Чум
Награды
Хорошее место 2025
Награда для любимых мест пользователей Яндекс Карт
1571 отзыв
15 декабря 2024
Уютный небольшой ресторан, лучше бронировать столик заранее. Много разных артефактов, которые интересно рассматривать.
Порции небольшие, но достаточно сытные. Больше всего понравилась Оленина в соусе из молодых шишек. Мясо очень нежное и вкусное. соус, шишки и яблоки раскрывают блюдо. Вкусные и крепкие настойки.
Если не пробовали строганину из мускуна так же будет интересный опыт)
1
1
27 января
Очень атмосферный и уютный ресторан-музей с вкуснейшей северной кухней! В каждый приезд в Тюмень обязательно ужинаем в этом прекрасном месте! Все вкусно, красивая подача, внимательный персонал! И отдельный респект специалисту по настойкам!!! Рекомендую всем гостям города там хоть раз побывать) без Чума впечатление о городе будет не полным! Спасибо всем за прекрасный отдых и самые позитивные эмоции! Обязательно вернемся!
4
2
13 января
Как минимум один раз обязательно стоит посетить! Из минусов только цены, всё остальное одни сплошные плюсы: ресторан небольшой, очень уютный, действительно как музей. Есть живая и обычная музыка (попеременно) - очень ненавязчивая и приятная, хочется здесь сидеть, общаться и расслабляться. Кухня тоже очень вкусная, но с дичью стоит быть осторожным - медвежатина, например, на любителя, только если один раз попробовать и поставить галочку. Вкусные разнообразные настойки и очень вкусный их фирменный сибирский травяной чай.
1
27 января
Маленький, уютный и очень атмосферный ресторанчик.
Отличное место для особенного события или когда просто хочется чего-нибудь эдакого)
В меню - медвежатина, мясо косули, кабана и северная рыбка.
Подача красивая, блюда вкусные, интерьер интересный.
Ну и ценник соответствующий - полноценно покушать это минимум 2к на человека, а если выбирать не смотря на цены, то пообедать можно и на 5-10 тысяч.
3
13 апреля
Всегда ужинаю здесь, когда бываю в Тюмени. Это младший брат московский Экспедиции. Ассортимент и подача блюд северной кухни безупречны. Приятно удивляет ассортимент и качество настоек (их делают на месте, автор консультирует и советует). Музыкальное сопровождение уместное, ненавязчивые хиты советских времён чередуются с живым бардовским исполнением. Ценник вполовину от московского. Очень рекомендую.
3 мая
Отличный ресторан, выше всяких похвал. Расположен в самом обычном доме, на первом этаже, но сюда стоит приехать. Все свежайшее, интерьер впечатляет, обслуживание очень доброжелательное и растопит самые суровые сердца.
Продуманное меню, очень интересное, хочется попробовать и то, и это!)))
Единственное, это цены, они тоже "чумовые", но когда хочется праздника, это не останавливает)
Рекомендую
18 февраля
Здесь однозначно стоит побывать всем гостям города - это ни на что не похожее место! Потрясающая кухня, безупречная сервировка, высшей квалификации доброжелательный персонал, готовый ответить на любой вопрос по кухне и барной карте, необычная обстановка, уютно. Много чего удалось попробовать из дикого мяса и рыбы. Если ещё когда-то буду в Тюмени, обязательно буду здесь ещё. P.S. при таком колорите, безусловно, низких цен не ждите. Но оно того однозначно стоит!
23 октября 2024
Прекрасный небольшой ресторан северной кухни в центре Тюмени. Посуда красивая с изображением северных животных, персонал в национальных костюмах отзывчив и готов помочь с выбором блюд, санузел чистый и весьма антуражный (лосиные рога, лыжи в углу, стопка порванной газеты и звуки природы), ну и самое главное - это кухня! Заказывали ассорти страгонины на льду, мясо косули, северную рыбу, салаты, лепешку, набор настоек в полене, дорожку с кедровыми орехами и таёжный чай в стаканах - все было очень вкусно! В дополнении была живая музыка - бард пел туристические песни под гитару, было ощущение что как в юношестве сидишь в лесу у костра! Рекомендую бронировать столики заранее, т.к. место весьма популярно. Однозначно рекомендую к посещению!
