888

подписчиков

подписок

1,8м

просмотров

Май 2026

Brugge (Набережная Макарова 22) Давненько не заходил я в паб Брюгге, а зря ведь там бывает и вкусно и весело. Чтоб прям повеселиться не было времени, но выпить пару пива и перекусить успел. Интерьер у заведения классический для пабов. Справа - длинная контактная стойка с приставными креслами, слева - ряды столиков на четверых, с уютными диванчиками. Есть дополнительный зал и столики на улице с видом на набережную. Dog friendly. Проводят трансляции спортивных мероприятий. В меню, помимо типичных для бельгийских пабов мидий, вафель и фритов (тут это батат), есть стейки, бургеры, а также интересные авторские позиции, которые сегодня я надеюсь отведать. ✅ Гуляш по-фламандски -640₽ Томатный бульон, фасоль, морковь, травы, большие, куски нежной говядины, пармезан, горячий зерновой хлеб с солью и сливочным маслом. Много, честно, вкусно. Кажется, что такой гуляш могли подавать гостям в таверне средневековой Бельгии. Этот гуляш лучше есть неспешно. Щедро намазывать толстые ломти горячего хлеба маслом, зачерпнуть полную ложку гуляша и ощутить, как вместе с чувством насыщения, по телу начинает медленно струиться тепло. Сильная позиция. Отлично подходит к пиву и точно утолит голод. ✅ Стейк из тунца со спаржей - 1180₽ Бланшированный тунец, спаржа на гриле под соусом мисо. Тунец вяленький, излишне мягкий, вкус есть, но упругости не хватило. Спаржа чуть сластит, чуть подсолена и напоминает варенную кукурузу. Соус на основе мисо под стать тунцу - по консистенции похож на что-то клейкое, подслащенное, не яркое. Неудачная позиция. Хорошо, что это лишь сезонная импровизация, а не регулярное меню. ✅ Салат с брискетом - 880₽ Много зеленого салата, тонкие слайсы редиса, немного картошки и яркий, взрывной вкус брискета. Отличное сочетание. Предложат поперчить - не отказывайтесь. ✅ Пиво «Sante! Brasserie» (0,5) - 620₽ Бланш от бельгийской пивоварни «Brasserie Fantome». Не специалист по пиву, но на мой вкус - отлично. Освежающее, питкое, с лёгкими нотками цитруса. Не фанат Бельгии в отношении пива, по мне их сорта излишне плотные и крепкие, но вот эта пинта была просто замечательной. Теперь, в бельгийских пабах вместо Palm, буду спрашивать эту марку ) И несмотря на то, что я очевидно промахнулся с выбором основного блюда, разочарования от посещения совершенно не испытал. Напротив, захотелось зайти ещё раз и уже более подробно углубиться в основное меню. Но на этот раз, уже в компании друзей.

