Поиск

Зира

Обзор

Меню

Фото

Отзывы

Особенности

Выпечка

Гарниры

Горячее

Мясо и птица

Салаты

Соусы

Супы

Традиционные блюда

Холодные закуски

Горячее

Бефстроганов

Бефстроганов — классическое блюдо русской кухни с богатой историей. Нежная говяжья вырезка в бархатистом сливочном соусе с шампиньонами и луком — идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. Тонко нарезанное мясо быстро обжаривается, сохраняя соч

925 ₽300 г

Вырезка говяжья с карамелизированным луком

Вырезка из говядины с карамелизированным луком — элегантное блюдо для особого случая или уютного ужина. Нежная говяжья вырезка с аппетитной корочкой дополнена сладким карамелизированным луком в лёгкой панировке и пикантным сырным соусом. Панировка пр

1000 ₽280 г

Долма

Долма — традиционное блюдо кухонь народов Закавказья, Ближнего Востока и Балкан. Небольшие рулетики из нежных виноградных листьев с сочной начинкой из говяжьего фарша и риса. Гармоничное сочетание мягкости мяса, рассыпчатости крупы и лёгкой кислинки

695 ₽230 г

Дорадо

Дорадо, запечённая целиком, — изысканное рыбное блюдо с утончённым вкусом. Нежное, сочное мясо дорадо прекрасно сочетается со свежестью руколы и шпината, а лёгкий цитрусовый акцент лимона подчёркивает морские ноты и делает вкус более ярким. Шпинат до

1850 ₽600 г

Кофтеме из говядины

Кофтеме из говядины — изысканное блюдо с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Нежные котлеты (кофте) из говяжьей вырезки дополнены сливочным сырным соусом, который придаёт блюду бархатистость. Свежая рукола и шпинат добавляют лёгкую горчинку и ви

1230 ₽300 г

Лосось на гриле

Лосось на гриле — лёгкое и полезное блюдо для ценителей здоровой кухни. Нежное филе лосося с аппетитной корочкой гармонично сочетается со свежим шпинатом и сочными помидорами черри. Шпинат добавляет блюду витаминную пользу, а черри — сладковатые нотк

1695 ₽170 г

Медальоны с цукини

Медальоны с цукини — элегантное блюдо для особого случая или уютного ужина. Нежные медальоны из говяжьей вырезки гармонично сочетаются с лёгкими нотками цукини и сладостью помидоров черри. Овощи подчёркивают насыщенный мясной вкус, добавляют блюду со

1230 ₽250 г

Стейк Рибай

Стейк Рибай — классическое мясное блюдо для ценителей насыщенного вкуса. Сочный и нежный стейк из мраморной говядины с характерным богатым ароматом и мягкой текстурой. Рибай вырезается из спинной части бычка — в этой зоне мышцы минимально задействова

770 ₽100 г

Судак по-бухарски

Судак по-бухарски — ароматное рыбное блюдо с золотистой хрустящей корочкой. Нежное филе судака в панировочных сухарях прекрасно сочетается с насыщенным чесночно-сметанным соусом. Сметана придаёт блюду мягкость и нежную текстуру, а чеснок добавляет пи

770 ₽350 г

Цыпленок Тапака

Цыплёнок Тапака — традиционное кавказское блюдо с насыщенным вкусом. Цыплёнок-корнишон, обжаренный под прессом до хрустящей корочки, сочетается со свежим шпинатом и сочными помидорами черри. Нежные листья шпината оттеняют насыщенный мясной вкус, а че

1155 ₽270 г

Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе — воплощение нежности и уюта. Нежные кусочки мяса окутаны бархатистым соусом, который тает на языке. Лёгкая сладость сливок подчёркивает деликатность куриного филе, а нотки чеснока и свежей зелени добавляют ароматные шт

850 ₽300 г

Мясо по-домашнему

Мясо по‑домашнему — уютное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Нежная вырезка говяжья в сливочном соусе сочетается с хрустящими картофельными чипсами и мягким карамелизованным луком. Сливки придают блюду бархатистую текстуру и смягчают вкус

