Поиск

Amber

Награды

Хорошее место 2026

Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт

Входит в Ultima Guide

Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса

4,8

1418 оценок

Оцените это место

794 отзыва

По умолчанию

Провинциалы

Знаток города 6 уровня

Amber – прекрасный ресторан, где можно познакомиться с японской кухней. Были на гостевом ужине краснодарского Ryotei с блюдами от двух шефов. Amber часто проводит такие мероприятия, и это классная возможность увидеть, как интерпретируют одну кухню разные мастера, попробовать блюда, которых нет в меню и пообщаться с шефами. В этот вечер впечатлило оцукури (сашими) на льду от краснодарских ребят, внутри икебана – визуальный и вкусовой восторг. Необычное яркое сочетание вкусов в блюде от шефа Amber – краб, юдзу, миндаль с мисо, черная икра. Такие мероприятия однозначно помогают развивать гастрономическую насмотренность и формировать свой вкус)

Посмотреть ответ организации

Леся Горячева

Знаток города 2 уровня

Великолепное гастрономическое путешествие по бару и не только! Сергей и Михаил сопровождали на каждом шагу и давали верные «указания» и рекомендации! Спасибо

Adele

Дегустатор 4 уровня

Атмосфера - место тесноватое и шумноватое, музыку приходится перекрикивать. Поэтому если цель уютно посидеть и вдоволь наобщаться - не совсем то. Кухня порадовала, меню - очень обширное, что особенно понравилось: - хэнд ролл Абури Гребешок - десерт Моти с малиной - коктейль с цветком Hana-bi Это топ, очень рекомендую попробовать!)

Посмотреть ответ организации

Сергей Андреев

Дегустатор 6 уровня

Ресторан оставил по-настоящему глубокое впечатление. Это не массовое заведение, а камерное пространство для небольшой, взыскательной аудитории: гостей с тонким вкусом и серьёзным опытом в японской гастрономии. Здесь всё выстроено вокруг качества и эстетики. Отдельного восхищения заслуживают свежайшие и редкие ингредиенты, которые шеф-повар и его команда виртуозно превращают в настоящие шедевры. Воистину, для них действительно нет ничего невозможного. Отдельно отмечу безупречную подачу: антикварная посуда и тщательно подобранные предметы интерьера создают ощущение погружения в японскую эстетику, а приятный контингент гостей дополняет атмосферу. Карта саке разнообразна, есть редкие позиции, которые идеально дополняют сет. О них вам всегда расскажут подробно. Персонал приветлив, внимателен и деликатен, а удобное расположение дополняет общий комфорт. Если цените аутентичность, безупречное качество и атмосферу, в которой каждая деталь работает на впечатление, это место точно для вас. Рекомендую без оговорок! Будем возвращаться и сами!

Посмотреть ответ организации

София Ч

Дегустатор 3 уровня

Чудесное место! Атмосфера приятная, красивый интерьер, быстрое обслуживание. Если сядете за барной стойкой, то сможете понаблюдать профессиональное приготовление блюд, меня такое расслабляет 😁 Приветливый, улыбчивый и внимательный персонал! Все блюда были невероятно вкусными! Но покорил десерт моти..😍 Вкуснее ещё не ела. Ради него хочется возвращаться!😂🙏🏻 Пирожное шу тоже восторг! Советую однозначно!!✨

Посмотреть ответ организации

to s

Знаток города 4 уровня

Посетили ресторан и остались очень довольны. Кухня на высоком уровне - все блюда были действительно вкусными, чувствуется качество продуктов и внимательное отношение к подаче. Отдельно хочется отметить официанта Георгия - это именно тот уровень сервиса, к которому должны стремиться все заведения. Прекрасно ориентируется в меню, грамотно консультирует, чувствует гостя и предвосхищает вопросы. Особенно приятно удивил момент, когда соус случайно пролился в гуакамоле - Георгий сразу же заменил блюдо, даже не дожидаясь просьбы. Обслуживание на высоте, очень внимательное и при этом ненавязчивое. Если бы везде работали такие официанты, впечатления от ресторанов были бы совершенно другими. Обязательно вернёмся снова.

