Ресторан-музей ДЕД Борей
603 отзыва
20 июля 2023
Отдыхали в отеле Гиперборея 4 дня. Очень атмосферное место!как в сказке!!На завтрак шведский стол. Еды достаточно, все аккуратно.в ресторане ужинали каждый день.блюда и названия необычные,интересные)) оленину попробовала первый раз в жизни! Утка,уха,похлебка в хлебушке классные))и лимонады очень вкусные😋планируем зимой вернуться,покататься на лыжах!
3
25 февраля 2024
Ресторан довольно маленький. Но это не делает его уютным, а лишь делает его тесным. Оформление приятное и аутентичное, за это и поставил звезду. Во остальном все плохо: играла громкая музыка, ее конечно убавили по нашей просьбе, но все же. Очень большого количества блюд которые мы выбрали просто не было, настойки по словам родителей были совсем пустышками. Еда приемлемая, но вкус совсем не соответствует высокой цене. В городе есть немало более уютных, комфортных ресторанов с куда более вкусной едой за почти такую же стоимость.
2
4 апреля
Всё, что ели- вкусно. Из минусов- почти половина меню на стопе, и девочки- официантки немного путаются, но в целом понравилось.
1
21 февраля
Хорошее заведение ,вкусные настойки ,кухня на уровне , а комплимент от заведения очень приятен )
17 августа 2024
Ходили с друзьями отдохнуть в данное заведение. Замечательная кухня, изумительные десерты, приветливый персонал и хорошая атмосфера. Все на высшем уровне
1
2 марта 2024
Забежали на ужин) нас была большая компания! Всем понравилась уха по Борейски! В блюде «Поморье» было много мидий, что приятно удивило!!! На десерт был яблочный пирог! Было вкусно! Принесли все достаточно быстро! Атмосфера приятная! Все остались довольные! 😊
2 сентября 2024
Хорошее место с приятной атмосферой! Еда вкусная, подают быстро. Официанты вежливые и дружелюбные. Спасибо им большое. Обязательно придём ещё!
7 марта 2024
Место с красивой обстановкой и атмосферной музыкой, но до "музея" не дотягивает. Были днем - все столики свободны, хотя их меньше 10, и вечером без брони не попасть. Официанты приветливые). Брали суп в хлебе - интересная подача, ребрышки (кажется, что приготовлены сильно заранее, суховаты), бургер из оленины - необычно, но горчичный соус перебивает вкус мяса. В целом задумка ресторана отличная, но реализация пока не дотягивает.
4 января
Это худшее заведение в Хибинах. Забронировали стол на ДР подруги, а когда пришли, нам сказали, что наша бронь аннулирована по их инициативе и при этом нам даже не позвонили.
Отношение к своим клиентам наплевательское.
4
2
31 марта
Когда ехали в Кировск, одно из заведений куда мы точно хотели попасть, стал ресторан "Дед Борей". Столько положительных отзывов было.
Нам видимо "повезло". Но обо всём по порядку. Мы решили заранее забронировать столик - на звонок никто не ответил, через сайт оставили заявку, никто не перезвонил. Ну, что ж, мы не гордые, дошли до места сами.
Расположившись за столом, нам дали меню. Хотелось попробовать именно местную, авторскую кухню. Раз ресторан себя так позиционирует.
Определились с заказом, позвали официанта и началось самое интересное. Почти все меню было в стопе. Нам предложили куриный суп, салат цезарь и утиную грудку.
Прийти в авторский ресторан арктической кухни, чтобы поесть обычный куриный суп и цезарь?? Простите, но нет. Судя по последним отзывам, может и хорошо, что у нас не сложилось с этим местом
Ушли расстроенные и голодные.
Рекомендовать ресторан к посещению не могу. Увы.
1
29 марта
Всё очень вкусно. Обстановка уютная. Еда, напитки прекрасны. Будем посещать ещё.
11 марта
Очень разочарованы.
