Сотерн
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользовател ей Яндекса
626 отзывов
16 марта 2023
Поставлю ресторану высшую оценку, поскольку еда, обслуживание и интерьер заслуживают высочайших похвал. Особенно запомнились блюда "тартар из лосося" и "курица с кукурузным пюре". Блюда были очень разнообразные, с интересными и небанальными сочетаниями. Отдельно хочется отметить труд официантов, видно, что они горят своей работой, рассказывают про еду интересные факты и невероятно дружелюбно относятся к гостям. Большое спасибо ресторану за прекрасно проведённое время!
3
1
16 февраля 2022
Потрясающая кухня, на мой взгляд, одно из самых интересных мест в Красной Поляне. Очень рекомендуем закуски: ростбиф и эклер с паштетом из утки, из горячего: утиную ножку и гребешков. Очень рекомендуем! Десерты тоже выше всяких похвал, брауни и Наполеон очень вкусные и оригинальные!
3
1
13 января 2024
Не приходите сюда голодными, уйдете также голодными. Порции маленькие. Некоторые блюда достаточно вкусные, а некоторые нет. Но размер порций смешной.
1
10 мая 2022
Уже не первый год, приезжая на Красную поляну посещаем семьей любимый ресторан Сотерн. Всегда отличная кухня и персонал. Но к сожалению, последний наш визит был испорчен грубостью и неприветливостью (видимо новой) управляющей Кариной. Девушка очень неуважительно отнеслась и нагрубила.
В ресторане пропала семейная атмосфера. Нет больше нашего официанта Андрея(( После оскорблений управляющей посещать это место желания у меня и моей семьи нет. Очень жаль. Позор!!!
3
29 марта 2023
Вкусно, вежливо,красиво подают блюда, обьясняя что да как делали и как есть, кто без этого никак Вам сюда, любителям классики как я неуверен что подойдет
20 августа 2023
Самый любимый ресторан в Поляне на 960 м. Нравится паста с вонголе, тар-тар с лососем, эклер с паштетом, салат с уткой и брауни
22 марта 2023
Очень крутой ресторан, шеф вышла пообщалась, посоветовала блюда, очень вкусно, обслуживание супер, девчонки молодцы, просекко топ!
3
16 апреля 2024
Все очень вкусно. Персонал очень вежливый и знает свое дело.
1 августа 2022
Чудесное заведение авторской кухни! Если вы хотите попробовать нестандартные и волшебные вкусовые сочетания - вам именно сюда. Хочу отметить, что порции в ресторане не маленькие, как иногда бывает, голодными вы не уйдете. Подача блюд своевременная - вам не принесут все вместе, а будут приносить блюда в правильной последовательности, при этом учитывая вкусовые характеристики блюд, чтобы вы смогли прочувствовать все нюансы полностью.
Заходили два раза и оба были очень приятно впечатлены.
Отдельно хочется отметить работу сотрудников! Все ребята просто чудесные, очень интересно рассказывают вам про блюда и напитки, дают хорошие рекомендации. Все в прекрасном настроении, что, несомненно, передается гостям. Если вам повезет, то вы даже сможете провести с ними приятную беседу.
Обязательно к вам вернемся еще!
Желаю команде процветания, поддержания такой же атмосферы, и всего самого наилучшего❤️
1
4 июля 2022
Лучший ресторан в Поляне. Молодой шеф, который болеет своим делом, раз в полгода новое меню. Мы попробовали больше половины, вкусно и красиво все. Десерты вроде традиционные, но они офигенные и необычные. Весь персонал - one love, лучшие. Bubbles и Bistro 560 - тот же владелец, там тоже все отлично.
1
6 апреля 2024
Невероятно вкусное и прекрасное место! Очень классный персонал!
13 мая 2024
Сочетание вкусов, профессора ресторанного искусства вместо персонала, внимание к деталям и отличная винная карта. Любовь от каждого сосочка ❤️
3
1 мая 2023
Выделяется потому что в основном кафе и рестораны в Кр. Поляне и Розе крайне поганенькие. Цены запредельные, а о бслуживание и качество еды, подачи на уровне Сочинской набережной. Меню лаконичное, виды отличные.
