Поиск
Маршруты

Южанин

Обзор
Меню
Новости
1
Фото
408
Отзывы
1271
Особенности
Вода
Выпечка
Гарниры
Горячие закуски
Детское меню
Дополнительно
Лавка
Летнее меню
Мангал
Основные блюда
От Шефа
Салаты
Соус
Супы
Тандыр-Печь-Тажин
Показать все категории
Лавка
Маковый торт
Нежный торт на основе воздушного бисквита из пшеничной муки высшего сорта и сливочного масла, с ароматом бурбонской ванили и тонкой ноткой мака. Слои пропитаны мягким сливочно-ванильным кремом и дополнены яркой кисло-сладкой начинкой из свежей ананас
87000 сўм240 г
Медовик
Нежный Медовик, с медовыми коржами, сметанным кремом
77000 сўм200 г
Меренгово-фисташковый рулет
Нежный меренговый рулет с фисташками. Нежным сливочно-сырным кремом и малиной
74000 сўм170 г
Наполеон
Нежный наполион с заварным кремом
84000 сўм280 г
Орешки со сгущенкой
Хрустящие орешки из песочного теста, посыпаются сахарной пудрой
50000 сўм160 г
Прага шоколадная
Торт состоящий из шоколадных коржей пропитанных абрикосовым джемом, крема и ганаша из бельгийского шоколада
74000 сўм155 г
Сан Себастьян
Чизкейк состоящий из крем чиза со стручковой ванилью. Подается с ягодным соусом
81000 сўм250 г
Сметанник
Сметанно-сливочный десерт, с малиной и коржем со смородиной
72000 сўм225 г
Тарт Бретон с фисташками
Бретонский тарт - это рассыпчатое, почти крошащееся песочное тесто с насыщенным сливочно-масляным вкусом и щепоткой соли, в которое вкраплены дроблёные фисташки, дающие лёгкий ореховый хруст и фисташково-зелёные точки. На основе - слой клубничного ку
96000 сўм160 г
Тарталетка с абрикосом
Хрустящая песочная корзинка с миндальной мукой - рассыпчатая, с тонким ореховым вкусом, который раскрывается при первом укусе. На дне - слой густого абрикосового варенья с лёгкой кислинкой, дальше - нежнейший крем-чиз: воздушная смесь сливок, креметт
98000 сўм160 г
Тарталетка с голубикой
Тонкая хрустящая корзинка из миндального песочного теста с глубоким ореховым ароматом. Внутри - тёмно-пурпурный слой чернично-смородинового джема, с насыщенным лесным вкусом и характерной кисло-сладкой балансировкой. На него ложится воздушный крем-чи
98000 сўм160 г
Тарталетка с клубникой
Классическая клубничная тарталетка - десерт, который любят все. Тонкая хрустящая корзинка из миндального песочного теста, ароматная и рассыпчатая. На дне - ярко-алый клубничный соус с насыщенным фруктовым вкусом и лёгкой кислинкой. Сверху - нежный кр
98000 сўм160 г
Тирамису
Традиционный итальянский десерт из маскарпоне и печенья савоярди, с добавлением ликера Амаретто и эспрессо
72000 сўм160 г
Шу Фисташковый
Изысканный десерт из профитролей с кракелином, собранный в нежную композицию с выраженным фисташковым вкусом. Хрустящие профитроли с тонкой карамельной корочкой наполнены бархатным фисташковым кремом и дополняются ярким малиновым соусом, который прид
84000 сўм170 г
Выпечка
Женгялов хац
Лук зеленый, шпинат свежий, масло сливочное, кефир, сахар, соль, мука, чеснок, масло оливковое, щавель, базилик, специи сумах
46000 сўм200 г
Кубдари
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и говяжьей вырезки и бараньего жира, с добавлением грузинских специй и зелени
155000 сўм550 г
Кутаб с мясом
Тонко раскатанное тесто с начинкой, мелко рубленного мяса говядины с зеленью, обжаренный на медленном огне. Подается со сметаной
39000 сўм140 г
Кутаб с сыром и зеленью