5
27 февраля
Про это место можно смело сказать: "попробовать Сибирь на вкус". Очень атмосферное заведение, погружающее в быт местных народов на уровне ощущений, как вкусовых, так и визуального восприятия)))
Радушный персонал, тактичный и внимательный))) кухня- отдельный повод для восторгов))) всякая всячина из дичи и местных рыб, потрясающая на вкус и эстетично поданная))) а так же маленькие комплименты от заведения))) кто хочет окунуться в гастрономическую и не только атмосферу Сибири- советую начать с Чума!)))
1
1
14 апреля
Это, без преувеличения, обязательное к посещению заведение в Тюмени! Атмосфера времен освоения нефтяных месторождений с большим количеством артефактов, фотографий и великолепно выполненных инсталляций- стоит того чтобы провести прекрасный вечер в компании друзей и близких людей! Можно даже заказать столик внутри самой настоящей небольшой юрты со звездным небом. Меню порадует самых требовательных к разнообразию гостей своим отличным предложением и такой же прекрасной подачей, ну и конечно же вкусом!!! Рекомендую!!!
19 ноября 2024
Великолепное, уютное, душевное место. Ощущение как в гостях побывали, нас именно встретили и угостили всякими невороятными вкусностями. Стилистика продумана до мелочей. Погружаешься с головой в атмосферу этого места, и я просто отключилась на это время от внешнего мира. Блюда просто невероятные, каждый кусочек хочется смаковать медленно! Меню уникальное, хочется попробовать все!!! У нас остались незабываемые положительные эмоции от посещения этого ресторана и очень хочется вернуться вновь. И мы обязательно это сделаем, когда будем в Тюмени. Огромное спасибо бармену за глинтвейн, он был шикарен.
4
13 января
Этот ресторан есть во всех путеводителях и рейтингах заведений Тюмени. Стоит посетить! Удивительная, необычная, разнообразная северная кухня, широкий ассортимент настоек. Ресторан небольшой, лучше бронировать стол заранее. Внутри весьма атмосферно. Понравилось всё, что заказывали, всё супер свежее и вкусное!
1
12 марта
Очень понравился ресторан-музей. Заранее бронировали чум. Приветливо встретили, вкусно накормили! Официант Спартак очень обходителен, вежлив, отлично знает меню и состав блюд. Понравились комплименты от ресторана! Спасибо! Если еще раз будем в Тюмени, обязательно к вам придем!
3
28 апреля
Мы в восторге от ресторана! Безумно вкусно и красиво! Красивая подача блюд. Всё приготовлено с душой и любовью! Очень приятные официантки. Особенно впечатлил тартар из оленя. За 2 дня в Тюмени успели дважды посетить и обязательно вернёмся, а также будем рекомендовать всем друзьям!
16 марта
Ресторан ЧУМ нам порекомендовал местный житель, как ресторан с хорошей кухней. В Тюмени были с рабочей командировкой. Очень понравилась кухня, интересная подача строганины, официант внимательный, рассказала и объяснила, как правильно есть стоганину. Первый раз пробовали её. Ещё я брала пельмени с мясом дичи, очень вкусные👌.
Интересный, не обычный интерьер в ресторане!
Рекомендую👍
9 января
Ресторан северной кухни. Очень вкусная оленина, косуля. Приятный сюрприз от ресторана - комплимент в виде бульона с олениной и рябиновая настойка. Бульон - просто пальчики оближешь)
Оригинальный десерт чизкейк и суфле в оригинальном оформлении в срубе дерева. Очень гостеприимный персонал и завораживающая обстановка ресторана. Как-будто ты действительно в чуме в лесу)
Советую к посещению. Обязательно бронируйте стол, так как много желающих.
30 декабря 2024
Сегодня ужинали в этом ресторане. Первый раз в Сибири - и сразу в точку! Атмосферно, душевно и очень вкусно!
Огромное спасибо персоналу за внимание, советы и даже небольшое погружение в историю экспонатов, представленных в зале. Очень рекомендуем ценителям вкусной еды и приятных интерьеров!
9 декабря 2024
Восхитительный, атмосферный, аутентичный ресторан-музей Чум по праву носит звание ресторана номер 1 в Тюмени. Здесь прекрасно всё: обстановка, обслуживание, еда, подача, музыка всё на высшем уровне!!!
Благодарим всех кто каждый день работает для того, чтобы мы восхищались.🥰🥰🥰
Вернёмся многократно!!!
