Гусь
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
2630 отзывов
13 октября 2024
Отличное место. Национальная татарская кухня. Цены средние. Обслуживание, подача, вкус еды отличные. Широкий выбор алкогольных настоек. Рекомендую к посещению.
1
26 августа 2024
Мастхев для каждого в Казани
У меня есть сотрудник, который татарин и всю жизнь прожил в Казани. Когда я собрался поехать, то попросил его накормить меня домашней татарской едой он сказал:
- не слова больше
Позвал в Гусь, я пришёл он уже всё заказал - это так прекрасно оказалось))
Почему Гусь?
В Татарстане гусь считается праздничной едой. Гуся берут на выкуп к невесте, готовят на Сабантуй и на свадьбу.
У сети 4 ресторана. Владельцы и шеф-повара - последователи знаменитого татарского повара, который продвигал идею возраждения татарской кухни. Но в отличии от него они пошли дальше и искали истоки раньше начала СССР, когда как раз таки и потерялась идентичность татарской кухни.
Все блюда, что мы ели считаются деревенскими и истинно татарскими
В общем. Просто закажите всё тоже самое, что будет описано ниже. Цен не знаю,
Ат тунмае (400р) - белая часть, дословный перевод. Это конное сало из гривы коня. Оказывается только в гриве есть сало. Впервые ел конное сало. Если свиное яркое, солёное, хороша как закуска к чему-то, то конное сало нежное, тающее и его не нужно с чем-то мешать. Мне понравилось
Казылык (440р) - это многие думаю слышали. Конная колбаса. Её ел много раз. Тут она оч вкусная.
Салат «Бай Кунак» богатый гость (680р) - салат с гусём и облипиховым соусом. Также руккола, сливочный сыр. Вкусно, гусь очень хорошо приготовлен, легко жуётся и тает во рту. Отличное сочетание с соусом. Всё вместе очень гармонирует и сочетается на 10! Пишу и слюнки текут)
Кыстыбый с картофелем (260р) - тут у меня потекли слюнки ещё больше. По сути пирог с картошкой. Но тесто приготовлено по другому. Очень вкусно. Подавали со сметаной. Вааай, какая тут сметана, это сказачно. Она деревенская. Вкус из детства. А со свежеиспечёным кыстыбыем это пушка. Невозможно передать на сколько это вкусно
Коймак (250р) - блины/оладья из печи. Я не могу сказать что в них сделано по другому, но вот татарское тесто отличается от привычного нам. Просто толстые оладья/блины, но безумно вкусные. С ними тоже подавали сметану. Такое наслаждение: на горячий, только испечённый в печи коймак намазать деревенской сметаны и съесть. Холодная сметана, горячий оладушек 🤤
Токмач (340р) и эч-почмак с телятиной (250р) - по сути куриный бульон, но только лапша очень тонкая. Интересное сочетание с говяжим эчпочмаком. Впервые наверное ел, чтобы куриный суп и нажористая говядина с картошкой соединялись в один вкус и хорошо друг друга дополняли
Чак-чак (100р) и талкыш каляве (150р) - ну чак-чак тут просто вкусный, я ел и более выдающийся. Талкыш знакомый сказал, что тоже не оч, но мне он понравился (В целом не с чем сравнить). невероятно тонкие нити мёда, которые запеклись в печи. Тает во рту, растворяется на языке. В меру сладко, с чаем превосходно
Ну и пили татарский трявяной чай (400р). Был подан в красивом чайнике и по вкусу очень похож на алтайский.
___
Сервис: 8,0
Еда: 10,0 (не с чем сравнивать)
Интерьер: 8,0
Цена/качество: 9,0
Общий балл: 8,7
Рекомендую: Да
#ресторан #Казань #рекомендация #обзорресторана
Ищи в тг: Амбассадор чревоугодия | Рестораны обзоры
3
7 января 2024
Просто великолепный ресторан! Прекрасно абсолютно всё. Очень вкусно, все блюда, но особенно выпечка - брали эчпочмаки с гусем, кутабы и губадью (не могла и представить, что пирог с рисом может быть таким вкусным). Отличные настойки. Очень быстрое обслуживание - официант предупредил, что придется ждать около часа, но буквально сразу принесли напитки и закуски, затем очень быстро следующие блюда. Официанты работают профессионально, очень хорошо советуют и ориентируют по незнакомым блюдам татарской кухни.
3
1
20 октября 2024
Место огонь. Кухня супер, аутентично. Обслуживание хромает конечно. Но если поговорить с официантом несколько раз то могут пересадить за столик у окна) клиентоорентированность на сельском уровне.
1
1
22 апреля 2024
Всё очень понравилось, всё очень вкусно. Традиционные блюда Татарстана в ресторанной подаче. Приятный, вежливый персонал, современный интерьер, светло, уютно, чисто. Музыка идеально вписывается, играют национальные песни, громкость не напрягает. Спасибо за хорошо проведённый вечер!
1
8 апреля
Знакомство с этим замечательным рестораном началось с заказа на устаревшем сайте, был сделан заказ, с нами никто не связался с ресторана, мы перезвонили сами, но как оказалось связь осуществляется через ватсап, о чем нигде информация не размещена. Азу по татарски: обилие масла /жира можно увидеть на фото. Утиная ножка с пюре из батата: резина для дрифта (на видео) . Каз бургер: из нижней булки можно было выжать столовую ложку масла/жира. Из всех нами заказанных позиций, овощи в нарезке были свежими, хрустящими и вкусными.
P.S. полное отсутствие столовых приборов и салфеток.
Гостям и жителям Казани, крайне не рекомендую данное заведение.
1
18 июня 2024
Отличное место, все вкусно (заказывали по салатику, Азу по Татарски, и блюдо с телятиной). Но лучше пораньше занимать или бронировать места. В выходной особенно. Мы успели сесть, но после нас гостям пришлось ожидать. Сервис тоже отличный, официант Анастасия - лучшая! Странно что не организован сервис чаевых, пришлось перевести по номеру.
1
18 ноября 2024
Вкусно, понравились все блюда, которые заказывали. Мясо гуся тает во рту. Вспоминаю с удовольствием ресторан . Спасибо всей команде за работу!
11 апреля
Всё очень понравилось. Еда вкусная, обслуживание быстрое, интерьер красивый. Однозначно рекомендую посетить сие заведение.
25 марта
Очень понравилось, еда очень вкусная, обслуживают быстро, персонал радушный. По деньгам как и везде. Если буду в Казани ещё обязательно заеду.
12 сентября 2024
Очень уютное место с великолепной местной кухней. Обслуживание быстрое, выбор и вкус блюд на пять баллов. Отделбное спасибо официантке Анастасии. Очень понравилось, то место куда хочется вернуться.
11 июня 2024
Очень хотелось попасть в данный ресторан!!
Попасть оказалось проблематично! Попасть без предварительной брони-невозможно!! Администраторы на входе просто Отфутболивают гостей города!( очень жаль. Ресторан большой, красивый, уютный! Кухня прекрасная!!!!
Я бронировала стол через сайт, и решила подтвердить бронь по звонку! И слава богу, что я это сделала!!! При нас пришла компания, которая забронировала через сайт и больше никак не подтвердила! Так их не посадили!(
Нам дали столик на веранде. Ради интереса прошла внутрь, посмотреть ресторан. На первом этаже было занято 4 столика, второй этаж, с открытой кухней, был полностью ПУСТОЙ!!!
Мы задались вопросом:зачем это делается?!
При нас ушло человек 30, которым администраторы с легкостью говорили, что без брони не сажают, или мест нет(
Мне, как руководителю организации совсем был непонятен данный подход! Я была в шоке!
Обращаюсь к руководству данного заведения-не потеряете свой бизнес!!!
3
12 декабря 2024
Очень вкусное меню, приятная атмосфера и персонал. Обслуживание быстрое. Со второго этажа отличный вид на набережную.
5 января
Любимый ресторан татарской кухни в городе! Эчпочмаки 10/10.
Один небольшой минус - всегда одни и те же песни играют(( обновите плейлист, пожалуйста
28 октября 2024
Планировали отметить День Рождение !
Приехали специально в Гусь, по рекомендации!
Официант Артур , принял заказ , по напиткам попросили подойти попозже, подошла девушка приняла заказ по напиткам и ушла.
Артур подошел уточнил приняли ли заказ по напиткам мы подтвердили это!
Отсидев 40 МИНУТ!Мы решили узнать когда же будет наша Вкусная еда, а Артур сказал , что он даже не отдал наш заказ на кухню!Так вместо того чтоб решить проблему , начал обвинять нас!
Только девушка Хостес, была дружелюбна и извинилась!
Покушали в соседнем ресторане!
Не могу советовать еду , так как первый раз столкнулись с таким Сервисом!
3
16 ноября 2024
Прекрасное место. Приезжали к вам из Питера - очень вкусная национальная кухня!) спасибо за классный сервис и гостеприимство ❤️
3
10 ноября 2024
Зашли пообедать и отведать местной кухни после перелета. Все понравилось. Вкусная кухня, хорошая атмосфера внутри. Рекомендую к посещению)
29 июня 2024
Место красивое, обслуживание на 5 )) вежливые, улыбчивые, приветливые, но что касаемо кухни и порций ( а нас было 4 человека) то сошлись на мнении что порции маленькие, на фото в меню одно - а по факту другое ))) например жареные конские колбаски - а приносят суп с галушками с конскими колбасками а на фото все не так выглядит, ))) салаты я гусем, да он присутствует но скорее всего для запаха 99% травы в этих салатах))) ну я не эксперт этой кухни поэтому написал от души ))) поэтому и 4 понравилось, оставили 11000 ушли почти голодные ))
17 августа 2024
Ресторан татарской национальной кухни
Для любителей сытно поесть.Блюда в основном вкусные, так что смело можете заказывать то, что вам приглянулось в меню.Десерты вкусные, выпечка тоже.Рекомендую.
21 марта
Уютный ресторан, хорошее расположение. Вкусная кухня. Официанты подскажут выбор блюд. Однозначно рекомендую.
11 марта
Всё было очень вкусно. Обслуживание на прекрасном уровне. Своя парковка. Центр Казани. Обширное меню и барная карта. Очень советую.
19 октября 2024
Мне понравилось, конечно не очень быстро обслуживали, но в целом вкусно. Пиво лучше брать бутылочное, на мой вкус то, что сварено "по их заказу" похуже
2 октября 2024
Слов нет. Чудесный ресторан, очень уютно. Прекрасная кухня. Приветливые официанты. Всё понравилось. Блюда из печи это нечто. А главное скорость-впечатляет! Спасибо большое
1
11 октября 2024
Ресторан в старой части Казани, зашли на обед после прогулки. Хотелось поесть национальное блюдо.. Обслуживание отличное, заказ принесли быстро. Всё было очень вкусно. Треугольники с бульоном рекомендуем!
1
4 мая 2024
Классное место, прекрасная вкусная еда! Отличные настойки, рекомендую. Бутылочку и эчпочмаки взяли с собой!
Заранее надо бронировать или будете ждать, как мы)
Очень популярное место, рядом озеро Кабан с красивыми видами и катамаранами напрокат круглосуточно. В общем, если попадёте сюда, не пожалеете.
7 июля 2024
Очень вкусный ресторан. Приятная атмосфера, спокойный интерьер внутри и фотогеничный двор. Шикарный сыровяленый гусь, котлета из конины, эчпочмаки из утки и татлы. Единственный минус отсутствие резерва в летний период (пришлось ждать посадки минут 20).
8 августа 2024
Приятное место для отдыха и общения, интересное меню🌹. Цены средние, но еда того стоит. Приятное оформление двора,💃 обслуживание не быстрое, порции вполне, 2 блюда достаточно чтобы наесться. В обед было много гостей, место явно пользуется популярностью.🎯🔥
19 марта
Антуражно, вкусно!
Добавить нечего, обедали перед посещением театра, все на достойном уровне.
Фирменные настойки - респект!
30 апреля 2024
Несмотря на нынешнее обилие заведений с татарской кухней, далеко не во всех из них есть хоть какой то ассортимент и не везде вкусно.
В этом смысле "Гусь/Каз" очень приятно удивил!
Огромный выбор блюд настоящей татарской кухни (мы минут 15 изучали меню), действительно по-домашнему вкусно и никакой последующей изжоги (что говорит о качестве ингридиентов).
Заказывали Кулламу (мясо топ! тесто тоже), голубцы (да не татарское блюдо, но жена захотела их), коймак из печи (к ним, кстати, подали еще и настоящий каймак (сливки), а не магазинную сметану, как почти везде), эчпочмаки с уткой и гусем (божественны оба) и прекрасный яблочный пирог (рекомендую!).
Единственное что вызвало вопрос - к чаю не подали сахар. Мы попросили принести, принесли, но ложек чайных не дали. Не стали звать второй раз, помешали тем что было чистого из приборов. Наверное ребята устали под конец смены, мы уже под закрытие были. В целом впечатление не испортило это, придем еще и и всем своим гостям рекомендуем тоже.
Интерьер тоже прекрасен и вид из окон хорош)
1
7 мая 2024
Ооо, какое прекрасное место )) Виды просто потрясающие. Кухня - божественна, подача супер быстрая. Фото зона - отпад )) Мы были в Казани впервые и именно в этом ресторане попробовали эчпочмаки - пальчики оближешь. Токмач ребёнку очень понравился. Всё было очень вкусно. Вежливый персонал и замечательное обслуживание
16 июня 2024
Очень вкусная еда, татарская лепешка с грудинкой теленка просто отвал башки, приятная атмосфера и приветливые официанты. В сравнении с московскими цены очень демократичные для такого уровня заведения. Рекомендую для посещения 👍
3
1
23 марта
Картина маслом! А где у нас случилось?
Отличное расположение на озере Кабан , этнический интерьер , пиво хорошее !!!! Странный резерв столов , забронировали с трудом на вечер , пришли и увидели половину мест свободных.
11 сентября 2024
Всё замечательно. Отличное место. Время пролетело незаметно .Официанты подробно и вкусно рассказывают о блюде. Красивая подача . Спасибо за обслуживание Августе
1
27 февраля
Думали, что придется ждать посадки, но предложили в доп зале разместиться, порекомендовали по меню. Быстро принесли блюда, очень вкусно и бюджетно. Вкусные настойки
1
10 сентября 2024
Понравилось данное заведение , попробовали новые для себя блюда татарской кухни .
Каждая тарелка была по - своему вкусная , мясо нежнейшее , наваристый бульон и сытная еда 🥘
Очень советуем ! Атмосфера приятная , обслуживание быстрое 👍
31 августа 2024
Большой и красивый ресторан, быстрое обслуживание от официанта Ксении, все рассказала, давала рекомендации по блюдам. Все было ооочень вкусно! Всем, кто хочет попробовать национальную местную кухню - обязательно к посещению!
3
30 сентября 2023
Место обязательно к посещению в Казани.
Вежливый персонал. Отличная и вкусная кухня. Попробовал местных традиционных блюд - всё на высоте!
В зале играет тихая спокойная и ненавязчивая музыка, которая располагает к отдыху и хорошему времяпрепровождению.
В общем, остался полностью довольным посещением данного заведения. Надеюсь, когда в следующий раз буду в Казани, обязательно зайду снова.