17 сентября 2023
Все на высшем уровне. Перед тем как пойти читал отзывы. Но у ребят получилось превзойти ожидания!!! Уверен, что для собственника заведения, это проект для души. Обязательно вернусь если буду рядом.
1
29 июля 2021
Удивительный ресторан! Как по подаче блюд так и по обслуживанию. Так Уютно, приветливо, гостеприимно у них! Маленький островок Италии! Всем своим друзьям разрекламировала 😊 Суп Чаудер!!!! Я давно так не восхищалась!!! А салат с уткой!!! Ну просто Бомба!!! 💣💣Восторгу не было предела!! А какая подача хлебной тарелки оригинальная!! Обязательно приезжайте на высоту +960 и посетите ресторан Сотерн!!!
6
1
2 ноября 2021
Если вы хотите по-настоящему изысканно пообедать или поужинать, вам сюда. Мы пришли, оценив более ранние отзывы. Все они правдивы и отражают высочайший уровень заведения. Профессионализм всех приятно удивляет. Приветливая и вдумчивая администратор, официант - не просто подносчик еды, а проводник в мир вкуса и удовольствия, умело направляющий растерявшихся гостей и ведущий их к наслаждению блюдами, шеф-повар, создавший действительно авторские блюда, сочетающие очень разные и иногда удивительные продукты.
Блюда, которые мы взяли, были восхитительно вкусны и интересны. Баклажан, утка и салат из утки, салат из кальмаров - все прекрасно! Лимонад из яблок и огурца напомнил вкус ревеня (привет, лето!). Из десертов впечатлил грушевый тарт, но и брауни был очень хорош.
Сотерн - ресторан высокой кухни и высокого обслуживания. Редко где в столицах встретишь такой уровень организации. Браво руководителям и коллективу! И пожелания не испортиться, что часто случается после первой волны оправданной популярности.
1
1
20 марта
Отличная авторская кухня!
26 августа 2023
Лучший ресторан в Поляне. Не ждите больших порций и литров, но если нужны вкусовые сенсации и общение с добрыми официантами - вам туда. А главное - никогда нет толп. Cheers!
3
27 октября 2024
Топовый ресторан на этой высоте
12 ноября 2021
Люблю, когда все профессионально. Так вот здесь профессионально. Во всем.
Во-первых - кухня. Это восторг! Салат из утки в двух текстурах брала специально, т.к. люблю утку, а также интересно какие именно текстуры и сопровождение. Так вот это роскошно: сочетание таких разных вкусов. Ярко и одновременно сбалансированно. Шик! Палтус с картофелем с небольшим секретом внутри подушки из пюре. Грушевый десерт для меня оказался насыщенным, но от этого он не менее вкусный. Можно к каждому блюду подходить как к картине, но если даже не видеть в этом искусство шеф-повара, то в конце концов это отличная, свежая и вкусная еда.
Персонал на высоте: тактичность, совет при необходимости, четкая смена блюд, "не глядя в тарелку". Когда вы не лицом сидите и к вам заглядывают пробегая мимо) Вас следят четко и незаметно. Даже со спины))
Интерьер исключительный. Пространство организовано прекрасно, цвет и сочетание фактур на высоте. Окружающий пейзаж заимствован в интерьер. Есть пара фишек, которыми развлекают гостей. По-моему мило.
Это место обязательно к посещению и ценник абсолютно оправдан за тот уровень и эстетику, которые вам предлагают.
6
1
19 октября 2024
Вкусно, стильно. Получили удовольствие и приятное настроение
17 июня 2021
Ресторан Sotern сродни путешествию, новые взрывные эмоции, яркие впечатления от блюд и атмосферы. Sotern это Искусство гастрономии, искусство гостеприимства, искусство вина!
Мы здесь попробывали новые гастрономические сочетания, о каждом блюде подробно и красиво расскажет официант, эта презентация очень уместна, т. к. приоткрывает кулисы, как в театре и раскрывает вкус блюд до конца.
А в огромном выборе вин не даст заблудиться профессиональный Сомелье, предложив вкуснейшие сочетания к выбранным блюдам.
Здесь все создано для комфорта и дизайн и душевное обслуживание и невероятно вкусная кухня.