Галладай

Санкт-Петербург · Бар

Апрель 2026

Галладай (1-я линия 34) Ресторан авторской русской кухни, с очень Василеостровским названием. Проект агро-холдинга «Рассвет». Несмотря на то, что расположен он вовсе не на острове Декабристов, все равно, проезжая мимо и обратив внимание на вывеску, дрогнуло сердечко и я решил зайти. Сходу подружиться не получилось. Я был тут впервые в начале марта и между интерьером и вкусом блюд был огромный диссонанс в пользу интерьера. Обстановка в заведении и правда шикарная и напоминает известное в узких кругах местечко «Охотничий клуб» на Новгородской. Только тут мне куда больше нравится. Дизайн выполнен в стиле охотничьего домика, есть несколько залов, большая контактная барная стойка, а в уборных поют соловьи. Поэтому в начале марта я весьма огорчился попробовав четыре позиции и все четыре были по-своему неудачны. Это был замах на рубль, удар на копейку. Но все изменилось в конце апреля, когда они полностью изменили меню. Заказ: ✅ Сальтисон из кальмаров с гелем зелёного яблока и хрена - 600₽ (Интересная, авторская импровизация на тему знакомого всем заливного. Сам кальмаровый сальтисон (то есть, прессованное изделие) яркого вкуса не имеет и впитывает, как губка, освежающее яблоко и мягкую остринку от хрена. Орешки и рисовая бумага для текстуры и просто похрустеть. Лайк. ✅ Оливье с уткой, раковыми шейками и икрой - 800₽ Реверанс рецепту традиционного оливье, с раковыми шейками и уткой вместо копченых перепелок. Да, тут нет языка, каперсов и соуса Провансаль и Соя Кабуль, но это авторский взгляд на блюдо и он вполне оправдан. Не могу сказать, что это блюдо станет моим любимым в Галладае, но оно определенно заслуживает внимания. Минус - на ломтиках утки был жир. Жевать его трудно и неудобно, поэтому если его оставили для аутентичности, то совершенно зря, он только мешает и портит впечатление. ✅ Окрошка из щавеля и сыворотки - 750₽ Не люблю окрошку и не понимаю её, будь она на квасе или на кефире. Но тут заказал, потому что посоветовали попробовать. Меня поразил яркий, доминирующий вкус щавеля и сыворотки. Создалось полное ощущение, что пьешь витаминный сельдереевый коктейль где-нибудь в баре фитнес клуба, где подают исключительно полезные блюда и напитки. За этот вкус, окрошке можно все простить. И да, если окрошка неизбежна, то пусть она будет такой. ✅ Бефстроганов 2.0 - 1150₽ Авторский взгляд на знаменитое на весь мир блюдо, названное в честь графа Строганова. Грибы - вешенки, соус грибы+сметана, картофельные чипсы, стейк из говядины. Если в двух словах - эта позиция настоящий хит! То, ради чего стоит идти именно сюда, потому что едва ли где-то ещё удастся попробовать бефстроганов в таком агрегатном состоянии. Полагаю, что сам граф Строганов такую подачу бы не оценил, потому что по легенде, его повар Дюпон, зная о проблемах графа с зубами, специально готовил говядину в соусе и резал соломкой, чтоб ему было проще её прожевать. Но мне очень понравилось. Мясо остренькое, прожарка well done, жевать нужно основательно, что в целом даже на пользу, потому как процесс уж больно приятный. ✅ Колбаски свиные с соусом из хрена, зелёного яблока и тобико - 850₽ Три пряных, чуть остреньких свиных колбаски на подушке из плотного соуса на основе сметаны, хрена, зеленого яблока и икры тобико. Отличный баланс, весьма продуманный, бархатный и обволакивающий соус с нежным вкусом и яркая, дерзкая колбаска, прекрасно сочетаются друг с другом и с бокалом холодного бланша в особенности. А икра так приятно лопается на языке, что заставляет доесть соус до конца. «Галладай» действительно стал серьезным заведением с авторской русской кухней, местом, куда интересно заглянуть, чтобы испытать радость от подачи и вкуса блюд. Я этого ждал. Не хотелось в марте писать плохое и грустное, поэтому очень рад, что они настолько преобразились и украсили собой ресторанную карту острова.

