Umami Shinkansen
195 отзывов
8 марта
Пришли первый раз и всё очень понравилось! Сервис на высоте, девочка Александра все показала, рассказала что и как заказывать, так же подходили каждые 10 минут спрашивали все ли хорошо. По еде все супер! Армен бомба, легкий приятный вкусный! Атмосфера хорошая, красиво ! Хорошее место чтобы удивить! Умами молодцы!
4
25 апреля
Заглянула поужинать — формат с конвейером оказался удобным, взяла пару роллов и удон. Всё свежее, подано быстро. Общение с персоналом оставило положительное впечатление🙂↕️
1
21 мая
Тема не раскрыта. На поезде едет только малая часть меню и то, разобрать что там на тарелочках без официанта невозможно. Поэтому самообслуживание пока неоправдано. Надо как-то подписывать блюда, так чувствуешь себя неуютно.
Сами суши нормальные, рыба свежая, но оверпрайс и не цепляет.
Почитав отзывы и увидев кучу отрицательных, закралось сильное подозрение в покупке положительных отзывов, чтобы поднять рейтинг, что само по себе просто дно для ресторана.
3
4
25 мая
Были в этом заведении 18ого мая. В моменте были разные нарекания, но самый яркий опыт был после: сильная рвота, температура выше 38, скорая и длительный больничный. Звонил в само заведение, чтобы уточнить, как же так вышло. Мне дважды обещали перезвонить от уполномоченного руководства, но не справились даже с этим, что повторный раз показало, как все безответственно и неорганизованно в данном заведении.
1
1
1 февраля
Интересный формат, вкусно, можно как только сел за стол сразу что-то покушать
Суши/роллы подаются по 2 штуки, прикольно пробовать разные, но дорого
2
5
17 мая
Прекрасное место чтобы отдохнуть и поесть японскую кухню.Очень советую удон с креветкой,также понравилась стилистика места в японсклй тематике!
29 мая
Интерьер завораживающий, но еда не вкусная. Цена за суши очень дорогая и из-за того, что присутствует конвейерная летна блюдо уже не свежее
1
1
22 февраля
Цитируя мою мать «обычные суши»
На момент написания отзыва ресторан работает в техническом режиме,по крайней мере так нам это объяснила официантка.
Из плюсов отмечу:
Красивый и функциональный туалет
-вкусные суши(на уровне Якитории)
-старательные и вежливые официанты
Из минусов
- персонал не успевает ,поэтому пол в туалете грязный ,а сервис медленный
-хотелось, чтобы выбор блюд на конвейере был больше.
2
2 февраля
Все очень плохо, на огромную толпу работает 3 официанта которые ничего не успевают, сломанный туалет, сломанный кран (руки нормально не помыть, сломанный дозатор с мылом), ждали пиво и напитки 20 минут из холодильника, цены от 300 до 800 за маленькую порцию блюда (посидели в итоге на 4 чел на 10000 тыс руб хотя это не ресторан а по идее должен быть дешевый способ быстренько покушать и пойти домой)
8
1
6 марта
Недавно я посетил ресторан Umami Shinkansen в Санкт-Петербурге, расположенный по адресу ул. Социалистическая, 21, в апарт-отеле YE'S Marata. Это заведение привлекло мое внимание своей необычной концепцией, вдохновленной японскими высокоскоростными поездами синкансэн.
Интерьер ресторана выполнен в современном минималистичном стиле с элементами токийского колорита. Особое впечатление производит стена-аквариум с живой рыбой, создающая атмосферу близости к природе и свежести. Центральным элементом является конвейерная лента, по которой непрерывно движутся блюда, что напоминает формат подачи, известный по лондонскому Yo! Sushi.
Меню включает разнообразные суши, роллы, морепродукты и популярные блюда паназиатской кухни. Каждое блюдо представлено на тарелке определенного цвета, соответствующего фиксированной стоимости, что упрощает процесс выбора и заказа.
Однако, несмотря на привлекательный интерьер и интересную концепцию, впечатления от кухни оказались неоднозначными. Блюда были свежими, но не выделялись особым вкусом или подачей, что оставило ощущение обыденности.
В целом, Umami Shinkansen стоит посетить ради необычного опыта и атмосферы, но для повторных визитов, возможно, захочется чего-то более впечатляющего.
