Поиск

Таврика

Обзор

Меню

Новости

Фото

371

Отзывы

204

Особенности

Гарниры

Горячая закуска

Горячее

Горячие закycки

Десерт

Напитки

Паста

Салаты

Супы

Холодные закуcки

Холодные закуски

Напитки

Какао с маршмеллоу

340 ₽200 мл

Эспрессо

190 ₽35 мл

Двойной эспрессо

280 ₽70 мл

Американо

190 ₽150 мл

Капучино

310 ₽200 мл

Большой капучино

390 ₽300 мл

Латте

360 ₽

Раф

400 ₽300 мл

Флэт уайт

300 ₽300 мл

Иван-чай из Бахчисарая

290 ₽500 мл

Краски крыма

Иван-чай, цветки бессмертника, цветки гомфрены, цветки мальвы, лист брусники,календула, клюква, облепиха

290 ₽500 мл

Бахчисарайский сбор

Иван-чай, шиповник, ромашка, лаванда, лемонграсс

290 ₽500 мл

Цитрусовый с имбирем

кордиал из апельсинов и лимонов собственного производства, сок лимона, имбирь

550 ₽750 мл

Симферопольский со специями

Вишневый сок, гвоздика, бадьян, корица, медовый сироп, сок лимона, черный чай

550 ₽750 мл

Фруктовый с яблоком

Фруктовый чай,сироп яблоко, пюре маракуйя, домашний цитрусовый сироп

550 ₽750 мл

Эвервес Кола

280 ₽

Эвервес Апельсин

280 ₽

Эвервес Тоник

280 ₽

Сок

в ассортименте

200 ₽

Милкшейк

На выбор ваниль/клубника/шоколад

350 ₽200 мл

Лимонад ананас-кокос

кордиал из ананасового сока и кокосовой стружки собственного производства, газ вода

290 ₽220 мл

Лимонад цитрусовый

Кордиал из апельсинов и лимонов собственного производства, газ вода

350 ₽220 мл

Лимонад Май тай безалкогольный

Сок ананаса и апельсина, сироп миндаля и граната, сок лимона

420 ₽220 мл

Лимонад апельсин-маракуя

Кордиал из апельсинов и лимонов собственного производства, пюре маракуйи, мед алоэ, газ вода

350 ₽220 мл

Лимонад клубника-алоэ

пюре из клубника, сок лимона, мед алоэ, сахар, газ вода

420 ₽220 мл

Мандариновый лимонад

Мандариновое пюре и сироп, сок лимона, сахар, газ вода

350 ₽220 мл

Крымский мятный лимонад

Мятный кордиал собственного приготовления, сок лимона, газ вода

350 ₽220 мл

Сок

в ассортименте

850 ₽

Свежевыжатый апельсиновый сок

440 ₽

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

440 ₽

Горячее

Макрель с томатным соусом

Макрель, соус из запеченных томатов, крошка из маслин, брынза, черемша, ялтинский лук, каперсы, микс зелени

580 ₽195 г

Кефаль с апельсиновым соусом

Черноморская кефаль запеченная в водорослях Комбу, подается с апельсиновым соусом и маринованным цукини

690 ₽170 г

Гювеч из индейки

Рагу из индейки и овощей

610 ₽275 г

Гювеч из говядины

Рагу из говядины и овощей

610 ₽275 г

Индейка со сливочно-ореховым соусом

Запеченная грудка индейки с томатом и сыром в соусе из фермерских сливок с грецким орехом и аджикой, миксом трав

710 ₽200 г

Стейк из свиной шеи с запечённым мини-картофелем и грибным жюльеном

Мраморная свинина Дюрок маринованная в горных специях по авторскому рецепту, прожаренная до хрустящей корочки и подается с мини картофелем и грибным жюльеном

710 ₽300 г

Стейк Скерт со сливочно- перечным соусом

Мраморная говядина со сливочно-перечным соусом

990 ₽165 г

Кефтедес с сыром и овощами

Кефтедес- с греческого "Котлета", из трех видов мяса: свинина, цыпленок и говядина. Подается с овощами и сыром сверху

680 ₽

Жареха с картофелем

Сковорода с 3 видами мяса: мраморная свинина, грудинка, говяжья колбаса. Обжаренный картофель и лук, запечённые под сыром

650 ₽

Запеченная форель с зеленым ризотто

Филе форели запекается, и подается с ризотто с брокколи.

