Поиск

Либерия

4,9

441 оценка

Открыто до 23:00

Вологда, ул. Мира, 15

Добавить фото или видео

Адрес

Вологда, ул. Мира, 15

Показать входы

Маршрут

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Еда навынос

Парковка

Туалет

Оплата картой

Wi-Fi

Кофе с собой

Можно с собакой

Чай

Кофе

Посещение с животными:разрешено с собаками до 35 см.

Способ оплаты:наличными, оплата картой, QR-код, СБП, оплата кредитной картой

Музыка:фоновая

Кухня:русская, авторская, рыбная

Туалет для людей с инвалидностью

Парковка для людей с инвалидностью

Доступность входа на инвалидной коляске:недоступно

Доступность помещения на инвалидной коляске:доступно

Панорама

Посещаемость и график работы

17:00Обычно средняя загруженность

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

4,9

441 оценка

Оцените это место

294 отзыва

По умолчанию

Патрис Л.

Дегустатор 6 уровня

Спойлер. После посещения этого ресторана, могу ответственно заявить, что авторская русская кухня в Вологде есть. Стиль оформления - лофт с элементами тяжелого люкса. Все очень стильно, продумана каждая деталь, от держателей салфеток до стеклянного пола, через который можно разглядеть археологическую импровизацию. Интересное стилистическое решение. Столиков немного, около 8. Один зал, рассадка гостей удобная, никто не сидит излишне близко друг к другу. Про интерьер можно долго рассказывать, лучше самим все увидеть. Поэтому перейду сразу к заказу. ✅ Домашний хлеб натуральной закваски с копченым маслом. Вологодское масло, четверговая соль (изготовлена из хлебных корок, запеченых в печи при температуре 180 градусов до состояния головешек и перемолотая в золу) - 340₽ Только в Вологде я осознал, что хлеб с маслом может являться самостоятельной и довольно оригинальной закуской. Определенно рекомендую попробовать. Копченое масло исключительно вкусное. ✅ Вяленая оленина с трюфельным кремом и брусникой (125гр) - 750₽ Нежнейший, землисто-мускусный с нотками дуба, трюфельный крем и пикантный, умеренно соленый, с присутствием трав, вкус оленины великолепно подходят друг другу, а яркая брусничная кислинка, придает закуске дополнительную пикантность. Великолепно! Вяленая оленина и сама по себе хороша, но с трюфельным кремом, каждый ломтик настоящее наслаждение. ✅ Севиче из муксуна с острыми томатами и грейпфрутом со свеклой (170гр) - 640₽ Великолепный букет. Нежный муксун в сочетании с освежающим грейпфрутом, приглушенным спокойным свекольным ароматом и взрывной вкус острых томатов. Это блюдо - настоящий гастрономический шедевр. Настоятельно рекомендую гурманам. Не проходите мимо! ✅ Морошковый торт с Вологодской сметаной (160) - 480₽ Просто хороший десерт, с моей любимой морошкой. Определенно, это заведение достойно внимания гедонистов. Если бы премия Мишлен работала в России, «Либерия» совершенно точно была бы в списке Bib Gourmand , а то и вовсе получила бы звезду.

Посмотреть ответ организации

Жанна Ф.

Дегустатор 3 уровня

Замечательный уютный ресторан. Кухня отличная, все блюда очень понравились. Девочки официантки очень приветливы. Рекомендуем к посещению.

Данил Файзов

Дегустатор 3 уровня

С точки зрения кухни сейчас это одно из лучших заведений Вологды. Хозяйка-основательница с Ямала, поддерживает связь с тамошними рыбаками-оленеводами, поэтому северная рыба и оленина свежие, и готовить их умеют. Севиче из муксуна с грейпфрутом, филе омуля с соусом из сельдерея и белых грибов, филе оленя, и бифштекс из него же, сочный, и вкус оленьего мяса сохранен. Отдельно десерты. Медовый бисквит с кремом из ряженки - прекрасно, бисквит мелко покрошен в миску, полит сверху кремом и добавлены дольки карамелизированного яблока. Ни секунды не пожалел! Цены для Вологда не низкие, но оно того стоит. Столик стоит заказывать, иначе рискуете остаться ни с чем. Да, интерьер заслуживает отдельной и очень высокой оценки.

Посмотреть ответ организации

Либерия

Добавить фото или видео

Меню

Адрес

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Посещаемость и график работы

294 отзыва