Посмотреть ответ организации

Lady L

Дегустатор 6 уровня

03.05.26 Посещение в данный ресторан было впервые. Ресторан достаточно молодой, и нас приятно удивила атмосфера и обслуживание. И удивило не одно обслуживание официанта, а всей команды заведения. Все сотрудники зала проявляли внимание и заботу о гостях. Сервис был на высшем уровне. Официант Сергей нас обслуживал очень вежливо, улыбчиво, шутливо, внимательно. А как известно, сейчас очень важен сервис, которого так не хватает во многих заведениях нашего прекрасного города. Обязательно, вернемся в этот ресторан. Да, есть свои нюансы, камерный маленький, рядом столики…Но сервис при этом не «хромает».))

Посмотреть ответ организации

Александра Демьянова

Знаток города 4 уровня

Еда хорошая, но дважды, когда хотели попасть в данный ресторан, не обошлось без приключений: в первый раз мы 40 минут ждали свой столик, а админ нам говорила «ну не выгоню ж я гостей». В этот раз отменили мою бронь со словами «мы писали и звонили», но ни звонков, ни сообщений ни в одном мессенджере. В итоге мы остались впятером в субботу вечером на цветном без столика. Больше не пойдем, какая бы вкусная рыба тут ни была.

Посмотреть ответ организации

Вячеслав Шипов

Знаток города 5 уровня

Был на ДР 1.11.2025 с женой, хороший ресторан. Еда прекрасная, понравились хэндроллы, ролл с масляной рыбой, тар-тар с говядиной, моти. Хэндролл гребешком и фуа-гра был очень вкусным, да соус вырывается на первый план. Тар-тар с говядиной был красивый и тоже вкусен, заправка не классическая, а своя. Из обычного - салат с крабом, не понял его. Да вкусный салат, ингредиенты свежие, но не вау. Ролл с масляной рыбой понравился сочетанием, надо отметить, что рис для роллов и хэндроллов очень хорошо сделан. Понравился и десерт - моти. Отличное рисовое тесто, нежнейшее, вкусная начинка из нежного крема, фруктов и ягод. В общем свежо и вкусно, а главное натурально. Было интересно попробовать хэндролл с торо - брюшком тунца, интересно, нежно, даже слишком нежно. Это позиция прямо для любителей такого эксклюзива. Из напитков брали коктейли, советовал официант. Да, стоит отметить обслуживающий персонал, всё по делу, рекомендуют позиции из меню, рассказывают, быстро и оперативно реагирует на всё. Официантам плюсик в карму и поварам, так как готовят всё быстро и при тебе - кухня открыта для взгляда. Не попробовал горячие блюда, увы столько еды не влезло =) а очень хотелось. Из минусов - маленькое помещение, запах еды доносится до столиков, так как кухня открытая. До нас пару раз доносился запах горящей плоти (ну знаете, это примерно когда волосы на руке подпаливаешь), я так и не понял, либо это от горелки, которой повар подпаливал блюда, либо от гриля. В общем, резюмируя вышесказанное, еда вкусная и свежая, желудок был доволен! После еды было комфортно и приятно) Алкоголь тоже хороший. Расположение приятное. Персонал приятный. Ощущение что не хватает места внутри и ассоциации с Amber - не хватает янтарных фишек ресторану, ну ладно крафтовая подставка под стакан с коктейлем была в тему) Рекомендую ресторан, можно приходить и питаться, еда не оставит тяжелого ощущения в животе, а алкоголь боли в голове и это главное!

Посмотреть ответ организации

Валерия Маркова

Знаток города 4 уровня

Вкусная еда, приятная атмосфера..расстроили только официанты, которые постоянно лезут во время разговора, перебивают, вклиниваются в разговор неоднократно, хотя видели, что мы разговариваем много..а также убирали и клали приборы постоянно между нами, не сбоку от каждого из нас, а прям перед моим лицом в 10 см..понимаю, что ресторан камерный, но считаю, официант вполне может сделать еще шаг, обойти меня с обратной стороны и убрать приборы. это оставило неприятный след (

Посмотреть ответ организации

Мирослав Матвеев

Знаток города 5 уровня

Восхитительное место где подают не просто блюдо или напиток, а целую историю, в которую погружаешься целиком во время трапезы. Каждое блюдо создано с огромным вниманием к деталям, а каждая его часть дополняет основное продукт, раскрывая глубоко его вкусовые свойства. Что касаемо коктейлей огромная благодарность Алексею за подробную экскурсию в этот мир и мне сложно здесь что-то дополнить, ведь это нужно пробовать, словами не описать.

