Проун
116 отзывов
24 ноября
Необычное для нашего города место. Интерьер очень достойный и привлекательный. Меню не очень большое, но присутствует смелое разнообразие вкусовых решений. Борщ с говядиной потрясающий, а сметана, которая подается к нему - выше всяких похвал. Пробовали 3 разных десерта: лимонная тарталетка, ганаш из белого шоколада и медовик со сметанным кремом. По вкусу, в большей степени, понравился нежный ганаш. Тарталетка имеет очень выраженный кислый вкус, а медовик, скорее представляет из себя, авторский торт-сметанник. Пельмени с олениной тоже оказались достойными. Единственное, хотелось бы больше специй в фарше и бульона внутри самих пельменей. Алкогольный коктейль "Мохито" выше всяких похвал. Цены в ресторане значительно выше среднего, но их вполне оправдывают авторские блюда с необычной подачей. Рекомендую ресторан к посещению!
12 сентября
Потрясающий разнообразием и качеством блюд завтрак! Выше всех похвал, команде поваров 5*. Ни в одном отеле Новгорода такой вкусный завтрак я не встречал. Рекомендую!!!
Нам так понравилось, что мы специально зашли на ланч в этот же ресторан.
И здесь мы получили удовольствие на грани гастрономического экстаза! Понравились все блюда, но особенно: сочный и изысканный салат, согревающий душу суп-пюре из цветной капусты с медово-чесночным топпингом и хрустящими слайсами топинамбура.
Очень высокий уровень кухни, сможет конкурировать с Москвой и Питером. Прекрасно, что такое заведение появилось в Великом Новгороде! Респект команде, будем следить за развитием!
4
2
29 сентября
Одно из немногих действительно «вкусных» заведений в Великом Новгороде. Прекрасно посидели. Еда отличная! Особенно понравилась кухня - очень интересное и емкое меню в русско-европейском стиле.
Чернёное яблоко с мороженым просто таял во рту. Особенно понравилось блюдо - стейк из оленя, всем советую. Обслуживание было на высоком уровне, официант проконсультировала нас по меню и была очень доброжелательной.
Весь персонал был очень гостеприимный, и мы обязательно придём еще!
4
3
13 ноября
Ресторан "Проун" - это истинное воплощение изысканности и вкуса. Посетив его, я провел незабываемый вечер, погрузившись в уникальную атмосферу уюта и превосходного обслуживания. Особенно выделяется официантка Есения, которая с легкостью создала атмосферу радушия и внимания к каждой детали. Ее профессионализм, вежливость и прекрасное общение украсили мое посещение ресторана. Благодаря такому внимательному и дружелюбному подходу Есении я почувствовал себя по-настоящему ценным гостем "Проуна". В общем, это место и его персонал оставили у меня лишь самые положительные впечатления, и я точно вернусь сюда снова.
27 октября
Очень вкусно, а это главное
Действительно интересные вкусы, и необычные сочетания
Нам понравилось всё
Порции большие, официанты досконально згаю состав блюд и предлагаю даже то, что в меню нет под запрос клиента
Брали стейк из части говядины, которого в меню не было, девушка услышала запрос на немаринованное мясо и сама предложила. Мясо качественное, приготовление на высшем уровне
Утка взрыв вкуса, только хорошие впечатления
25 сентября
Были с подругой 24 октября. Обслуживание понравилось, приветливая официантка Ангелина объяснила состав блюд. В итоге заказали салат, подобный Цезарю с соусом из корюшки. Вкусно, необычно, сытно. Медовик под термостатной сметаной жёсткий, ожидалось, что будет мягкий и нежный. Второй десерт с варёной сгущёнкой внутри вкусный. Интерьер понравится комфортом и удобством. Классный панорамный вид из окна. Приятная классическая музыка. Девушке бармену ща стойкой следовало бы причесаться и одеть фирменную одежду. Со стороны смотрится неряшливо. В целом понравилось. Будем посещать. Да, по ценам не написала. Счет составил 1500 рублей на одного. Взяла салат, десерт и чай.
2
4
25 ноября
Достаточно стильное и красивое место, с высоким уровнем сервиса
Думаю чуть приглушённый свет выглядел бы уместнее
Стоит раз сходить, посмотреть на интерьер
Ради еды идти нет смысла, небольшое меню, с ценами на уровне других "топовых" ресторанах города, по вкусу ничего особенного, т.к буквально через пару дней уже и не помнишь что заказывал
Был интересный салат с цветной капустой, единственное блюдо что запомнилось своим необычным вкусом
Неплохие коктейли, думаю понравится большинству
Десерты дорогие, но я бы не сказал, что прям понравились
Ставлю 4, вытягивает дизайн, точно стоит сходить, посмотреть на приятную обстановку
Вкусно покушать пойдём в другое место
30 октября
Глоток свежего воздуха в кулинарной жизни Великого Новгорода.
