Сахалин
Награды
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
1213 отзывов
24 июля 2024
Вкуснейшие крабы и ассорти карпаччо. Святослав очень чуткий и заботливый официант, как оказалось из Петербурга. Обязательно вернусь сюда снова.
1
28 марта 2024
Испортилось обслуживание. В последний визит бронировали столик на 5 марта отметить день рождения. 100 раз у нас уточнили по телефону у кого будет др. Когда приехали к назначенному часу, столик был не готов, ожидали минут 15. Потом долго ждали пока заказ примут. Готовили около часа(( и приносили заказ как попало. Не одновременная подача. Младший ребёнок заказала спагетти и не смогла их кушать, потому что повар так торопился что не слил всю воду, и ребёнок не захотел такое кушать. Макароны разбухли и были далеко не альденте. Роллы в этот раз тоже разочаровали. Устрицы понравились, с ними всё как всегда в порядке.
Про поздравление именинницы забыли и уже когда рассчитывались уточняли у официанта есть ли скидка для именинника, то она ответила что нет, но мы вас тогда сейчас поздравим. И опять начали спрашивать кто именинник. За всё времч пребывания стол был в крошках, ни разу скатерть не подчистили чего не было в предыдущие разы, и посуду от блюд и бокалы от напитков тоже не убирали своевременно. Всё стояло по долгу.
За все блюда мы конечно заплатили, и не стали просить например спагетти переделать. Но заведение такого уровня не может себе позволять столь грубые оплошности, тем более в таком колличестве. Отрицательно удивлены, тк ранее это был наш любимый ресторан в Роза Хутор.
16 февраля
Как всегда хорошо, но очень много гостей и персонал не справляется, приходится ждать заказ дольше, чем обычно
10 августа 2023
Отмечали с мужем 29 лет совместной жизни. Специально приехали в Сахалин. Не подвёл. Кухня прекрасная, устрицы великолепные, обслуживание на высоте, ребята официанты поздравили нас, было очень приятно. Официант Юлия очень милая, внимательная, обслуживание было на столько не навязчивое, казалось что блюда появлялись сами собой и в нужный момент. Вечер прошёл прекрасно. Процветания Вам и низкий поклон всей команде, это было не забываемо!!!!!
3
9 июля 2024
Прекрасное место, вежливый персонал, вкусно, быстро, красиво! Официантка Анастасия, вам отдельное спасибо! ❤️
14 января 2024
Прекрасная сеть ресторанов. Всегда на высшем уровне. Но 13 января произошёл инцидент на Роза Хутор в ресторане Сахалин. Кухня прекрасная, обслуживание на высоте, пока не подошла хостес и не попросила освободить стол, так как пришли гости. Счёт за ужин на двоих составлял более 30 тыс. В этот момент я допивала дижестив. Ресторан был полупустой. Рядом был аналогичный пустой стол. Но ее гости хотели именно за наш стол и предложили пересесть мне. Впервые сталкиваюсь в ресторане высокого уровня с таким персоналом!
1
26 сентября 2024
Отличная кухня! Блюда с изюминкой. Оформление некоторых блюд с вау-эффектом. Не буду спойлерить, сходите, рекомендую 🙂
1
6 августа 2023
Хочу выразить огромную благодарность ресторану "Сахалин" на Роза Хутор за ваш профессионализм! Совсем недавно ходили на ужин с подругой в Московский Сахалин и хочу сказать, что коллегам из Москвы многому нужно поучиться у вас! В Москве отстает сервис, специалисты на Розе очень внимательны и добры к своим гостям, делают комплименты, в чем отстают специалистам из Москвы. Веранда на Розе намного уютнее чем веранда в Москве и большинство блюд и напитков нет в меню в Москве, подача намного лучше в Сочи, я была под большим впечатлением! В Москве я особо не оценила подачу блюд, все было очень по простому. На Розе Сахалин посетила 6 раз очень хотелось возвращаться в ваше заведение вновь вновь и вновь и когда я снова буду на курорте это будет мой ресторан номер один в посещение вкусных и красивейших ужинов в горах, отдаю вам свое сердце, а пока Московский Сахалин дотянул как по моему мнению на 4-, а вам ставлю твердую 5+!
