Кальмар, морковь, лук, сливочное масло, мисо-паста, лимонный сок. Нежное филе кальмара готовится при низкой температуре, которая позволяет в деликатном режиме добиться его полного приготовления, не жертвуя текстурой. Подается с кремом из моркови и оп

690 ₽200 г

Стейк из тонкого края и сельдерей

Мраморная говядина, соус демиглас, лук-шалот, свежая петрушка Стейк Вегас Стрип, вырезаемый из лопаточной части, является не жирным, сочным, имеет плотную и нежную структуру

1190 ₽380 г

Судак, цветная капуста, шафран

Нежное филе судака на подушке из соуса берблан, пюре из белой фасоли и цветной капусты, хрустящие чипсы из цветной капусты, соус на основе белого шоколада и шафрана

1100 ₽250 г

Тальята, полба

Стейк из чак-тендера. На гарнир полба с вешенками и перечный соус

1190 ₽330 г

Фрикадельки из телятины с пюре из зеленого горошка

Спокойное и сытное блюдо без ярких соусов, при этом с претензией на гастрономичность

590 ₽260 г

Закуски

Адзитуке Тамаго

Маринованные японские яйца с кремовым желтком, соус со шпинатом на кокосовых сливках с пряной пастой том кха и хрустящим крамблом с имбирной тапиокой

550 ₽220 г

Антипасти

Оливки, артишоки, печеный рамиро, прошутто, террин из судака и чуррос, пармезан, релиш сливовый, аква пацца, вяленые томаты

1100 ₽290 г

Вителло тоннато

Томленая телячья вырезка, соус на основе тунца и анчоусов, каперсы. Знаменитая закуска родом из Пьемонта сочетает в себе нежную, тающую во рту телячью вырезку и роскошный соус из тунца и анчоусов, имеющий бархатистую текстуру, с ярким кислотным акцен

650 ₽190 г

Маринованные оливки

Изумрудные Гиганты, Каламата, Халкидики, черные, красные. Ассорти из оливок 5 сортов, маринованных нами собственноручно с добавлением чеснока, пряностей и апельсина

720 ₽170 г

Рамиро, кешью, чили

Печеный перец рамиро, мусс из кешью, кедровый орех, чили-масло. Интересное сочетание яркого кислотно-фруктового вкуса перца рамиро и шелкового мусса из кешью, приправленное ярким и теплым акцентом кедрового ореха с маслом чили

480 ₽145 г

Цукини, козий сыр, копченая груша

Слайсы зеленых цукини, творожный козий сыр, пармезан, оливковое масло, трюфельное масло, копченая груша. Игра текстур: хрустящие и сочные слайсы цукини и кремовость козьего сыра прекрасно дополняют друг друга, стружка копченой груши оттеняет, а масло

480 ₽120 г

Паста

Кампанелле с креветками

Необычная форма пасты, сделанной вручную, не оставит никого равнодушным, а в сочетании с креветками и сливочным соусом блюдо доставит гастрономическое удовольствие

780 ₽325 г

Паппарделле с жареной говядиной

Паста с выраженным вкусом говядины и древесных грибов

720 ₽250 г

Ригатоне с копченой курицей

650 ₽250 г

Фарфалле Квадро формаджио

Хит нашего меню! Для настоящих ценителей, ведь в состав входят 4 вида сыров: пармезан, моцарелла, чеддер и горгонзола

650 ₽280 г

Салаты

Куриная печень, свекла, лук-порей

Куриная печень, шпинат, чипс из свеклы, дрессинг из грецкого ореха, сено из порея

580 ₽140 г

Салат Панцанелла

580 ₽160 г

Средиземноморский микс

900 ₽250 г

Хурма (персик), Творог, Фисташки

Листья шпината и руколы, обжаренные фисташки, свежая хурма, копченая курица, горгонзола, рикотта, винегрет грейпфрутовый

580 ₽190 г

Брускетты

Копченая курица, Хурма (персик), Рикотта

Копченое филе курицы хорошо сочетается с хурмой из-за своей сладости, а копченые ноты еще лучше его поддерживают и оттеняют. Кориандр привносит освежающе-пикантную ноту

490 ₽150 г

Парма и слива

Зерновой тост, прошутто, сливовый релиш, винная глазурь

490 ₽170 г

Рамиро и анчоус

490 ₽180 г

Горячие закуски

Баклажаны Пармиджано

600 ₽230 г

Брокколи, Чеснок, Горошек

Яркая зеленая брокколи на пюре из зеленого горошка с чипсами из чеснока и икрой из водорослей

590 ₽260 г

Гребешки под пряным соусом муслин

Морской гребешок, запеченный под пикантным соусом в азиатском стиле

900 ₽210 г

Детское меню

Индейка, кускус, песто

Кусочки филе индейки в сливочном соусе с добавлением ароматного песто с рассыпчатым кускусом

590 ₽340 г

Куриный кебаб с картофельным пюре

Сочный куриный люля-кебаб, жаренный на углях, сливочное картофельное пюре и сальса из свежих томатов

590 ₽250 г

Фрикадельки из телятины с пюре из зеленого горошка

Нежные жареные фрикадельки подаются со сливочным пюре из зеленого горошка и соуса из шпината

590 ₽260 г

Супы

Каччукко

Блюдо традиционно относят к Ближнему Востоку. Подается с тостами

720 ₽330 г

Мисо суп с кальмаром и адзитуке

Основа мисо, водоросли вакаме, тофу, чипсы нори, яйцо адзи-туке (маринованное яйцо), кальмар

490 ₽350 г

Шушедду

Пасхальный традиционный суп Сицилии, ведущий свою историю с XIII века. Крепкий говяжий консоме, фрикадельки из телятины, перепелиные яйца, сырные клецки, морковь и болгарский перец, зеленый лук и петрушка

520 ₽350 г

RAW

Гребешок, Огуречное желе, Икра имбирная

Копченый гребешок с желе из маринованного огурца и имбирной тапиокой

590 ₽75 г

Тартар, канноли, сердце

520 ₽170 г

Блюда на компанию

Лопатка ягненка

Томленая лопатка ягненка подается с печеным картофелем, запеченными овощами под винным соусом

3500 ₽1 кг

Фрито мисто

Большое плато морепродуктов в темпуре с соусом песто

1800 ₽2 кг

Десерты

Пирожное Черепаха

Насыщенный шоколадный бисквит с шоколадным трюфельным муссом, миндальные меренги и кофейный гель

420 ₽170 г

Обновлено 1 июня. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.