14 мая
10 из 10
Все идеально, начиная от входной группы с экспанатами заканчивая комплиментами от ресторана)
Еда вкусная, подача эффектная ,все продумано до мелочей
Офицанты провели экскурсию и рассказали множество интересных историю
Рекомендую обязательно к посещению
9 января
Ну выше всех похвал этот ресторанчик. Не большой, но уютный. Медвежатина, стерлядь, шулюм из книги и оленя. Шорты. Подача красивая. Очень вкусно. Сотрудники прекрасные. Музыка, если не ошибаюсь, годов 70. Душевно и приятно. Удачи вам ребята.
23 мая
Просто шик и бомба. Каждому путешественнику обязательно к посещению, нас было 6 человек, поэтому удалось попробовать много блюд местной кухни, но ещё есть к чему стремиться. Обслуживание на высоком уровне, отличная работа всей команды, никто не расслабляется. Очень прияны комплименты. Конечно, цены достойные))) но это высокая кухня. Браво!!!
6 января
Супер ресторан, уже при входе разбегаются глаза на предметы обустройства
Персонал отлично выполняет свою работу
Еда приготовлена качественно, которую однозначно стоит попробовать, но нужно быть готовым к тому что блюда готовятся из дичи, не совсем привычного мяса и вкус на любителя
3
2 апреля
Этот ресторан выше всяких похвал. Как же тут уютно, вкусно просто невероятно. Обслуживание на высшем уровне.
Еда действительно вкусная, я наслаждалась.
Благодарю за прекрасное место и что сохраняете эту атмосферу. Спасибо вам! 🌹
4
7 мая
Атмосферное место, с интересным выбором блюд и интерьером. Был в момент,когда играла живая музыка, музыка придала настроения,но не мне) Цены,конечно, дороговаты,но думаю,что так везде и стоят блюда из дичи. Очень вежливая и приветливая гардеробщица. Были компанией,нам вынесли несколько раз комплименты от заведения. В целом все понравилось,рекомендую
21 января
Был уже несколько раз, все очень вкусное, свежее. Спасибо большое персоналу, очень обаятельные и привлекательные, и вежливые, и замечательные. От места остался в полном восторге. Обязательно приду сюда ещё раз.
13 мая
Ресторан очень понравился! Были 9 мая всей семьей в Тюмени и решили сходить в лучший ресторан города, наслышана была про Чум, поэтому выбор был в пользу его. Уже с порога, мы поняли, что попали в особенное заведение со своим характером, внимательно разглядывая интерьер, мы сели за свой столик. Атмосфера была располагающая, любезный персонал, душевные песни под гитару и вкуснейшие блюда на столе. Мы остались всем довольны. От души благодарим весь персонал ресторана Чум за наши незабываемые эмоции!
24 мая
Очень классное и атмосферное место! Оленина и медвежатина просто космос! Я такой вкусноты еще не ела. Очень душевно и классно провели время, настойки и десерты тоже отличные , вежливый персонал и интересный интерьер.
1
20 апреля
Посетели ресторан в апреле 2025. Сама обстановка интересная и колоритная, но сразу скажу - "на любителя"...чучела убитых животных понравятся не всем. Мне не хватило света в помещении.
Всё, что заказывали, было свежее, вкусное и сытное. Живая музыка - да, есть. Но опять скажу, есть НО - "на любителя", бардовские песни любят не все.
Официанты большие молодцы, очень внимательные и клиентоориентированные.
В целом ставлю "5".
Я знала куда я иду, предварительно прочитала информацию в Интернете, снижать оценку за то, что лично мне не нравится, смысла не вижу.
11 января
Просто великолепное место! Там прекрасно все: живая музыка, кухня, атмосфера, персонал зала и гардероба.
Невероятно вкусно, интересно и уютно. Будем снова в Тюмени - непременно туда снова придем)
1
13 марта
С самого входа вас встречает уютный интерьер, оформленный в традиционном сибирском стиле: деревянные элементы, народные мотивы и старинные предметы быта создают ощущение, что вы перенеслись в прошлое. Каждый уголок ресторана словно рассказывает свою историю,
Меню ресторана — отдельная тема для восторга. Я попробовал несколько традиционных сибирских блюд, и каждое из них было настоящим открытием
Обслуживание на высшем уровне: персонал дружелюбный и отзывчивый, всегда готов помочь с выбором блюд
В целом ресторан-музей — это идеальное место для тех, кто хочет не только насладиться вкусной едой, но и узнать больше о культуре и традициях Сибири.