Не очень уютные помещения (нет мест, где можно уединиться, обилие яркого света и черного с золотым) сочетаются с хорошим обслуживание и шикарной кухней.
Рекомендую попробовать все и составить свое мнение. Но торопитесь, шеф-повар из петербургского 4Seasons, я думаю, в городе не на долго, имеет смысл начать пробовать его творчество прямо сегодня, пока не уехал )
20 сентября
Недавно посетила ресторан русской авангардной кухни, и осталась под впечатлением!
Меню — это настоящая гастрономическая находка. Блюда выполнены с творческим подходом, и каждый из них — это произведение искусства. Например, борщ с необычной подачей и оригинальными ингредиентами стал настоящим открытием. Вкус был глубоким и насыщенным, а презентация — на высшем уровне.
Обслуживание также заслуживает похвалы. Официанты были внимательны и профессиональны, всегда готовые рассказать о блюдах.
Цены, конечно, выше среднего, но качество еды и уровень сервиса полностью оправдывают затраты. Ресторан идеально подходит как для романтического ужина, так и для дружеских встреч.
В целом, я рекомендую этот ресторан всем любителям русской кухни с современным акцентом. Обязательно вернусь снова!
2
2
30 сентября
Смело отдаю первое место данному ресторану в Великом Новгороде!!! Атмосфера, ремонт, обслуживание, кухня на высоте, причём в буквальном смысле, так как заведение располагается на 5 мансардном этаже, что для данного города достаточно высоко, тем более для центра. Управляющий (если правильно запомнил Богдан), очень импозантный мужчина и интересно рассказал концепцию данного места! Обязательно вернёмся, спасибо персоналу, одна девушка-официант с тёмными волосами (не помню имени) много, где работала, был рад её там увидеть, очень приятная )
4
1
15 ноября
Потрясающий ресторан, как с точки зрения интерьера, так с точки зрения кулинарии! Отведали с мужем стейк из оленины и сиг с картофельно-укроповым пюре- это безумно вкусно! Коктейль с кокосовым молоком и лавандой-это что-то🩷 официанты и весь персонал на 💯 профессионалы своего дела, особенно Ангелина. Спасибо за прекрасный ужин
28 октября
Атмосфера ресторана, созданная командой профессионалов, - дизайнерами, управляющим Богданом, шеф-поварами, официантами - навсегда проникает в душу и сердце! Эстетическое и гастрономическое удовольствие обеспечены! Подача блюд - произведение искусства; необычные вкусовые сочетания.
Отмечали папин День Рождения, попали в заботливые руки Ангелины и Есении. Все прошло на высшем уровне! Получили невероятное удовольствие!
15 ноября
Классный ресторан. Один из лучших в Великом Новгороде : еда стейк из оленины, салат с авокадо , стейк из свинины и медовик. Вкусно все. Помогала в выборе блюд Ангелина. Очень приятная и красивая девушка , доброжелательна и отзывчивая. Интерьер ресторана очень дорогой , есть свои фишечки в освещении ламп на столе
6 ноября
Была пару дней назад.
+ атмосферно, красиво, чисто, вкусно
- на столе были разводы, следы( столешницы, пол- мраморные, оч привередливый для уборки материал)
Бумажное меню( надеюсь, что временное)
Еда из свежих ингредиентов, но вкус простоват без "изюминки"(брали суп, салат, десерт, кофе)
Даже каппучино на уровне недорогой кофейни( хочется более сливочной молочной пены и более ароматного кофе)
В целом довольны...
9 ноября
Интерьер свежий и приятный. Одно но - площадь не очень большая, а потолки высокие, что визуально заужает.
Все поданные блюда, коктейли и даже хлебная корзина были очень вкусными, придраться не к чему. Размер порций средне-нормальный.
Обслуживание хорошее, но, во-первых, достаточно долго (при далеко не полной посадке), во-вторых, не очень синхронизированно по гостям.
Цены процентов на 20 выше, чем в Гурметто.
Могу рекомендовать к посещению. Сам тоже буду себя баловать, хотя и вряд ли чаще, чем раз в несколько месяцев (далеко от дома и дороговато).
12 ноября
Прекрасное помещение и прекрасный персонал.
Доставляет уют и покой. Советую приходить, определенно! И встретят, и посоветуют что либо.
Максимально отзывчивый и доброжелательный персонал.