940 ₽

Запечённые рудельки из щуки с овощами

670 ₽

Десерт

Сырники с соусом из чайной розы

Нежный фермерский творог, варенье из крымской розы, топленое молоко, свежий гранат

420 ₽230 г

Мороженое с халвой и пишмание

Яркое сливочное мороженое, с турецкой сахарной халвой и халвой из подсолнечника

330 ₽65 г

Блинчики пшеничные

Тонкие пшеничные блинчики на топленом молоке, можем подать на выбор: сгущённое молоко, варенье из чайной розы, сметана

210 ₽150 г

Штрудель на выбор с грушей\яблоком

Горячий пирог из слоенного теста с обжаренными фруктами, грецким орехом и корицей Подается с шариком ванильного мороженного и вареной сгущенкой

360 ₽220 г

Сырники с соусом из вареной сгущенки

Запечённые сырники в глиняной кеци, с соусом на основе сливок и вареной сгущенки

420 ₽230 г

Крем-брюле с ягодами и соленой карамелью

Классический крем-брюле с сезонными ягодами и соленой карамелью

390 ₽190 г

Гренка молочная

Нежнейшая бриошь с шариком ванильного мороженого и соленой карамелью

390 ₽260 г

Муссовое пирожное "Гранат"

Нежное муссовое пирожное с гранатовым соусом внутри и прозрачной глазурь сверху

420 ₽

Сметанник

Печенье савояр Ди, пропитка на основе кофе, крем из фермерской сметаны

360 ₽

Супы

Лапша куриная с гренками

Домашняя лапша с цыпленком и перепелиным яйцом

460 ₽400 г

Тыквенный крем-суп

Тыква со сливками и тыквенными семечками

420 ₽300 г

Тыквенный крем-суп с обжаренной креветкой

Обжаренные креветки, тыква, сливки, гренки, тыквенные семечки, крутоны

610 ₽320 г

Тыквенный крем-суп с копченым беконом

Тыква со сливками и беконом

490 ₽350 г

Суп томатный с морепродуктами

Томатный сум с рапанами, мидиями, кальмаром

690 ₽300 г

Борщ Крымский

Густой борщ на говяжьих ребрышках

530 ₽310 г

Крем суп из брокколи

420 ₽

Крем-суп брокколи с креветкой

610 ₽

Крем-суп брокколи с форелью

610 ₽

Салаты

Салат из свежих овощей с щавелем

Розовые томаты, огурец, ялтинский лук, щавель, микс трав, редис, масло ароматное нерафинированное, сметана, крошка крымских маслин, зеленое масло

480 ₽250 г

Цезарь с филе цыпленка

Листья салата, томаты черри, перепелиное яйцо, филе цыпленка кукурузного откорма, сухарики, сыр Пармезан, заправка на основе оливкового масла и крымской сардины

530 ₽240 г

Цезарь с тигровыми креветками

Тигровая креветка черноморского фермерского хозяйства, листья салата, перепелиное яйцо, сухарики, сыр Пармезан. Заправляется соусом на основе оливкового масла и сардины

690 ₽235 г

Салат из зеленых овощей

Микс салатных листьев, брокколи, кабачок, огурец, маринованный виноград, тыквенная семечка заправляется ореховым соусом

460 ₽185 г

Салат из зеленых овощей с обжаренными креветками

Креветки, микс салатных листьев, брокколи, кабачок, огурец, маринованный виноград, тыквенная семечка заправляется ореховым соусом