Посмотреть ответ организации

Дегустатор 5 уровня

Испортились( пропало желание возвращаться. И еда и обслуживание. В ожидание своей брони прождали 30 минут за барной стойкой( приехали к бронируемому времени. На след раз, предложили сесть около входа, замерзли, ужасно дуло с двери. И кажется проблемы с кадрами, хостес была весьма неприятна, встречала неохотно, видимо резерв вежливости закончился к вечеру или он включается только за щедрую оплату, официант подходил редко, будто в обслуживание 50 столов. Трата времени и средств, лучше бы провели время в др месте, где еда и обслуживание гараздо лучше

Посмотреть ответ организации

Ярослав Ф.

Знаток города 4 уровня

Один из худших опытов посещения ресторана за последние годы. Очень тесно, половина мест за барной стойкой, куда нас и посадили (бронировал стол за несколько дней), при этом ещё и рядом с выдачей заказов. В итоге, шум с кухни, трезвон колокольчика о готовности блюда и постоянно ходящие рядом официанты никак не дали расслабиться. Ещё и громкая музыка, из-за которой нормально пообщаться нельзя. По еде ничего плохого сказать не могу, но она точно не стоит того, чтобы сидеть в таком дискомфорте.

Посмотреть ответ организации

Артём Н.

Дегустатор 6 уровня

Один из лучших японских ресторанов Москвы. Высокий уровень сервиса и обслуживания и ценник соответствующий этому уровню. Тебя всегда встречают приветливые хостес. Блюда яркие, очень вкусные, с разными авторскими специалитетами; коктейли от бармена просто топовые. Открытая кухня - это как отдельное развлечение, можно бесконечно наблюдать за работой мастеров своего дела. Отметил бы официантку Елизавету за ее профессионализм и вовлеченность в процессы. Также хотел бы выразить благодарность Антону Пинскому и Дмитрию Романову, которые постоянно приходят в ресторан и лично контролируют его работу.

Посмотреть ответ организации

VAKh

Дегустатор 6 уровня

Вчера открыли для себя ещё одно замечательное место в Москве, а именно ресторан Amber. Ресторан хорош всем! Расположением, интерьером, разнообразием блюд. Персонал выше всяких похвал. Профессиональные, вежливые. Они не напрягают своим присутствием, но в случае необходимости, как по волшебству, они тут как тут. Кухнч очень вкусная и оригинальная. Хорошая винная карта, разобраться в которой вам поможет сомелье. Да, дороговато, но оно того стоит. Думаю обязательно сюда придём ещё!!!

Посмотреть ответ организации

Павел Сорокин

Дегустатор 3 уровня

Amber- замечательное место японской кухни. Каждое блюдо заставляет удивиться и переспросить самого себя о вкусе, но чем больше ты пробуешь, тем интереснее и глубже вкус. Цены кусаются, но каждое блюдо по-настоящему удивило, а Моти были одними из вкуснейший в моей жизни. Весь персонал достаточно квалифицирован, к тому же на любой вопрос я получал точный, подробный и очень галантный ответ. В шок поверг даже незаурядный стейк Стриплойн с бок-чо - видом блюдо похоже плоскую губку из мяса, но стоит откусить небольшой кусочек, как мясо приятно отдаёт гречкой/печенью(мы сами не определились что больше подходит) и постепенно тает во рту, при этом сохраняя текстуру мяса. Стоит отдельно отметить блюдо из трески. Рыба внешне напоминает варёную, однако её вкус не заставляет усомниться в жарке, но соус дополняет всю эту картину добавляя ореховое послевкусие.

Посмотреть ответ организации

Яна Дроздова

Дегустатор 6 уровня

Место отличное, надо идти! Еда вкусная, атмосфера отличная, обслуживание - лучшее за последнее время. Рекомендация: татаки из говядины, хендролл с гребешком, Моти с малиной.

