Битые оливки в Tangiers Lounge — пикантная закуска из слегка раздавленных оливок с кинзой, чили, лимонной цедрой и соевым соусом. Соль, цитрус и лёгкая острота раскрывают плотную текстуру оливок; их хорошо поставить к напиткам, перед ужином или в ...

490 ₽

Сырная тарелка

Сырная тарелка в Tangiers Lounge — пармезан, дор блю, камамбер и чеддер с виноградом, мёдом, фундуком и грецким орехом. Сливочные, солёные и сладкие акценты собраны в закуску для общего стола, напитков и неспешного вечера в центре Тюмени у бара ил...

1090 ₽

Тарелка закусок

Тарелка закусок в Tangiers Lounge — хамон, ростбиф, чоризо, копчёный перец, битые оливки и огурцы в одном наборе для компании. Мясная насыщенность и хруст хорошо раскрываются в лаунж-баре Тюмени.

1190 ₽

Паштет из куриной печени с джемом из чернослива

Паштет из куриной печени в Tangiers Lounge — мягкая сливочная закуска с джемом из чернослива и хересной карамелью. Печень даёт глубокий вкус, джем добавляет фруктовую сладость, карамель — винный оттенок; с хлебом блюдо становится особенно выразите...

590 ₽

Вителло тоннато

Вителло тоннато в Tangiers Lounge — холодная итальянская закуска с говяжьей вырезкой, соусом тоннато, каперсами и маслом нуазет. Нежное мясо, кремовый рыбный соус, солоноватые каперсы и ореховый аромат масла дают чистый вкус для ужина в центре Тюм...

950 ₽

Тартин с ростбифом и копченым перцем

Тартин с ростбифом и копчёным перцем в Tangiers Lounge — хрустящий хлеб, сочный ростбиф, мягкая дымность перца, рукола и азиатский соус. Мясо, зелень и соус дают плотное начало вечера; тартин удобно делить за столом на Дзержинского, в самом центре...

750 ₽

Тартин с томатами и рикоттой

Тартин с томатами и рикоттой в Tangiers Lounge — хрустящий хлеб, крем из рикотты, свежие томаты и томатная карамель. Рикотта смягчает кислоту, томаты дают сочность, карамель добавляет глубину; закуска звучит легко за обедом или ужином в центре Тюм...

650 ₽

Тар-тар из говядины с кремом из перцев

Тар-тар из говядины с кремом из перцев в Tangiers Lounge — холодная мясная закуска с пикантным азиатским соусом и мягким кремом из печёных перцев. Сырая говядина раскрывается через свежесть, остроту, сладость перца и точную работу соуса в одной та...

690 ₽

Тар-тар из говядины с маринованным желтком

Тар-тар из говядины с маринованным желтком в Tangiers Lounge — холодная закуска с чистым мясным вкусом, солоноватым пармезаном и мягкой текстурой желтка. Говядина, сыр и кремовость желтка собираются в спокойный, насыщенный вкус для начала ужина в ...

690 ₽

Намазки с хлебом

Намазки с хлебом в Tangiers Lounge — риет из лосося, крем из печёных перцев и тыквенный хумус с хрустящим хлебом. В одном заказе соединяются рыба, овощная сладость, мягкая пряность и текстура; хлеб помогает пробовать разные вкусы за общим столом в...

850 ₽

Салаты

Панцанелла

Панцанелла с томатами, огурцами, оливками, тартином и кремом из рикотты — летний салат из меню Tangiers Lounge.

750 ₽

Нисуаз

Нисуаз в Tangiers Lounge — салат в духе кухни Ниццы с тунцом, перепелиным яйцом, беби картофелем, фасолью, томатом, каперсами и оливками каламата. Эмульсия нисуаз связывает рыбу и овощи в сытное, свежее блюдо для обеда или ужина в ресторане в цент...

850 ₽

Салат с креветками и манго

Салат с креветками и манго в Tangiers Lounge — авторская тарелка с азиатскими акцентами. Креветки дают морской вкус, манго — сочность, романо и шпинат — свежесть. Сливочно-копчёный дип, удзу-юдзу и семечки кимчи добавляют глубину, кислоту и хруст ...

790 ₽

Салат с ростбифом и баклажанами

Салат с ростбифом и баклажанами в Tangiers Lounge соединяет европейскую мясную основу и азиатский соус. Ростбиф даёт сочность, баклажан в панировке — хруст, печёный перец — дымную сладость, а кунжут добавляет ореховый аромат. Выразительный выбор д...

790 ₽

Поке с креветкой

Поке с креветкой в Tangiers Lounge — блюдо гавайской кухни в современной подаче. Японский рис, креветка, битые огурцы, томаты черри, муэр, авокадо, апельсин и лайм собираются с соусом Азия в свежую сытную миску для обеда или заказа еды.

890 ₽

Поке с лососем

Поке с лососем в Tangiers Lounge — гавайская bowl-подача с японским рисом, лососем, битыми огурцами, черри, чукой, авокадо, лаймом и манго в понзу. Блюдо удобно для обеда, лёгкого ужина или заказа еды в Тюмени: свежесть, рыба и мягкая сытность.