Еда несвежая. Официанты рассеяные, постоянно всё путали. Готовят очень долго. Многих блюд и напитков по меню - фактически нет в наличии. Почему это музей непонятно
3
24 марта 2024
Великолепный ресторан! Интересная атмосфера, приятный персонал, подача блюд сопровождается легендами. Арктическая кухня, очень понравилась! Мне и семье очень понравилось! Рекомендую!
24 января
Маленькое заведение при дорогой гостинице. Посадка буквально на 7 столов
Медленное обслуживание,кухня не очень вкусная
Особого впечатления не произвел
18 марта
Пришел на обед. Вместо того, чтобы накормить борщем залили им сноубордические штаны. В качестве извинения скинули 100 рублей с чека. Не ходите сюда, если не хотите кроме обеда покупать еще и новые штаны
2
3
6 января
Классный ресторан , обслуживание хорошее. Кто пишет ,что долгая подача ,пусть валят в Макдональдс. В этом ресторане готовят с нуля по конкретному заказу.
30 марта 2024
Завтраки были вкусные, но ассортимент небольшой, на этом все.
Не понравился ресторан, работает непонятно как, в день заселения в отель хотели пообедать, работал с 18:00. Когда пришли на ужин, в районе 20:00 блюда из меню по большей части отсутствовали.
За время проведенное в отеле несколько раз посещали его, когда было лень ехать в другое место, но из опробованных блюд по вкусу была нормальной только ножка дикой утки, остальное реально невкусное.
По ценам соответствует ресторану на горе, но по другим параметрам несравнимо уступает. Ну и по интерьеру на ресторан не тянет.
1
14 февраля 2024
Прекрасный ресторан при отеле «Гиперборея» порадовал и завтраками, и ужином удивил) очень понравился суп в хлебе, десерт с мороженым и оленина была очень вкусная! Названия запомнить не смогла, но рекомендую)
1
23 января 2024
Из всех заведений, где мы успели побывать в Кировске, это лучшее место! Вкусная еда, очень уютно, понравилось оформление как самого ресторана так и меню, никогда еще не было так интересно читать меню)) Очень вежливый и приятный персонал. Можно заранее забронировать стол. Обязательно вернемся сюда еще)
1
11 февраля
Была очень вкусная строганина из оленины, все остальное приемлемо. Один раз поесть можно
6 августа 2024
Очень вкусные завтраки для жильцов отеля. Атмосферно. Мебель из массива, очень приятная. Персонал очень дружелюбный и открытый. Советую к посещению.
24 ноября 2024
Вкусно! Молодцы ребята, которые здесь работают. Приятно провести время под бубен шамана👍👍👍
26 декабря 2024
Бургер с котлетой из оленины одно название. Вкуса котлета не имеет совершенно.
Треска с пюре из зеленого горошка - рыба сухая, горошек с соусом странно пахла.
Почему музей, тоже не совсем понятно. Да, есть две огромные карты и на этом все.
1
22 июня 2024
Испорченный вечер!!!Половины меню и бара просто нет!
То что приносят по меню -это ожидание и реальность !!!Полное отсутствие сервиса и компетентности персонала !
Брускета из трески =салат майонезный с непонятной рыбой на поджаренном хлебе ,ай да прокатит ,но не прокатило!отказались !
Салат с зерновым творогом и лососем -по итогу не с зерновым и его прям точно пол тарелки !
Картофель порошковый !если вы когда то такое пробовали ,то точно не спутаете !с настоящим картофелем рядом не стоит .
Бар пустой !настойки пресные !даже водку налить и то советовались всем коллективом …а все почему ?потому что обманывают и льют непонятно что!!
Никакого музея нет !кроме атмосферы порадоваться не за что !
Испорченный вечер и очень сомнительное место !не с того ,ребята ,вы открылись !НЕ СОВЕТУЮ!
Обманывают и работают на «ай да прокатит»
100% отзывы липовые положительные
2
11 февраля 2024
Во-первых не совсем понятно почему ресторан-музей. Похоже на обычное кафе, где пытались добавить какой-то этнической изюминки, но получилось просто кафе со странной музыкой и красивыми люстрами, которых не видно из-за яркого света. Не хватает какого-то уюта.