Посмотреть ответ организации

Ekaterina Manakova

Дегустатор 3 уровня

Мы заглянули с подругой на ужин в пятницу вечером. Сначала расстроились, что нас разместили прямо у выдачи блюд. Потом оказалось, что это было большой привилегий. О блюдах нам рассказывал шеф-повар ресторана и давал рекомендации, что попробовать. По вкусу это было 10 из 10. И роллы, и горячие закуски, которые мы попробовали (мини-баклажаны и говядина) были отменными. Моти на десерт были невероятно нежными. К сожалению, два часа, на которые был забронирован столик, пролетели незаметно. Хотя мы бы с удовольствием еще остались! Отмечу сервис команды. Пока гости ждали свои столики, всех обеспечивали бокалами с вином или коктейлями, поэтому вход в ресторан потихоньку превращался в пятничный бар, что только добавляло атмосферы. Ни одной фотографии, но только потому что было невероятно атмосферно и вкусно!

Посмотреть ответ организации

Вероника К.

Дегустатор 6 уровня

Если начинать с преимуществ данного заведения, то можно выделить: 1. Свежие продукты, особенно рыба, что очень важно. 2. Интересный коктейль с цветком от которого, действительно, «искры» во рту, как и его презентуют. Тут советую! Ощущений от напитка таких нигде не испытывала. 3. Очень вкусные Моти в сравнении с другими заведениями, где их подают. 4. Из всех блюд понравился только «абури лосось, черный трюфель», и баклажаны были неплохие. Что касается недостатков: 1. Примитивные блюда, которые не впечатлили своими вкусовыми сочетаниями. 2. Попробовали также хэндролл «абури гребешок, фуа-гра», совсем не новое для меня сочетание, это один из моих любимых хэндроллов в японской кухне, но в амбер он совсем не впечатлил, соуса больше, чем гребешка и весь вкус акцентируется только на соусе. 3. Татаки лосось больше похож на сашими лосось, судя по толщине семги. 4. Также, что оставило двоякое впечатление о месте, так это то, что многим гостям подавали на стол «комплимент». Мы бы не обратили на это внимание, если бы не увидели бы потом это в чеке, потом думали, что это было салфетки влажные, или соевый соус, который нам пришлось отдельно попросить к блюду. UPD: в тот же день ответила управляющей Аише, еще до того как мне ответили на этот комментарий, никакой обратной связи не было.

Посмотреть ответ организации

Vadim Elistratov

Знаток города 4 уровня

Одно из любимых мест в Москве. Вкусная еда, отличные коктейли, но главным образом стабильно хороший сервис — за 20-30 посещений был всего один раз, когда слегка обделили вниманием. В остальном — идеально. Чувствуется, что всему персоналу не наплевать на то, что они делают.

Посмотреть ответ организации

D I

Дегустатор 6 уровня

Очень маленькое пространство, нам даже больше понравилось сидеть за барной стойкой и наблюдать процесс на кухне, чем за столом)) Сервис внимательный Еда вкусная Коктейли хорошие Больше всего понравились кацу со стриплойном Роллы с масляной рыбой Моти маракуйя/малина топ!!!

Посмотреть ответ организации

Вкусняшка🤭

Дегустатор 6 уровня

Ресторан Folk group, в котором оказались достаточно случайно! Сначала расстроились, что смогли сесть только за шеф-стол, а по факту поняли, что это было лучшее решение😊 одно удовольствие наблюдать, как готовят перед тобой очень вкусную еду! Попробовали и суши, и несколько закусок, и горячее, и десерт - от всего были в восторге! Очень свежая и нежная рыба, безумно вкусные сочетания продуктов! Жареный рис - вообще отменный! Отдельное спасибо за внимание к обратной связи, одно из очень немногих заведений, после похода в который связались сразу, чтоб спросить, все ли нам понравилось! Придем еще😊 p.s. на фото вкуснейший десерт 🤤

Посмотреть ответ организации

Вероника

Дегустатор 6 уровня

Это просто восторг! Обязательно рекомендую попробовать суши с вагю-да, дорого, но оно того стоит 100%. Мы с мужем из Петербурга, заехали перед аэропортом покушать и красиво завершить визит в Москву, но мы даже не ожидали, что будет НАСТОЛЬКО вкусно. Абсолютно блестящий, бескомпромиссный уровень сервиса, эмпатичные официанты, которые рассказывают про особенности японской кухни словно ты их давний друг. На десерт рекомендовали взять малиновый моти-это было нежнее и ближе самого первого поцелуя🤭 Невероятная атмосфера, вкуснейшие комплименты… Ребята не оставили нам выбора, как вернуться к ним еще раз! Просто эталон среди ресторанов высокой японской кухни❤️🔥

