Второй этаж «Ткемали» пахнет дымком от мангала и свежим лавашем. Здесь хочется сидеть долго, пробовать всё и никуда не спешить. Фирменная уха. Лёгкая, чуть пряная, прозрачная — она не грузит, а согревает, как первый тост за столом. Грузинский салат. Овощи хрустят, заправка великолепна. Вино — сухое розовое Тавквери — подошло к нему идеально: ягодная свежесть перекликалась с зеленью, кислинка сбалансировала масло. Коллекция намазок с лепёшками. Нежные паштеты, пряные сыры, овощные пасты — каждая со своим характером. Лепёшки тёплые, посыпанные чёрным кунжутом, с хрустящей корочкой. Дорадо на углях. Мясо сочное, с лёгкой дымкой, тает во рту. Минимум специй — только рыба, огонь и мастерство. Мацони с мёдом и орехами. Кисломолочная прохлада, густой мёд, хруст орехов. Идеальный финал — лёгкий, свежий, без тяжести. После него хочется ещё посидеть, допить вино, никуда не бежать. Восьмого марта ресторан был полон. Но администратор Яна нашла нам прекрасный стол!!! А Алла, наш официант, оказалась тем редким профессионалом, который появляется ровно тогда, когда нужно: тактичный, деликатный, готовый ответить на любой вопрос, но не вторгающийся в разговор без нужды. Здесь каждый угол — про Грузию: от света люстр до улыбки. Выходишь на улицу — а внутри всё ещё звучат тосты, пахнет кинзой, и хочется повторить то самое розовое, даже если бокал уже пуст...

Посмотреть ответ организации

Александр З.

Знаток города 5 уровня

Очень уютный ресторан с относительно недорогой и качественной грузинской кухней. Однако столик надо бронировать заранее. Не всегда можно просто зайти с улицы, чтобы были свободные места

Марина Кравченко

Дегустатор 6 уровня

Вкусно, но… - интерьер - основной зал находится на 2 этаже, просторно, светло, большие столы, скатерти, мягкая мебель. Столы находятся на расстоянии друг от друга, гости не мешают друг другу - меню - грузинская классика - грузинский салат с орехами, разные варианты с баклажанами, пхали, ассорти сыров, долма, кюфта, хашлама, разные варианты хачапури, хинкали (с сыром нет), чашушули, шашлыки и пр., но есть и неожиданные позиции, например, селедка с картошкой на ржаном хлебе, бефстроганов, голубцы - еда - скумбрия на гриле - сочная, не зажаренная, на подушке из салатных листьев, порция большая. Из гарниров попробовала шпинат. Его любезно приготовили без лука / чеснока. Приготовлен был идеально. персонал - неоднозначное впечатление. Встреча гостей без особого дружелюбия, официанта ждали долго, так и не подошел никто, сами позвали через менеджера принять заказ. Еду принесли достаточно быстро - ждали около 20 минут. При выходе в гардеробе мужчина с очень недовольным видом не с первого раза отдал мне куртку, когда я вежливо хотела забрать куртку и одеться без его помощи. Это выглядело очень странно