1190 ₽

Тёплый салат с уткой и тыквой

Тёплый салат с уткой и тыквой в Tangiers Lounge — авторское блюдо с европейской основой и азиатским акцентом хойсина. Утка даёт мясной вкус, тыква — сладость, романо и шпинат — свежесть, апельсин и морковный крем добавляют мягкую кислоту и сочность.

750 ₽

Горячие блюда

Тальята с беби картофелем и соте из порея

Тальята с беби картофелем и соте из порея в Tangiers Lounge — говяжья вырезка с жареным картофелем, мягким пореем и трюфельным жу. Мясо остаётся сочным, картофель даёт румяную текстуру, порей — сладость, соус — глубокий аромат к ужину в ресторане ...

1390 ₽

Миньон с соусом качо э пепе и печеным чесноком

Миньон с соусом качо э пепе и печёным чесноком в Tangiers Lounge — стейк из говяжьей вырезки с перечной сырной сливочностью, винным соусом и мягким чесночным акцентом. Сочное мясо, соус и печёный чеснок собираются в глубокий вкус для ужина в центр...

1590 ₽

Миланская котлета с пюре и трюфельным жу

Миланская котлета с пюре и трюфельным жу в Tangiers Lounge — куриное миланезе с хрустящей корочкой, картофельным пюре, рукколой и трюфельным соусом. Панировка даёт хруст, пюре — мягкость, зелень — свежесть, жу — мясную глубину в горячем блюде на у...

790 ₽

Говяжья щека с полентой и копченой сметаной

Говяжья щека с полентой и копчёной сметаной в Tangiers Lounge — томлёное мясо с мягкой текстурой, сливочной полентой и трюфельным соусом. Копчёная сметана добавляет дымный акцент, мята и лимонная цедра освежают насыщенный вкус горячего блюда на ужин.

990 ₽

Стейк форели с соте из овощей

Стейк форели с соте из овощей в Tangiers Lounge — нежная форель с румяной корочкой, кукурузой, брокколи, сладким горошком и шпинатом. Крем из печёного перца добавляет мягкую сладость и глубину, овощи оставляют блюдо свежим и собранным для ужина в ...

1390 ₽

Утка с пюре под винным жу

Утка с пюре под винным жу в Tangiers Lounge — утиная грудка с насыщенным винным соусом, картофельным пюре, романо и шпинатом. Мясо даёт глубокий вкус, пюре смягчает соус, зелень добавляет свежесть; всё собирается в тёплую тарелку для ужина в центр...

850 ₽

Десерты

Тирамису с карамелью из бобов тонка

Тирамису с карамелью из бобов тонка в Tangiers Lounge — десерт с савоярди, кофейной пропиткой, кремом с амаретто и шоколадным крамблом. Тонка-бобы дают карамели пряный аромат с ванильными и миндальными оттенками, а крамбл добавляет какао, хруст и ...

550 ₽

Лимонный кейк

Лимонный кейк в Tangiers Lounge — десерт с влажной цитрусовой основой, сливочно-сырным ганашем на белом шоколаде и цитронетом из лайма, апельсина, оливкового масла и соли. Лимон даёт свежесть, ганаш — мягкую сливочность, цитронет — яркий солоноват...

450 ₽

Баскский шоколадный чизкейк

Баскский шоколадный чизкейк в Tangiers Lounge — десерт с тёмной карамельной корочкой, нежной шоколадной серединой, жареным фундуком, оливковым маслом и солью. Какао даёт глубину, фундук добавляет хруст и аромат, а соль подчёркивает вкус шоколада и...

550 ₽

Баскский чизкейк с солёной карамелью и попкорном

Баскский чизкейк с солёной карамелью и попкорном в Tangiers Lounge — десерт с ванильной кремовой основой, тёмной запечённой корочкой и тягучей карамелью. Попкорн добавляет хруст и лёгкую кукурузную сладость, соль раскрывает сливочный вкус и карамель.

490 ₽

Банановый пирог с мороженым и карамелью

Банановый пирог с мороженым и карамелью в Tangiers Lounge — тёплый десерт со спелым бананом, шоколадным крамблом, ванильным мороженым и солёной карамелью. Горячая основа подтаивает мороженое, карамель связывает банан, сливочность и какао-хруст в т...

450 ₽

Горячие закуски

Копчёный перец рамиро

Копчёный перец рамиро в Tangiers Lounge — горячая овощная закуска со сладким перцем, картофельным пюре, муссом пармезан, томатным мисо-соусом и томатной карамелью. Копчёный дип, лук фри и сибулет добавляют дым, хруст и свежий луковый аромат к ужин...

690 ₽

Баклажан пармеджано

Баклажан пармеджано в Tangiers Lounge — горячая закуска в духе итальянской кухни. Баклажан, моцарелла, пармезан и пелати дают насыщенный вкус, мусс пармезан усиливает сырность, томатная карамель и масло базилик добавляют глубину и зелёный аромат к...