Еда - как самая важная часть любого ресторана, так же на высшем уровне! Заботятся о состоянии здоровья любого гостя, ведь имеют в меню разновидности приготовления блюд на молочной основе.
8 сентября
Очень красивый ресторан!Такого в нашем городе нет однозначно.Это совершенно другой уровень и это надо понимать.Здесь совершенно другая кухня-высокая!!Очень здорово что такие места появляются в нашем городе,поесть японскую, итальянскую и кавказскую кухню сейчас можно в любом заведении.Здесь вы этого не найдёте.Но найдёте традиционные блюда,к которым мы привыкли ,но в необычной подаче.После посещения этого места,получили эстетическое удовольствие.Чувсивуешь ,что ты действительно побывал в ресторане,а не в каком то местечковом кафе.Спасибо вам,мы обязательно вернемся!
5
2
17 ноября
Ресторан находится на пятом этаже отеля « Акрон». Но есть вход и с улицы . Уровень ресторана очень высокий. Блюда очень вкусные, оформление на уровне. Меню по количеству блюд небольшое. Но так и должно быть в ресторане высокой кухни. Чем больше блюд в меню, тем как правило хуже качество блюд.
Официанты внимательные, дружелюбные .
Пожалуй лучший ресторан в Великом Новгороде.
Спасибо команде !
22 ноября
В Проун не первый раз! Сейчас это мое любимое заведение в Великом Новгороде🔥🔥🔥 Были вечером в пятницу, людей не много и это дает создает атмосферу уюта )) Отличный выбор блюд, все очень вкусно и по привлекательной стоимости. Нас обслуживала официант Ангелина, просто умница! 👍🏻 Помогла с выбором блюд , была очень приветлива и заботлива))) Обязательно приду еще ))))
1
5 сентября
Панорамный ресторан со светлым теплым современным интерьером, приветливым молодым персоналом
Кухня- огонь, интересные по вкусовым сочетаниям блюда, что-то новенькое, а главное, вкусно! Особенно понравилась щучья икра ))
5
1
14 ноября
Остались очень довольны посещением, невероятно красивое, уютное место. Еда на хорошем уровне, достойная барная карта. Нас обслуживала официантка Ангелина, большое ей спасибо за внимательность и приятное общение! Обязательно придём ещё раз!
10 ноября
Пришли отмечать день рождения подруги . Все блюда были очень вкусные, насыщенные и гармоничные по вкусу. Свежий и изысканный интерьер . Приятное и не навязчивое обслуживание
Рекомендую для гостей города и местных жителей
1
11 сентября
Заходили с коллегой на обед.
Приятный интерьер. Хороший вид из окон.
Из минусов интерьера, наверно, докопался бы только до габаритов помещения, оно длинное, с высокими потолками, но узкое, из-за чего создается соответствующий эффект. Но это субъективная оценка.
Заказывали 4 разные позиции. Милая и приятная официантка проконсультировала нас по блюдам и способам их приготовления, уточнила в каком порядке выносить блюда.
Блюда готовились быстро и выносились одновременно для обоих гостей.
Грязная посуда на столе не задерживалась.
Я заказывал интерпретацию салата Цезарь с соусом из корюшки и крем суп из цветной капусты. Салат на Цезарь не похож, но весьма вкусный, съел с удовольствием. Суп взорвал все вкусовые сосочки и вызвал гастрономический оргазм. Очень крутое сочетание вкусов. Не ожидал такого от супа из цветной капусты.
Коллега заказывал пельмени с олениной и сиг с картофельно-укропным пюре. Пельмени приготовлены идеально. Очень вкусные. Тонкое тесто, внутри много вкусного мяса. Пюре очень вкусное, рыба приготовлена идеально. Не докопаться.
Очень вкусное заведение с хорошим интерьером и приятным видом из окна.
Однозначно рекомендую.
2
2
12 ноября
Посетили ресторан "Проун", который открылся совсем недавно, и отметили юбилей подруги. Понравились панорамные окна с красивым видом и интересное меню. Официантка Есения была очень внимательной и помогла с выбором блюд. Восхитительная атмосфера и вкусная еда сделали наш праздник незабываемым! Рекомендуем!
16 сентября
Однозначно лучший завтрак в городе. Современно и ОЧЕНЬ вкусно! Вкуснейшие огурчики и такое ароматное масло, кусочки красной рыбы - можно брать что угодно, одно удовольствие. Булочек съели целую кучу, не остановиться! В следующий раз остановимся в отеле Акрон и снова пойдем на завтрак.