15 января
В новогодние праздники посетили с женой замечательный город Тюмень, и был запланирован поход в ресторан "Чум".много хороших отзывов читали об этом заведении, но не могли даже представить насколько это замечательное место. Очень атмосферная обстановка. Обслуживание и кухня на высоте. Всё блюда очень понравились. Очень рекомендую попробовать всё сеты настоек. Но самое шикарное блюдо которое мы попробовали это десерт из мороженной брусники, кедровых орешков и сгущённого молока. Рекомендую к посещению в обязательном порядке.
5 марта
Очень уютное небольшое место с потрясающей кухней. Музыка из известных старых фильмов, чучела животных создают классную атмосферу. Бомбический тартар из оленины и тушеный медведь. Все очень вкусно!
19 ноября 2024
Данное заведение заслуживает самых высоких оценок.
Зал не большой, но очень уютный, напичкан различными сувенирамии предметами быта открывателей этой суровой земли. В зале есть небольшой чум в нем можно полностью погрузиться в атмосферу приёма пищи в чуме.( больше чем на 6 персон лучше его не бронировать, будет тесновато).
Кухня это что-то невероятное, это одно из немногих заведений где Вы не найдёте салата цезарь на первой странице меню. Кухня очень необычная, строго сибирская, я бы даже сказал что она авторская. Каждое блюдо в меню вызывает интерес. К сожалению, с детьми может быть не очень, хотя в меню есть пельмешки и другие блюда, мой семи летний сын, неожиданно для меня и супруги, с удовольствием съел тар-тар из оленины. Вообщем блюда, их качество и вкус на высоте.
Обслуживание на твердую пятёрку, несколько раз попадал на официанта по имени Спартак, парень знает меню наизусть, с удовольствием делится историями и составом блюд.
Цены в среднем по городу будут немного выше обычного, но оно того стоит.
Рекомендую данное заведение к посещению, обязательно попросите провести Вам экскурсию по ресторану это интересно.
1
4 апреля
Кухня, конечно, шикарная! На столько качественных исходных продуктов я очень давно не встречала! А главное, что их тут еще и не портят )) подача авторская. Оленина и уха со стерлядью просто бомба! Много комплиментов от шефа. Обслуживание достойное очень. Ну, вот, интерьер для меня немного подкачал, т.к. переборщили - слишком много всего для одного помещения )) но мы туда шли есть - тут 10 из 5. Спасибо большое!
6 мая
Наш с женой поход в «Чум» - впечатления на всю жизнь!
Решили с супругой развеяться и выбрали это необычное место. Честно говоря, такого я даже не ожидал! Как будто в музей попал, но только очень вкусный.
Интерьер - просто вау! Всё такое аутентичное: от старых телевизоров до настоящих шкур медведей. Особенно жене понравился уголок с экспонатами из 60-80-х годов - она там чуть не застряла, всё разглядывала.
Обслуживание - на высоте! Официантки в национальных костюмах создают особую атмосферу. Всё объяснили, посоветовали, даже рассказали про некоторые экспонаты.
Еда - просто огонь! Правда, цены не самые низкие (от 1000 рублей за блюдо), но оно того стоит. Каждое блюдо - как произведение искусства, да ещё и вкусное до невозможности.
Атмосфера - это что-то! Мамонты, головы северных животных, таёжные зверушки - всё создаёт такую уникальную обстановку, что просто не оторваться. Сидишь, любуешься и наслаждаешься.
В общем, это не просто ресторан - это настоящее погружение в культуру северного края. Обязательно вернёмся ещё раз, теперь уже с друзьями.
Если хотите чего-то необычного и вкусного - бегом в «Чум»! Не пожалеете, это точно!
P.S. Находится в центре города, рядом с Площадью Памяти.
14 ноября 2024
Хороший ресторан своебразный антураж. Хорошее обслуживание и кухня, наливки огонь. Понравилась сторогонина из стерляди. В мясных блюдах- мяса хорошие порции. Бонусы от ресторана канапе и мармеладки натуральные👍. Торт черемуховый с мороженным из вороники рекомендую попробовать. Была живая музыка, исполнитель пел бардовские песни очень душевно. Не дешево, но расцентвайте, как культурное мероприятие. Спасибо хозяевам за прекрасный вечер и настроение.
1
3 февраля
ЧУМовой ресторан! В этом году, как нам сказали, ресторан отмечает юбилей 20 лет!
Это уровень! Столько лет держать планку 💪
Это не только ресторан, здесь ещё и музей, пусть не сильно масштабный, но с историей и про историю! Приятное погружение в быт тех времен.
