Поиск
Маршруты

Техникум

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
96
Отзывы
20
Особенности
Junk food
Азия
Бутеры
Десерты
Закуски
Котлеты
Мясо
Паста
Пицца
Поке
Рыба
Салаты
Супы
Junk food
Бургер из мраморной говядины
Классический бургер с сыром, помидорами, огурцами, капустой, красным луком и пикантной булочкой
790 ₽1 шт.
Бургер с растительным мясом
Пшеничная булочка, салат айсберг, кетчуп, айоли, перец халапеньо, маринованный красный лук, сыр чеддер, помидор, соленый огурец, лук фри, котлета на основе гороховго протеина
690 ₽1 шт.
Шаверма с курицей в пите
Филе цыпленка, капуста, соленый огурец, помидор, маринованный красный лук, сыр чеддер , кинза, соус сметана, греческий йогурт, подается в пите
690 ₽1 шт.
Супербоул с цыпленком
Белый рис, шпинат, бамбук, чили, яйцо, нори, куриное бедро, имбирный соус, огурцы
790 ₽1 шт.
Салаты
Креветки, авокадо, рукола, томаты
Обжаренные креветки, рукола, базилик, пармезан, авокадо, томаты черри, соус на основе алое и зерна граната
790 ₽186 г
Греческий с фетой и тапенадой из оливок
Огурец, томаты, базилик, фета, каперсы, оливки, черный перец, красный лук, оливковое масло
720 ₽1 шт.
Буррата, узбекские томаты и бальзамик
790 ₽1 шт.
Цезарь с цыпленком гриль и пармезаном
Бедро цыпленка, айоли, белый хлеб с хрустящей корочкой, романо, томаты черри и пармезан
650 ₽1 шт.
Супы
Том ям с креветками и грибами шиитаке
Том ям с цыпленком и креветками, грибы шиитаке, кинза и лайм
750 ₽1 шт.
Гаспачо по-андалузски со страчателлой
720 ₽1 шт.
Борщ с говядиной
Борщ из говядины, сметана и тост из бородинского хлеба с ломтиком сала
590 ₽1 шт.
Окрошка с ветчиной
Квас, яйцо, лук, хрен сливочный, горчица, желток, зелень, редис, огурец и ветчина
460 ₽1 шт.
Азия
Ролл «Калифорния» с крабом
Рис, нори, тобико, сливочный сыр, авокадо и снежный краб
890 ₽1 шт.
Спайси роллы с лососем
Рис, нори, лосось, унаги, огурец
790 ₽1 шт.
Ролл «Филадельфия» с лососем
Рис, нори, сливочный сыр, авокадо и лосось
890 ₽1 шт.
Закуски
Паштет из куриной печени
Со сливочным маслом, луком, тимьяном и чесноком с добавлением портвейна, бальзамика и коньяка. Подается с тостами из обжаренного хлеба с изюмом посыпается дробленым обжаренным фундуком и мелкорубленым сибулетом
490 ₽1 шт.
Запеченные перцы, фета и соус «Ромеско»
C соусом ромеско на основе паприки, чеснока, тимьяна и оливкового масла, пудры из свеклы
620 ₽1 шт.
Тартар из мраморной говядины
Медовый хлеб, говядина, лук, айоли, горчица, соус тартар (каперсы, корнишоны, петрушка, яичный желток)
750 ₽
Мясо
Томленый рибай, белые грибы и устричный соус
Томленый рибай, картофельное пюре, белые отварные грибы, морковь запеченная, лук маринованный, карамелизированный лук, лук зеленый и устричный соус
950 ₽1 шт.
Пастрами из говядины с пармезаном и портвейном
Картофельное пюре, мусс из сыра пармезан, пастрами из говяжьей грудки, портвейн
890 ₽1 шт.
Шницель из индейки, рукола и соус «Демиглас»
Хрустящий шницель из филе индейки с нежнейшим пюре, украшается свежей руколой, пармезаном и томатами черри
750 ₽1 шт.
Пицца
Пицца «Пармская ветчина» с артишокам и грибами
Томатный соус, пармская ветчина, артишоки, шампиньоны, базилик и трюфельное масло
990 ₽1 шт.
Пицца «Техникум»
Наша авторская пицца из ассорти вкуснейших кусочков :«Креветка» с моцареллой (2 шт.), «Груша и горгонзола» (2 шт.), «Пармская ветчина" с артишоками и грибами (2 шт.)
1090 ₽1 шт.
Пицца «Груша и горгонзола»
Мусс из пармезана, моцарелла, горгонзола, груша и трюфельное масло
840 ₽1 шт.
Рыба
Лосось на гриле, авокадо и терияки
Стейк лосося, авокадо, соус чимичурри, соус терияки, соль
1150 ₽1 шт.
Краб-кейк, цукини и тайский соус
Котлета из фарша краба, лосося и креветок, цуккини, пена из пармезана и тайский соус
890 ₽1 шт.
Треска, картофельное пюре и соус «Морне»
Нежное филе трески под изысканным соусом морне с воздушным картофельным пюре. В составе — морковь, маринованный лук, нут, а пикантность блюду добавляют ферментированный чеснок и свежий лук-сибулет
890 ₽1 шт.
Бутеры
Брускетта с креветками и гуакомоле
Домашний хлеб, соус гуакамоле, зеленый лук, шичими, тогараши и креветки, сливочный сыр и перец чили
780 ₽
Брускетта с лососем и яйцом пашот
Хлеб домашний, лосось, яйцо пашот, авокадо, сыр сливочный, перец чили
890 ₽1 шт.
Десерты
Черничный торт с голубикой
Бисквитные коржи, крем на основе сыра маскарпоне и много черники
650 ₽1 шт.
Эклер с маком
Заварное тесто, сливочный крем с вареной сгущенкой, мак
590 ₽1 шт.
Котлеты
Котлета из мраморной говядины, чеддер и битые огурцы
Фарш из мраморной говядины, сыр Чеддер, томатная сальса, битые огурцы, чили, кинза, цветочная соль
990 ₽1 шт.
Котлеты из индейки с маринованными огурцами
Нежные котлетки из индейки подаются с картофельным пюре, шпинатом и солеными огурцами
650 ₽1 шт.
Паста
Спагетти «Арабьята» с креветками
Спагетти в сливочно-томатном соусе, креветки, томаты конкассе, перец чили, пармезан, базилик
750 ₽1 шт.
Лазанья с телятиной в соусе «Бешамель»
Фарш из телятины, томаты конкассе, пармезан, оливковое масло, томатный соус, мини-базилик
690 ₽1 шт.
Поке
Поке с лососем
Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с водорослями чука, лососем, имбирным соусом и кунжутом
850 ₽1 шт.
Поке с тунцом
Традиционное гавайское блюдо на подушке из белого риса с имбирным соусом. Свежий тунец, авокадо, манго, чука, нори, кунжут
690 ₽1 шт.
Обновлено 2 июля. Источник: Представитель организации