Либерия

Вологда · Ресторан

Апрель 2026

Спойлер. После посещения этого ресторана, могу ответственно заявить, что авторская русская кухня в Вологде есть. Стиль оформления - лофт с элементами тяжелого люкса. Все очень стильно, продумана каждая деталь, от держателей салфеток до стеклянного пола, через который можно разглядеть археологическую импровизацию. Интересное стилистическое решение. Столиков немного, около 8. Один зал, рассадка гостей удобная, никто не сидит излишне близко друг к другу. Про интерьер можно долго рассказывать, лучше самим все увидеть. Поэтому перейду сразу к заказу. ✅ Домашний хлеб натуральной закваски с копченым маслом. Вологодское масло, четверговая соль (изготовлена из хлебных корок, запеченых в печи при температуре 180 градусов до состояния головешек и перемолотая в золу) - 340₽ Только в Вологде я осознал, что хлеб с маслом может являться самостоятельной и довольно оригинальной закуской. Определенно рекомендую попробовать. Копченое масло исключительно вкусное. ✅ Вяленая оленина с трюфельным кремом и брусникой (125гр) - 750₽ Нежнейший, землисто-мускусный с нотками дуба, трюфельный крем и пикантный, умеренно соленый, с присутствием трав, вкус оленины великолепно подходят друг другу, а яркая брусничная кислинка, придает закуске дополнительную пикантность. Великолепно! Вяленая оленина и сама по себе хороша, но с трюфельным кремом, каждый ломтик настоящее наслаждение. ✅ Севиче из муксуна с острыми томатами и грейпфрутом со свеклой (170гр) - 640₽ Великолепный букет. Нежный муксун в сочетании с освежающим грейпфрутом, приглушенным спокойным свекольным ароматом и взрывной вкус острых томатов. Это блюдо - настоящий гастрономический шедевр. Настоятельно рекомендую гурманам. Не проходите мимо! ✅ Морошковый торт с Вологодской сметаной (160) - 480₽ Просто хороший десерт, с моей любимой морошкой. Определенно, это заведение достойно внимания гедонистов. Если бы премия Мишлен работала в России, «Либерия» совершенно точно была бы в списке Bib Gourmand , а то и вовсе получила бы звезду.

Ленинградский экспресс

Санкт-Петербург · Кафе

Апрель 2026

Ленинградский экспресс (Малый проспект В.О. 54 корпус 2) В моём ленинградском детстве больших проблем с игрушками не было. Все, о чем мог мечтать советский ребёнок, продавалось в «Детском Мире». Однако существовала особая категория заветных желаний каждого октябренка и пионера, среди которых непременно была немецкая железная дорога! Если у вас в детстве была такая или она так и осталась несбыточной мечтой, загляните в ресторан «Ленинградский экспресс», дабы освежить воспоминания) Открылся он на Васильевском острове 2 года назад. Расположен в здании апарт отеля «Авеню апарт на Малом». Нужно зайти в лобби, пройти прямо через ресепшен и свернуть направо. (Это второй ресторан в Петербурге с подобной концепцией, первый был запущен ранее, на улице Салова) В зале 16 столиков, каждый рассчитан на четверых гостей и отдаленно (если подключить фантазию) напоминает купе поезда. Между столиками курсирует поезд, привозящий блюда. Собственно, именно это и является основой концепции. Поезда, а не кухня. Однако я сюда перекусить пришел, так что буду пробовать. ✅ Тартар из тунца (120гр.) - 620₽ Свежий тунец с кунжутным маслом и сладко-острым чили соусом. Подается с гуакамоле, свежей мятой и ароматным зеленым маслом. Великолепное сочетание и свежайший тунец. Кунжутный соус прекрасно ладит с остальными ингредиентами и задает настроение. Так же хочется отметить, отличную идею - добавить к тунцу чуть острый чили. Это один из лучших тартаров из тунца, что я пробовал. Лучше был только с манго. ✅ Брускетта с томатами и страчателлой (100гр.) - 350₽ Поджаренная хрустящая чиабатта с томатами, соусом песто, пармезаном, бальзамическим соусом и сыром страчателла. Освежающий вкус, томаты и песто играют, страчателла едва уловима, пармезан есть, но вкус его где-то потерялся за бальзамическим соусом. Подается холодной, оставляет бодрящее послевкусие. ✅ Борщ с говядиной (320/40/40/20гр.) - 590₽ Наваристый густой традиционный суп ярко-рубинового цвета на говяжьем бульоне с большим количеством овощей. Подается с чесночным салом, сметаной, ржаной булочкой и зеленым луком. Хорошая, крепкая позиция. Чудесный, насыщенный бульон, идеальный баланс мясо-овощи, хрустящая снаружи и мягкая внутри ржаная булочка, сочный стручок лука и нежное сало. Все, что можно добавить к борщу на одной тарелке. Если любите борщ - однозначно да. Известно, что если в меню заведения есть блюда, которые домохозяйки предпочитают готовить дома, типа борща, они неизбежно становятся объектом критики. Потому что люди невольно сравнивают их с тем, что готовят сами. Лично я считаю этот борщ близким к эталонному. С интересом бы послушал другие мнения ) Это больше семейное заведение. Сюда определенно стоит приходить с детьми. В меню есть пицца, бургеры и сладости. Словом, есть чем порадовать маленьких любителей железной дороги. Ну и паровозик, доставляющий заказы прямо за стол, безусловно не оставит их равнодушным. Признаться и я был слегка растроган ) Меню в комментариях 👇 ps: Ещё, отсюда, как и с вокзала, можно отправить фирменную открытку в любой город России. Вдруг вам захочется воспользоваться этим позабытым способом коммуникации.