Тонко раскатанное тесто с начинкой из сыра сулугуни и зеленью, обжаренный на медленном огне. Подается с мацони
39000 сўм140 г
Хачапури по-аджарски
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и сыра сулугуни в виде лодочки. Подается со сливочным маслом и желтком домашнего яйца
169000 сўм460 г
Хачапури по-мегрельски
Грузинская традиционная выпечка на основе дрожжевого теста и сыра сулугуни. Перед запеканием посыпается тертым сыром сулугуни сверху
135000 сўм580 г
Хлебная корзина
Ассортимент хлебов: Симит с маком, симит с кунжутом, бородинский хлеб, шоти, воздушная лепешка пита
45000 сўм566 г
Хычины с картофелем и сыром
Тесто на основе кефира с начинкой из запеченного картофеля, сыра чанах. Обжаривается на медленном огне до золотистого цвета. В порции две штуки лепешек. Подается со сметаной
76000 сўм350 г
Хычины с картофелем, сыром и зеленью
Тесто на основе кефира с начинкой из запеченного картофеля, сыра чанах и зелени. Обжаривается на медленном огне до золотистого цвета. В порции две штуки лепешек. Подается со сметаной
79000 сўм350 г
Чебуреки с бараниной
Тонко раскатанное тесто с начинкой из бараньего фарша с добавлением аджики и зелени, обжаренного во фритюре. Подается с соусом мацони
39000 сўм210 г
Чебуреки с говядиной
Тонко раскатанное тесто с начинкой из говяжьего фарша с добавлением аджики и зелени, обжаренного во фритюре. Подается с соусом мацони
39000 сўм210 г
Шоти
Шоти - национальный грузинский хлеб
15000 сўм180 г
Детское меню
Детские котлеты из курицы с картофельным пюре
Нежная куриная котлета с добавлением филе индейки, подается с картофельным пюре. Украшается кинзой
42000 сўм220 г
Детские куриные наггетсы с сырным соусом
Нежнейшие нагетсы из куриного бедра в хрустящей панировке, обжаренной в масле. Подаётся с сырным соусом
64000 сўм230 г
Детские сырные наггетсы с ягодным соусом
Нежные сырные палочки в панировке, обжаренные в масле. Подаётся с ягодным соусом
69000 сўм166 г
Детский борщ со сметаной
Классический борщ из говядины, украшается укропом. Подаётся со сметаной
67000 сўм320 г
Детский картофель фри
Соломки картофеля обжаренные во фритюре
28000 сўм150 г
Детский куриный суп с перепелиным яйцом
Отварной куриный суп с добавлением перепелиных яиц. Украшается укропом
33000 сўм300 г
Детский шашлык из курицы с фри
Сочный шашлык из куриного бедра приготовленный на мангале, подаётся с картофелем фри. Украшается кинзой
65000 сўм210 г
Детское картофельное пюре
Пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла
25000 сўм150 г
Детское люля из курицы с сыром и свежими овощами
Нежные наггетсы из куриного бедра в хрустящей панировке, обжаренной в масле. Подаётся с сырным соусом
59000 сўм165 г
Детское оливье с индейкой
Классический оливье с добавлением филе индейки, украшается укропом
49000 сўм210 г
Детское спагетти в сливочном соусе
Паста спагетти со сливочным соусом
60000 сўм210 г
Мини хачапури по-мегрельский
Выпечка из теста с добавлением сыра
62000 сўм135 г
Мангал
Каре барашка
Каре ягненка обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидорам. Посыпается зернами граната
225000 сўм250 г
Креветки на мангале
Тигровые креветки, обжаренные до золотистой корочки на мангале. Подается с кинзой, печеным лимоном и помидором. Посыпается зернами граната
179000 сўм175 г
Люля из баранины
