Прекрасное новое место открылось у дома. Интерьер просторный, светлый, столики находятся не рядом друг с другом, как сейчас принято везде. По выходным завтраки с 10-14, на что мы и попали как раз. Пробовали турецкий и американский завтраки, а также взяли кофе на песке. Ощущение, будто в Стамбул слетали 😊 порции достаточно большие, сбалансированны, соусы подаются отдельно. К кофе в дополнение идет очень свежий тающий во рту рахат-лукум. Узнали, что также по воскресеньям проходит дегустация кофе 👌 Остались довольны посещением, работой официантов. Есть в заведении даже небольшой детский уголок, что очень кстати, если вы будете с детьми! В общем, однозначно стоит посетить!)

Посмотреть ответ организации

Записки Сытого Критика

Дегустатор 5 уровня

В жилом комплексе ЖК Алия, в шаговой доступности от станции метро Спартак, открылся Turki Diner — проект, который уверенно балансирует между тюркской гастрономической традицией и американским дайнер-настроением. Формат для Москвы пока редкий: здесь нет попытки уйти в этнографическую аутентичность, но и фаст-кэжуалом это назвать нельзя. Это комфортная, просторная локация с большими окнами, открытой кухней и понятной атмосферой для семейных ужинов и дружеских встреч. Интерьер работает на ощущение света и воздуха: много пространства, грамотная посадка, визуальный контакт с кухней. Такой подход добавляет доверия — особенно когда сервис поддерживает общее впечатление. Команда работает быстро, ненавязчиво и аккуратно советует по меню, не скатываясь в излишнюю активность — редкое и ценное качество для новых проектов. Кухня — это интерпретация тюркской классики в современной подаче. Кутабы — однозначно сильная позиция: тонкое тесто, корректная прожарка, сбалансированная начинка. Самса с бараниной получилась выразительной, с сочной текстурой и правильной пряностью. Говядина в отдельных блюдах показалась несколько суховатой — момент, который требует доработки, учитывая амбиции заведения. Азербайджанский плов выполнен достойно: рис рассыпчатый, вкус выстроен аккуратно, без перегруза специями. Люля-кебаб — сочный, с хорошей текстурой фарша и корректной прожаркой. Шашлык из курицы заслуживает отдельной похвалы — мягкий, с аппетитной корочкой, а соус к нему добавляет глубины и пикантности. Салаты — без лишних интерпретаций, но качественные: табуле с правильной кислотностью и свежестью зелени, чобан — честный и сбалансированный. Это не «вау-позиции», а уверенная база. А вот долма, к сожалению, выбивается из общей картины. Дважды поданная с жестковатыми листьями и невыразительной начинкой, она не демонстрирует той глубины вкуса, которую ожидаешь от блюда с таким культурным бэкграундом. Недостаток аромата мяты и слабая насыщенность начинки снижают впечатление. Супы выглядят перспективно — особенно чечевичный с креветками: интересная комбинация, где бобовая основа получает дополнительную текстуру и морской оттенок. Порции щедрые, и формат меню позволяет комфортно ограничиться двумя-тремя блюдами без ощущения недосказанности. Десертная карта — сильная сторона проекта. Пахлава (баклава) демонстрирует аккуратную работу шеф-кондитера: тонкие слои теста, правильная сиропная пропитка без избыточной сладости, чистый ореховый вкус. Возможность взять ассорти с собой — грамотный коммерческий ход. Турецкий кофе — плотный, ароматный, с характерной текстурой — логично завершает трапезу. Turki Diner — это удачный пример районного ресторана с амбициями выше среднего. Здесь есть четкая концепция, качественная база и потенциал для роста. При доработке отдельных позиций проект способен стать гастрономической точкой притяжения не только для жителей района, но и для тех, кто ищет современный взгляд на тюркскую кухню в комфортном городском формате.

Посмотреть ответ организации

Алиса

Знаток города 6 уровня

Место в дали от центра, но которое вызывает полный восторг. Когда узнали, что оно создано командой Folk весь пазл сошелся. Турки Diner соединил в себе восточное гостеприимство и американский вайб. Мы брали плов, манты из говядины и баранины, салат с баклажанами, турецкий чай и кофе (к ним подаются комплиментарно маленькие приятные сладости), пахлаву (лучшая в Москве) - все было пальчики оближешь. Обязательно вернемся еще, у ресторана есть валет паркинг (бесплатно в выходные), миллион интересных деталей (от оформления залов до фирменного мерча) и конечно же много позиций меню, которые еще хочется попробовать. Обслуживание также порадовало, обязательно уточните у Стаффа о концепции места, чтобы и у вас пазл сошелся!