Таможня

Санкт-Петербург · Кафе

Март 2026

Таможня (Биржевой проезд 2) Ещё на острове за эту зиму, открылось два новых ресторана царской русской кухни и ещё один перезапустился после долгого перерыва. Расскажу о каждом из них по-порядку. Начнем с хорошего. Ресторан «Таможня», относящийся к ресторанной группе «Норберт», открылся в конце декабря 2025г, за пару дней до нового года. Заведение занимает просторное помещение Северного биржевого пакгауза на стрелке Васильевского. Старинный кирпич и дерево светлых тонов, сводчатые потолки, массивные кресла и диванчики, два отдельных зала для частных мероприятий. По выходным в «Таможне» проходят музыкальные вечера. Есть расписание выступлений. Это большой ресторан, с обширным меню, большим выбором крепкого и открытой кухней. Сюда приходят, чтобы усладить не только желудок, но и слух и взор. Именно сюда, будь я Ипполитом Матвеевичем Воробьяниновым, я бы отвел Лизу Калачеву, чтобы ошеломить размахом ) ✅ Строганина из муксуна - 1290₽ (На березовом льду с брусничным макаловом) Тонко нарезанная замороженная рыба, с черной солью и брусничным соусом, подается на льду из березового сока с можжевельником и брусникой. Эффектная подача. Нежный вкус, прекрасно сочетается с черной солью. Брусника пригодится тем, кто поднимает рюмку, она хорошо оттенит вкус водки. ✅ Салат из печени мурманской трески - 820₽ (С домашними яйцами и перьями лука) Великолепно! Все ингредиенты сочетаются и играют одну партию. Жирная печень трески в комбинации с перепелиным яичком, лучком, зеленью и огурцами свежими и маринованными, с картофелем шалот и дижонской горчицей, уже не такая и жирная. Отличная закуска. ✅ Суточные щи - 590₽ (Томленые в ставцах) Брависсимо! Идеальные щи, нежная говядина, овощи предварительно запечены, что придает щам особый, тонкий вкус. Подаются с тонко нарезанным злым чесноком и сметаной. ✅ Разварная говядина - 1340₽ (С соусом демигляс) Томленая гречка, нежнейшее мясо и лучший соус для говядины из тех, что знает человечество. По-моему, это отлично! Большая порция, сытное горячее. Мясо идеальное, ни одной прожилки. Хороший выбор, если вы голодны. На мой взгляд, «Таможня» одно из тех заведений, куда идут когда хочется праздника. Тут вам и цыгане и водка и шикарная закуска и песни с танцами. Обслуживание безупречное. Вам подадут блюда, расскажут о них и незаметно исчезнут. Безусловно сюда стоит заглянуть и составить свое мнение. Лично я, в другой раз обязательно закажу их фирменную говядину по-строгановски в хлебе.