Мелко рубленная мякоть баранины с добавлением лука и специй, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
140000 сўм310 г
Люля из курицы
Мелко рубленное мясо цыпленка, с добавлением сыра моцареллы, лука и специй зелени, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
98000 сўм245 г
Люля-кебаб из говядины
Это классика восточной кухни, представляющая собой плотный, сочный фарш, запечённый на шампурах до идеальной золотистой корочки. Секрет его насыщенного вкуса кроется в долгом вымешивании фарша с курдючным жиром и луком. Подаётся с маринованным луком
125000 сўм
Цыпленок на мангале
Цыпленок корнишон, обжаренный до золотистой корочки на мангале. Подается с кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
125000 сўм300 г
Шашлык из баранины
Мякоть баранины, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
208000 сўм230 г
Шашлык из говядины
Вырезка говядины, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
213000 сўм230 г
Шашлык из курицы
Мелко рубленное мясо цыпленка, с добавлением сыра моцареллы, лука и специй зелени, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидором. Посыпается зернами граната
92000 сўм245 г
Шашлык из печени ягненка
Мелко нарезанная печень ягненка, насаженной на деревянные шпажки, приправленными со специями, обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с маринованным луком, кинзой и печеным помидорам. Посыпается зернами граната. В порции три штуки
130000 сўм180 г
Шашлык из форели
Филе форели обжаренная до золотистой корочки на мангале. Подается с кинзой, печеным лимоном и помидорам. Посыпается зернами граната
204000 сўм235 г
Основные блюда
Бараньи ребрышки в сливочном соусе
Нежные бараньи рёбрышки, медленно томлённые до мягкости, в насыщенном сливочном соусе с пряными нотками. Глубокий вкус, аромат и абсолютный комфорт на тарелке
221000 сўм550 г
Бефстроганов с пюре и бочковыми огурцами
Классический бефстроганов из ломтиков вырезки говядины и грибы шампиньоны, залитые горячим сливочно сметанным соусом с картофельным пюре и солеными огурцами
162000 сўм350 г
Говяжьи щечки с картофельным пюре и салатом из свежих огурцов
Нежные, томлённые говяжьи щечки - сочные и тающие во рту, подаются с воздушным картофельным пюре и лёгким освежающим салатом из хрустящих огурцов с ароматом свежего укропа. Гармоничное сочетание насыщенного вкуса и свежести!
185000 сўм330 г
Котлеты из курицы с картофельным пюре
Нежные котлеты с пюре и бобами эдамаме и муссом из моркови со специями
96000 сўм300 г
Оджахури с бараниной
Шашлык из баранины обжаривается на мангале до степени прожарки медиум. Шашлык из баранины обжаривается на мангале до степени прожарки медиум. На смеси сливочного и растительного масел обжариваются крупно нарезанные лук и болгарский перец до полуготов
159000 сўм365 г
Подкопченный тапака
Тапака - это цыплёнок, приготовленный под прессом на раскалённой сковороде. Но этот - особенный: перед жаркой он маринуется в остро-пряной аджике из чили с чесноком и кинзой, которая проникает под кожу и пропитывает мясо насквозь. Дымная нотка копчен
128000 сўм246 г
Спагетти со стейком в томатном соусе
Стейк нарезанный в прожарке медиум с пастой в томатном соусе и сыром грана подана
198000 сўм300 г
Томленая голень с пюре из картофеля
Голень ягненка запеченный в дровяной печи в сочетании пюре и соуса демиглас с чипсами из кожи цыпленка