Подача блюд быстрая и своевременная, что очень важно.
Можно не много расширить меню по горячему, желатьлно из рыбы.
Сюда хочется возвращаться и наслаждаться вновь и вновь.
Это незабываемые впечатления!
Огромное спасибо профессиональной команде за продуманность до мелочей, комфорт, заботу, вкусную кухню и великолепное вино!
4
1
16 сентября 2023
Официантка четко задвинула про блюда, но на вкус было не настолько вкусно. Вот интерьер туалета и мебель в ресторане понравились 👌🏻
23 августа 2022
Утка была великолепна, сорбеты попали прямо в сердце (ананасовый и нектариновый)! Повар - виртуоз! Отличный сомелье с небольшой, но качественной подборкой вина ❤️ вернусь ещё ни раз!
1
12 мая 2024
Это место шедевров кулинарии, мы с супругой не употребляем мясо и нам очень сложно угодить, но у них получилось
2 августа 2023
Высочайшие французские изыски. Очень маленькими буковками написано меню, но знающие официанты объяснят каждое блюдо и его наилучший способ употребления.
1
1
5 ноября 2023
Меню скудновато, ценник завышен, блюда были не все вкусные. Понравились щечки и пицца, грудку не рекомендуем.
1
15 ноября 2024
Понравилось только название ) Дорого и невкусно (
12 июня 2023
Лучший ресторан на +960 Всё вкусно, вино правильно подано, обслуживание лучшее просто. Реально ребята здесь дали бы фору лучшим московским заведениям
Есть посадка на улице, но и внутри очень к расиво.
Не дёшево, но в целом стоит своих денег
1
25 октября 2021
Если Вы устали от хинкалей и хачапури и цените высокий сервис и качество, то ресторан Сотерн обязателен к посещению.
Команда Сотерн сопроводит вас в незабываемое путешествие в мир изысканного вкуса. Официанты профи своего дела, знание меню, процесса приготовления и ценные рекомендации как правильно распробовать блюдо.
По совету официанта взяли сет из 4 блюд и горячее. Вы когда нибудь пробовали эклер с паштетом из утиной печени с соусом из чёрной смородины, а нежнейшие гребешки с муссом из цветной капусты... Утиная грудка нужной прожарки, а палтус с обожженным авокадо просто восхитительны.
Достойная винная карта, сомелье поможет с выбором.
И вишенка на торте это десерты. У нас был брауни, любители шоколада точно не останутся равнодушны.
В общем, ужин как искусство!
3
1
30 июня 2022
Очень душевный ресторан! Вежливый, добрый и ненавязчивый персонал! Все блюда очень вкусные! Утка в двух текстурах - это бомба!
Место в которое хочется вернуться ❤️
4
16 августа 2022
Красивый вид. Атмосферно. Спокойно. Стильно. Вкусно. Вежливо. Гостеприимно. Предложили зонтики во время дождя чтобы дойти домой в отель. Спасибо.
3
28 июля 2023
Очень вкусно, невероятные официанты, знают историю блюд и вин, очень интересно послушать пока готовится заказ)
1
6 августа 2022
Ресторан с претензией на высокий уровень, но никак до него не дотягивающий ни в части кухни, ни в части обслуживания.
Салат из утки представлял собой выложенную крупную нарезку из копченой и сыровяленой утки с рукколой, курагой с изрядной долей масла. Это вполне бы подошло для паба в качестве закуски, но для ресторана… Луковый суп тоже не впечатлил.
Но больше всего разочаровало обслуживание: пока несли сок, его разлили на близлежащие чашки. Заменить не предложили, сушить это, впрочем, тоже пришлось самостоятельно. За пустым бокалом тянулись через меня, едва не задев локтем. Ну и это многократное «как вам салат?», когда я едва к нему притронулся, сначала от официанта, потом от другого официанта… простите, но у жующего человека вообще не стоит что-то спрашивать, можно же немного подождать.
Не советую посещать данное заведение.
2
4
4 июня 2022
Кухня, обслуживание. Все на высоте. Все заказанные блюда произвели впечатление. Для нас всё оказалось необычным, новым, бомбически вкусным. Отдельное спасибо за быстроту обслуживания, внимание со стороны персонала. Вернемся!