1
20 апреля 2024
четверка прям натянутая, но тройка была бы слишком низкой оценкой
плюсы:
+ жирные ежи, правда и стоят они больше чем практически везде в WRF
+ красиво, чисто
+ качественные и свежие ингредиенты в целом
+ коктейли хорошие
минусы:
- заказали 4 ежа, принесли 2
- флагманский салат с крабом очень спорный, немного глупо делать такое главным блюдом раздела, если даже персонал говорит, что «в целом блюдо 50/50 нравится гостям»
- хлеба оч много приносят, целую буханку, смысл? тоже хз
если подытожить, то ресторан для туристов, ценителям кухни можно ничего не ждать
1
16 декабря 2023
Изысканные блюда, вежливый профессиональный персонал сделали посещение данного заведения приятным сюрпризом среди обыденных брендовых рестов и сеток. Спасибо большое! Ждем вашего появления а Питере
3
1
9 октября 2023
Отмечали ДР, обслуживание на высшем уровне, посуду постоянно обновляют, были комплименты перед началом. Самое вкусное на наш взгляд: салат Сахалин, роллы с бамбуком. Осьминог вкусный, но принесли три фаланги, не уточнив количество, а стоимость его весьма, т.к. идет граммовка. Коктейли также хорошие. Из настоек очень рекомендую: тархун-яблоко, свежая. Десерт тирамису впечатлил только подачей, на вкус среднего качества. Паста достойная с крабом. Взяли изначально с вонголе, но нам не понравилось и бесплатно заменили на краба. В качестве поздравления был пирог, очень вкусный оказался!
3 мая 2024
Нам мой вкус, достаточно посредственно. Для дорогого ресторана не хватает ни дизайна, ни какой-то изюминки. Сама идея есть морепродукты в горах немного противоречит моему образу жизни) Еда хорошая, но на отдыхе ты приходишь в ресторан не просто поесть, но и получить удовольствие. Заранее извиняюсь, но одну звезду сняла за ужасные ракушки на столах из 90х
27 января
Вкусно, красиво, но дорого. Устрицы замечательные - рекомендую.
1
4 марта 2024
29.02.24
Вкусно. Дорого. Но было бы 4 звезды, если б не…
Не помню, чтоб когда-либо особо отмечал какого-то сотрудника где-либо. Согласитесь, построение работы или сервиса в целом в целом важнее. Но тут меня уровень работы официантки Анастасии реально приятно удивил. Редкое сочетание профессионализма, которого вправе ожидать в отнюдь не дешевом ресторане, и каких-то не особо уловимых качеств, которые делают вкусный ужин особенно хорошим.
1
6 августа 2024
Посетили данный ресторан , комплимент в виде хлеба , масла с икрой зашел , но в остальном если сказать честно очень средне , брали салат греческий вообще не поняла зачем бланшировать овощи , заправка на 2 , да в остальных блюдах нет вау эффекта , второй раз точно не пойдем !
1
1
11 октября 2023
Кухня отменная, все вкусно, здорово, качественно, персонал приветливый и дружелюбный, пришли большой большой компанией, забронировав стол на меньшее количество человек. Сотрудники не растерялись и всех посадили
1
22 октября 2023
Отличный ресторан, однозначно рекомендованный к посещению, все вкусно, несколько комплиментов от шефа за время ужина, профессиональные официанты. Посещаем каждый приезд в Красную поляну.
13 августа 2022
Получился очень клевый ужин!
Нет ни одной вещи, которая бы нам не понравилась.
