Поиск

Умай

5,0

1508 оценок

Награды:

Хорошее место 2026

Ultima Guide

Открыто до 23:00

Казань, Вахитовский район, Большая Красная ул., 6

Добавить фото или видео

Новости

Ресторан «Умай» вошёл в топ-10 лучших ресторанов семи стран по версии WhereToEat International 2026. А бренд-шеф проекта Рустам Рахимов за...

29 июня, 10:22

Ресторан «Умай» и Aigel Salakh продолжают совместную работу — в новой мужской коллекции, созданной к 23 февраля. В основе коллекции — аксе...

29 июня, 10:22

Ресторан «Умай» стал лучшим рестораном Татарстана по версии WhereToEat Tatarstan 2025. Для ресторана, которому всего год, это особенно цен...

29 июня, 10:21

В «Умай» появилась первая лимитированная коллекция собственного вина — белого сухого Рислинга. Мы долго шли к этому проекту и хотели созда...

29 июня, 10:21

В честь дня рождения «Умай» мы готовим событие, которое впервые пройдёт в Казани — гастрономический ужин в 6 рук. В этот вечер на одной ку...

29 июня, 10:21

Все новости (15)

Адрес

Казань, Вахитовский район, Большая Красная ул., 6

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Туалет

Оплата картой

Кофе с собой

Подарочный сертификат

Халал

Завтрак

Предзаказ онлайн

Средний счёт:от 2900 ₽

Типы безналичных чаевых:SberTips

События:Банкет, Деловая встреча, Корпоратив, Семейный ужин, День Рождения

Посещение с животными:запрещено с животными

Пандус

Доступность входа на инвалидной коляске:доступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

10:00Обычно мало посетителей

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

5,0

1508 оценок

Оцените это место

920 отзывов

По умолчанию

Kos M.

Дегустатор 4 уровня

Переоценить это место невозможно. Не надо сюда идти проводить переговоры или за банальным приемом пищи. Это театр еды со своим обожанием. Хочется не есть, а пробовать. Роману особая благодарность — сервис с достоинством. Заказывайте самые неожиданные блюда, они-то и удивят вас больше всего. Казалось бы, мясной рулет с редисом…. А Это шедевр! Интерьер —особая тема. Кованые салфетницы и рюмки, кольчужная цепь вместо занавесок. Все под стать. Спокойная, слаженная работа персонала у открытой печи. Не хотелось уходить, но чай остыл. Пожалуйста, добавьте красивые подставочки для подогрева. Заказ: Калжа (тот самый рулет) Катлама (лепешка с кониной, надо под нацзащиту поставить) Салат с уткой и сливой Эчпочмак Сорбет из облепихи На десерт пирог из печеного яблока (это улёт!) Комплимент - бельгийский шоколад Чай таежный Б/а вермут-тоник Спасибо команде!!! Незабываемо!

Посмотреть ответ организации

Никита Л.

Дегустатор 6 уровня

Заслуженно топ 1 ресторан Казани Изящный интерьер в синих тонах, красивые сотрудники, открытая кухня с печью, отличное обслуживание: от брони до рассказа о блюдах Кухня - национальная, знакомые эчпочмак, токмач, азу, но с великолепным исполнением Начали с ассорти мясных специалитетов: казылык, бастурма из конины, бастурма из гуся - тонкие слайсы вяленого мяса, с вином пожевать отлично Затем катлама и токмач. Катлама - упругая лепешка с сочной вырезкой из конины и вешенками - очень вкусное. Токмач - казалось бы просто куриный суп-лапша, но какова лапша: тонкая, но при этом держит форму, как будто Аль денте паста На горячее - азу - тоже понятное блюдо - мясо с картошкой, но такой хороший баланс: мясо мягкое, картошка запеченая, соус не жирный Десерты предложили авторские - армут и назлы яз. Армут - это прям вкус осени: мороженое с грецким орехом, ванильный крем, бисквит с карамелью, нотки груши - вкус интенсивный, идеально под чай. Назлы яз - напротив, вкус лета: мороженое из щавеля с маринованным яблоком - очень освежающее сочетание. Итого прекрасно провели вечер, и в адекватную цену. Место обязательно к посещению.

Посмотреть ответ организации

Лилья Г.

Знаток города 4 уровня

Добрый день! Мы, гости города, запланировали поход в ресторан «Умай» и были очень удивлены прекрасным сервисом, вкусной едой и концептуальным интерьером. На входе нас встретили девушки в красивой, стилизованной униформе под концепцию ресторана — новый взгляд на татарскую кухню. Зал небольшой, уютный, в синем цвете, расположение столов комфортные, отсылки к истории Казани в деталях; кухня открытая, с печью — по залу витают лёгкие ароматы бани и выпечки. Мы были в Казани впервые, поэтому было очень интересно познакомиться с локальными продуктами, рецептами татарской кухни, в случае с Умаем — познакомится с работой шефа и команды, увидеть их взгляд на национальную гастрономию. Хочется отметить, что после расположения за стол уточнили наши имена — это было очень приятным началом вечера. Сервис ресторана нацелен на общение с гостями, поэтому наш прекрасный официант Константин, профессионал своего дела, провел буквально словесную и гастрономическую экскурсию нам по меню ресторана и истории города, не оставляя нас без должного внимания, даже при увеличении посадки ближе к вечеру. На следующий день посетили завтрак в ресторане и остались также довольны, будто мы пришли к дорогим знакомым, которые нас встретили с улыбкой и уважением. По блюдам хочется отметить наличие двух комплементов к ужину — концептуальных дополнений — традиционные маленькие булочки из печи с риетом и конфеты ручной работы, стилизованные в виде браслетов. Очень приятно и гостеприимно! Попробовали мясные деликатесы, которые были хорошего качества, плотные, без лишних запахов, два салата — с раковыми шейками и с уткой: здесь хочется отметить вкусные заправки салатов, которые раскрывали каждый ингредиент. Нами также были попробованы горячие позиции и десерты. Десерт чегендер — имитация свеклы на грядке поразил меня подачей и интересным сочетанием вкусов! Прекрасен ещё более с чайным сбором Шурале. Хочется пожелать команде ресторана новых гастрономических впечатлений, прекрасных гостей и дальнейшего развития — ваши регалии от WTE заслужены! Спасибо большое за гостеприимство, как только в Казань — так сразу к вам!