8
6 апреля
Накинула звезд разве что за интерьер. Невкусно, дорого, не вызывает желания съесть данные блюда. Эстетики в еде тут ноль. По конвейеру грустно ездят какие-то заветренные две сушинки с ноум-нейм рыбой за разную стоимость. Я таких названий лично не слышала, на вид и вкус как селедка. Тут даже моти, который сложно испортить, был клейкий, невкусный и развалился. В общем разочарование. Чтобы вы понимали, те две жалкие суши на голубой тарелке - это 450 рублей
5
1
20 февраля
Очень понравился формат с конвейером. Но если не хотите конвейер - всегда можно заказать напрямую к столу. Ценник высоковат, это единственный минус, ну и некоторые позиции слишком долго на ленте , но это возможно самостоятельно отследить
3
5
9 апреля
Персонал приветливый, но моментами казалось что не заинтересованы в обслуживании. Еда вкусная, рыба хорошая, но ценник как по мне немного завышен за позиции на тарелках(которые катаются по залу). Довольно атмосферно. Туалет вам покажется квестом.
1
2
9 марта
Долго хотела сюда попасть и отметила 8-е марта со своими близкими)
Хотелось бы, чтобы в суши было поменьше соуса, чтобы оценить вкус рыбы и прочувствовать японскую атмосферу)
Менеджер Дарья нам очень помогла и прекрасно выполнила сервис!
Благодарю за приятную атмосферу и выбор блюд!
4
4 февраля
Концепция места очень многообещающая, но пока цена не соответствует качеству. Пробовали блюда с ленты и после них не очень захотелось заказывать что-то еще, все оказалось достаточно пресным. Надеюсь, это место сможет в будущем повысить качество своих блюд!
1
4
27 января
Приятное место) Хотелось бы вернуться +- через месяцев 8, чтобы посмотреть на апгрейд некоторых моментов.
Понравилось:
-качество еды хорошее. Брала сашими из тунца, лосося и разные суши - от рыбы нет неприятного запаха, кусочки нормальной толщины
-удобная посадка
-панорамные окна расширяют пространство и находится внутри комфортно, несмотря на то что помещение небольшое
-музыка не слишком громкая, комфортно разговаривать и не нужно ее перекрикивать
-цена адекватная, учитывая уникальность, локацию и качество рыбы. На 2.500₽ можно вполне наесться. Не до отвала, но и не за этим обычно ходят в подобные места
Что хотелось бы улучшить:
-не очень удобно, что некоторые суши похожи, например запеченного формата, и когда они на ленте не понятно, что именно едет. Было бы здорово добавить какие-то подписи или хотя бы наклейки с видом рыбы, чтобы было проще понимать, что на тарелке
-также не очень комфортно было, что все тарелки записывают просто в общий счёт и в итоге потом нужно сидеть и вспоминать, кто из подруг что брал. Возможно было бы лучше сразу вносить их раздельно «гость 1», «гость 2» и тп. Или же не уносить сразу, а оставлять на столе, чтобы каждый мог спокойно посчитать, какие тарелки брал
2
5
27 января
Всё очень вкусно, как всегда 👍 Атмосферное и необычное место. Наконец-то, что-то новенькое в городе.
1
6
12 февраля
Официанты здесь очень высокомерные. Мы ждали полчаса, но они почти не обращали на нас внимания. Когда мы спросили, можем ли оставить номер телефона, чтобы нам позвонили, когда освободится столик, она холодно ответила, что у них нет такой услуги. Затем я спросил, можно ли забронировать столик на завтра, и получил тот же холодный ответ. Официанты здесь очень недружелюбны.
11
4
5 марта
Крутая идея, но по факту получается неоправданно дорого, в меню сложно разобраться, за два ролла 550₽, на мой взгляд - ту мач. Один раз сходить ради атмосферы - прикольно, но обычные умами нравятся гораздо больше, там и порции большие и гораздо вкуснее. К обслуживанию претензий нет.
5
9 мая
Красивый интерьер. Отзывчивый персонал. Всё очень вкусно, особенно, все блюда с креветками. Немного завышен ценник, но это обоснованно.
24 апреля
Еда у них очень вкусная, обслуживание на высшем уровне , всем советую сходить сюда кормят бомбово буду ходить сюда чаще
1
8 марта
Интересный интерьер, соответствует тематике заведения. Характерный кайтен дзуси формат подачи блюд.
Суши и гунканы вкусные, большой выбор напитков.
Очень разочаровало обслуживание и персонал. Понимаю, что конвейерная подача еды не предполагает частого взаимодействия с персоналом, но хостес «проводила» за стол и на этом всё.