Приветливые хостес, которые подберут для вас лучшее место, опытные, вежливые официанты, которые общаются с вами, как друзья и подсказывают по меню понятно и очень вкусно))
Теперь по блюдам:
Устрицы – взяли парочку на пробу на вкус официанта, остались очень довольными. Месистые и нежные, соусы - бомба.
Ассорти тар-таров – больше всего понравился лосось и тунец, остальные тоже вкусные, но ничего сверхъестественного, но блюдо отличное.
Хлеб с маслом – обязательно берите, идеальный, хрустящий хлеб с очень нежным маслом, улетит только так)))
Суши (название не помню, но не из классики) – очень нежные, сочетание вкусов бомба, очень понравились.
Ризотто с лисичками – сбалансированно, вкусно, лисички плотные и свежие.
Орзо с крабом – отвал бошки, краб отличный, соус для орзо тоже.
И, конечно, обязательно завершите ужин десертом. Мы взяли медовик и фисташковый рулет. Медовик очень нежный, крем к нему подаётся тоже очень вкусный. Рулет – тоже класс, нежный, нежирный крем, свежая, слегка кисловатая малина, которая идеально сочетается со сладкими коржами-безе.
Отдельное спасибо за комплимент в виде сорбета из лимона, арбуза и дыни. И, конечно, большое спасибо официанту Диане – она добавила в вечер атмосферы и сделала наше времяпровождение ещё более приятным)
P.S. В Московском Сахалине мы не были, все никак не соберёмся, но теперь обязательно зайдём.
Рекомендую всем!
3
23 января
Очень вкусно !
Прекрасное обслуживание, не бюджетное место
1
9 сентября 2023
Потрясающее место, свежайшая рыба и морепродукты, отличное и крайне внимательное обслуживание. На троих оставили 16.5 тыс.р., включая немного алкоголя. Но это того точно стоит. Лучшее заведение на розе. Отдельное спасибо официантам Святославу и Максиму, очень приятные и благожелательные ребята, которые сделали наш вечер.
4
18 июня 2024
Прекрасное место! Для кого-то возможно ту мач по прайсу, но оно того стоит. Сервис! Особенно официант Аня! Лучшая! Сделала этот вечер - праздник. Кухня 10 из 10, подают кучу комплиментов от заведения, начиная от хлебной корзинки, десерты, настойки. Блюда сделаны с особым подходом, изысканно. Советую!
30 мая 2023
Отличный интерьер, прекрасное обслуживание. Кухня на высоте. Все морепродукты весьма свежие и вкусные. Вино отличное. Атмосфера уютная и дружелюбная. Все очень понравилось и при случае наведаюсь туда снова
17 февраля 2024
Блюдо : 'Осьминог на гриле с соусом'- на высшем уровне),обслуживание достойное, кухня открытая :видно как готовят .Свежие морепродукты !!! Особая благодарность официанту Кириллу ))
18 октября 2024
Были с семьёй дважды. Не все бл.да одинаково вкусны, но некоторые просто замечательны.
12 июля 2023
Посетили данное заведение с подругой заказав по акции устрицы, так как в этом месяце проходил фестиваль устриц в ресторане Сахалин, суп Том-Ям, паста с креветками и тирамису с необычной подачей в виде банки с чёрной икрой , что правдоподобно очень выглядело, ну и фирменные коктейли. Все было очень вкусно, обслуживание было отличным. Отдельное спасибо официанту Кириллу за отличное обслуживание, он окутывал нас заботой и вниманием весь вечер. Обязательно вернёмся снова, с Уважением Анна и Анастасия 😊
20 февраля 2024
полный восторг начиная от обслуживания и интерьера, заканчивая последним кусочком десерта. красивая подача, очень вкусная паста с крабом. большой выбор коктейлей.
9 февраля
Отличный рыбный ресторан, особенно хороши черноморские устрицы
23 декабря 2023
Замечательный ресторан, истинно свежие и вкусные морепродукты. Кухня - блеск. Отдельное спасибо Михаилу за классный сервис! Все было прекрасно!
