Pro. СУП
42 отзыва
15 декабря 2024
Любимое место на фуд-корте! Отличные супы, очень вкусные! Пробовал уже несколько видов, лидера выделить нельзя, всё очень вкусно по-своему. Тайский насыщенный и необычный, вьетнамский с крутой подачей из мозговой косточки, рамен топ! Обязательно советую зайти в это место каждому кто думает покушать суп!) Отличный и отзывчивый персонал!)
3
1
15 марта
Очень вкусно! Это место стало лучшим решением и для короткого перекуса, и для полноценного обеда. Всегда вкусно, быстрая подача и широкое меню. Все, что брали - нас порадовало. Отдельно отмечу вьетнамский суп с костью этой коллагеновой) но про него и так много здесь писали и не зря) персонал приветливый, всегда подскажут
1
25 января
Очень очень вкусно, сытно, красиво. Баланс специй, наваристый бульон. На кухне очень чисто, сотрудники аккуратно выглядят, работают в перчатках. Однозначно я тут не последний раз. Спасибо, давно мне так вкусно не было с утра!
1
24 февраля
Очень вкусно! Заказали шурпу и удон с говядиной. Мясо в шурпе нежнейшее, бульон насыщенный и ароматный, пряный. Удон — рисинка к рисинке, с большим количеством мяса. Порции огромные. Рекомендую! Цена и качество соответствуют!
9 февраля
Это далеко не первое место, которое ориентируется в кухне на супы и в ФоМарафоне, подчёркиваю, все варианты вьетнамских адаптаций под Фо Бо предлагались мне в совершенно непотребном виде с низким показателем вкуса. Ни одно из заведений не получило оценку выше трех баллов из пяти, поэтому построив сегодняшний маршрут сюда был морально готов к очередной такой встречи, но все сложилось кардинально иначе.
Итак, теплый плюсовой январь закончился и столбик термометра наконец-то закрепился на отметках ниже нуля, где в сочетании безснежного покрова и местами порывистого ветра желание встретиться с плошечкой горячего Фо возрастает многократно. На крыше городского курорта Gremm виднеется паровая завеса от бассейна с подогревом, манящая к себе в объятия свежести, но ограничиваюсь по итогу визитом в новенький атмосферный фудхолл, чтобы пополнить свою фуди коллекцию 532-ым экспонатом Фо Бо. Всё это время вокруг будет всегда царить мощнейший вайб заряженный на полный релакс для каждого посетителя - живая музыка, приятный свет в разных тепловых вариантах на вкус, идеальная чистота, лофт дизайн, рыбки в аквариуме... В общем сделано здесь всё с любовью и профессионализмом!
PRO СУП
Корнер первых блюд спрятался практически в самом конце фудхолла в довольно большой локации с абсолютно открытой кухней, где при желании можно увидеть весь процесс приготовления вашего заказа, что я собственно и сделал заказав вьетнамский суп стоимостью 650₽. Ценник, как вы видите, выше даже чем у самых известных мастодонтов этой кулинарной индустрии и конечно это вызывает неподдельный интерес к будущему блюду, которое начинает собираться поваром азиатом из соседнего государства. И вот пока я внимательно рассматривал контейнер с мозговыми косточками, откуда для моего супа была взята одна, трекер уже оповестил о готовности оного.
Подача
Так, тут все очень хорошо, но далеко не идеально. Рядом с очень эффектным образом Фо с вышеупомянутой мозговой костью можно увидеть четыре пластиковых формочки в которых находятся следующие допы:
- долька лайма
- соус Лао Ган Ма
- соус Зам Той
- свежий тертый имбирь
Пророщенные ростки уже в бульоне рядышком с зеленью, которой хотелось бы видеть конечно чуть больше. А вот чего действительно не хватило, то третьего из троицы соусов для Фо - жгучей шрирачи, поэтому всю остроту на себя взял соус от 'старой крёстной матери'.
Phở Bò
Начну резко со следующего - это не Фо в привычном понимании классики вьетнамской кухни и её гастрономической культуры из рук ее носителей! Автороское прочтение на свой манер, где как правило я отдаюсь мнению своих вкусовых рецепторов и живущий во мне адепт Вьетнама отсиживается на скамейке запасных. Конечно, когда моему взору попадает не прозрачный бульон, то сразу в голове срабатывает сигнал о готовности получить что-то неподобающее, но это не про ПроСуп. Первая ложечка наполнившись им отправилась на встречу и сразу же в мозг полетели выбросы гастрономического эндорфина делая счастливее меня в моменте... Очень приятно, нежно, необычно, но главное действительно вкусно... По-своему вкусно...