Шаверма на углях

Санкт-Петербург · Быстрое питание

Март 2026

Я снова здесь, я в бархатных штанах (с) Приветствую, коллеги! Почитай всю зиму и немного осени не жевал я на Васильевском. Но сейчас я дома и расскажу, что новенького и интересного за это время открылось на острове. Начнём с петербургской классики. Да-да, я про шаверму. В соседнем с Василеостровскими банями доме, на 5-й линии 42, открылась шаверма на углях. Это не совсем привычный нам формат блюда. Они делают большие порции, мясо жарят, как следует из названия, на углях. Предлагают гостям варианты с курицей, телятиной, бараниной, свининой и индейкой. Цены от 490₽ до 790₽ за порцию. Да, это цена выбивается из общего диапазона, поэтому вдвойне интересно, чем же она оправдана. Мы заказали вариант с курицей и телятиной. Ожидание заняло около получаса. Для тех, кто не хочет ждать - у них есть своя доставка через сайт www.eda.ochag-group.ru ✅ Шаверма с курицей - 490₽ Идеальная шаверма, такой, какой она и должна быть! Все мои ожидания оправдались. Первое и самое важное - соус! Кажется, это тот самый чесночный соус, знакомый нам по шавермам 90-х. Такой был только в Петербурге. Кто знает, тот знает ) Великолепный баланс соус-овощи-мясо. Все в нужных пропорциях. Курица ароматная и нежная. Есть легко и приятно. К тому же, она ещё просто огромная. Мне вполне хватило половины. Так что если вы думаете брать ли одну на двоих - берите смело. ✅Шаверма с телятиной - 790₽ Не советую. Телятина хоть и на углях и с дымком, но не самая лучшая. Часто встречаются прожилки, что является проблемой, на мой взгляд. Шавермой хочется наслаждаться, а не заниматься исследованием содержимого. А там прям приходится. Место абсолютно точно стоит внимания любителей шавермы. Если брать с курицей - разочарований не быть не должно. С остальным - на любителя. Ну и цена, если брать на двоих - 245₽ за порцию, не сильно дороже обычной. Но зато сколько удовольствия) Всем приятного аппетита 😋

Bread Street Kitchen & Bar

Бангкок · Ресторан

Февраль 2026

Нельзя быть в Бангкоке и не зайти в ресторан к обладателю 16 звезд Мишлен - британскому шеф-повару Гордону Рамзи. А если уж мы оказались в его ресторане, то уйти не попробовав главные хиты, просто немыслимо. ✅ Говядина Веллингтон с кресс-салатом и редуцированным соусом из красного вина. Что тут можно сказать? Это флагманское блюдо знаменитого шефа. Ролик, как он готовит свою говядину, прикреплю к посту. В двух словах - это говядина сухой выдержки, прожарки медиум рэйр, в слоеном тесте с начинкой из измельченных в пасту грибов и пармской ветчиной, запеченная до золотистой корочки. Подается с соусом демиглас. На вкус - это мясо напоминает пудинг, настолько оно нежное. Вы знаете, я сотни раз читал описание блюд, где было написано - «наше мясо тает во рту» и оно никогда не таяло на моей памяти. Говядина от Рамзи тоже не таяла, но хотя бы была максимально близка к этому. Это действительно потрясающе нежное мясо, каждый кусочек которого доставляет истинное удовольствие и радость. Его бархатная структура идеально сочетается с чуть хрустящим слоенным тестом и грибной пастой. Это блюдо на двоих. ✅ в качестве гарнира к говядине нам предложили макароны с сыром и запечёнными чесночными панировочными сухарями. Это обычные, всем знакомые мак энд чиз, доведенные до совершенства. На мой взгляд, их основное преимущество - запеченная корочка, заботливо укрывающая и не дающая остыть быстро. Это придает блюду приятно контрастирующую, от нежной к хрустящей, текстуру. ✅ Бургер Bread Street Котлета из сухой выдержанной говядины, сыр Монтерей Джек, соус майонезный «Срирача», картофель фри. В 2025-м, Дональд Горске из американского штата Висконсин съел 35 000 бургеров, чем увековечил себя в книге рекордов. В среднем, обычный человек к 30-40 годам съедает, наверное не менее сотни бургеров. Однако, сколько бы их не было на вашем счету, можете быть уверены, что этот будет эталонным. Нет, в нем нет голубого сыра с благородной плесенью, каких-то изысканных добавок или ярких соусов, отвлекающих внимание на себя. Это по сути классический бургер, но с идеально сбалансированным составом. Премиальная австралийская говядина медиум прожарки, сыр, майонезный соус, соленые огурчики, лист салата и отличного качества булка. Подается с картофелем фри и двумя соусами - кетчупом и майонезом, так же сделанными вручную на ферме в Австралии и расфасоваными в забавные маленькие баночки с крышками. Несмотря на кажущуюся простоту, наверное я могу назвать этот бургер - лучшим в своей жизни. Стоит лишь единожды его укусить и он буквально заполняет своим вкусом все рецепторы. Вы перестаете думать о чем либо, кроме как о том, чтобы как можно дольше продолжать наслаждаться им. Это невероятный опыт. ✅ Пуддинг «Стики Тофи» (с молочным мороженым) И опять восторг! Шоколадный бисквит с мороженным и соленой карамелью. Вкусы подходят друг другу как инь и янь. Если вы, как и мы, подумаете, что десерт будет лишним - то подумайте ещё раз. Он бесподобен - настоящее лакомство.