28 марта
Очень вкусно поели . Красивый интерьер приятно сидеть . Вежливый персонал . Детям выдают планшеты с огромным количеством игр
25 сентября 2023
Посещали место 22 сентября после 20 часов. Заведение с большими ожиданиями, шли сюда целенаправленно. Начиналось все хорошо. Сели, сделали заказ: брали устрицы - жена сказала отличные, я брал том-ям и ризотто с угрем, тоже все хорошо. Хорошие коктейли: сауэр и морской огонь. Выпили, покушали, сидим ждём😅 ждём, ждём, тарелки грязные, все закончилось, сидим. Официант сначала у нас был мальчик, потом подходила девочка. Они ходят, обслуживают другие столы, рядом с нами, к нам не идут. Смотрим им в след, пытаемся поймать взгляд, никак не выходит, игнор какой-то. Не поймём что происходит. Может быть им интереснее обслуживать другие столы, там много гостей, заказы большие, а мы с женой вдвоём, ну не можем мы наесть как целая компания. Хотелось что-нибудь ещё выпить, съесть десерт. В итоге через полчаса игнора, пошёл сам, выловил девочку, несите счёт говорю. Ок, сказал она, и ещё минут 10 мы его ждали, тем временем она обслуживала опять другие столы. Я конечно все понимаю, но так дела не делаются дорогой Сахалин. Я за свои деньги чувствую себя там не уместным, это здорово. Такая работа официантов ведёт к недополучению выручки, а если это у вас обычное дело, то у бизнеса проблема😀
В общем рекомендовать мне сложно, проведите работу над ошибками
31 октября 2023
Красивый и приятный Сахалин, меню урезали по сравнению с летом, многие позиции убрали, но все, что пробовали было вкусным, попался отличный официант, вежливый, услужливый, были за время отпуска 3 раза
1
29 мая 2022
Отличный ресторан. Брали рыбное плато все было свежее и очень вкусное. Обслуживание на высоте. Очень приятные и милые официантки. Постоянно следили за нашим столом , что бы все было чисто бокалы наполнены и в тарелки не были пустыми. В конце трапезы подали маленький комплимент в виде сорбета из чёрной смородины.
Интерьер очень интересный, в ресторане очень чисто, посуда без малейших пятен и разводов.
Все было на высоте. Одно НО ценник не из маленьких, относительно дорогой ресторан. Рекомендую к посещению.
3
2 марта 2024
Стильно, модно, молодежно… Перефразируя стильно, вкусно, дорого… Сахалин оправдал ожидания. Морепродукты на любой вкус - устрицы, Параны, роллы, суши, крабы и т.д. обслуживание на высшем уровне, правда, устрицы подали после горячих закусок, что не есть хорошо и правильно. И еще один минус - континент разный. Так что если вы с семьей - держите ухо востро.
В целом - рекомендую👍
8 февраля 2023
Самое высшее в мире искусство.
Если коротко: для меня это лучший ресторан на Красной поляне, да, что уж там, пожалуй, лучший в России 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
От былой пивнухи здесь остался только потолок, но на него не обращаешь внимание.
В мире нет ничего идеального, но Ваш ресторан близок к этому.
Из любимых блюд: фаланги камчатского краба в икорном соусе с хрустящим хлебом 🌟(попросил порцию 200-250 грамм, принесли 450 грамм, я ругался, меня угостили десертом. Пришел спустя 2 месяца, попросил порцию 200-250 грамм - это стандартная порция для горячего блюда, надеюсь Вы в курсе. Рассказал, что в прошлый раз принесли 450 грамм и я ругался. Принесли 550 грамм !!!, я ругался, угостили десертом. Господа, я ужинал один, у меня было в заказе помимо этого: салат и горячая закуска (креветки), зачем мне 550 грамм краба!? Я съел его весь. Теперь на краба смотреть не могу. Прошел уже год. Я прощаю Вас и зла на Вас не держу).