Официанты игнорировали наше присутствие. За 10-15 минут перелистывания меню никто из находившихся за спиной официантов не подошел чтобы принять заказ на напитки или хотя бы просто поприветствовать.
Жену даже в такси поздравили с 8 марта, но не в этом заведении.
Отмечу, что за другими столами обслуживание было более оживленным и приветливым.
4
20 февраля
Цена - качество не соответствует. Не раз была в umami на разъезжей, там вкусные суши. Здесь очень дешевые на вкус, рыба не самого лучшего качества. Ничего толком не поела, отдала 3 тыс.
6
21 января
Как аттракцион и что-то необычное - рекомендую место но на раз.
Попробовали много:
Лапша «Удон цую эби бекон» с двумя креветками в кляре , мясным бульоном и японским омлетом. Порция большая, сытная и очень горячей подается- 450р лайк.
Лапша «Рамен сакана но шио» на рыбном бульоне, с кусочком рыбы и лапшой, обычно -500₽
Салат «Потата сарада» - как оливье, полная фигня , порция супер маленькая.
🍣Роллы Филадельфия и Калифорния (В порции 2 штучки- 290₽) были взяты с того самого конвейера, а также креветка суши 500₽ и угорь суши 390₽ всё было очень вкусно и свежо.
🍣Лосось Чизи суши 500₽ понравился больше всего.
В меню какие то еще коктейли есть алкогольные которые взбивают в блендере при Вас, но я не пью алкоголь.
Ресторан работает в тестовом режиме, открытия еще не было хаус у ребят присутствует, убило меню с листочков , ну позор.
Столы не бронируются, учитывайте что скорей всего придется подождать на входе в очереди в вечернее время, спрос сейчас очень большой.
Цвет тарелки соответствует ее стоимости, а вот что внутри ролла который ездит - будьте добры угадайте сами.
Место норм, интерьер класс
Живых крабов - жалко , минус звезда за это еще
9
7
16 февраля
Нууу на один раз чисто посмотреть концепцию.
Еда не стоит своих денег точно, официантов ждешь-не дождёшься.
А моти за 500₽ - это вообще прикол. Потому что именно эти моти продаются в одной известной сети готовой еды навынос за 145₽. Поставщик один, видимо.
5
1
18 февраля
Очень уютное место, с интересным дизайном и вкусными блюдами, а концепция нового века, ставлю 10/10
Рекомендую к посещению 👍🏼
3
5
17 января
Маленькие порции ( 2 шт суши в порции за 400-500₽. Порция салата подается в соуснице, в нем еще был волос . Официант предложил заменить или убрать из счета, никак не загладив ситуацию, как это принято в хороших местах (десерт и тд.) Тарелки не убирают, стоят на столах. Даже удон - лапша и горстка бекона, как приправа. Если вы любите голодать - вам сюда.
23
5
11 мая
Уже несколько раз ужинаю в этом ресторане и всегда остаюсь доволен! Подача просто шикарна, уже 3 раз беру суши филадельфия. Советую это место!
19 января
Нельзя забронировать места, очередь на входе постоянная. Очень маленькие порции как на конвейере, так и по меню. На конвейере очень мало еды, если повезло сесть в начале конвейера — ты поешь, если не повезло — придется брать еду из меню. Долго не подходят официанты
10
2
26 января
Читая отзывы о этом месте вы можете подумать что, т.к. это место открылось только недавно тут могут быть недочеты, но нет, каждый недочет который был указан в отзывах я не заметил, персонал вежливый, меню чистое, цены демократичный, концепция классная, всем рекомендую данное заведение к посещению
1
8
1 марта
Были в первых числах после НГ. Конвейер был пустой почти (хотя вокруг него строится вся концепция места!!). Ценник адский за два кусочка ролла. Проще и дешевле сходить просто в хороший суши бар. Пиво забыли вынести, но в счёт естественно включили. Люблю первый Умами, но здесь прям провал. Ушли голодными.
14
26 января
Отвратительный сервис. Пришли в 1 раз, официанты не подходили к нам минут 10, хотя 2 раза пытались подозвать. Обещали пересадить нас к конвейеру, в итоге просто игнорировали факт обещания, и сажали людей которые подходили после нас, хотя время брони столов было просрочено. в итоге за 30 минут ожидания мы просто ушли, а менеджер подождал пока мы соберем свои вещи и просто забрал меню. без слов.