Далее наверноо стоит отметить следующее, где каждый раз создавая будущий отзыв, очень часто критикую лапшу без эталонной упругости, а иногда и вовсе случаются рыхлые истории, но здесь лапшичка словно застрахованная часть тела Дженнифер Лопес! Ее упругость восхитила меня - Браво!
Ну и третьем экзаменуемым из базы является говядина, а точнее в этом случае тончайшие и идеальные слайсы говядины, которые также хотел бы отметить в премиум качестве, но вот их количество, как и зеленушки оказалось весьма скромным и когда в этой красивой посудине оставалась еще половина порции лапши с бульоном они уже закончились окончательно, хотя рассматривая фотографии в отзывах от посетителей вижу совершенно другое, куда более обильное количество мяса, нежели было у меня и видимо повар решил, что мне будет достаточно этого, ну а если граммовка была соблюдена согласно технологической карте, то этого явно мало в соотношении пропорциональности блюда в целом.
P.S.
Конечно, если хочется аутентичной рисовой лапши с говядиной в бульоне по классике Вьетнама, то лучше сходить природным носителям вьетнамской гастрономической традиции, а вот если вкусовым рецепторам немного приелось такое прочтение, то здесь вас ждет действительно его интересная интерпретация во вьетнамском стиле, которой по десятибалльной системе поставил бы оценку с учётом недочётов в 8/10. Как всегда подчеркну главную завершающую мысль тем, что это сугубо личное мнение, которое ни в коем случае не обязано совпадать с вашим, а в остальном всем дочитавшим мой традиционный tạm biệt с пожеланием скорейшей новой гастрономической встречи.
14
1
2 февраля
Очень сытное место! Время подачи быстрое, порции человеческие, а не мелкие, даже одним супом можно наесться. Выбор на любое настроение - даже если не знаешь, что хочешь - поймешь, как только откроешь меню, границ нет. Рекомендую к посещению, если есть желание расширить вкусовую палитру многообразием национальных супов
18 мая
Пришли с мужем поесть суп, взяли японские с курицей и говядиной. Почему-то оказалось, что в говяжий рамэн в данном месте идёт тот же бульон , что и в фо-бо (с пряностями), куриный суп был на вкус как куриный Доширак разбавленный соевым соусом, наполнение тоже не воодушевляет , в говяжьем мясная часть была очень похожа на обычную тушенку, а в курином было и филе и рулет нарезанный на очень тонкие слайсы (по моему мнению стоит оставить что-то одно ), думаю за 700р это всё-таки не ок, ожидаешь одного, получаешь...
21 апреля
Отличное место, очень часто туда ходим отлично готовят быстро и вкусно. Продавец максимально крутой человек всем советую к посещению ❤️
24 апреля
Сегодня первый раз попробовал еду в Pro. СУП. Всё было вкусно и сытно. Особенно понравился удон с говядиной и салат из хрустящих баклажанов😋
2 мая
Заказали рамен за 700 рублей, заявленный как 1000 мл. По факту – даже 500 мл не набралось! Лапша толстая, больше похожа на какую-то китайскую лапшу, а не на настоящий рамен.
Мясо – тушёное, будто взяли из другого блюда. Никакого намека на нежное варёное мясо! Бульон – странная жижа, будто собрали остатки от разных супов: ни вкуса, ни аромата рамена.
Ощущение, что просто намешали чего-то из фо бо и лапши, выдав за японский рамен. Деньги на ветер – никогда больше!
1
20 мая
Очень качественная еда. Важно что Халяль, это говорит в том числе о качестве мяса. Мое любимое блюдо - лапша с морепродуктами. Попробуйте обязательно!