Тартар из Лосося 🌟 Он великолепен.
В детстве у меня был кот, у кота была мисочка в форме рыбки. Вы понимаете о чем я?
Подавайте тартар, пожалуйста, на большой белой тарелке. Давайте без глупостей.
Салат Сахалин 🌟 Отлично.
Вы очень щедрый ресторан (теплый хлеб с маслом и икрой (и икры не мало!), профитроль с лососем, сорбет… комплиментарно).
В таком заведении мне самому хочется быть щедрым.
Однако, в салате Сахалин слишком много помидор (50-60% веса всего блюда). Ну, это же не салат из помидор, правда? Давайте заменим половину помидор на авакадо и добавим чуть больше краба. Проявите свою щедрость так же в этом.
Суши/Роллы 🌟 Все, что ел Топ. Однозначно.
Десерты: медовик по рецепту бабушки Шефа 🌟 Топ, однозначно.
Далее перечислять не буду. Скажу так: ни одно блюдо из меню не оставило меня разочарованным. Ресторан порадует даже самого требовательного гостя.
Спасибо Вам за то, что Вы есть 🙏
Для администрации:
1. Отдельно хочу отметить Вашего кондитера. Он ювелир. Максимально дотошный к деталям. Перфекционист.
Как он нарезает хурму идеально ровными кусочками. Как выкладывает на тарелку.
Он может работать совершенно в любом ресторане мира. Вам повезло, что он работает у Вас.
2. Есть проблема с кофе. У Вас зерна не Премиальной категории. Для привокзальной шавермы - этот кофе подойдет. Для лучшего ресторана в России: никак нет. При чем, эта проблема известна мне, эта проблема известна официантам и, я полагаю, эта проблема известна и Вам тоже. Почему бы ее не решить? Кофе - это последнее, что употребляет Ваш гость, а последнее всегда запоминается.
2
1
12 октября 2023
Ну Сахалин он и в Розе Хутор Сахалин. Зачем в нем говорить о кухне? Она всегда на высшем уровне. Но и в этом Сахалине есть своё отличие. Это официант Егор. Слов нет, все официанты вышколены. Но только этот замечает те нюансы, на которые у остальных наверное уже глаз замылен. И способен двумя- тремя словами вывести пребывание в ресторане от процесса поглощения пищи на какой то иной, более высокий уровень. Браво! Если это отметят и его руководители- у парня прекрасное будущее в этом бизнесе.
6 июня 2024
Соответствует уровню кролика. Очень вкусно, комфортно. Отличный персонал. Обязательно ещё вернёмся!)
20 февраля 2024
Лучший ресторан в Москве, не побоюсь этого высказывания. Очень креативная подача блюд, вежливое общение, не преподаваемый вкус. Красивый вид
Вообщем всем рекомендую!
3
3 марта
Нелицеприятные девушки на входе
Особенно девушка в очках
Научите общаться с гостями.
Не рекомендую
Одна звезда
2
1
12 октября 2022
Без сомнения, один из лучших ресторанов на Розе Хутор, Сахалин - это стабильно высокий уровень обслуживания, полное изысканных блюд и уникальных напитков меню, самая свежая рыба, правильная атмосфера ресторана морской кухни.
Здесь здорово как отдохнуть вдвоем или с компанией, так и провести деловую встречу, да и просто зайти на обед или ужин. Еда отличается своей небанальностью, даже стандартные блюда здесь стараются исполнить в новом, высококлассном "прочтении". Разнообразие позволяет приходить снова и снова, уверенно пробуя новое, даже если не считаешь себя поклонником морской кухни - потому что они делают это вкусно!
Отдельно стоит отметить подбор персонала - здесь вас встречают с гостеприимством и уважением, окружают заботой, дарят хорошее настроение, и не оставляют без внимания, кроме как когда это вам необходимо.