Во-вторых блюда не сильно понравились, съедобно, да, но не уровня ресторана с такими ценами. Уха по-фински какая-то никакая, пресная. При этом много рыбы, креветки и т.д. но это не спасает. Брал рагу из оленины с пюре - такая же история. Мясо пересушеное, соус пресный.
В-третьих брали коктейль с красивой подачей. Официант принесла все красиво за 1 секунду выдула этот дым, мы даже посмотреть не успели. Странный подход.
В-четвёртых ресторан находится в здании гостиницы, вход через Коридор мимо номеров.
2
11 марта 2024
Отличный ресторан, атмосферная обстановка, напоминающая морские старые таверны из скандинавских легенд. Большой выбор блюд, обслуживание хорошее, дружелюбное !
2
9 января
Не самые приветливые и клиентоориентированные официанты, пюре не смогли приготовить за час, а в ответ пожали плечами. Просили рюмку егермейстера, принесли через 40 минут после пятого напоминания
9 июля 2024
Были только в рамках шведского стола на завтраке. Ресторанчик совсем небольшой) Еда нормальная, детей накормить можно, только не было свежих фруктов на завтрак. Персонал приятный
16 февраля 2024
Мы проживали в отеле Гиперборея, и, конечно же, нередко, а точнее даже ежедневно посещали ресторан.
Утром завтрак в формате шведского стола - красота, девочки, хозяюшки отдыхают и вместе со своими спутниками наслаждаются сырниками. Это ли не счастье?)
Основное меню мы тоже пробовали, удобно - буквально минута из номера, и ты уже в ресторане. Это действительно очень атмосферное место: начиная от обстановки и заканчивая сказками (не от сотрудников, а из динамиков, вместо привычной музыки).
Вот лично у нас не было ситуации отсутствия блюд по меню.
Друзья, это ресторан! Если хотите оливье с майонезом, то это можно и в столовой поесть.
Сет из настоек со сморебродом (или как там правильно?) зашли на ура)
Рыбка, кстати, свежайшая и нежнейшая была. Мне понравилось! Удачи и развития новой локации Кировска! А мы еще приедем)
5 марта
Были только на завтраке по цене 900 рублей с человека, хотя по ассортименту блюд и подаче (ряд лотков были полупустые, еда холодная!) ему цена 300 р.
1
7 января 2024
Был несколько раз, поэтому оценка справедливая.
Начну с того, что это вовсе не музей) но если и музей - то главный экспонат тут введенный в заблуждение гость.
Зал аутентично, тёмно и безвкусно «наряжен» элементами интерьера, отсылающие нас, как я понял, в постсредневековый быт. Связан ли он с Кировском - нет, с местной культурой - тоже не просматривается, но на вкус и цвет как говориться. Не смотря на заранее бронированные места и полупустой зал всегда были заминки с посадкой.
Большая проблема с кадрами (управляющие, подключайтесь уже!):
Несколько раз, из небольшого меню, попадал в стоп, о котором узнавали после совершения заказа. Официанты явно не имеют «связи» с кухней, которая с ними ругается так, что в зале все слышно гостям.
До уровня ресторана тут, возможно, доходит лишь меню и цены. Последнее нет смысла обсуждать, имеет место быть скудность выбора!
По кухне напишу лишь то, на что обратил внимание:
Куэмдас (430₽) тар тат из оленины на хлебе! Мне попался именно хлеб, не гренка! Вроде нюанс, но важный! Вкус «дичи» в блюде размыт анчоусом и огурцами. Не полнотелое блюдо, жаль, были надежды.
Лаппония с треской (430₽) свежо, понятно, вкусно, рекомендую.
Объятия Борея (340₽) для любителей уйти от истинного вкуса к маринадам. Неплохо.
Симидомный грот (380₽) - суп в хлебе) это всегда подкупающее подачей блюдо, рекомендую.
Также попробуйте утку, брал дважды, оба раза разная, от «повторил бы» до «не очень».
