Поиск

Хуа Ма

4,6

366 оценок

Закрыто до 11:00

Санкт-Петербург, Большой просп. Васильевского острова, 8 · этаж цокольный

Добавить фото или видео

Адрес

Санкт-Петербург, Большой просп. Васильевского острова, 8этаж цокольный

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Доставка еды

Еда навынос

Велопарковка

Специальное меню:диетическое

Посещение с животными:разрешено с собаками до 35 см.

Кухня:китайская

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Панорама

Вы владелец этой организации?

Посещаемость и график работы

09:00Закрыто

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

4,6

366 оценок

Оцените это место

205 отзывов

По умолчанию

Светлана

Знаток города 6 уровня

Кухня своеобразная, пара блюд привычных. Много всякого на костях, большинство острое. Брали бычьи пенисы - забавно, немного островато, но не вызвали удивления. Утиные крылья вкусные, мяса не много, очень остро. Суп с лапшой вкусный, но лапша сама по себе не лучшая, как магазинная. Вкусные пельмешки. Цены довольно приятные, выбор изощренный. Головы кроликов и лосиный нос брать не осмелились

Алексей Андреев

Дегустатор 3 уровня

Действительно аутентичный китайский ресторан/кафе. Для тех, кто готов попробовать той самой «китайской жести» вроде кишечника или куриных лап. Есть и более дружелюбные для среднерусского обывателя блюда, например я брал томленые свиные ребра. Порции огромные. Антураж забегаловки и магазина китайских продуктов. Рис сами себе накладываете. Персонал не говорит по русски. Все столики были заняты. Среди посетителей я один был европейской внешности.

Виктор TG: zebra_greviTM

Дегустатор 6 уровня

Вывод для тех, кому лень читать. Да, вкусы (и особенно ингредиенты) экзотические. Любители острого и жирного ливера и требухи порадуются. Но в сумме не больше четвёрки. Не всё из меню тут понравилось, а сервис и вовсе - одно название. Оба раза в заведении были посетители, (не китайцы) которые решили, раз это китайская столовая, то и вести себя надо соответственно - кто-то смотрит видео с телефона без наушников, кто-то звонить по громкой связи, еще один чавкает, ну и так далее. Я понимаю, что кафе не отвечает за то, кто им интересуется и приходит, это не оценка сервиса. И все же контингент странный. В одном случае могу списать на то, что турист (судя по разговору, с ВДНХ), а у остальных и этого оправдания, скорее всего, нет. С сервисом начиналось всё безобидно, приходишь - тебе дают планшет с меню. Я уже обученный по другим китайским местам на Васильевском, я сообразил, что в планшете надо не только выбрать, можно ещё и добавить в корзину, указать, что заказ в зале, номер стола и отправить на кухню самостоятельно. И вот, довольный тем, что совладал с технологиями, сижу и жду заказ, созерцаю обстановку. В какой-то момент через зал прошёл на улицу китаец с подносом вареного мяса. Через 27 минут наконец то хоть что-то выносят, но это не мне, а другому столику, который заказал сильно позже, чем я и тут же мне сообщили (при помощи программы-переводчика), что "по сетевым причинам" на кухню мой заказ отправился только сейчас и надо подождать ещё 10 минут. (Нет, дело не в том, что я не нажал "отправить", отправил и экран подтверждения сфотографировал). Правда, мне моментально после этого принесли спаржу (460₽) и это официально лучшая соевая спаржа города. Я не то чтобы простил мой потерянный заказ в один момент, но спаржа заставила меня резко подобреть. Шикарное сочетание маслянистости, остроты и лёгкой сладости. Арахис, кунжут и зелёный лук. И вот спаржу я доел, 10 минут прошли, соседнему столу все носят и носят еду, а я? В это время вернулся китаец с подносом, полным контейнеров с нарезанным мясом. Где он их резал? В соседнем маджонг клубе? А почему нарезалка стоит там? Чтобы рубить пальцы проигравшим?.. Да, это разовая история с потерянным в недрах системы заказом, во второй визит обошлось без эксцессов. Пельмени цзяоцзы со свининой и пекинской капустой 380₽ за 12 штук - бюджетное, но разочарование. Самое пресное тесто, что я встречал. Два или три в порции порвались, из одного лук свисает (хотя такое перо, скорее, из другого блюда прицепилось). А самое главное, фарш в пельменях скучный, почти гомогенный, мало в нем китайской капусты или хоть каких-то заметных деталей кроме мяса. При этом подача без соуса, куда можно было бы их макать. В углу нашёл лао ган ма, но это не совсем то. Наверно, надо было лучше искать, нашёлся бы уксус. Жаль, что поленились поставить обычный китайский набор на столы, и надо соусы разыскивать среди анонимных ёмкостей. За салфетками тоже надо отдельно ходить - уже в другую сторону, к стойке. То же, кстати, и с паровыми булочками со свининой (заказал с собой). Начинка максимально пресная и скучно-однородная, ни чеснок, ни имбирь, ни зелёный лук - ничего туда не вмешали как будто. Свиные уши 460₽. Никогда такие не ел - это уши не из готового брикета, которые заправили соусом, а свежесрезанные. Горячие, мягкие, даже местами с мясом (те мышцы, которыми свинья ушами шевелила). Свиные кишки 460₽. Заправлены точно так же, как спаржа. Острое масло, арахис, кунжут, лук. Жевать одно удовольствие. Лапша с говяжьим рубцом 380₽. Лапша пресная, вместе с острым бульоном неплохо, но, если брать лапшу палочками, то того бульона, что к ней пристал, для вкуса уже не хватит. Место точно не уровня тех лапшичных, где лапшу можно есть без ничего и без остановки, настолько она хороша. Тут же бульон прекрасный, рубца полоски замечательные, а лапша скучная. Закуски приправляют тут хорошо, а все из теста и фарша тут скучное. За редкими ингредиентами и настоящим китайским уровнем жирности и остроты можно зайти. Если соберётесь - желаю удачи и с соседями по заведению, и с работой системы заказов.