Посмотреть ответ организации

Михаил Красильников

Знаток города 2 уровня

Незабываемый ужин: благодарность шефу и Ангелине! Побывал здесь вечером и до сих пор под впечатлением! Обстановка не самое главное, самое главное - это команда, которая превращает посещение в настоящий праздник. Шеф — гений гастрономии! Чувствуется, что шеф не просто готовит, а создаёт эмоции, смело экспериментируя и сохраняя баланс. Это уровень, который запоминается надолго! Отдельная благодарность — бармену Ангелине, которая дополнила наш ужин настоящими коктейльными шедеврами. Её профессионализм — это магия в действии! Ангелина не просто смешивает ингредиенты — она создаёт настроение: её коктейли украшены словно картины (ледяные кубы, цветочные лепестки, особенные ароматы), а её улыбка и внимание к гостям делают вечер по-настоящему особенным. Спасибо за ваш талант и теплоту! Обязательно пробуйте блюда от шефа и доверьте Ангелине выбрать для вас коктейль.

Посмотреть ответ организации

Вера

Знаток города 7 уровня

Если вы побывали в Японии и скучаете по аналогичному качеству, вам точно сюда! Ребята, спасибо, вы лучшие! Суши с опаленным лососем и трюфелем лучшие! Коктейли - отдельное произведение искусства! Особенно Kyoto breakfast! Спасибо! Придем еще!

Посмотреть ответ организации

Полина Волкова

Дегустатор 6 уровня

Очень вкусно, все морепродукты свежие. Понравился и гребешок, и угорь, и шпинат. Классные лимонады. А вот роти с крабом совсем не впечатлил, соус майонезный и совсем не элегантный. Сервис достойный, зал маленький

Посмотреть ответ организации

Павел Четверткин

Дегустатор 3 уровня

Фантастическая кухня! Очень разнообразное меню из морепродуктов. Нежнейшая рыба в сочетании с аутентичным соусом просто превосходна! Однозначно рекомендую это заведение если вы хотите получить незабываемое гастрономическое удовольствие!

Посмотреть ответ организации

А. К.

Дегустатор 4 уровня

В целом место очень приятное. Очень уютный маленький зал. Персонал крайне отзывчив и замотивирован. Подача блюд интересная с историей, с которой Вас ознакомит официант. Однако не обходится и без недостатков некоторые блюда не доработаны в некоторых соус забивает вкус основных ингредиентов, в других из-за большого количества соуса блюдо кажется пересоленным. Но это больше исключения из правил, чем статистика. Например если рассматривать стейк стриплойн кодзи... То это блестящее сочетание вкусов маринада и мяса, крайне советую его попробовать.

Посмотреть ответ организации

Екатерина Ц.

Знаток города 5 уровня

Посетили этот ресторан с молодым человеком и остались очень довольны Атмосфера здесь приятная, а качество блюд превзошло все наши ожидания. Особенно хочется отметить работу официанта Юры — он был очень внимателен идоброжелателен. Он помог нам с выбором блюд и предложил варианты,которые точно стоит попробовать. Благодаря его стараниям наш обед прошёл отлично, и мы чувствовали себя очень комфортно.В середине визита к нам подходила менеджер Ари и, узнав, что мы впервые угостила нас очень вкусными конфетами с васаби. Обязательно вернёмся сюда снова и порекомендуем этот ресторан друзьям — уверены, что они тоже останутся довольны уровнем сервиса и качеством кухни.

Посмотреть ответ организации

Дмитрий

Дегустатор 6 уровня

Очень сильный ресторан. Из минусов только тесная посадка. Все заказанные позиции были мягко говоря вкусными. Хэндролл с вагю - что-то не небесном. Жареный рис - пушка. По десертам правда ничего особенного, говоря о том, что взяли. Банан с карамелью сладющий ух. Даже для моей супруги. Касательно моти - предпочитаю крем чуть более жидкой консистенции. Подача была молниеносная - за 40 минут нам принесли все блюда. Обязательно вернёмся при возможности.

