Один из моих любимых ресторанов. Хожу в рестораны этой сети в каждом городе, в котором бываю. В них всегда стабильно высокое качество обслуживания, хороший выбор блюд, но и на вкус все просто объедение. В Новосибирске в этом ресторане был сегодня в первый раз. В субботу в обед уже мест практически нет. Внутри все стильно, уютно и комфортно. Сделал заказ. Взял салат с буратто и говяжьи щечки с картофелем пюре, сыр халуми. Жена взяла крабовые котлеты и салат с цыплёнком и пармезаном. На десерт взяли торт с голубикой и тирамису. Приготовили и принесли очень быстро. Все было в высшей степени превосходно. Еще раз убеждаюсь, что это один из лучших сетевых ресторанов России.
В 2018 году знаменитый проект добрался и до Новосибирска (франшизу приобрела группа Бочкари). Сыроварня, кстати, стала первым рестораном группы Новикова в Новосибирске. И премьера удалась. Кухня так же вкусна и безупречна, как и в столичных заведениях сети. Фирменный знак отличия - сыры - производятся довольно широкой линейкой (более 10 видов) и, как и принято в Сыроварне, стали основой множества блюд в меню, а также доступны на вынос в лавке. Пицца - оэталонный образец. Наличие собственной кондитерской выдаёт себя через внушительный список десертов. Учитывая наличие детской комнаты, получаем идеальное место для похода с детьми. Интерьер хорош, большая площадь ресторана поделена на несколько залов, а летняя терраса - это отдельный вид искусства (мне кажется одна из лучших, если не лучшая, летняя площадка города). Удобная локация по соседству с другими знаковыми ресторанами и в пешей доступности от Ж/Д вокзала (можно прекрасно провести время перед поездом). В общем, трудно найти причину, чтобы не сходить как новосибирцам, так и гостям города.
Ресторан «Сыроварня» — это удивительное место, где сочетаются вкуснейшая кухня и уникальная атмосфера! Сырные блюда здесь просто вне конкуренции: от кремового рикотты до насыщенного пармезана — каждый вид сыра раскрывается по-новому в руках мастеров поваров. Пицца с домашней моцареллой — это нечто особенное, она буквально тает во рту!
Атмосфера ресторана очаровывает с первых минут: уютные залы, деревянные элементы декора и мягкий свет создают ощущение тепла и уюта. Персонал невероятно доброжелателен и профессионален, всегда готов помочь с выбором вина или рассказать интересные факты о сырах.
Особое внимание заслуживает винная карта — она прекрасно дополняет сырные деликатесы, подчеркивая их вкусовые нюансы.
«Сыроварня» — это место, которое стоит посетить каждому гурману. Здесь вы найдете идеальную гармонию вкуса, сервиса и атмосферы. Настоящее удовольствие для души и желудка!❤️❤️❤️