925 ₽340 г

Стейк ти-бон из баранины

Стейк Ти‑бон из баранины — изысканное блюдо с выразительным вкусом. Особенность этого стейка — Т‑образная кость, по обеим сторонам которой располагаются разные по текстуре и вкусу части мяса: с одной стороны — нежная вырезка, с другой — более насыщен

1080 ₽100 г

Мясо и птица

Куриные крылья

Хрустящие, румяные куриные крылышки с ароматом дымка и пряностей — воплощение летнего вечера у мангала. Нежная мякоть под аппетитной корочкой пропитана сочностью маринованного лука, а лёгкая карамелизация придаёт блюду особую глубину вкуса. Этот шашл

700 ₽200 г

Кусковая баранина

Сочный шашлык из баранины с ароматом дымка и пряностей — воплощение традиций восточных застолий. Нежное мясо, пропитанное соком карамелизированного лука, манит золотистой корочкой. Каждый кусочек раскрывает глубину вкуса: от лёгкой остринки специй до

700 ₽100 г

Кусковая говядина

Сочный шашлык из говядины с ароматом дымка и пряностей — классика восточных застолий. Нежное мясо, пропитанное соком карамелизированного лука, манит румяной корочкой. Каждый кусочек раскрывает глубину вкуса: от благородной насыщенности говядины до лё

700 ₽100 г

Кусковая курица

Сочные бёдра цыплёнка на кости, румяные от жара углей, манят аппетитной корочкой и ароматом пряностей. Нежное мясо, пропитанное маринадом и соком карамелизированного лука, тает во рту. Лёгкий дымный шлейф напоминает о тёплых летних вечерах, дружеских

550 ₽100 г

Печень говяжья

Нежная говяжья печень на мангале — неожиданный штрих к традиционному шашлычному меню. Лёгкий дымный аромат сплетается с благородной глубиной субпродукта, а румяная корочка скрывает сочную мякоть внутри. Каждый кусочек — гармония простоты и изысканнос

700 ₽100 г

Уч-Панжа

Уч‑панжа из говядины — вековая традиция узбекской кухни, воплощённая в изящной форме веера на трёх шампурах. Сочные полоски мяса с курдючным жиром, пропитанные ароматами восточных пряностей, манят румяной корочкой. Дымный шлейф от углей сплетается с

1100 ₽200 г

Бараньи семечки

400 ₽100 г

Корейка ягненка

500 ₽100 г

Люля по-гиждувански

350 ₽100 г

Наполеон

450 ₽100 г

Овощной шашлык

Яркий овощной шашлык — праздник лета на шампурах. Нежные баклажаны, сочные цукини, сладкие черри и ароматный болгарский перец, слегка подрумяненные на огне, пленяют игрой красок и вкусов. Карамелизированный лук добавляет глубину аромата, а дымные нот

550 ₽200 г

Тигровые креветки

300 ₽100 г

Шампиньоны

350 ₽100 г

Традиционные блюда

Казан-кебаб из баранины

Казан-кебаб из баранины с корейкой — это гимн кочевого гостеприимства. Крупные куски ароматной баранины, томлённые в собственном соку, соседствуют с рассыпчатым картофелем, пропитанным мясным духом. Нежный карамелизированный лук добавляет сладковатую

1200 ₽400 г

Казан-кебаб из говядины

Казан-кебаб из говядины — это гимн сытности и ароматам Востока. Золотистые клубни картофеля, словно самоцветы, соседствуют с крупными сочными кусками мяса. Каждый ломтик мяса хранит внутри ту самую сочность, которую подарила ему румяная корочка, обра

1100 ₽470 г

Лагман жареный

Жареный лагман — это симфония текстур и ароматов степного Востока. Упругие нити домашней лапши служат холстом, на котором раскрывается яркая мозаика овощей. Хрустящий сельдерей и сочная пекинская капуста оттеняют нежность тонко нарезанной говядины, а

770 ₽360 г

Лагман по-уйгурски

Уйгурский лагман — это танец ароматов и текстур. Золотистая вытянутая лапша служит пьедесталом для яркой овощной мозаики. Хрустящий сельдерей и нежная пекинская капуста перекликаются с сочным говяжьим филе, а болгарский перец добавляет сладкую ноту.