17 ноября 2024
Отличное место! Очень вкусные и сытные сеты по нормальной цене. Готовят быстро. Персонал приветливый и может посоветовать что стоит взять исходя из вкусов каждого
1
4 января
Хуже рамена в жизни не ел. Это просто ужас какой-то 🤢
Остальное может и вкусно, но я не пробовал
Еще тут навязчивый персонал. Подошел просто посмотреть, а тебе миллион вопросов задают. Если бы я не хотел именно рамен, то сразу бы ушел, потому что такое отталкивает
3
2
27 февраля
Хорошее место, красивые тарелки и большие порции и отличные рамены, чудесный кассир!
1
31 марта
Шикарное место , супчики на обед и ужин просто пушка , всем сторонникам Данной кухни советую !
1
10 мая
Вместо Удона с морепродуктами дали удон с говядиной. Очень острый.
Рамен с говядиной не дотягивает до уровня корейских ресторанов. Мясо вкусное, остальное мимо, Петрушка, грибы... Доесть не смогли.
2
1
28 февраля
Очень вкусно! Говяжьи Ребрышки - самое вкусное мясо, которое я ел. Крайне рекомендую. 👍👍👍
1
18 марта
Брала удон с курицей. Ну очень вкусно 👍единственный момент-показалось уж слишком навязчивый продавец, хотя он и уговорил остаться в итоге 🤷
1
16 апреля
Еда лучшая !!!!
Лапша богоподобна !!!
Брощь наваристый до легендарного типа !!!
Не пугайтесь вы уже зависимы от этой еды
1
17 ноября 2024
Сервис очень хороший, большие и вкусные порции, приятный и вежливый персонал. Все 10/10❕
1
17 ноября 2024
Вкусное и недорогое место на фуд-корте Gremm. Всё, что на фото за 1200 – 2 сета суп+горячее. На кассе приятный менеджер, который порекомендует, что выбрать.
1
1
23 ноября 2024
Очень хорошее место. Мы ели: суп с пельмешками, лагман, рис с говядиной (названия не помню). Во-первых, по-настоящему вкусно! Во-вторых, порции большие и стоят своих денег! Менеджер Саид подробно рассказал о блюдах, кухне, поинтересовался, что мы любим и предложил блюда на основе этого. Подали блюда горячие и в хорошей посуде. 10/10 рекомендую!
1
13 апреля
Шурпа была невкусной. Я родилась с Ташкенте и знаю, какой она должна быть. Бульон не был прозрачным, замороженная морковка с картошкой и лук. Скорее всего, больше не вернусь. Отдала за такой суп 950 рублей.🙈🙊🤦♀️
18 декабря 2024
Брал сет рамен и рис с чем то . Испортило впечатление сразу , что отдавали минут 30 , а когда принесли , блюда мне не понравились .
1
20 декабря 2024
брали супы и второе — всё понравилось 👍🏻 продукты качественные, вкус насыщенный 🔥 порции большие — даже не смогли доесть 💪🏻 готовили около 10 минут ☝🏻 рекомендуем к посещению
p.s.: разве что ложки чуть побольше бы 😇
14 апреля
Хорошее место. Удон с морепродуктами вкусный, а салат с тунцом- просто бомба.
27 марта
Не первый раз кушаем в этом месте.Всегда все очень вкусно.Шеф учитывает замечания и в следующий раз подает так как вы хотите.
4 февраля
Супы замечательные. Очень рекомендую. Особенно когда борщ приелся.
5 марта
Очень приветливые ребята, все супер вкусно !)))
26 апреля
Всё очень вкусно и быстро. Порции супа огромные🤪
23 мая
Заварили бич-пакет за 600 рублей. Спасибо, очень поучительно)
14 января
Это лучшие супы однозначно! Обедаем тут каждый день.
5 января
Взял говяжьи ребра с гарниром. На фото - уже без яичницы. Дорого, но очень вкусно. Рекомендую. Сотрудник на кассе чуток настойчивый, но может сориентировать по блюдам.
23 апреля
Очень вкусно, все понравилось
8 апреля
За ценник можно и больше продуктов в супы добавлять
13 января
Никому не советую, готовят все мягко сказать на «отвали».
2
1
4 мая
Очень вкусно как и всегда
13 февраля
Самое любимое место на фудкорте, супы бомба, особенно шурпа
21 января
Советую! Беру не первый раз Хангук, наваристый и вкусный. Топ!
23 ноября 2024
Вкусные насыщенные супы. Большие порции, объедаловка даже для меня
21 апреля
Все четко
4 января
Отличный рамен, ноль вопросов
1
1