650 ₽245 г

Салат из зеленых овощей со слабосоленой форелью

Слабосоленая форель, микс салатных листьев, брокколи, кабачок, огурец, маринованный виноград, тыквенная семечка заправляется ореховым соусом

650 ₽220 г

Салат с говядиной и жаренными баклажанами

Микс салатных листьев, обжаренная мраморная говядина, хрустящий баклажан, маринованный томат, кунжут, запечённый болгарский перец

590 ₽190 г

Паста

Паста с креветками и брокколи

Лингвини, креветка тигровая, брокколи, соус из запеченных томатов, каперсы, сыр Пармезан, крошка из маслин

680 ₽320 г

Паста с рапанами и шпинатом

Лингвини, рапаны, шпинат, сыр Пармезан, сливки, соус с кедровыми орехами и пряными травами

690 ₽250 г

Паста с форелью и брокколи

Лингвини, форель, брокколи, соус из запеченных томатов, каперсы, сыр Пармезан, крошка из маслин

680 ₽320 г

Паста карбонара

Лингвини, бекон, соус из желтков и бульона, сыр Пармезан

550 ₽225 г

Паста с говядиной в сливочном соусе демиглас

Ригатони в сливочном демигласс и томленной говядиной.

780 ₽

Паста в сливочном соусе с сыром

Лингвини, сливки, сыр пармезан

270 ₽160 г

Горячая закуска

Рапаны в сливочном соусе

Черноморские рапаны, сливки, сыр плавленый, картофель пай, маринованные огурцы

790 ₽220 г

Батат фри

Батат, пармезан, руккола. Соус на выбор

420 ₽165 г

Картофель Фри

Картофель, пармезан, руккола. Соус на выбор

290 ₽165 г

Тигровые креветки в сливочном соусе

Тигровые креветки, сливки, сыр сливочный, маринованные томаты черри, булочка пшеничная, соус с кедровыми орехами и пряными травами

770 ₽200 г

Наггетсы куриные

Филе цыпленка панированное в сухарях и обжаренное в масле

310 ₽150 г

Холодные закуски

Крымский сыровял

Суджук, бастурма, говядина, шейка свиная, филе цыпленка, каперсы-деликатесы от крымских и воронежских производителей

520 ₽100 г

Паштет из печени цыпленка с брусничным соусом

Нежный паштет из печени и филе цыпленка с овощами, подается с булочкой, обжаренным фундуком

430 ₽210 г

Форель малосольная

Форель малого посола с травами

520 ₽100 г

Виноград бочковой

Виноград, маринованный в бочке с добавлением пряных трав

285 ₽150 г

Сырная нарезка

Несколько видов сыров: лавандовый, бри, Пармезан, сыр Фета в кунжутной панировке, грецкий орех и моченый виноград

550 ₽120 г

Холодные закуcки

Закуска крымская к вину

Маринованный бочковой виноград и томаты, оливки/маслины, подается на пряном сливочно-сырном соусе.

550 ₽240 г

Солодовые блинчики с форелью

Нежнейшие блинчики с добавлением солода, с пряным соусом из творожного сыра, Алуштинская форель

530 ₽180 г

Тартар из мраморной говядины

750 ₽

Сало из клыкача

490 ₽

Гарниры

Картофельное пюре

Картофель, на топленом молоке с фермерским сливочном маслом, маринованным томатом.

290 ₽150 г

Запеченный мини-картофель

Мини картофель запеченный с горными травами и лавандой, подается с соусом из запечённого болгарского перца с фундуком

350 ₽150 г

Овощи на гриле

Баклажан, кабачок, перец, томат и брокколи запеченные на гриле в пряном соусе, микс трав

350 ₽225 г

Горячие закycки

Черноморская барабулька

В кукурузной муке, подается с соусом из йогурта и мяты, долькой лимона

660 ₽150 г

Рубец мраморного бычка

Томленый рубец в сливочно-винном соусе с томатами

560 ₽330 г

Обновлено 13 июня. Источник: Представитель организации