770 ₽480 г

Манты жареные

Жареные манты с говядиной — это смелый взгляд на классику Востока. Хрустящая золотистая корочка теста скрывает внутри сочную начинку из нежней говядины и карамелизированного лука. Аромат пряностей манит к столу, обещая сытное удовольствие. Контраст т

770 ₽300 г

Манты из говядины

Манты на пару — это воплощение уюта и гостеприимства Востока. Нежные, упругие складки тонкого теста скрывают сочную начинку из мелко рубленой говядины и карамелизированного лука. При распаривании аромат мяса и пряностей раскрывается постепенно, маня

700 ₽300 г

Плов Чайханский

Чайханский плов — это симфония ароматов Востока. Золотистые рисинки, рассыпчатые и нежные, обволакивают кусочки сочной баранины. Глубокий янтарный оттенок плову дарит обжаренная желтая морковь, а пряные специи создают манящий шлейф. Это сытное, но га

2310 ₽1 кг

Плов Чайханский

695 ₽350 г

Вагури из баранины

Вагури из баранины — традиционное блюдо бухарской кухни, сытное и ароматное. Основа блюда — сочная жареная баранья корейка с аппетитной корочкой. Хрустящие картофельные чипсы добавляют контрастную текстуру, помидоры черри вносят свежесть и сладковаты

4940 ₽1 кг

Вагури из баранины

2470 ₽500 г

Нарын с бульоном

Нарын с бульоном — традиционное блюдо узбекской кухни, сочетающее сытность второго блюда и наваристость супа. Тонко нарезанная домашняя лапша и сочная отварная говядина дополняются ароматным луком и подаются с горячим мясным бульоном. Отварное тесто

600 ₽600 г

Салаты

Ачи-Чук

Ачи-чук — традиционный узбекский салат, воплощение свежести и пикантности. Тонко нарезанные сочные помидоры сочетаются с ароматным луком‑шалотом, а лёгкое оливковое масло подчёркивает натуральный вкус овощей. Готовится за считанные минуты — идеальная

465 ₽250 г

Греческий

Салат Греческий — воплощение свежести и средиземноморского колорита. Сочные помидоры, хрустящие огурцы и сладкий болгарский перец создают яркую овощную основу. Нежные листья салата добавляют лёгкости, а маслины и оливки вносят характерные солоноватые

695 ₽320 г

Лаззат с говяжьей вырезкой

Салат Лаззат — сытный узбекский салат с жареной говядиной. Нежная вырезка сочетается с сочными огурцами, помидорами и сладким болгарским перцем. Аромат свежей кинзы и лёгкая солоноватая нотка соевого соуса подчёркивают вкус ингредиентов. Гармоничное

770 ₽230 г

Салат Мангал

Салат Мангал — ароматный овощной салат в духе кавказской кухни. Запечённые на гриле болгарский перец, баклажаны и помидоры приобретают дымные ноты, которые гармонично сочетаются с пикантностью чеснока и лука‑шалота. Свежая кинза добавляет пряные акце

770 ₽280 г

Салат Чирокчи

Салат Чирокчи — традиционный узбекский салат с освежающим и нежным вкусом. Сочные помидоры и огурцы гармонично сочетаются с пикантным луком‑шалот, а кисло‑молочный продукт придаёт блюду мягкую кремовость и лёгкую кислинку. Простота ингредиентов подчё

540 ₽300 г

Салат с хрустящими баклажанами

Салат из хрустящих баклажанов — яркое воплощение азиатской кухни с гармоничным сочетанием текстур и вкусов. Нежные внутри и аппетитно хрустящие снаружи кусочки баклажана дополнены сочными ломтиками помидора, ароматной кинзой и дроблёным арахисом, кот