2 Fishes

тамбон Бо Пхут · Ресторан

Февраль 2026

В отзыве описаны впечатления от двух посещений: 1. В жизни каждого из нас есть мгновения, когда мы вспоминаем о Боге. И я тут не исключение. Например, я благодарен Господу за каждое посещение ресторана «2 Fishes». Никаких разочарований и обманутых ожиданий. Только чистое удовольствие. На этой неделе в листе спешл - паста с икрой морских ежей. Если кто-нибудь заглянет сюда и решит отведать, обязательно тщательно перемешайте пасту. Вкус - божественный 🤌 А ещё растрогала закуска - осьминожки с вареным картофелем. Они политы каким-то очаровательным рыбным соусом и если абстрагироваться от текстуры и ориентироваться исключительно на вкус, очень напоминают нашу классическую застольную закуску - селедочку с картошечкой 🤤 2. Этого места нет в списках Мишлен, но тут просто замечательно готовят. А ещё у них есть постоянно обновляющаяся часть меню, где регулярно бывают новинки. ✅ Домашний копченый лосось на ржаном хлебе с безглютеновым соусом ремулад с хреном ✅ Карпаччо из говядины ✅ рыба по рекомендации (не знаю, что это за позиция меню , просто доверился рекомендации менеджера)

Goseng Restaurant

посёлок Мэ Нам · Ресторан

Февраль 2026

Ko Seng Небольшое, скромное заведение, вот уже шестой десяток лет радующее жителей и гостей острова аутентичным вкусом южно-тайской морской кухни. Из хитов - краб в черном перце, рыба на пару, жареные креветки и южный жёлтый карри с икрой морского сома и стеблями таро, от которого невозможно отказаться. ✅ Black pepper crab Краб в черном перце Нежное филе краба, обжаренного с несколькими видами лука (французская кухня зашла в чат) с обжигающим черным перцем. Это очень просто, но вместе с тем и очень вкусно. Великолепная возможность вдоволь насладиться сочным мясом краба не отвлекаясь на панцирь. ✅ Южный жёлтый карри с икрой морского сома и стеблями таро Огромная порция! Первая же ложка этого блюда, мгновенно перенесла меня в юные годы, когда мы компанией, сидя на лавочке, чистили вяленую рыбу, извлекали воздушный пузырь и пару секунд поджаривали его зажигалкой, пока он не начнет сморщиваться. Так вот, икра морского сома по вкусу напоминает тот самый пузырь, только она куда нежнее, разумеется. Уж не знаю, был ли подобный опыт с приготовлением воздушного пузыря зажигалкой у комиссаров Мишлен, отметивших это блюдо, но совершенно точно, они сделали это не зря. Кислый бульон освежает, бодрит и придает рыбе особенную пикантность. А икра разнообразит и оттеняет вкус. У меня возникло ощущение, что это сытное , острое блюдо идеально подходит для того, чтобы пить под него холодную водку из ледяных рюмок. К сожалению, я не смог попробовать рыбу, потому что просто не осилил бы больше ни кусочка. Я и карри-то не смог доесть, настолько огромной была порция - пришлось взять с собой. Так что отложу рыбу до следующего визита. У ресторана имеется один прекрасно