Посмотреть ответ организации

Алиса Давыдова

Дегустатор 4 уровня

Незабываемый обед в ресторане Ambre! Очень вкусно, атмосферно, персонал великолепный! Хочется повторить визит! Больше всего впечатлило ориентир по меню официантов: быстро и познавательно рекомендуют блюда.

Посмотреть ответ организации

Sofi Merko

Дегустатор 6 уровня

Пожалуй,самые вкусные роллы и суши,которые я пробовала за последнее время. Всё свежайшее и нежнейшее,тает во рту. Порции небольшие,это заведение для красивого выхода в свет. Для клиентов Тинькофф Премиум приносят бонус в виде десерта,очень понравилось обслуживание,открытая кухня,интересное сочетание блюд,особенно,с гребешком. Заведение небольшое,поэтому лучше бронировать заранее.

Посмотреть ответ организации

Olga Pikalova

Дегустатор 4 уровня

Очень люблю данное место! Тут просто идеально всё! Потрясающие блюда, стильный интерьер. Но самое главное это потрясающий персонал Амбера. Ребята просто класс, общительные, приятные, вежливые. Важно, что в меню есть большое количество позиций на любой вкус. Рекомендую хенд ролы. Из того что огорчило, я большой фанат жареного риса с креветками, но почему-то эту позицию убрали из меню. Прошу 🙏 верните! Это просто звездочка в меню вашего ресторана.

Посмотреть ответ организации

Кристина Сейсенова

Знаток города 4 уровня

Праздновали с мужем годовщину в этом ресторане. Еда на высшем уровне, взяли несколько закусок. Гребешок оказался очень нежным, нигде такой не пробовали, в сочетании с манго получился супер взрывной вкус! Рис в горячем приготовлен очень правильно. Официантка Александра очень внимательная, мы никому не сказали, что у нас годовщина, но она как-то услышала и тихо нас поздравила, мы не хотели афишировать, но было очень приятно! Прийдем еще обязательно!

Посмотреть ответ организации

Павел Иванов

Дегустатор 6 уровня

Сашими. Нежный, лёгкий вкус лосося, визуально очень классно смотрится, чистый вкус лосося, может показаться, что чего-то не хватает. Суши лосось. Соус в разрезах понравился, приятный, усиливает вкус лосося 5/5. Стоит брать повторно. Мимо сум обычный, но насыщенный вкус бульона. Цыпленок кушияки. Яркий вкус приятного соуса, мясо не жесткое Чай крыжовник-киви приятно кислый

Посмотреть ответ организации

Юлия Б.

Знаток города 4 уровня

Давно такого не было, понравилось абсолютно все из еды: эдамаме с водорослями, салат с крабом, гребешок с понзу, на горячее — лосось и рис с кальмаром. Все отличное! Единственное, что горячие блюда долго ждали. Интерьер приятный, только стол большой был дурацкий — ноги под него было не поставить нормально из-за деревянного щита, сделайте что-то с этим, пожалуйста. Красивый вид, приятное обслуживание.

Посмотреть ответ организации

Никита Андрианов

Дегустатор 6 уровня

Заходили на коктейль и десертики, остались под приятнейшим впечатлением от продукта-ресторана. Персонал хороший, контингент в ресторане соответсвующий расположению. Все вкусно и приятно!

Посмотреть ответ организации

Павел С

Знаток города 6 уровня

Из плюсов - вкусная кухня, приятная атмосфера Но минусы сильно испортили и впечатление и оценку места. Очень много навязанных предложений, предлагали взять еще несколько дополнительных напитков, еще закуску, еще одно основное блюдо - все это было после каждого вопроса или взаимодействияс официантом. Мы согласились на приветственную настойку, по вкусу ничем не отличающуюся от лимонного сока - оказалось что за 50 мл этого напитка цена 1660₽. При этом настойки не было в меню, а цена полноценного коктейля из меню была в два раза меньше. Ушли с ощущением не того, что вкусно поели, а что нас обокрали с вежливой улыбкой. Не вернусь и не советую к посещению.

