ФО Фыонг
Адрес
Контакты
+7 (996) 362-27-76
Показать телефон
Время работы
Открыто до 22:00
Подборки похожих мест
Как добраться
Южная
360 м
Метро Южная
350 м
31 отзыв
5 апреля
Был недавно во вьетнамском кафе — остался в полном восторге! Атмосфера уютная, персонал очень дружелюбный, помогли с выбором блюд. Заказал суп фо — бульон просто потрясающий: насыщенный, ароматный, с идеальным балансом специй. Понравились и спринг-роллы: свежие, хрустящие, с отличным соусом.
Отдельно отмечу подачу — всё выглядело аппетитно и аккуратно. Цены приятно удивили, порции хорошие, наелся, но без тяжести. Обязательно вернусь снова, чтобы попробовать другие блюда! Всем рекомендую, кто хочет попробовать настоящую вьетнамскую кухню
1
2 апреля
Мог бы поставить 6*, поставил бы!
Готовит вьетнамская семья. Быстро и безумно вкусно! Порции большие, а цены, для такой еды, смешные. Неожиданно классный вьетнамский кофе.
Рекомендую однозначно.
2
22 мая
Фо Фыонг или как я побывал в гостях у любимой бабушки...
Да! Именно такое ощущение складывается по итогу, ведь так вкусно и щедро может накормить только родная бабуля, но вместо нее это будет делать замечательная и дружелюбная хозяйка кафе с родины Фо прекрасно владеющая русским языком.
Если кто-то находясь в Хошимине решил покушать согласно мишленовскому гиду, наверняка уже встречал заведение с названием Фо Фыонг, где фирменным блюдом ресторана, конечно же, является Фо, но настоящим хитом в сердцах мишленовских обозревателей является фо из бычьих хвостов, которые тушатся сорок часов! Да, именно сорок часов и все ради того, чтобы заслужить любовь посетителей для хозяйки носящей фамилию Фыонг. Но интересен и другой факт, что как бы мы не смотрели на название заведения Фо Фыонг в ТЦ Лавка, двойного значения не понять, а вот во Вьетнаме если чуть изменить написание на вьетнамском, то Фо Фыонг становится известным туристическим кварталом 36 улиц, который думаю посещали многие побывавшие в Сайгоне, где кстати отчетливо виден симбиоз прошлого и настоящего - переплетение французского колониального стиля с чисто азиатскими характерными чертами архитектурных строений, что также прекрасно прослеживается в кулинарной культуре, где собственно и зародился некогда в городке Намдинь чуть больше ста лет назад Фо Бо и как бы вьетнамцы того не хотели признавать, но говяжий бульон появился именно во время колонизации страны.
Возвращаемся в весеннюю, цветущую москву, где в странно расположенном территориально торговом центре на втором этаже и появилась эта совершенно простецкая по интерьеру вьетнамка с небольшим меню, где в принципе собрались все основные хиты национальной кухни, среди которых лидирующую первую позицию по списку занимает Фо Бо и на сегодня он станет 559-ым в личной фуди коллекции в рамках ФоМарафона 2.0. Позитив и искреннее желание вкусно накормить чувствуется как только видишь эту жизнерадостную хозяйку, которая судя по говору уже очень давно находится во вьетнамской диаспоре и вполне возможно, что еще с советского периода, но это лишь мои догадки, где при этом с помощником на кухне она говорила на родном языке, который уже мало-мальски понимаю в общих чертах, что и подтвердил своим спасибо на вьетнамском языке после того как на стол она поставила плошку огненного Фо.
Cảm ơn
Да, именно так это выглядит и звучит по русски как Кам Он, легко запомнить если проводить аналогию с английским языком и вот я уже вдыхаю душесогревающие пары разносящиеся над посудиной, где кстати по виду бульон не обладает допустим эталонной северной прозрачностью, ну и не такой мутноватый как южный вариант. Беру ложку и зачерпываю его для пробы в первоначальном виде без соусов и сопутки... ФОнтастика! Это безумно вкуснейший бульон, который наверно становится одним из лучших в этом году - просто настоящий эталон вкуса Вьетнама, моментально переносящий тебя в район Фо Фыонг, где ты с первыми лучами солнца на низком пластиковом стульчике наслаждаешься сытным завтраком перед началом рабочего дня в полшестого утра... Поддерживают открытым гастрономический портал во Вьетнам два следующих основных ингредиента - упругая рисовая лапша и нежнейшие слайсы говядины к которым уже можно и добавить пророщенные ростки, свежевыжатый сок из дольки лимона и соуса Зам Той с невероятно жгучим чили (будьте с ним весьма осторожны, это не классическая легкая шрирача), где получив идеальный баланс остроты и кислинки начал жадно поглощать содержимое посудины ровно до того момента, пока в ней не осталось и капли!
P.S.
В самом начале говорил про бабушку к которой приезжаешь на лето и кушаешь ее борщ, да такой вкусный, что потом никто не может его повторить, так вот здесь такая же история только с Phở Bò и судя по отзывам это маленькое кафе уже влюбило в себя многих гастрономически избалованных москвичей, таких же как и я отныне желающих сюда возвращаться вновь и вновь... БраФО и tạm biệt!
6