246000 сўм300 г
Форель с брокколи под соусом бешамель
Форель со сливочным соусом Бешамель, в сочетании с бланшированым брокколи
172000 сўм310 г
Форель с салатом табуле
Филе форели золотистой корочкой салатом из крупы- булгура и зелени с кедровым орехом
168000 сўм200 г
Ханум
70000 сўм420 г
Салаты
Оливье с форелью
Современная версия классического оливье со слабосолёной форелью. Маринованные огурцы дают хруст, картофель и яйца создают мягкую основу, зелёный горошек добавляет сладость, а лёгкая сливочно-майонезная заправка делает вкус более свежим и нежным по ср
98000 сўм245 г
Салат Гриль стейк
Стейк из говяжьей вырезки, помидор, шампиньон, перец черный молотый, лук жаренный, соус Кайсо, салат микс, перец болгарский, кабачки жаренные, заправка цитрусовая, соус песто, соус гамадари, кукуруза, масло сливочное, розмарин очищенный, чеснок, соль
228000 сўм400 г
Салат из овощей с фетой
Салат из сочных овощей, крымского хрустящего красного лука, свежей зелени, таджасских оливок и солоноватой, молочной, пористой иранской феты, посыпанной фисташкой. Заправляем салат оливковым маслом
106000 сўм340 г
Салат по-грузински
Традиционный, яркий овощной салат по-грузински. Свежие, сочные овощи, заправленные ароматным маслом, в сочетании с рубленной кинзой, пикантным чили перцем и грецким орехом
78000 сўм290 г
Салат с индейкой и романо
Филе индейки су-вид, помидоры, лист романо, заправка цезарь с желтком, растительное масло, пармезан, чеснок, каперсы, анчоусы, чеснок, дижонская горчица, соус ворчестер, бальзамический
154000 сўм310 г
Салат с морепродуктами
Чилийские мидии, креветки и кальмар мы обжариваем на растительном и сливочном масле с чесноком, белым сухим вином и морской солью. Так же салат мы дополняем хрустящими листьями салата, помидорами, спелым авокадо, очищенным грейпфрутом и сладковатым а
198000 сўм350 г
Табуле с креветками
Лёгкий восточный салат на основе булгура с сочными томатами, свежим огурцом, зеленью петрушки и мяты, приправленный лимонным соком и оливковым маслом. Дополняется нежными тигровыми креветками - для яркого, освежающего вкуса
155000 сўм315 г
Теплый по-гальски
Сытный, тёплый салат, в основе которого говяжий язык, обжаренный на сливочном масле с чесноком в дуэте с тёплым, обжаренным молодым картофелем. Так же в салате есть свежие овощи, маринованный красный лук и куриное яйцо с полужидким центром. Заправляе
114000 сўм330 г
Харавац
Попробуйте перемешать салат хоравац с сливочным сыром и нанести данную массу на лаваш сочетание со сливочным сыром на лаваше ароматикой хороваца будет нежно-сливочный с небольшой копченностью
92000 сўм350 г
Хрустящие баклажаны со сливочным сыром
Попробуйте наш салат, в основе которого хрустящий жареный баклажан с микс- салатом, сочными узбекскими помидорами, нежным сливочным сыром и соусом сладкий чили. В этом салате собрана игра хрустящих и мягких текстур, а также любимое многими гостями со
98000 сўм350 г
Салат Ростбифом
Листья микс-салата заправлены горчично-медовым соусом каталана с лёгкой уксусной кислинкой - каждый лист в тонкой плёнке вкуса. Поверх - нежные слайсы ростбифа из говяжьей вырезки, розовые внутри, с чуть карамелизованными краями. Рядом - бланшированн
96000 сўм350 г
Соус
Горчица 50гр
Популярная приправа из смеси уксуса, воды и перемолотых семян горчицы
25000 сўм50 г
Кетчуп 50гр