690 ₽

Аранчини с осьминогом и сливочным сальса верде

Аранчини с осьминогом и сливочным сальса верде в Tangiers Lounge — горячая закуска, где хрустящая рисовая оболочка скрывает мягкую середину с морским вкусом, а соус и пекорино добавляют зелёный аромат, кислоту и сырную глубину к ужину.

790 ₽

Мидии в соусе дор блю

Мидии в соусе дор блю в Tangiers Lounge — горячая морская закуска с пикантным сливочным соусом, пармезаном, зеленью и чиабаттой. Мидии дают солоноватый вкус моря, сыр усиливает соус, а хрустящая чиабатта помогает собрать сливочную часть с зеленью ...

990 ₽

Пасты

Каламарата с вялеными томатами и рикоттой

Каламарата с вялеными томатами и рикоттой в Tangiers Lounge — паста в томатно-сливочном соусе с мягким кремом из рикотты. Вяленые томаты дают насыщенность и лёгкую кислоту, соус — сливочность, а форма пасты удерживает вкус в каждом кусочке на ужин...

750 ₽

Орзо с курицей и грибным дюкселем

Орзо с курицей и грибным дюкселем в Tangiers Lounge — горячее блюдо с мелкой пастой, куриным филе и насыщенной грибной основой. Орзо даёт мягкую текстуру, курица добавляет сытность, дюксель раскрывает глубокий грибной вкус к обеду или ужину в центре.

750 ₽

Тальятеле с щекой и шиитаке

Тальятелле с щекой и шиитаке в Tangiers Lounge — паста с медленно томлёной говяжьей щекой, грибами шиитаке и сливочным соусом. Мясо остаётся мягким, грибы дают умами, а соус связывает пасту в насыщенное блюдо для ужина в ресторане Тюмени на Дзержи...

790 ₽

Лазанья болоньезе

Лазанья болоньезе в Tangiers Lounge — итальянская классика с соусом болоньезе, слоями пасты, томатами, пармезаном и моцареллой. Мясной соус даёт глубину, сыр — сливочность, томат — кислоту; блюдо выходит плотным, горячим и насыщенным для ужина в ц...

790 ₽

Супы

Борщ с говядиной и зелёным луком

Борщ с говядиной и зелёным луком в Tangiers Lounge — сытный суп на мясном бульоне со свёклой, капустой, картофелем, морковью, томатом и чесноком. Сметана смягчает свекольную кислинку, зелёный лук даёт свежесть, а бородинский хлеб добавляет ржаной ...

690 ₽

Рамен говяжий

Рамен говяжий в Tangiers Lounge — горячая тарелка с бульоном, который томится 12 часов. Яичная лапша, томлёное корейское барбекю, маринованное яйцо, муэр, такуан, нори, кинза и кунжут дают мясную насыщенность, пряность, солоноватость и плотную тек...

790 ₽

Том ям с морепродуктами

Том ям с морепродуктами в Tangiers Lounge — суп на основе биска с креветками, мидиями, вонголе, вешенками, лаймом и рисом. Биск делает бульон плотным и морским, лайм добавляет яркую кислоту, а рис смягчает остроту и превращает суп в сытную горячую...

890 ₽

Чаудер с креветками и беконом

Чаудер с креветками и беконом в Tangiers Lounge — густой суп со сливочной основой, креветками, беконом, муссом пармезан, маслом базилик, сибулетом и луком фри. Креветки дают морскую сладость, бекон — копчёность, пармезан — сырную глубину, лук фри ...

690 ₽

Бургеры

Бургер мистера Т

Бургер Мистера Т. в Tangiers Lounge — авторский бургер с говяжьей котлетой, мягкой булочкой бриошь, плавленым чеддером, пикантным соусом, свежими овощами и красным луком. Мясной вкус, сыр и хруст овощей собираются в сытный заказ на ужин в лаунж-баре.

990 ₽

Бургер Дворецкого

Бургер Дворецкого в Tangiers Lounge — бургер с котлетой из куриного бедра, дор блю, кремом из печёных перцев, джемом из чернослива, рукколой и чеддером. Во вкусе есть сочная курица, сырная пикантность, сладость джема и зелёная горчинка к ужину на ...

899 ₽

Спешл

Окрошка

Окрошка в Tangiers Lounge — холодный суп с картофелем, яйцом, огурцом, редисом, зеленью и ветчиной из индейки. Огурец и редис дают свежий хруст, зелень — летний аромат, соус из желтка делает вкус плотнее, а масло базилик добавляет травяную ноту и ...

450 ₽

Томатный гаспачо

Томатный гаспачо в Tangiers Lounge — холодный суп с томатной базой, маринованными красными черри, зелёным горошком, базиликом, мятой, чесноком и оливковым маслом. Копчёный сливочный дип смягчает томат, масло базилик усиливает аромат, тартин даёт х...

690 ₽

Обновлено 27 мая. Источник: Представитель организации