2
1
19 сентября
Была недавно в это прекрасном ресторане, дизайн роскошный , всё такое красивое просто ваууу. Еда в ресторане просто шик, необычные сочетания вкусов и подача, это нечто. Обслуживание было просто на высоте, очень приятно когда все улыбаются, ощущаешь себя в комфортной и уютной обстановке!!!
2
1
5 ноября
Интерьер очень приятный, много натурального камня и шпона, интересно обыгран современный русский авангард. Ела так же вкусная, снял один бал за то, что не уточнили какая должна быть степень прожарки стейка, это мелочь, уверен исправитесь очень быстро 👌👍
13 сентября
Такого Новгород еще не видел!
С первого шага в ресторан начинаешь чувствовать себя в современном мире
Официанты очень доброжелательные, это радует, в большинстве подобных заведений персонал хочется пожалеть)
Меню отдельный вид искусства. Подача и вкус за гранью реальности
Приходили в выходные с мужем, гостей было много, но про нас ни разу не забыли!
Спасибо Вам, Проун, за отлично проведанное время!!
1
2
12 ноября
Место просто обалденное, восхитительное , и очень вкусное. Атмосфера приятная, официантов много и они работают быстро и с улыбкой, поварам огромное спасибо. Дай бог вам удачи, успехов, и побольше посетителей.
29 октября
Побывала в ресторан впервые и была приятно удивлена!
теплое отношение сотрудников, уютная атмосфера и просто невероятная еда сделали мое нахождение там супер приятным!
Обязательно вернусь!
12 ноября
Очень атмосферно, стильно. Хорошее обслуживание. Но меню ограничено небольшим количеством блюд, в карте не было фото и описания ингредиентов блюд, что затрудняло выбор. Салат, который выбрала я, более похож был на десерт. Не удалось заказать ванильное мороженое, а шоколадное не впечатлило.
24 октября
Прекрасное место, добродилательные люди. Очень хоршие цены для такого заведения и так же блюда на высшем уровне! Интреьер в современном русском стиле, завараживающий монсардный этаж с красивыми декоративными элементами! Советую посетить жто место для ознакомления!
1
16 ноября
Приятно удивлены! Такого уровня кухни ещё нет в городе! Всё, что заказали - до последней крошки съели! Невозможно остановиться - вкусно очень,и подача шикарная! Всё девушки персонал улыбчивые и внимательные. Нас встречала и заботилась Ангелина- профессионализм, тактичность и улыбчивость на высшем уровне! Всё понравилось - вернёмся при первой возможности!
9 ноября
Ходили праздновать день Рождение в ресторан "Проун". Мы в восторге: кухня на высшем уровне, персонал, интерьер👍🏻👍🏻👍🏻 Любители фото точно придут туда не раз, к тому же заведение находится на 5 этаже. Открывается прекрасный вид из панорамных окон на центр города - впечатляет. Таких ресторанов у нас ещё не было в городе. Ставлю кухне 5 с плюсом. С удовольствием приду ещё)
1
23 ноября
Замечательное место! прежде всего порадовала вкусная еда -все блюда которые я заказывал , оказались просто потрясающими, и это благодаря рекомендациям моего официанта Ангелины. Она действительно Разбирается в меню и предложила именно то, что мне понравилось ❤
18 сентября
Очень приятное впечатление. Приехал в город в короткую туристическую поездку и был очень приятно удивлен высоким уровнем ресторана. Почти на уровне высокой кухни по очень доступным ценам. Знаю что место новое. От всей души желаю успехов.
2
2
29 октября
Потрясающая кухня, атмосфера, подача! Все идеально! А вид какой 😍
Кто любит чтобы не только вкусно, но и красиво, вам однозначно сюда! Вам расскажут такие секреты кулинарии 👍🙌
20 сентября
Чудесный ресторан! очень уютно, стильно, вкусно! порадовало и обслуживание) официант Вера была очень доброжелательна! спасибо за вкусный ужин, обязательно придем еще! ❤️
2
3
16 октября
Был в данном заведении дважды. Кухня более или менее не плохая, есть сильные позиции, есть спорные, есть то чем людей уважающий себя повор кормить не станет. Но самое главное, в этом заведении царит чудовищная грязь. Посуду в этом заведении моют, но после мытья не протирают, на ней остаются разводы, об этом я писал в первом своем обзоре на этот ресторан в группе "Страничка критикана" в социальной сети в контакте. Обзор на заведение там написан весьма обстоятельный и интересный.
Так же хочется отметить чудовищные пятна и разводы на столах. О них я написал во втором обзоре этого ресторана, в группе "Страничка критикана" каждый обзор снабжон фотографиями.