Посмотреть ответ организации

Dmitry Pankin

Дегустатор 6 уровня

Это место действительно заслуживает высшей оценки. Мы ужинали за стойкой у кухни, шеф с удовольствием отвечал на все наши вопросы, очень дружелюбный и внимательный персонал. Ну и конечно, супер свежая рыба. Это японский ресторан не уступает хорошим заведениям в Японии. Отдельное внимание уделите коктейлям, они того стоят!!!

Посмотреть ответ организации

Евгений А.

Знаток города 5 уровня

Посетили с женой этот замечательный ресторан. Тот случай, когда идеально все - максимально дружелюбный персонал и вкуснейшая еда. Особенно хочу отметить то, с каким уважением и любовью относятся сотрудники ресторана к своей работе. В общем, нам понравилось все и мы обязательно вернемся)

Посмотреть ответ организации

Анна Ильина

Дегустатор 6 уровня

Неплохие роллы в заведении, которое оставило больше негативное впечатление🙂‍↔️ Плюсы: — действительно хорошие роллы, сашими. Уровень рыбки достойный. За кухней можно было бы вернуться — красивое инстаграмное местечко Минусы — коктейли ни о чем вообще 🤷🏻‍♀️ Есть претензия на авторские вкусы и подачи, а послевкусие, что пили весь вечер воду с разноцветными ледышками — контингент. Вроде центр Москвы, достаточно высокий ценник, а все равно сидели какие-то тагильные мужики, которые буквально орали похабщину на весь зал и никто из персонала ничего с этим не сделал. Как минимум, можно было подойти и попросить быть потише, так как концепция заведения отличается от рюмошной с караоке 🥺 — 🫰🏼 ценник печальный Вывод: желание вернуться нет. Посетить точно можно и сделать свои выводы

Посмотреть ответ организации

нина шефер

Дегустатор 3 уровня

Боготворю Ember Безупречно вкусно вообще все. Пожалуйста, не обижайте персонал размешивая васаби в соевом соусе — это не районная доставка суши, здесь блюда не надо «усиливать». Официантки — богини элегантности и профессионализма На двоих оставили 16 тысяч с учетом нескольких потрясающе вкусных коктейлей, но это все того стоило 1000%🖤

Посмотреть ответ организации

Виктор Жуков

Дегустатор 5 уровня

Отличное заведение. Отличные блюда. Соотношение цена-качество на высоте. Так же порадовал большой выбор саке. Не могу вспомнить как зовут девушку которая нас обслуживала, но ей все равно отдельный респект за атмосферу и знание меню и барной карты ( особенно истории про саке). Однозначно рекомендую к посещению

Посмотреть ответ организации

Ольга Иванова

Дегустатор 4 уровня

Мой один из самых любимых ресторанов, направление блюд японское, но адаптировано под искушенных москвичей))), очень вкусные роллы, особенно гребешок с трюфелем, есть роллы без риса, обожаю бобы с водорослями, десерты-бомба! В Amber, всегда прекрасное обслуживание, барменам и сомелье отдельный респект!

Посмотреть ответ организации

Даниил Межвинский

Дегустатор 5 уровня

Отличный ресторан японской вкусный! Суши наисвежайшие! Горячие блюда тоже вкусные, жареная говядина. Кушал жареный рис с овощами - простое, но вкусное блюдо! Попробовал несколько разных видов суш, которые порекомендовал официант. Это: Абури лосось черный трюфель (топ очень вкусно, советую!!!), лосось, тунец, креветка!

Посмотреть ответ организации

Лиза Жесткова

Дегустатор 5 уровня

Ресторан очень понравился! Меню интересное, вкусное, рыба свежайшая. Обслуживание хорошее. Интерьер приятный, камерный. Уверенно можно поставить 5 с плюсом баллов!

Посмотреть ответ организации

Альбина Шульгина

Знаток города 5 уровня

Хотелось бы выразить огромную благодарность всей команде ресторана Эмбер. Я являюсь частым гостем в разных ресторанах мира, но такую атмосферу встречаю впервые. Ощущение , что ресторан работает как единое целое , увлекательное путешествие начинается прямо со входа . Обоятельная хостес поможет выбрать вам наилучший стол (в тот вечер был аншлаг) свободных мест почти не было, но я все равно почувствовала себя важным гостем, а что самое главное- желанным Далее сервис со стороны официантов, я хорошо разбираюсь в японской кухне, но официант мне какое то новое понимание блюд, спасибо ему большое за это В общем, большой респект ребятам . Проделана колоссальная работа, теперь, для меня это не просто ресторан, а что-то больше.