научите работать персонал с клиентами
13
1
24 февраля
Интерьер прикольный, идея тоже. Но очень дорого выходит, суши и тунец невкусные( официантка пришла и смешала нам все тарелки, мы в компании потом долго разбирались кто сколько денег платит. Впечатления так себе…
7
7 февраля
Разочаровывающий опыт. Ресторан позиционирует себя как автоматизированный суши-бар, но до уровня японских аналогов ему далеко. Прожив долго в Японии, ничего подобного там не встречал. Качество суши оставляет желать лучшего, особенно учитывая высокий ценник. Лента практически пустая, выбора нет. Определенно не рекомендую.
9
2
19 января
И кайтен ерунда (пустая лента, непонятные блюда, запредельный ценник) и по меню микроскопический рамен несли час (!). Про вторую лапшу вообще забыли, даже после напоминания.
Девушка не извинилась.
Ну и конечно ксерокс ксерокса меню с круглым пятном от кофе или соевого соуса — техническое открытие не считаю оправданием.
9
2
9 февраля
Ставлю 1 звезду только за идею и местоположение. К сожалению попробовать нам так и не удалось, официант посадил нас, но с меню к нам так никто и не подошел. Пришлось уйти и видимо не зря. Очень надеемся что место будет только лучше со временем
9
3
10 мая
Не стоит своих денег и времени. Рыба не вкусная. Непонятный ажиотаж на карусель - все забронировано, но пока что ты сидишь в заведении, никто на них не садиться. Почему не спросить на сколько пришли гости и не посадить их если они пришли на 30-60 минут. Непонятно. Очень слабое обслуживание.
1
2
27 марта
Блюда попробовать не удалось, хостес не спешила подходить,а официантка подбежала и попросила удалиться так как сидевшим- дует. Сделали вывод: входная группа расположена неудобно, клиентоориентированность ноль,хостес мышей не ловит. Соответственно в ресторан для босяков не ногой.👎👎👎
3
1
4 мая
Первый раз в таком месте побывал, интересно, попробовал ежа, вкусный, из роллов по классике, не подвели, рекомендую
1
22 января
НИГДЕ!
Абсолютно нигде!!!
Не указано, что в этом месте нужно оформлять бронь. Официальный сайт пустой, нет даже меню.
Приехали, планировали посетить эту забегаловку и оказалось, что оформляется бронь. Откуда, где я должен был это увидеть?
13
5
10 мая
Супер вайбово, окунаешься в поездную Японию. Еда «по сути вкусная и по вкусу вкусная» еще и кутается на карусели)
29 апреля
Атмосферное кафе с идеальной системой подачи блюд! Понравились свежие устрицы и пикантный татаки из тунца. Бармен Антон отлично справился с рекомендациями. Советую посетить каждому!
1
29 января
Заведение не впечатлило. Порции маленькие. Гунканы, нигири, суши маки по вкусу обычные, соотношение риса/начинки оставляет желать лучшего. с неоправданно завышенной ценой.
5
2
2 февраля
Ребята перепутали тарелку с роллом,засчитали в счет свою ошибку 😮
Ну такое….
Сходить,посидеть один раз да,на вкус все свежее….
Еда эффекта Вау не вызывает
Интерьер полный восторг…..
6
1
21 апреля
Был в Umami Shinkansen. Понравились суши, устрицы свежие. Атмосфера приятная, конвейер необычен.
2
28 мая
Отличное место, все понравилось! Еда вкусная, официальны хорошие. Все супер!
9 февраля
Я осталась в восторге!) была в начале февраля и честно не нашла минусов. (Только напишите как пользоваться этим мега туалетом 3000😅) Весь персонал очень дружелюбный, всё нам рассказали)) в суши я не эксперт, но мне всё очень понравилось, особенно десерты
Ну и атмосфера - это просто мечта любого поклонника японской культуры 🎌
2
4
23 января
Плюсы:
- красивый интерьер
Минусы:
- нельзя забронировать столик заранее
- долгое обслуживание
- кажется дорого стоят роллы на карусели (в тарелочке два ролла минимум за 290 руб)
7
1
16 апреля
Находка для гурмана! Наелся сырой рыбы ))) васаби настоящий !!! Респект шеф повару !
Без замечаний 🫡
2
8 мая
Прикольное место, а особенно стилистика и подача блюд. Суши и роллы очень вкусные рекомендую !