1
3 мая 2022
Мой любимый ресторан в Красной поляне. Спело рекомендую друзьям, которые туда едут. И стараюсь посетить сама в каждый приезд.
Прекрасно всё - начиная от обстановки и конечно же - блюда. Меню интересное, всё что пробовали было вкусно. Большой плюс - это люди, работающие там.
3
30 августа 2021
Изысканная кухня на уровне 960 м! Пожалуй, лучшее место для семейного ужина! Сотерн стал настоящим открытием нашего отпуска в Красной Поляне.
Мы провели незабываемый вечер, отпраздновав День рождение, а в последующие дни, Сотерн стал нашим первым местом выбора. Уникальное авторское меню, большая винная карта и теплая атмосфера. Благодарим Шеф-повара и всех ребят ресторана, которые выполняют первоклассную работу! Все «на высоте» – и кухня и забота о гостях! Отдельное спасибо Федору за его доброе внимание и интересный рассказ о меню!
Первоклассные сыры, выразительный чаудер с моллюсками, блюда с осьминогом или салат с тунцом… дополненные бокалом вина, которое подберет сомелье по Вашему вкусу. Все приготовлено необыкновенно вкусно. Детское меню заслуживает отдельной 5+, так как дети «уплетали за обе щеки» местные котлеты с пюре.
Если вы хотите отдохнуть от шума вечерней Красной Поляны – то смело заходите в Сотерн, и погружайтесь в спокойную атмосферу ресторана, расположенного на красивой круглой площади уровня 960 м.
Ждем новинок от Шефа и обязательно вернемся к Вам в следующий раз! Удачи!
1
1
4 июля 2023
Лучший ресторан на высоте 960. Вкуснейшая еда, потрясающий выбор вин, ужасно приветливый и отзывчивый персонал. На все 100.
P.S. Коктейль Indigo просто бомба!
3
21 января
Ооочень вкусно. Всё вкусно
2 октября 2023
Научитесь готовить луковый суп. Такое впечатление, что в ресторане не заботятся о вкусах, попробуйте, что готовит повар! Кислый вкус луковый суп, кислый утка нога, хлеб якобы свой, хотя бы обжарьте. Ощущение, что он трёх дневный
Из плюсов красивый интерьер, милые официанты
1
1 декабря 2021
Прекрасное место для отдыха, красиво, уютно, вкусная еда, шикарная подача блюд. Замечательный вид . Приятный внимательный добродушный персонал. Если хотите провести хороший вечер или праздник с друзьями, вас сюда.
1
1
2 августа 2024
Очень вкусно и бонусная программа не дает пройти мимо каждый день 👍
10 мая 2022
Шикарный ресторан: сочетание сервиса, качества и вкуса блюд. офигенный Шеф и потрясающая сомелье Дарья! Дарья провела для нас дегустацию вин, это было незабываемо!
3
23 февраля 2023
Место относительно дорогое (ужин 3х взрослых и двух детей с бутылкой вина - 17т, вино было кажется за 4 или 5 т), но очень приятное. Официанты в курсе деталей по приготовлению блюд.
3
9 сентября 2022
Хорошее место.
Пробовали вителло тоннато, не прям лучший, но очень хороший вариант.
Отличные десерты. Хорошая винная карта.
Ну и вид на вечернюю площадь, конечно, супер
2
8 мая 2022
Отличное обслуживание нас обслуживала официант Жанна. Очень внимательная и обходительная. Очень вкусные устрицы. В целом демократичные цены. Все очень вкусно
17 октября 2024
В меню не указана граммовка блюд, это очень не удобно, в итоге так и не попробовали блюда представленные в меню ((.
1
27 мая 2023
Интересные блюда,подача красивая в сопровождении объяснений официанта и пояснения как это кушать. Тихо,уютно.дорого. блюда не рядовые,а эксклюзивные
3
10 марта 2023
Отличное атмосферное место. Очень рекомендую здесь побывать. Очень интересные блюда. Подача и сервис.
1
2 августа 2023
Интересное меню, не большое. Для детей тут особо нет ничего интересного. Приятная обстановка, очень приятный персонал.
1
1