Мой любимый официант - Эля, энергичная и быстрая, всегда на позитиве, с ней очень весело. Смело доверяюсь её рекомендациям по меню - то ли так хорошо умеет считать что вам нужно, то ли у самой отличный вкус. Каждый свой отдых на Розе буду приходить снова и снова, браво!
1
1
9 марта 2024
Очень уютное и вкусное место, обслуживание на уровне, десерт Тирамису давно хотели попробовать, но все блюда очень вкусные! Советуем посетить!!!)
1
29 декабря 2023
Место где тебя встречают как самого дорогого гостя!
По цене ресторан нельзя назвать демократичным, но это того стоит: очень вкусные блюда, приветливый и внимательный персонал, с веранды открываются красивые виды.
Для любителей морепродуктов рекомендую к посещению
30 июля 2024
Сахалин в Роза Хутор ресторатора Зарькова понравился интерьером, открытой кухней и свежими морепродуктами, брали и Сахалинские креветки и гребешки, всё отличного качества и красивой подачей, очень вкусные десерты
1
1
15 февраля 2023
На мой взгляд одно из лучших мест на розе. Свежие морепродукты, качественное приготовление, суперская подача блюд и конечно же замечательный персонал! Персональное Спасибо Диане и шеф повару ресторана, с сильной аллергией на рыбу для меня приготовили отдельные блюда, где даже намека на следы рыбного не почувствовал. Были в 2 семьи, все очень понравилось 👍🏼
16 июня 2024
Великолепное обслуживание и свежайшая, качественно приготовленная еда. Спасибо за огромное удовольствие
12 декабря 2023
Менеджмент - просто высшего уровня (как и ожидалось! Помогли мне устроить банкет из другой страны - на легке. Хочу отдельно поблагодарить двоих менеджеров смены: Андрея и Екатерину, за такую хорошую работу, а так же сомелье и барменеджера Алексея. Так же был украшен стол и организован трансфер со стороны Елисея , это просто потрясающе друзья, все четко в тайминге, все как мы любим. Как говориться есть WRF а есть все остальное! Браво!
1
22 сентября 2023
Вкусно, предсказуемо дорого, отличый сервис и расположение. Морепродукты свежие, фаланги краба приготовлены как надо. Рекомендую ассорти из тартаров в стол, не пожалеете. Уха и том-ям также хороши. Место подойдет как для торжественного повода, так и просто, чтобы вкусно поесть.
8 марта 2023
Сегодня,8 марта, посетили ресторан Сахалин на Розе хутор ,всё очень и очень вкусно,обслуживание на высшем уровне, Особая благодарность Артёму.на десерт подарили изумительную съедобную розу от шефа и ещё мыло ручной работы.Приятно ,спасибо.
Брали ассорти из креветок,ежи,гребешки,роллы с крабом .вкусно безумно.
1
26 июля 2023
Все блюда очень вкусные! Устрицы свежие! Очень красивый интерьер. Персонал отличный. Единственное пришлось долго ждать еду и комплимент в виде горячего хлебы принесли уже вместе с едой, но ожидание того стоило. Однозначно посетим еще раз.
1
28 августа 2023
Отличный ресторан, обслуживание на высоком уровне, рекомендую столы на террасе, если погода позволяет.
Цены для заведения данного уровня - приемлимые, есть промо-акции.
Устрицы, ежи, крабы - все норм👍🏻
1
2 мая 2024
Попросили обождать минут 15 на улице пока освободится стол, не пригласили в бар на это время, обещали позвонить как освободится, не позвонили, повторно набрали, итог - приходите, но долгое ожидание блюд… «гостеприимство» не уровня группы wrf.
Но оказать должное, ребята перезвонили на другой день, предложили отличный столик, приятный комплимент. Все было вкусно, с шикарными обслуживанием. Спасибо официанту Игорю и менеджеру Екатерине. Вернемся обязательно.