Томатный соус кетчуп
20000 сўм50 г
Ким Чи 50гр
Острый соус
20000 сўм50 г
Майонез 50гр
Майонез
20000 сўм50 г
Мацони 50гр
Традиционный кавказский кисломолочный продукт, напоминающий густой йогурт или простоквашу
20000 сўм50 г
Сацибели 60гр
Грузинский соус на основе томатов
20000 сўм50 г
Сметана 50гр
Традиционный кисломолочный продукт, получаемый из пастеризованных сливок путем сквашивания закваской из молочнокислых бактерий
20000 сўм50 г
Соус тар тар 50гр
Популярный холодный соус европейской кухни на основе майонеза или айоли
20000 сўм50 г
Сырный соус 50гр
Сырный соус
20000 сўм50 г
Ткемали 50гр
Соус ткемали
20000 сўм50 г
Чили - Лайм 50гр
Кисло сладкий соус с лаймом
20000 сўм50 г
Холодные закуски
Ассорти мезе
Мезе: это сет из 8 восточных ароматных мини намазок, которые мы готовим сами. Подаём со свежеиспечённой питой и оливковым маслом
219000 сўм585 г
Ассорти рулетов
Это ассорти 6 ти рулетов из запечённого баклажана с начинками из сладкого перца, орехов, томатов, кинзы, специй и нежного сыра надуги, который мы готовим сами
89000 сўм275 г
Брускетта с ростбифом
В основе этой брускетты - хрустящая чиабатта с плотным мякишем. На неё щедро наносится соус ромеско - южно-испанский соус из печёного красного перца и вяленых копчёных томатов, насыщенный и слегка дымный. Поверх - тонкие слайсы нежного ростбифа из го
121000 сўм280 г
Домашние соления
Помидоры соленые, огурцы соленые, масло растительное, цицак, лук красный, капуста гурийская, капуста квашеная, чеснок маринованный, укроп, кинза, петрушка, свекла
95000 сўм800 г
Европейские сыры
Нежный пармезан, ароматный эмменталь, сливочный бри, пикантный дорблю и нежный козий сыр. Сыры подаём с трюфельным маслом, грецким орехом и традиционными итальянскими палочками гриссини
265000 сўм435 г
Кавказские сыры
В этом блюде мы собрали самые яркие сыры Кавказа. Сулугуни, чанах и копчёный чечел - сыры нашего собственного производства. Подаём их с соусом сацебели, грецким орехом, гранатом и кинзой
145000 сўм385 г
Мясная тарелка
Ассорти мясных нарезок подается с хреном и горчитцей и зеленью
254000 сўм400 г
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени, масло сливочное, масло оливковое, масло зеленое, фисташки, шотти, мастарда (айва-вишня)
79000 сўм225 г
Свежие овощи с зеленью
Помидоры, перец чили, перец болгарский, морковь, лук зеленый, базилик, огурцы, кинза, укроп, кутем, редис, соль
138000 сўм585 г
Сельдь с запеченным картофелем
Кусочки сельди в маринаде с горчицей, к сельди подается запеченный картофель с взбитым маслом
96000 сўм400 г
Гарниры
Картофель жареные с грибами
Лук репчатый, картофель, сметана, зелень, масло растительное, соль, грибы шампиньоны, чеснок, грибы вешенки
58000 сўм200 г
Картофель фри
Соломки картофеля обжаренные во фритюре
49000 сўм150 г
Картофельное пюре
Пюре из картофеля с добавлением молока и сливочного масла
45000 сўм200 г
Кукуруза на мангале
Початок кукурузы приготовленный на мангале, подается с зеленью и зернами граната
49000 сўм250 г
Молодой картофель на мангале
Молодой картофель обжаренный на мангале. Приправленный зеленью и чесночным маслом
55000 сўм230 г
Овощи на мангале
Печеные баклажаны, кабачки, сладкий перец на мангале. Подается с зеленью
65000 сўм260 г
Рис пряный
Припущенный рис с добавлением лемонграсса, красного перца. Посыпается зеленью и кунжутом ким-чи