Остальные блюда не оставили особых впечатлений, но пробуйте сами, не сдавайтесь)
2
21 апреля
Половина меню отсутствует, музея уже нет. По моему ощущению - до полноценного ресторана не дотягивает. Кафе при гостинице. Обслуживание хорошее.
5 марта 2024
Решили мы как-то здесь откушать...
В общем насмотрелись фотографий, меню, начитались отзывов и решили что точно необходимо посетить это место! Поужинать в ресторане-музее - ну чем не лучшее завершение дня!
Итак...
Звоню в ресторан узнать наличие свободных столиков и по возможности забронировать. Телефон отвечает бездушными гудками.
Идем в ресторан пешком, благо не далеко. Весь зал пустой. Отлично, думаю я! А вот неа)
Подходим к стойке, оказывается все места забронированы, а ближайшее свободное время только за следующий день на 16-00.
Ну ладно, погуляли часа полтора - опять звоню в ресторан чтоб забронировать стол на завтра. Бездушный телефон непоколебим - никто не отвечает. Идем туда - а все, мест нет и на следующий день.
Оказывается хитрые рестораторы не просто так придумали бронь - почти все меню на стопе и продукты специально покупаются под гостей. Отлично (нет)
Завтраки вообще отдельная тема. За 900 рублей вы получите кашку, колбаску и помидор. Из напитков - вода и молоко))) А, ну еще кофе растворимый. Благодарствую. Скуднее шведского стола я не видел. Между прочим, в этой же сетке завтрак в Санкт-Петербурге стоит 450р. Чем же Кировск удостоился такого повышения цен - загадка.
В общем, горе-рестораторы - жадность фраера обычно губит. Так бизнес не делается, а если делается то обычно живёт не долго.
PS обучите персонал отвечать на телефонные звонки. Или наймите тех людей, у кого не будет социофобии.
4
29 декабря 2023
Ребята, это плохо. Звезда за детскую комнату и за попытки скреативить с дизайном. По меню и обслуживанию поставила бы 0, если можно было отдельно оценивать. По порядку.
1. С самого начала меню изучать неудобно, текст нечитабелен ближе к переплету из-за кнопок, в итоге приходится отгибать страницы и прилагать усилия, чтобы прочитать все до того, как книжечка захлопнется.
2. Лайк за затейливые названия блюд, но какой в них смысл, когда на запрос "Мне, пожалуйста, Кууль Нюввт", официант склоняется над твоим меню с вопросом "Покажите, это что"...мы просто выпали, и так с каждой позицией!😂 Если заведение предполагает определённую концепцию, то придерживайтесь этого вайба до конца. Получается, что красиво и продумано все только на бумажке.
3. Трети меню точно нет в наличии, заказ сделали методом исключения с третьей попытки, что довольно сильно портит впечатление.
4. Салаты, это тихий ужас. Взяли с рыбой и ростбифом. Отличие только в мясе и рыбе, в остальном что нарезка огурца, что подача, одинаковая. Творог в салате. Обычный зерненый. Сухой, без какой-либо заправки, вообще не зашло, как будто накидали что было. Нужно определённо поработать над рецептурой. Мака в салате с красной рыбой не было, а это определенно является его изюминкой в соусе. Рыба была замороженная, чувствительные зубы вышли из чата. Салат с ростбифом вообще фото не соответствовал, порции намного меньше, чем в меню представлены. Прям ожидание и реальность вышло. Жаль фото не сделали, уж очень сильно было наше негодование)
5. Супы. Порция супа в хлебе - пол половника дай Бог))) Хорошо, что его заказала я, а не муж, ему это вообще на дегустацию😂 Уха пересолена. Опять же фото в меню и подача в реале- сходства НОЛЬ. Прилагаю фото, оцените. Всё грустно и уныло с едой, думаю, вы это уже поняли, но я продолжу.