Посмотреть ответ организации

Владислав

Знаток города 3 уровня

побывал в вашем уютном ресторане и был восхищен таким сочетанием продуктов, хэнд роллы – восторг. И спасибо большое официанту Сергею за прекрасный сервис и рекомендации. Прекрасно было все. Ещё придем точно.

Посмотреть ответ организации

Анна Студеникина

Дегустатор 3 уровня

Отмечали День рождение, остались довольны. Очень понравились говяжьи щечки - нежнейшие, сверху присыпаны бататом - обалденно. Брали бокал немецкого вина - понравилось. Порции небольшие, цены выше среднего. Обслуживание понравилось: встретили, сориентировали по блюдам, были очень вежливы.

Посмотреть ответ организации

Konstantin S

Дегустатор 6 уровня

Небольшое пространство с малым количеством столиков расположенных по-над окном и размещенных плотно друг к другу. Альтернативный вариант посадки - Chief-table, большой буквой П опоясывающий всю открытую кухню, которая вынесена в зал, также сервирован весьма плотно. Большое количество поваров и их активность перед посадочными местами, ароматика приготовляемых блюд не вызвала желания ни ознакомиться с этой концепцией ни поболтать с поварами. Поэтому расположились за столиком у окна. Стол сервирован на троих. Третье посадочное место явно лишнее. Уменьшает площадь стола, делая его неудобным для тройной посадки, где и двоим-то места впритык, сужая собой и без того небольшой проход и затрудняя по нему движение официантов. Палочки сервируются в деревянном пенале, где они уже избавлены от индивидуальной упаковки. По мне так спорное решение. Европейские приборы приносят автоматически не уточняя у гостя его потребность в них. С точки зрения сервиса - неплохо. Меня порадовал первый из подошедших официантов. Он легко оперировал терминами, составом блюд и дал нам неплохие рекомендации. К сожалению, бейджи здесь не приняты и персонально похвалить сотрудника я не могу. Забегая вперед и закрывая тему с обслуживанием, всего за вечер наш стол обслуживало 5 сотрудников. Теряешься к кому обратиться. Одного попросил напиток, затем подошли еще двое по очереди с вопросом об его повторе. Еще пример- Сашими подали без соевого соуса, на столе его так же не было. Его нам принесла уже администратор. Мне кажется, что отсутствие персонального фокуса официантом, как и такой подход «коврового» покрытия стола, непрофессионально. По части кухни- очень порадовало качество продуктов. Комплиментарно к напиткам подают чипы с пастой из авокадо, вкусно. Смело можете брать сырые морепродукты - все свежее и вкусное. Однако, там где свежесть встречается с фантазией повара в части соусов, нужно быть осторожнее. Он любит эксперименты и не всегда они удачны. На фоне отличного гребешка, маринованного в огуречном соусе- выше всех похвал, Татаки из лосося был подан залитым переслащенным нечто. Роти с крабом была вкусна, но ее также залили сладким соусом отнюдь не подчеркивающим вкус краба, а скорее наоборот, зачем мне было не понятно. А жаренный рис с овощами, несмотря на очень достойную подачу настолько был залит пересоленным соусом, что я его попросту вернул на кухню. Из счета исключили. Что-то нужно делать с подобной одержимостью поваров к соусам. Впечатлили роллы- они были вкусными (авокадо-манго), но давно ли их начали подавать по три унылых кусочка? Тогда уже увеличьте цену под нормальное количество или пишите в меню, что за заявленную цену гость получит 3 кусочка, удивитесь конверсии продаж. Вишенкой на торте стали лимонады. Огромный кусок льда на весь стакан между стенками которого помещается ровно 2 глотка самого напитка за 600₽ мне кажется отличным решением для ресторана. С таким подходом можно не заморачиваться кухней, а просто торговать льдом по цене чугунного моста, отличный будет гешефт. Еще из того положительного, что хотелось бы отметить напоследок- наивкуснейший моти. Здесь не покривлю душой, если скажу, что он лучший из всех, что я едал. Так что если я сюда и вернусь, то только насладиться сашими или вкусить моти..

Посмотреть ответ организации