The Waterside
Закрыто до 12:00
провинция Уэстерн-Кейп, Капстад, Форешор
Как добраться
1 отзыв
23 мая
Ресторан из сектора премиум в туристическом районе с соответствующим уровнем цен и сервиса, принадлежит ресторанной группе la colombe. В 2025 году ресторан получил 2 звезды Eat out, что по меркам ЮАР крайне престижно.
Концепция ресторана аналогична популярному Birch в Питере: сдержанный интерьер, только-сет-меню, авторская кухня. Но на мой вкус Birch гораздо интереснее проработан по концепции. Для посещения в теории требуется бронировать заранее, но, видимо, в сезон. Мы были в мае (осень, начало зимы в ЮАР) и в зале было достаточно свободных столиков.
Сам ресторан находится в районе waterfront в одном здании с другим рестораном этой же группы (Pier). Интерьер лаконичный, даже скромный, основная изюминка –окна в пол с видом на гавань.
Меню: нам досталось сет-меню от шефа по стоимости 1495 рэндов (порядка 6500 в переводе на рубли), которое можно было дополнить устрицами с каким-то сорбетом (такое себе, просто устрицы вкуснее). При заказе можно выбрать винное сопровождение или просто вино из винной карты, по еде только исключают/заменяют какие-то ингредиенты (если аллергия и тд). В сет входили закуски (тосты с сельдереем, клецки с грибами шиитаке, обжаренные цукини в тайском бульоне, что-то с тунцом), говядина (можно заменить на вагю за отдельную плату), десерты. Самым запоминающимся, пожалуй, был десерт «кактусовый сад», который подается прямо с настоящими кактусами. На десерт мороженое и конфеты с разными вкусами в качестве комплимента.
Обслуживание 10/10 –внимание, улыбки и всевозможные пояснения. Аллергены точно исключили, на каждом блюде об этом сообщали.
В целом хороший ресторан авторской кухни.