6. Напитки. Грог принесли в большой кружке, как будто половину отпили, пока несли. Подача непрезентабельная совсем. Либо измените посуду, либо увеличьте объем. Чай с шишками, зелье Борея или как-то так, в итоге в мутной сладкой водичке плавает одинокая шишка, которую бармен при нас ходил выпрашивал у администратора отеля, потому что на баре и это закончилось, это такой кринж, ребятаааааа😂
7. Десерт. Фото тоже прилагаю. Спящая красавица. По факту это шоколадный бисквит, который совершенно ничем не обогащен и не пропитан, сверху соус из шоколада и ягод. Все
Это даже не трайфл. Сверху вкусно, снизу грустно. Не советую совсем. 330 рублей за горстку раскрошенного бисквита, несерьёзно как-то😅
8. Интерьер в целом хорош, но дьявол кроется в деталях! Наклейки на стенах в коридоре почти отклеились и совсем не держатся на фактурной штукатурке, выглядит как самодеятельность школьная. Лучше уж совсем без них, дешевит интерьер за секунду. Ёлочка супер! Фото прилагаю, зона атмосферная, красивая, хотелось изучать детали, уютно.
Итог. Очень сырой проект, которому требуется масса доработок. Судя по отзывам других посетителей, мы не придираемся, а так оно и есть. Надеюсь владельцы прислушаются к конструктивной критике и примут меры, желаем удачи🫶🙏🏿 А пока заведение к посещению не советуем. Как сказал мой муж, грустно и невкусно😄😄
3
18 февраля
Официанты не знают своё меню и барную карту, забывают блюда, а потом говорят, что закончились, в нашем случае через 40 минут ожидания закончился цезарь и жаренная картошка
16 апреля 2024
Место конечно прикольные только в плане интерьера, а в остальном все на троечку, кухня так себе.... Сидели компанией ни кому особо не понравилось чтобы ах, могли поужинать и за меньшие деньги подобными блюдами, посещение ресторана требует бронирования лучше дня за три, хотя зал был практически пустой, что ещё не особо понравилось то что для бронирования потребовался ещё предзаказ ( хорошо что депозит не потребовали ) чтобы поужинать у них в ресторане
1
15 апреля
Новое меню= половины позиций нет. Вкусный борщ и хорошая подача. Отличная рубленая куриная котлета с пюре.
1
14 марта 2024
Достаточно атмосферно, интересное меню, но на момент нашего посещения- 9.03.24, многие позиции, к сожалению, отсутствовали, ни овощей, ни фруктов. Из того, что удалось попробовать- оленина, мидии- очень вкусно, красивая подача. Девочки - официантки замечательные, очень вежливые и внимательные. Планируем посетить вновь, не все, что хотели, удалось попробовать😉
9 апреля
Как всегда все на уровне) вкусно, быстро) мурманское пиво хорошее)
1
18 сентября 2023
Прекрасный ресторан! Очень атмосферно, уютно, вкусно и чисто! Мы потом пожалели, что не остановились в этом отеле. По крайней мере ресторан меня просто поразил. Процветания Вам и долгих лет работы🙏В следующий раз будем снова у Вас.
3
1
4 марта
Если вы хотите получить удовольствие от еды , тогда сюда не стоит идти!!!!!!!!!!!Если вы хотите нормально, сытно покушать за такие цены, то опять же это не сюда!!! Порции очень маленькие и не вкусные, даже за соседнем столиком дети сказали, что мама вкуснее готовит!!!!!! Гамбургер не заказывайте или закажите посмеяться , потому что его размеры мини и это просто грусть, печаль,тоска .Несколько блюд не было из меню. Вообщем можно найти более лучшие рестораны и вкуснее за такие деньги. Очень разочарован данным заведением!!!
4
9 января
Для Кировска место крутое, но по ценам даже для Москвы крутовато.
Если готовы выложить не считая деньги, то вам понравится
3 апреля 2024
Первый раз в Кировске, особенно в ресторане Д.Б.
Шикарная кухня. Советую.
Еда эксклюзивная, меню авторское. Оленина и строганина обязательно к пробу. Так же сеи номер 1 😉
18 октября 2023
Довольно атмосферный ресторан, уютный, пока ещё не сезон - есть где присесть и спокойно перекусить))) 👍
Бизнес-ланч - вкусный, по-объёму можно было даже меньше порцию)) 😁 после такого обеда хочется спать👍
Хороший кофе на баре))☝️
Вцелом - рекомендую💯
3
8 октября 2024
Очень душевное место. Посидели с друзьями, как будто дома.Приятная музыка, вкусная еда и отличная компания - что еще нужно для счастья?
1
1
28 ноября 2023
Прекрасный ресторан при отеле "Гиперборея". Завтраки очень хорошие, есть северный колорит: джемы из северных ягод, грибочки и прочие прелести. На ужин тоже можно сходить в этот ресторан, соотношение цены и качества хорошее. Готовят качественную еду и быстро. Продукты свежие. Рекомендую к посещению.
1
1
19 февраля 2024
Были сегодня в ресторане. Мы - северяне. Арктической кухней не удивишь. Меню - половины блюд нет. Выбирать пришлось методом исключения из того , что есть в наличии. Обслуживание оставляет желать лучшего. Через 20 минут после заказа к нам подошла официант, и сообщила что выбранных блюд нет в наличии. Далее еще интереснее, после того как мы перезаказали другие блюда, нам принесли блюда из первого заказа. Но больше всего меня поразило, что напитки ( настойки) нам принесли через 15 минут ( напомнили несколько раз), после того как было были съедены закуски, салаты и горячее. При всем при этом цены на многие блюда выше, чем в мурманских ресторанах. Как-то грустно. Хотелось вкусно поесть, а получилось как получилось.
1
1
23 февраля
Крайне непонятные ощущения от ресторана .
Настойки не домашние .
И никогда нельзя выпрашивать отзывы за комплимент .
Котлета из щуки вкусная .
3
29 марта 2024
По порядку. Нам рекомендовали заказать
не только столик, но и по меню, чтобы
гарантировано было в наличии. В результате
из 10 заранее заказанных блюд не оказалось двух. Для чего делать заказ заранее - осталось загадкой. Часть заранее заказанных блюд поставили на стол вместе с меню, когда ещё мы все не расселись. На уместный вопрос "а зачем вы уже выносите, мы только пришли?" Поступил ответ "у нас так”.
По меню отсутствует половина позиций. Да.
Серьезно. Прям так и говорят "этой страницы
нет, этой тоже".
По кухне, из того, что было в наличии:
строганина из трески (скорее карпаччо) -
хорошо. Треска с горошком - очень хорошо.
Скумбрия с пюре из цветной капусты - очень
хорошо. Смореброды с креветкой и печенью
отлично. Блюдо Поморье странное - не
доработано и мидии деревянные, не зачёт.
Пельмени с оленем - средне, тесто невкусное
и его много. О пельменях немного ниже.
Напитки. Второй заход пива 0,33 наливали в
кружки 0,5 - "кружек не хватает". И это при
половинной посадке. Настойки хорошие, но
так же как и по еде - часть отсутствует.
Персонал. Состоит из перепуганных
официанток явно без опыта и грубой администраторши, именуемой
Еленой. Официанты ловко выкрикивают
мудрёные названия блюд, когда выносят и
быстро убегают избегая любых вопросов.
Администратору Елене нужно срочно сменить работу, ибо с таким заходами к гостям - работать только на рыбном рынке.
В вышеупомянутых пельменях, в двух штуках, попались крайне неприятные хрящи. На это "администратор" Елена отреагировала "а мы их закупаем", и предложила скидку или комплимент в виде настойки. Отправил её подумать, но она так ничего и не придумала))) А - администратор)) В результате просто попросили удалить блюдо из счета, раз "администратор" не понимает для чего он присутствует в заведении.
Ну и выбежала нам в догонку, чтоб сообщить, что "мы хамы, с которыми невозможно работать, и клиент не всегда прав".
5
24 марта 2024
Если Вы любитель экзотики и малоешка, располагаете финансами, то Вам сюда🤣👍 очень маленькие, но изысканные блюда. Подача на 10 баллов. Вкусно, но дорого по местным и по Московским меркам. Средний чек от 2,5 тыс.₽ без спиртного.