Считается, что с ним хорошо сочетае...

2 ₽100 г

Белпер Кнолле

Шарики сыра в обсыпке из черного перца. Сыр очень твердый, поэтому его нарезают стружкой или разламывают на маленькие кусочки как пармезан. Вкус очень интенсивный благодаря набору специй: черный перец, чеснок и розовая гималайская соль придают сыр...

200 ₽1 шт.

Грюйер

Вкус Грюйера сложно передать словами. Он сладкий и одновременно солоноватый. Также сильно сказывается срок выдержки, зрелый годовой Грюйер приобретает сложный букет с землистыми оттенками. Традиционно его используют как основу для фондю в сочетани...

2 ₽100 шт.

Бергкезе

Плотная текстура, небольшие дырочки и мягкая корка, лёгкие ореховые нотки, насыщенный вкус. Вот что характеризует Бергкезе. Его можно есть как сырым, так и после термической обработки, очень хорошо добавлять его в горячие блюда. Сыр Бергкезе хорош...

175 ₽100 г

Лангр

Лангр относится к семейству мягких сыров с мытой корочкой. Можно добавить во впадину немного игристого вина, оно выгодно дополнит вкус сыра. Обладает многогранным острым вкусом со сложным послевкусием. Хорошо сочетается с фруктами, орехами, хлебом.

2 ₽100 г

Тартуфино

Тартуфино с чёрным трюфелем! Это аристократ среди сыров. Имеет изысканный и тонкий аромат, сливочный нежный вкус. В сыре спрятаны сотни вкусовых и ароматических нюансов, от запаха подлеска, орехов, мускуса до цветочных нот, мха и осенних листьев. ...

190 ₽100 г

Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации