Сыровар
1315 отзывов
30 августа 2024
Год назад побывали в « Сыроваре» , когда он только открылся. И вот мы снова в Костроме и снова в этом ресторане. Дежавю - нас посадили за тот же стол, что и год назад)) на так называемой веранде. Нам там понравилось - уютно, хотя столики маленькие, но всё комфортно размещается. Меню за год изменилось, вдруг добавились грузинские блюда, что удивило. Ну, да это дело вкуса. Обслуживание по -прежнему на высоте.
Посуда красивая, подача эффектная,не всё понравилось по еде , но некоторые блюда были очень элегантны)) Попробуйте лазанью, нууу, очень хороша!
Узнав, что мы отмечаем юбилей свадьбы, нас мило поздравили и угостили фирменным десертом. Приятно!
Ресторан рекомендую, лучше бронировать заранее.
1
1
23 января
Достойное место в Костроме. Кухня и обслуживание понравились. На втором этаже приятнее находится, чем на первом.
28 апреля
Уютная атмосфера, красивый дизайн. Заказывали сырный суп и фондю с колбасками на горячее - очень вкусно.
31 октября 2024
Уникальные впечатления: прекрасная кухня и безобразная, непрофессиональная работа персонала. При этом ни в коем случае не хочу обобщать, в первый день нашего путешествия все было прекрасно: гостеприимная хостес, вежливая официантка, вкуснейшая еда. Но сегодня обслуживание стало примером форменного безобразия. Хостес Виктория и менеджер пытались доказать, что не везде гостям рады. Последний день октября сложно назвать высоким сезоном в Костроме, да и 15 часов- не самое напряженное время даже в таком ресторане. Приходим вдвоем с вопросом: можно ли пообедать? Хостес через губу отвечает, что мест нет. Спрашиваю, уверена ли она в том, что говорит. Отвечает, что естественно. Благодарю за гостеприимство, уходим. Смотрю в окно. Полупустой ресторан является очевидным подтверждением отсутствия мест. Возвращаюсь. Вопрос не в отсутствии гордости и не в том, что негде поесть, учитывая что в соседнем доме гостиница и лучший в городе ресторан. Дело в том, что хамства не терплю. Спрашиваю, как же так, Виктория, зачем же Вы гостям врете? В ответ бегающие глаза и фразы: официанты не успевают всех обслуживать, а столы свободны только маленькие. Я спрашиваю, уверена ли она, что так себя правильно вести? Молчит. Поскольку ребенок уже настроился поесть, садимся. Принимают заказ. Ребенку еде принесли достаточно быстро, суп тоже. А дальше больше часа пыталась я дождаться основное блюдо. И это не было что-то хитрое, это должен был быть кусочек цыпленка. Почти полтора часа. А, чуть не забыла, чай нам не включили в счет, как бы подарок. От менеджера, которая в принципе никого, кроме себя, видимо, уважать не умеет. Справедливости ради должна сказать, что есть и другая менеджер, она пыталась исправить ситуацию, позвонив потом в гостиницу, ей огромное спасибо огромное человеческое. Но после полутора часов ожидания ушли мы, не поев этого удивительного цыпленка. Вывод: любой, даже лучший ресторан, может испортить непрофессиональный персонал. Ведь если ты не умеешь уважать гостей- зачем идти в сферу обслуживания?
4
3
24 февраля 2024
24.02.24
К посещению крайне рекомендую.
Очень приятная атмосфера и дизайн ресторана .
Сырный суп великолепен.
Также авторские коктейли стоит попробовать, особенно сырный алкогольный.
Буратта с песто особенно хороша.
Сервис шикарен, всё вовремя и очень учтиво.
12 ноября 2024
Достоинства: интерьер, музыка, обслуживание
Меню разнообразное. Хинкали не аутентичные, можно смело не брать. Пицца нормальная. Салаты невзрачные. Место на 4.
1
5 января
Добрый день! Интерьер отличный, кухня обычная, порции маленькие, цены соответственно большие! В сырной тарелке различных "соусов" больше чем сыра(
1
30 октября 2024
Была в сыроваре несколько раз, к кухне нареканий нету , а вот к персоналу вопросы возникают
Ребята, которые стоят на входе редко учитывают пожелания, дозвониться забронировать стол , иногда, просто нереально, а если приходить без бронирования могут отказать в посадке вовсе, официанты, как повезёт, кто-то дает хороший сервис, кто-то вообще ничего не рассказывает и просто выполняет свою работу , как в забегаловке, желаю процветания и успехов, концепция и кухня превосходные, а вот насчет персонала нужно бы подумать как улучшить сервис🙏
3
1
26 ноября 2024
Риззото готовить не умеют, снимают раньше, чем блюдо дошло и приходится грызть блюдо. Хрустит, как капуста.
Бокалы в пыли и остатках от вафельного полотенца.
Официанта, не при полной посадке, нужно искать с фонарем.
Хорошо, если при приеме заказа официант будет не только представляться, но и узнавать у гостя местный он или турист и рекомендовать блюда.
Для Костромы норм, для Москвы нужно подтянуть недочеты.
1
30 июня 2024
Хороший ресторан с замечательной кухней и самобытным интерьером. Достойная винная карта и вкуснейший сырный суп.
P.S. Неожиданно порадовали туалетные комнаты и антураж перед ними.)
7 октября 2024
Ну, не очень понравилось. Ожидалось большее. А вот ценник просто обескуражил. Прям, как в московских ресторанах. И обслуживание было не на уровне. Очень долго подавались блюда. Хлеб еле выпросили. Думали, его выпекают или хотя бы подогревают. В итоге - грубо и неровно нарезанные куски обычного хлеба, который мы уже, практически, и не ели. Принесли мясное, соус пришлось напомнить, видимо, забыли. Принесли, когда мясо уже остыло. Вобщем,даже 4 звёздочки- это авансом.
19 июня 2024
Ну что могу сказать, все хорошо !!!
Были ляпы с персоналом, но в последний визит все исправили. Кухня отличная, атмосфера приятная, кайф.
Шеф молодец ! Тартар лучший в России, могу смело это заявить !
Входит в Топ 3 мои любимых ресторанов.
1
30 января
В магазине были проходом,посетили ресторан,уютное место,вежливый персонал,вкусные блюда. Рекомендую..
22 августа 2024
Уютно. Настраивайтесь на полноценный вкусный обед, где все включает сыр. Экскурсия в сыроварню любопытна, но, т.к. не первая в моей жизни, не более. Но повторюсь, очень вкусно и, что редкость на сыроварнях, полноценный.
1
19 августа 2024
Зашла покушать, не понравился стол за который меня пригласила хостес. Рядом, очень близко, сидела семья с ребенком, который громко играл. При большом количестве свободных столов, видимо, для меня места больше не нашлось. Так, как на мою просьбу пересадить, официант ушла за Хостес и больше не вернулись. Видимо ресторан не заинтересован в 1 госте. Приняв решение покинуть ресторан , со мной не попрощались . При том, что молодые дамы стояли общались на входе и смотрели на меня. К слову в соседней Грозе вкусно покушала и гостеприимный персонал. Почему пишу про это, да потому, что в такси мне сказали, вроде как заведения одной сетки. Есть хорошее утверждение - у вас никогда не будет второй возможности произвести первое впечатление!
1
1
29 июня 2024
Из плюсов: красивый интерьер, видно, что дизайнеры постарались и деньги в это были вложены. Пожалуй, из плюсов все. Минусы: 1. Долго приносят еду, официанты просто ходят кругами. Их довольно много, а толку никакого. Притом многие клиенты жалуются на это. Я пока сидела ждала свой заказ еще от двоих клиентов слышала «мы сидим тут уже 15 минут, примите у нас заказ» 2. Еда невкусная. Паста была как просто отваренные макароны с томатной пастой из банки. И тирамису было таким горьким, официант при нас вылил на десерт целый чайник. 3. Официанты много говорят. Рассказывают какие-то истории, а смысла в этом нет. Просто набор слов, видно, что не разбираются в теме. Зачем это шоу совсем не понятно. 4. Попросили счет, а наш официант дальше пошел принимать заказы и мы опять сидели и ждали. Очень все долго. Если не верите моему отзыву, просто сходите в это место и убедитесь сами.
7
1
21 июля 2024
Плюсы:
Интерьер первого зала
Сервис
Локация
Минусы :
Интерьер второго зала, его ( интерьера) просто нет
Еда уровня не вкусная, название блюд не соответсвует самим блюдам, заявленное содержание продуктов, также не соответсвует принесенному : люля кебаб из баранины, оказался домашней котлетой по содержанию , но в виде люля 🤦♂️ содержание баранины тоже было сомнительно.
Бурата пресная и добавление клубники к ней, делает салат еще более пресно травянистым.
Наливки : странная мода портить изначальный продукт - в наливку из вишни , что то добавили и на вкус это стало что то леденцово химическое.
Алкоголь: в виной карте не указан год, что странно. Цена на алкоголь фантастически завышена, при цене в магазине бутылки вина хозяйства Ведерникрв ( конкретной из меню) 500 р в меню 3200 р, вино ресторан покупает у поставщиков, значит цена примерно 350 руб, коэффициент 100!!!! Такой наглости в наценки еще не встречала нигде .
3
2
19 января
Цены высокие для этой кухни- оставили 5т на двоих и не совсем сытые вышли.
Цезарь с непонятно острой заправкой и очень жёсткой зеленью, суп -гуляш острый,но не вкусный, кофе американо и эспрессо принесли чуть тёплым.
И самое главное в зале стоял очень неприятный запах
2
10 апреля
Ставлю 5 звезд за магазин сыров, ужинали и в ресторане все понравилось, за исключением заказал цыпленка табака, ужасный за 20 мин приготовили получился полувареножаренный его не заказывайте остальное высоте!
29 марта 2024
Прекрасное место для встреч,для отдыха.Готовят просто волшебно!Очень вкусные блюда.Хороший выбор вин. Интерьер шикарный!Всем советую этот ресторан.Высокий уровень персонала(вежливость,доброжелательность)
15 февраля 2024
Были осенью в Костроме, останавливались в отеле "Островский", где комфортно и качественно кушали в ресторане "Гроза". Нет, по моему совету, с друзьями, решили попробовать поесть в пафосном соседнем ресторане "Сыроварня", все из-за того, что в предидущий приезд в Кострому мы посещали данное заведение, но по другому адресу. Все красиво было, не плохая пицца (которую правда ждали минут 50). Нам это объяснили полной посадкой, и загруженностью поваров, ну ладно, а тогда чпм можно объяснить то, что спиртное принесли после 3-го напоминания? Но и это не самое страшное. Приносят заказанный шашлык, сверху горелый, внутри кровь, хотя прожарку просили полную. Начинаем объяснять девушке , что не нравится прожарка мяса, она говорит, давайте заберу его и покажу повару, нам надо учитывать все пожелания клиентов. Отдаем едва начатые порции, нам выдают приговор минут через десять - если кратко :"Я художник, я так вижу приготовление шашлыка в этой прожарке, вы ничего не понимаете в горелом мясе и как его жарить". Самое интересное, что передают это через девушку-официанта, а не лично, если уж клиент не доволен. Голодные мужики, которые выпили, но не закусили, спрашивают, а где шашлык, в том виде, в каком вы его видете? Отвечают, что если его забрали на кухню, то уже не возвращают. Тихо сползаем по стульям, но вишенка на торте, была когда мы чек увидели!!! Там был шашлык, но в качестве компенсации нам предложили не оплачивать безалкогольные напитки. Сервис на грани фантастики. Злые и голодные пошли кушать в "Грозу".
9
8 мая 2024
Данное заведение оставляет исключительно положительные впечатления.
Вкусная еда, уютная атмосфера, достойный уровень обслуживания. Есть возможность продегустировать различные виды сыра. Однозначно рекомендую! 10 из 10.
2
16 июня 2024
Обалденное место, очень вкусные блюда, вся еда с сыром просто невероятная. Особенно понравился суп томатный и дегустация сыров. Особенно хотелось отметить персонал, о каждом блюде нам рассказали подробную информацию, однозначно рекомендую 👍🏻
29 декабря 2024
Как же я рад бывать в подобных рестиках. Цена/качество и сервис 5/5/5 при полной посадке мы ждали меньше 20 минут начала подачи. Офики просто натренированы как по уставу😍. Опять же, уровень сильно выше чем во многих столичных местах.
28 июня 2024
Отличный ресторан с великолепной детской комнатой! Прихожу туда с трехлеткой и могу сидеть спокойно - ребенок играет под присмотром, а я на лаждаюсь пиццой с рушей и горгонзолой)
Прекрасный интерьер.
Персонал выше всяких похвал!
Одно из любимых мест в Костроме.
1
19 июля 2024
Хороший богатый, качественный интерьер, но есть много мелких недочётов, отсутствует внимание к деталям. Например, непонятная салфетница-стакан, солянка с крышкой, перечница без... Приборы классные, но ложка круглая, неудобно. Еда вкусная, нужно отдать должное!! Суп папа АльПомидоро — восторг, самые вкусные хинкали с говядиной, пицца со страчателла тоже супер, соус к ней заслуживает отдельной похвалы. 👏👏👏 Официантка Эвелина хорошо знает меню, рассказывает историю блюд, но говорит очень тихо (либо музыка громкая). В целом, обслуживание хорошее, счёт принесли быстро.
1
18 июля 2024
Прекрасное заведение. Интересная кухня, все блюда хочется попробовать. Ресторан большой, залов много. Для детей выдают раскраску с карандашами. Сервис на высоте. Приедем снова в Кострому — первым делом в Сыровар.
1
4 мая
Очень понравился ресторан и магазин!
Красиво, уютно, очень вкусная еда и настойки!
1
3 ноября 2024
Не очень понравилось, что предложили место у входа. Но была приятно удивлена вкусом кубанского сухого Семисам. Меню ориентировано на сыры, поэтому показалось скучновато. Но в целом впечатление не плохое, но в следующий раз, наверное все- таки, выберем другой ресторан.
1
1
9 января
Классный семейный ресторан с детской комнатой и для романтических свиданий!))
Кухня супер!
7 августа 2024
Хороший ресторан. Внутри очень приятная обстановка. Хорошее обслуживание. Меню, на мой взгляд, классическое. Блюда вкусные, сытные, какого-то вау эффекта не произвели. Посетила бы еще раз этот ресторан - думаю, да.
3
1
16 мая 2024
Интересный ресторан с хорошим меню, можно попробовать необычные блюда, сыры собственного приготовления. Есть возможность посмотреть, как изготавливается сыр - за стеклом на втором этаже цех. При ресторане магазин с широким ассортиментом сыра, мяса разного приготовления (в т.ч. хамон), вина и др алкоголя, мёда и варенья к сыру.
1
13 апреля
Сырое мясо в блюде чкмерули, и неприятный на вкус соус в этом же блюде. Больше сюда не пойдем. Для сравнения на следующий день пошли в другое заведение попробовать это же- блюдо-небо и земля по сравнению с тем, что нам подали тут! Не советую к посещению
1
2
29 июля 2024
Ресторан продуманный до мелочей: от зубочисток в туалете( а не в зале, за столом в зубах ковыряться😉), брендированые дозаторы с мылом и кремом для рук, чек подается в коробочке, в виде сыра. А еще!! Я в полном восторге от формы официантов, все в льняной униформе в столице льна. Посуда отдельный эстетический экстаз. 🤩 Это так круто.
Официанты посоветовали блюда учитывая все пожелания. Все четко, салфетки грязные исчезали со стола не навязчиво быстро 👍
Брали разные сыра на пробу. Приехать в Кострому и не продегустировать сыры- преступления. Взяли в дополнение к сырам мед🤤 . Все что мы заказали из еды, это просто отвал бошки. Я очень давно не получала такое наслаждение от всего и от еды и от официантов и от интерьера. Тут просто многим ресторанам в СПБ надо поучиться так правильно и грамотно организовывать ресторанное обслуживание.
1
30 января
Интерьер и персонал отличные, кофе прекрасный. Кухня не понравилась, бизнес-ланч с позавчерашним салатом и шницель как пятка деда. После такого обеда мутило еще 2 часа, пока меня не спас «Гевискон». Желание повторить не возникло.
1
27 марта 2024
Очень приятное место. Вкусная еда. Сырный суп великолепен. Пицца четыре сыра очень понравилась. Шашлык вкусный, мясо свежее,мягкое. Детское меню есть. Как всегда это картошка фри и нагетсы и разные салатики. Чай с облепихой наивкуснейший
1
30 апреля 2024
Очень красивое место, паркет, мебель, декор, туалеты. Здесь все очень хорошо, Но это все. Если хотите идти только из-за красоты места, то точно стоит идти, если хотите вкусно поесть и классный сервис то вам не сюда.
Запах сыра на первом этаже отвратный как в дешёвых магазинах сыров или на рынке.
Сами блюда очень средние. Брали сырный суп – просто посредственность. Пицца четыре сыра, очень очень средняя, от такого места не ждёшь такого, вкусный был только соус к ней. Пельмени тоже очень средние. Лимонад очень слабый, чай не вкусный.
Официантка забывала все, от того что надо принести пельмени с бульоном, до того что к ним нужна ложка, а к чаю принести сахар, о котором сама же спрашивала. Детям предложила карандаши и принесла их только после третьего напоминания.
Как итог, кажется месту надо менять управляющего и шеф повара, потому что в такой красоте не должно быть такого сервиса и качества еды.
Если хотите классное место в Костроме, идите в ресторан Волга. Там все примерно также, только есть классная игровая для детей, вкусная еда, хороший сервис. Если не попадете на ужасный вокал вечером, то точно получите удовольствие
6
3
22 декабря 2023
Был только на 2 этаже. Интерьер странный. В проходном зале сидели. Расположение столиков очень не удобно. Мимо всегда кто-то ходит. Столики расположены вдоль стен в один ряд, а между ними проход на балкон, кстати узкий и тесный. Громкая музыка.
А вот кухня по разному. Повар на салатах был выше всяких похвал, я такое карпачо из телятины не ел не за границей не в России, только в "Палермо"на таком уровне готовили. Сыры с местной сыроварни не впечатлили вполне обычные, среднего уровня. Горячее, брал барашка из печи, приготовлено в лучшем случае на троечку, хотя все свежее, жаль что хорошим продуктам такое отношение. Персонал отличный и вежливый, обслуживание очень хорошее. Цены высокие. Ресторан оставил противоречивое впечатление.
2
30 июля 2024
Были в ресторане 22.07.2024, по еде все было отлично, официант также был очен любезен и вежлив
Однако во время бронирования стола я сказал, что у одного человека из нашей компании день рождения, и менеджер пообещала его поздравить. В итоге, поздравления мы так и не дождались
Надеюсь на ответственность персонала за собственные обещания
1
1
5 июля 2024
Если любите пасту с пиццей в пафосном интерьере и официантами в одежде из льна (Костромская фишка!), то Вам сюда. Здесь пишут про какие-то хинкали, но у меня была другая смена. Чутка про атмосферу. Будьте готовы к тому, что пожилая дама за столиком напротив что-то потребует у официанта прямо во время обслуживания Вас. И он все бросит ради нее. Милейший ребенок, выбежав из детской комнаты, на весь зал попросится какать, пока Вы дегустируете сыры. Да, о сырах. Томм и качотта интересные. Остальное можно купить в Вашем супермаркете за углом. Разве что соусы с изюминкой. Сочетаются также и с другими немногочисленными раздельными блюдами меню. В остальном, вышел и забыл.
1
1
21 сентября 2024
Помимо ресторана здесь есть и сыроварня с магазинчиком... В меню много чего интересного, вкусно... Интерьер приятный... Музыку нужно заменить, но авансом 5
29 марта
Не вкусно,дизайн на 3-,много рекламы,решила зайти- потерянное время! Уютно,вкусно и очень приятно в Старой пристани
1
22 декабря 2024
Атмосфера приятная, шикарная детская комната, меню обычное не сильно впечатляющее. Сервис на уровне.
8 марта 2024
С огромным удовольствием посетили «Сыровар». Приятная обстановка, много пространства.
Вкусная еда- батат с трюфельным соусом- огонь) взяли 2 порции. Вкусный куриный шашлык- очень сочный, с лепёшкой.
Мужу понравилась печень говяжья из печи и поросенок томленый 8 часов в печи.
Вообще понравилось всё, что брали:)
1
3 ноября 2024
Лучший ресторан в городе
Особенно нравится пицца.
Гостеприимство на высшем уровне. Все продумано до мелочей!!! Приятно бывать в этом месте
1
10 марта 2024
Новый ресторан с красивым изысканным интерьером. Здесь мы получили не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие. Все очень вкусно и сытно, приветливый персонал! Держите статус и дальше!
1
26 февраля 2024
Хороший ресторан в центре Костромы. Два больших зал. Один на первом и на втором этажах. Разнообразные блюда, красивое оформление и замечательный вкус. Можно отдохнуть в спокойной обстановке и приобрести сыр собственного производства в сыроварне.
1 мая
Отличный ресторан. Хорошее обслуживание, приятная атмосфера и интерьер. Очень вкусно!
25 марта
Один из лучших ресторанов в Костроме. Прекрасное обслуживание, вкусная еда, рекомендую 100%
10 июля 2024
Красиво, уютно, богато. Ну и всё. Кухня ничем не удивила. Довольно пресно, не интересно, пармезан так себе, хотя они специализируются на сыре. Пошли на рекомендации и большой рейтинг, но ожидания не оправдались. Есть с чем сравнить.
2
2