46000 сўм210 г
Шампиньоны на мангале
Грибы Шампиньоны, приготовленные на мангале. Подаётся с веточками укропа и прямым маслом
58000 сўм160 г
От Шефа
Бургер с мраморной говядиной
Сочный бургер с котлетой из мраморной говядины, копчёным беконом, вялеными томатами, свежим айсбергом и огурчиками. Дополнен ароматным соусом из печёного перца и пикантным соусом кимчи
157000 сўм420 г
Курзе с томлеными хвостами и сыром Страчателла
Сочные курзе с начинкой из томлёных хвостов, подаются с нежным сыром страчателла. Богатый мясной вкус в сочетании с кремовой лёгкостью - нестандартная подача кавказской классики
158000 сўм270 г
Мини чебуреки с креветками и крабом
Тонко раскатанное тесто с начинкой рубленных креветок и филе краба, с добавлением зелени и помидоров, Обжаренные до золотистого цвета. Подается с соусом ким-чи
130000 сўм170 г
Попкорн из креветок с васаби
Тигровые креветки обжаренные в хрустящем кляре, заправленные сладким васаби соусом. Подается с тобикой и долькой лайма
162000 сўм260 г
Попкорн из креветок с чили-лайм
Тигровые креветки обжаренные в хрустящем кляре, заправленные сладким чили лайм соусом. Подается с тобикой и долькой лайма
162000 сўм210 г
Роти со слабосоленой форелью, с сыром надуги
Жаренная слоенная лепешка, со слабосоленый форелью, с сыром надуги и персиковым ткемали, ореховой пастой и чипсами из миндаля. Подается с зеленью
182000 сўм300 г
Хумус с шотти
Пюре на основе отварного нута и соусом тахини на основе кунжута. Подается с салатом из овощей, сладкими помидорами, огурцы, таджикские оливки, перец халапеньо, пряной зеленью и хрустящей кукурузой
95000 сўм355 г
Тар тар из говядины
Говяжья мякоть рубится вручную - крупнее, чем принято, чтобы сохранить текстуру и сочность. Соус чёрный перец, приготовленный на сливочном масле с соевым и кетчупом, обволакивает каждый кусочек мяса глубокой, перечной пряностью. Говяжий костный мозг
132000 сўм426 г
Вода
Blanc Blue б. г 330мл
Chortoq не газированная 330мл
35000 сўм330 мл
Blanc Blue б. г 700мл
Вода Uludag не газированная 750мл
49000 сўм700 мл
Blanc Blue с газ. 330мл
Chortoq газированная 330мл
35000 сўм330 мл
Blanc Blue с газ. 700мл
Blanc Blue газированная 700мл
49000 сўм700 мл
Borjomi 330мл
Borjomi газированная 330мл
47000 сўм330 мл
Galvanina без газа 750мл
96000 сўм750 мл
Galvanina с газом 750мл
88000 сўм750 мл
Дополнительно
Авокадо 0,5шт
Авокадо - бархатистый зелёный плод с нежной, кремовой текстурой и мягким ореховым вкусом, словно кусочек тропического лета в каждом укусе
60000 сўм60 г
Каймак 60гр
Каймак - нежный, сливочный вкус с лёгкой кислинкой, идеально сбалансированный и тающий во рту. Классическое дополнение к горячим блюдам и свежему хлебу, которое подчёркивает вкус и добавляет насыщенности
15000 сўм60 г
Колбаски 2шт
Говяжьи колбаски - сочные и ароматные, приготовленные из отборной говядины со специями. Насыщенный мясной вкус с аппетитной поджаристой корочкой
49000 сўм80 г
Лепешка(1шт)
Жареная лепёшка - румяная и хрустящая снаружи, воздушная внутри
10000 сўм70 г
Мусс дзадзыки 30гр
Этот мусс дзадзыки - это не просто закуска, а кулинарное произведение! Нежный сыр Фета встречается с лёгкими сливками, создавая насыщенный и освежающий вкус
20000 сўм30 г
Ротти(1шт)
Роти - это ежедневная классика стран Южной Азии, символ уюта и обязательное дополнение к любому горячему блюду
15000 сўм120 г
Тандыр-Печь-Тажин
Говяжьи рёбра в тандыре
Рёбра маринуются в специях, минимальный срок выдержки - 3-4 дня. Подготовленные рёбра извлекаются, укладываются в коптильню и коптятся до получения выраженного колера. После этого сначала заворачиваются в пергамент, затем плотно в фольгу и доводятся
450000 сўм585 г
Дорадо в печи
Охлажденная дорадо, приготовленная в дровяной печи, в маринаде харриса на основе овощей и кавказских специй. Подается с гарниром из острых баклажанов соуса ким-чи, лимоном и пряной зеленью (на 1 персону)
262000 сўм300 г
Марокканский цыпленок с овощами
Тушки цыпленка, томленные в пряном томатном соусе с овощами, с добавлением ближневосточных специй и зелени. (На 2-3 персоны)
255000 сўм900 г
Томленая баранья голень с овощами (на 4 персоны)
Сочное блюдо сочетающее в себе огромный ассортимент вкусовых ноток
795000 сўм1 кг
Цыплёнок в тандыре
Цыплёнок тщательно очищается от остатков перьев и промывается, затем замачивается в солёной воде на 30 минут. После этого извлекается, хорошо обсушивается, приправляется специями и маринуется в течение 1/1,5 часов. Замаринованный цыплёнок готовится в
192000 сўм1 г
Горячие закуски
Долма с бараниной
Рубленное мясо баранины, приправленный со специями, зеленью. завернутые в виноградные листья
129000 сўм243 г
Жареный сулугуни с помидорами
Четыре кусочка сыра сулугуни в хрустящей панировке обжаренный до золотистого цвета, в сочетании микса зелени и спелых помидоров в соусе сладкий чили
94000 сўм300 г
Лобио с копчен. бараниной
Красная фасоль долго томится в говяжьем бульоне с луком, сельдереем, чесноком и сухой аджикой, впитывая каждый аромат - пока не превратится в густую, почти кремовую массу с насыщенным, землистым вкусом. Сверху - копчёная баранья лопатка, тёплая и аро
92000 сўм243 г
Томленая баранина с муссом сулугуни
Это блюдо строится на контрасте: насыщенная, дымная баранья лопатка - против нежного, почти воздушного мусса из копчёного сулугуни. Мясо долго томится, пока не начинает распадаться на волокна - мягкое, пропитанное собственным жиром и дымом. Мусс из с
153000 сўм243 г
Супы
Борщ с пампушкой
Окрошка - традиционный холодный суп, который готовят в весенне-летний период. Обязательными компонентами окрошки являются кефир, свежие огурцы, укроп, растёртый с солью зелёный лук, столовая горчица, крутое яйцо и сметана
110000 сўм450 г
Куриный с домашней лапшой
Наваристый куриный бульон с ломтиками куриного мяса, домашней лапшой и яйцом
67000 сўм300 г
Том ям
Суп на основе морепродуктов, лемонграсса, галангала и кафирского листья лайма, с добавлением кокосового молока
194000 сўм655 г
Харчо
Пряный острый суп на основе говядины и риса, приправленный кавказскими специями
85000 сўм315 г
Летнее меню
Гаспачо по-грузински
Легкий салат рекомендовано разломать авокадо и перемешать данный салат
93000 сўм240 г
Зеленый салат с авокадо
Легкий салат рекомендовано разломать авокадо и перемешать данный салат
134000 сўм240 г
Сациви с форелью горячего копчения
Сациви здесь - это провокация: один из самых известных грузинских соусов встречается не с курицей, а с копчёной форелью, и это неожиданное сочетание работает безупречно. Густой ореховый соус из тёртых грецких орехов с куриным бульоном, чесноком, шафр
164000 сўм
Обновлено вчера. Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.