3
27 июля 2024
Очень классный ресторан в национальном стиле 🔥🔥🔥. Красиво! Кухня великолепная, очень вкусно, быстрая подача. Если хочется именно национального колорита то однозначно посетить Гусь!
19 октября 2024
Отличная отмасфера, отличный персонал, #1 завидение по рекамендациям которые буду давать в Москве. Кухня очень вкусная. Поситите не пожалеете.
3
9 июля 2024
Хороший ресторан, вкусная национальная кухня, внжливый персонал, есть большая веранда, обслуживают быстро, очень много оффициантов, часто наблюдается посещение группы туристов с экскурсий
24 апреля 2024
Прекрасное место! Красивый большой современный зал, где дышится легко. Кухня национальная и не только, широкий выбор блюд разной направленности,включая тех ,кто соблюдает пост.Все невероятно вкусно и недорого. Однозначно рекомендем!
10 сентября 2024
Шикарный ресторан национальной Татарской кухни.
Блюда изумительного вкуса, очень неплохие настойки, обслуживание на высоте.
Спасибо за доставленное удовольствие.
11 апреля
Решил забронировать столик по адресу Марджани 10 . Так как ждал гостей . Звонил 3 дня подряд по телефону который указан на официальном сайте ресторана . 89872260114. Трубку по этому номеру ни кто не берет , прослушал очень приятную татарскую мелодию . Так же записывался через официальный сайт и тоже не получил подтверждения о своей записи .
Подключил своих знакомых,к поиску . Мои друзья дали мне прямой телефон ресторана - кстати он отличается от того что указан на сайте .
Я наконец то дозвонился и поделился своим опытом взаимодействия с рестораном Гусь. Девушка даже не извинилась , а просто сказала что звонки она не получала и не видит моих записей . Все это было сказано в грубой форме .
Если в ресторане такое отношение к своим гостям на этапе бронирования то я боюсь представить что там внутри .
2
10 апреля
Прекрасная кухня, и не только национальная! Приятно удивила скорость подачи блюд. Очень приятное обслуживание! Рекомендую к посещению :)
18 января
Прекрасный ресторан в Казани, постоянно там кушали с семьей! Прекрасные, вкуснейшие блюда, подача, сервис! Все прекрасно!
10 февраля
Отличный ресторан! Особенно понравилось блюдо от шефа - котлета из конины и отличные настойки. Рекомендую попробовать все)
21 июля 2024
Хорошая традиционная кухня ! Заказали говядину по татарски , ребра коня , лепешку с картофелем , лепешку с телятиной - все было вкусно ! Отдельно отмечу сладости , чак-чак и как хворост , прям на десятку ! Важно , что блюда понравились и детишкам ! Советую ! Мы сидели на втором этаже с видом на озеро кабан .
10 января
Ресторан очень понравился. Вежливые работники, красивый интерьер, все чисто. Блюда вкусные, мы заказывали азу, жаркое, лепешки, эчпочмаки, бульон, все на твердую 5! Спасибо Казани за гостеприимство, в ресторане Гусь удалось познакомиться с традиционными блюдами и уйти сытыми и довольными 😍😍 рекомендую однозначно 👍🏻👏🏻
26 сентября 2024
Были днем, народу не много, но столики лучше бронировать заранее, нам объявили лимит на 2 часа. Если хотите попробовать национальную кухню, то обязательно зайдите. Цены средние, на настойки высоковаты, например бутылка настойки 0,5 л. стоит 2200. Если что, то можно и по рюмкам или бокалам. Мы заказывали пару салатов, горячее (мясо просто тает во рту), лепëшку и бутылку вина, на 2-х человек чек вышел около 5000. Всё очень вкусно. Персонал приветливый, обслуживание на высшем уровне. Спасибо
17 августа 2024
Было очень вкусно .Хотелось попробовать татарску кухню и это отличное место.
Вкусные десерты и выпечка .Горячее брали разное ,суп .Все 10 из 10 .Обстановка тоже очееь уютная и распологающая .Спасибо .