По кухне всё кайф, здесь я впервые попробовал медвежатину, которую готовят аж 3 дня!
Полный набор по кухне народов севера, голодным точно не уйдешь!
Блюда разнообразные, всё хочется попробовать!
Официанты полностью в теме, досконально всё знают, за рекомендации блюд прям респект!
Обязательно к посещению!
Рекомендую!!!
1
6 апреля
Будете в Тюмени, обязательно посетите это место. Вкусная еда, атмосфера.
Была в 2020г и в марте 2025 г за пять лет только становится лучше.
Спасибо поворам, персоналу за такое уютное, тёплое, красивое место.
А Мишка на Севере это шедевр🔥🌸
5 мая
Очень вкусно, аутентично. Место очень маленькое, не более 10 столиков, есть отдельно стол в чуме. Обслуживание хорошее, также можно купить в качестве сувениров варенье из северных ягод.
3 января
ЧУМовой ресторан, колоритный, вкусный. Сервис на высшем уровне, приятные официанты и обслуживание 10 из 10👍хочется возвращаться вновь и вновь. А мармелад из облепихи ммм ммм, это осталась моя любовь навеки😘
Однозначно рекомендую 🔥🔥🔥
8 января
Обязательное место к посещению в Тюмени! Небольшой атмосферный ресторан с местными блюдами! Очень вкусная сибирская еда и уютная атмосфера! Коллектив ресторана просто молодцы!
19 апреля
Очень колоритное место.
Для посещения 1000%
Ценник большой, но еда подстать. Всё очень вкусно и идеально в исполнении.
Очень приятный, внимательный и добродушный персонал.
16 февраля
Сибирская кухня!Вкусно!Необычный интерьер,подача блюд шикарна!!!Вежливый отзывчивый персонал 🫶Были проездом,стол заказывали заранее.Атмосфера огонь!!!Живая музыка👍Рекомендую!!!
25 мая 2024
Очень понравилось!!!
Здесь невероятно: душевно, уютно, атмосферно, необычно, бомбически вкусно🤍
Начиная со звонка - бронирования столика, и за все время нахождения в ресторане каждый сотрудник относился, как к самым дорогим гостям, окутывая вниманием и заботой, но при этом без навязчивости👍👍👍
Попробовала томленую медвежатину и фирменный десерт в виде белого мишки - это действительно вкусно, размер порций впечатляет, а какая красивая подача!!!
Огромное Вам спасибо за гостеприимство!!!
4
4 апреля
Мы с реверс и нас не удивить изысками северной кухни, но для людей не бывавших на севере очень советую сходить, красивое место, вкусная кухня, шеф порадовал комплиментом. Спасибо за хорошие эмоции ✊🏼
3 мая
Безусловно надо посетить, чтобы вкусить всю прелесть Сибири, попробуйте солонину - впечатляет, десерт из мороженной брусники запомним навсегда! Непременно рекомендую отведать настойки, сомелье Александр - великолепный Мастер своего дела! Рекомендую!
9 января
Очень антуражное заведение! Если вы хотите насладиться сибирской кухней, то вам сюда! Место уютное, персонал приветливый. Цены не самые дешёвые, но если вы приехали издалека и желаете отведать местных блюд, то оно того стоит!
29 ноября 2024
Очень вкусное и доброжелательное место! Ресторан небольшой, пользуется огромным спросом, поэтому бронировать место нужно заранее, и посидеть дольше пары часов вряд ли удасться, но мы были к этому готовы и согласны. Мы заказывали блюда с медвежатиной, олениной и рыбой, всё было очень вкусно, но больше всего почему то меня впечатлил хлеб с тремя видами икры. Муж заказывал ягодные настойки, очень понравилась на воронике, в итоге забрали пару бутылок с собой. Официанты очень вежливые, радушные, объясняют, как есть то или иное блюдо, есть сомелье, который подбирает алкоголь и тоже рассказывает про напитки. Прекрасное заведение, чтобы попробовать что-то новое и отлично провести время!
10 марта
Зашли поужинать, все прошло замечательно. Вкусная еда+ душевная гитара! Больше всего понравился тар-тар из оленины и строганина. Спасибо, обязательно вернемся)
17 февраля
Отличное место. Очень антуражное. Однозначно, это место должно быть в числе первых для посещения в Тюмени. Бронируйте зону Чум. Очень вкусно. Цены приемлемые.