2
3
5 сентября
Была в данном ресторане 04.09.2024. О, поразил интерьер, обслуживание, внимание персонала. Нас обслуживала Ангелина. Очень приятная и очаровательная. Обо всем рассказала, проинформировала по меню. Буду рекомендовать всем посетить это прекрасное место.
5
2
6 сентября
Разочарование. Заведение с претензией на высокую кухню и смелые решения не оправдало ожидания. В погоне за формой забыли про содержание.
Кухня ниже среднего. Выбор горячих блюд очень маленький. Никому из компании заказанные блюда не понравились. Хотя оформление интересное, вкус оставляет желать лучшего. Зачем спрашивать прожарку стейка, если в итоге принесете тушёное мясо? А поджаренный на гриле хлеб из магазина "в подарок" больше похоже на издевательство.
Интерьер максимально стерильный. Это типичное гостиничное лобби без намека на авангард.
Официанты стараются, но опыта пока не хватает. К приходу посетителей, которые заранее забронировали столик, были совершенно не готовы.
Если предположить, что специализироваться они планируют на коктейлях, то тут тоже не всё ладно. Кажется, они экономят на алкоголе. Во всяком случае, мой коктейль был вода водой.
Желаю им удачи и понимаю, что они только открылись и шероховатости неизбежны. Но повара все же лучше смените. Пока что похоже, что расчёт у заведения на посетителей отеля, которым будет лень выбираться в город.
7
1
18 ноября
Прекрасное место! Атмосфера🔥прекрасная музыка играет, а еда выше всех похвал!) стейк из бычка особенно понравился
Приветливый персонал
Успехов и процветания вашему ресторану 🧡
17 сентября
бала в этом ресторане два раза и зайду еще неоднократно,восхитительная еда,за что спасибо команде поваров,еда правда выше всяких похвал,замечательный сервис(в эти разы обслуживали нас официанты Софья и Вера),очень благодарны за внимательное и вежливое обслуживание
2
2
9 октября
Ресторан очень понравился. Очень красивый интерьер. Самый красивый в городе, я бы сказала. Очень приветливый персонал. Быстрое обслуживание. Холодные закуски вынесли почти сразу, как сделали заказ. Горячие закуски и тд вынесли тоже очень оперативно.
2
2
13 ноября
Великолепный ресторан, очень атмосферно и за счёт тёплого отношения сотрудников, чувствуешь себя уютно. Обслуживание на высоте!!! Еда в ресторане с необычной подачей, очень впечатлил меня. Приятно видеть действительно чистый и в тоже время красивый ресторан, да и ещё с нереально вкусной едой, что самое главное!
Над интерьером и задумкой дизайна действительно постарались, фантастически красиво что даже не знаешь куда и смотреть, а так же, большие панорамные окна с видом на центр города.
Отмечу что, имеется современное оборудование, которое не в каждом заведении есть.
Безумно понравилось, настаиваю посетить этот чудесный ресторан.
21 сентября
Очень вкусно, ярко, хочется вернуться! Утиная грудка и тартар из говядины великолепно приготовлено. Обязательно вернемся и не раз. Спасибо за качество, вкус и эстетику.
3
3
26 октября
Итак, я соблазнилась описанием. Авангард, русская кухня. Авангард как течение подразумевает под собой объединение разных стилей, вкусов, а в России понимается как нечто, весьма близкое к модернизму.
Как мне пояснили в ресторане, авангард по мнению "Проун" следует искать в подаче и интерьере. Но ждало разочарование - эти позиции, хоть и хороши сами по себе, ассоциаций с чем-то новым, авангардным не вызывают. Новый проект не утвердился.
То, что я заказывала, было вкусным, соотношение цена/качество приемлемым. Доброжелательный персонал, хороший интерьер в спокойных тонах.
Если идти именнно поесть - хорошее место. Если идти за новым - то однозначно не сюда.
2
19 сентября
Стейк из оленины бомба!!! Советую это место к посещению. Панорамный вид из окна, вежливый персонал и вкуснейшая кухня. Еще вернемся к вам. Увидели случайно ролик, даже не знали о открытии такого места в нашем городе)
1
1
20 сентября
Отличный ресторан, приехали с семье в Новгород, решили выпить кофейку, но слегка задержались! Очень удивил интерьер, подача и обслуживание, всё
на высшим уровне, вернëмся ещë не раз!!!
3
2
10 ноября
Восхитительное место, еда просто отвал бошки. Повару отдельное спасибо,Все очень вкусно, блюда нежные, прям тают во рту... Отдельное спасибо официанту Ангелине.
1