770 ₽280 г

Ташкент

Салат «Ташкент» — сытное и ароматное блюдо, ставшее классикой советской и узбекской кухни. Нежная отварная говядина, хрустящая зелёная редька, кремовый майонез и сочные зёрна граната создают неповторимое сочетание текстур и вкусов. Дополняют композиц

540 ₽280 г

Цезарь с лососем

Салат «Цезарь» с лососем — изысканное сочетание нежной слабосолёной рыбы, хрустящих крутонов и свежих овощей. Сочные помидоры черри и сочные листья айсберга дополняют богатый вкус пармезана, а фирменный соус «Цезарь» объединяет все ингредиенты в гарм

1080 ₽270 г

Чобан

Салат Чобан — традиционный восточный «пастуший» салат с освежающим кисло‑острым вкусом. Сочные огурцы и помидоры сочетаются с пикантным луком‑шалотом. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и наршараба подчёркивает свежесть овощей, а зёрна гран

540 ₽140 г

Цезарь с курицей

Салат «Цезарь» с курицей — классика ресторанной кухни. Нежная запечённая курица, хрустящие крутоны и свежие листья айсберга создают идеальную основу. Помидоры черри добавляют сочность, пармезан — пикантность, а фирменный соус «Цезарь» объединяет все

850 ₽250 г

Выпечка

Кутабы с зеленью

Кутабы со шпинатом и зеленью — нежное воплощение азербайджанской кухни. Тонкое пресное тесто обволакивает сочную начинку из ароматных трав. Нежная горечь шпината сплетается с яркими нотами свежей зелени, а лёгкое сливочное послевкусие дополняет гармо

250 ₽100 г

Кутабы с сыром

Кутабы с сыром — нежное воплощение азербайджанской кухни. Тонкое пресное тесто бережно обволакивает тягучую сырную начинку, которая при жарке слегка плавится и наполняет ароматом всё вокруг. Лёгкий румянец на поверхности лепёшки скрывает сочную сердц

300 ₽100 г

Олот Самса

Олот сомса — ароматное сокровище узбекской кухни. Нежное тесто без слоёв бережно хранит сочную начинку из говядины с луком, пропитанную восточными пряностями. Золотистая корочка скрывает внутри кусочки мяса, тающие во рту, и сладковатый аромат караме

200 ₽100 г

Самса из баранины

Самса из баранины — ароматное воплощение традиций восточной кухни. Хрустящие слои теста скрывают сочную начинку с пряным букетом специй. Нежная баранина в союзе с карамелизированным луком тает во рту, а лёгкая остринка зиры и чёрного перца подчёркива

320 ₽100 г

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски — золотистая лодочка с сокровищем внутри. Хрустящие борта из дрожжевого теста обрамляют тягучую сырную начинку, в сердце которой тает свежий яичный желток, дополненный кусочком сливочного масла. Аромат горячего теста и солоноваты

1000 ₽340 г

Чебурек

Чебурек с телятиной — хрустящее воплощение восточного гостеприимства. Золотистая, пузырящаяся корочка скрывает сочную начинку из нежной телятины с карамелизированным луком. Ароматные специи добавляют глубину вкусу, а мясной бульон внутри делает кажды

250 ₽100 г

Лепешка узбекская

Узбекская лепёшка — золотое солнце на столе, символ гостеприимства и традиций. Хрустящая корочка скрывает под собой воздушное, нежное мякиш с характерным ароматом тандыра. Лёгкие узоры на поверхности — след рук мастера, а аппетитный румянец говорит о

160 ₽100 г

Самса с курицей и сыром

Самса с курицей и сыром — нежное сочетание восточной традиции и современного вкуса. Хрустящие слои теста скрывают внутри сочную куриную начинку с нежными нотками расплавленного сыра. Лёгкая пряность специй сплетается с деликатным ароматом куриного мя