вентилируемый зал на сто гостей с массивной деревянной, немного старомодной мебелью и небольшая терраса на пару столиков. На одной из стен размещены многочисленные газетные вырезки, повествующие о былых временах и наградах, заслуженных заведением. Банковские карты не берут, только наличные. Менеджер ресторана - весьма приятная женщина, увидела, что я огорчился из-за карт и сама подвезла меня до ATM. Это было очень мило с её стороны.

Bang Por Seafood

Таиланд · Ресторан

Февраль 2026

Bang Pho Seafood Сегодня расскажу про ещё один семейный ресторан, рекомендованный Мишлен, вот уже более 30 лет дарящий радость своим гостям на Самуи. ✅ FRIED SHRIMP WITH TAMARIND SAUCE Тамариндовые креветки Большие королевские креветки карамелизированные в тамариндовом соусе с салатом коул слоу. Не смог отметить какие-то особенно выдающиеся качества, выделяющие это блюдо из общей массы. Да, это отличные, отборные креветки, но ровно такие же вы сможете попробовать на любом ночном рынке Таиланда. ✅ Устрицы Нежные, сочные устрицы с лаймом, сушеным чесноком, острым соусом, натуральным чили и чесноком и curry peas (горох карри) На мой взгляд, эти великолепные устрицы идеально сочетаются с curry peas. Но, рекомендую попробовать все остальные сочетания тоже, помимо, разве что, сушеного чеснока, это слишком банально. Определенно блюдо достойное внимания. Если любите устрицы - не примените попробовать. ✅ FRIED WAI (SQUID WITH COCONUT/FRIED CURRY) Жареный кальмар в кокосовом карри. Превосходное острое блюдо! Оно совсем не похоже по вкусу на блюда с осьминогом и кальмаром в других ресторанах южно-тайской кухни, представленных на Самуи и стоит особняком. Тут нет и намека на сладость, чувствуются пряные нотки и умеренная острота. Если бы в Таиланде было хорошее пиво, это блюдо могло бы стать идеальной закуской под него. Подается с черным перцем и перечным соусом. Сам же кальмар, обжаренный в травах, нежен и упруг, приятен на вкус и легко жуется. Советую добавить рис к этой позиции. Ну и она определенно интересна, рекомендую отведать. ✅ Mullet (Кефаль) Ещё одна позиция рекомендованная комиссарами Мишлен, запеченная в травах кефаль. Заказал себе маленькую рыбку, так как ел один и силы мои были уже на исходе. Принесли чуть подгоревшую. Подали с приятным салатом из папайи, долькой лайма и острым соусом. Но я советую взять порцию побольше, чтобы спокойно насладиться ее ароматным, приготовленным на углях, филе. Это простое, честное заведение, без изысков, но со своим выходом к пляжу и замечательным видом на море. Тут трудятся душевные люди, которые внимательно относятся к своим гостям и прислушиваются к их желаниям. Отдельно следует упомянуть, что красной нитью через все меню проходит натуральность блюд. Все, что было сегодня у меня на столе, выловлено этим утром из моря. Рыбаки ежедневно продают свой улов в этот семейный ресторан. Принимают только наличные! (