300 ₽100 г

Фатыр

Фатир — ароматное воплощение восточных традиций. Слоёная, румяная лепёшка с хрустящими краями и нежным, воздушным мякишем таит в себе дух тандыра. Каждый слой пропитан тонким вкусом сливочного масла, а лёгкая солоноватость подчёркивает глубину аромат

160 ₽100 г

Соусы

Барбекю

80 ₽50 г

Кетчуп

80 ₽50 г

Кисло-сладкий

80 ₽50 г

Майонез

80 ₽50 г

Сырный

80 ₽50 г

Чесночный

80 ₽50 г

Кайла (томатный)

80 ₽50 г

Супы

Куриный суп с лапшой

Домашний суп с лапшой и курицей — воплощение уюта и заботы. Нежное куриное филе, ароматная пассировка из лука и моркови, тонкая лапша в прозрачном золотистом бульоне создают гармонию вкуса и тепла. Каждый глоток напоминает о детстве, о маминых руках

550 ₽350 г

Окрошка

Окрошка с говядиной на кефире — глоток свежести в жаркий день. Нежные кубики отварной говядины, рассыпчатый картофель, хрустящий редис и сочные огурцы переплетаются в гармонии вкуса. Кефир дарит блюду мягкую кислинку, а рубленая зелень наполняет аром

660 ₽390 г

Чечевичный крем-суп

Густой чечевичный суп - воплощение уюта и сытости в каждой ложке. Бархатистая текстура, рождённая союзом чечевицы и ароматных специй, согревает и насыщает. Нежные ноты моркови и лука сплетаются с землистым вкусом бобовых, а остринка перца и теплота з

700 ₽390 г

Шурпа из баранины

Густой, душистый наваристый суп — воплощение гостеприимства Средней Азии. Ароматный мясной бульон, томлённый с любовью, обволакивает крупные куски овощей: сочной моркови, сладкого перца, рассыпчатого картофеля. Щедрость специй — зиры, кориандра, чёрн

695 ₽480 г

Мастава

Мастава — традиционный густой суп узбекской кухни, который часто называют «жидким пловом» из‑за схожести ингредиентов и техники приготовления. Насыщенный мясной вкус говядины дополняется мягкостью картофеля, сладостью моркови и болгарского перца, глу

650 ₽420 г

Чучвара

Чучвара — традиционное блюдо узбекской кухни, напоминающее суп с пельменями. В этом варианте — домашние пельмени из говядины в ароматном овощном бульоне. Нежное тесто оборачивает сочный говяжий фарш, а бульон с болгарским перцем, свежими помидорами,

650 ₽400 г

Гарниры

Брокколи на пару

150 г

250 ₽

Картофель фри

150 г

230 ₽

Картофельное пюре

200 г

250 ₽

Картофельные дольки

150 г

250 ₽

Рис отварной

150 г

220 ₽

Холодные закуски

Ассорти Мезе: Мутабаль, Хумус, Дзадзики, Мухаммара

Ассорти мезе с мутабалем, хумусом, дзадзики и мухаммарой — путешествие по вкусам Средиземноморья и Ближнего Востока на одной тарелке. Нежный хумус из нута, кремовый мутабаль с дымным оттенком запечённого баклажана, освежающий йогуртовый дзадзики с че

695 ₽305 г

Ассорти из свежих овощей

Ассорти из свежих овощей — воплощение лета на тарелке: сочные хрустящие огурцы, ароматные мясистые помидоры, сладкий болгарский перец и лёгкая остринка стручкового перца создают гармоничный вкусовой ансамбль. Нежная зелень — зелёный лук, петрушка, ки

925 ₽550 г

Чакка (Сузьма)

Чакка (сузьма) — это традиционный кисломолочный продукт, распространённый в странах Средней Азии. Он представляет собой густую массу с нежной текстурой, напоминающую жидковатый мелкозернистый творог. Готовится из кисломолочных продуктов — катыка, сме

385 ₽100 г

Обновлено 12 июня. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.