Tehnikum
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
904 отзыва
16 июня 2023
Отличный ресторан. Посещали с подругой. Официант был максимально вежливый и обходительный. Еда превосходная!
18 января 2024
Вкусно, но не комфортно. Понимаю, что конце пция бистро. Но место выбрано неудачно.
28 мая 2022
Очень сложно без брони занять столик, маленькое кафе, часто шумновато. Но хорошее обслуживание, очень вкусная и качественная еда - меню небольшое, но вот есть все! Божественный чизкейк, достойное вино по бокалам, всегда вода комплиментом
11 июля 2023
Был несколько раз, кухня интересная и вкусная. Подбор ингредиентов на самом деле прост, но их сочетания рождают удивительные вкусы!!
1
13 июля 2023
Очень нравится это место. Всегда вкусно. Атмосферно. Но столик лучше заказывать заранее
2 сентября 2021
Кухня прекрасная! Цена/качество 10 из 10. Зал маленький, но это не ресторан. Хотели день рождения отметить там, т.к. очень вкусно и стильно, но не решились - тесновато, не для больших компаний. У всех столиков -розетки, можно телефон зарядить, с ноутбука поработать. Обязательно придём ещё, и не раз!
1
1
27 декабря 2021
Правда Вкусно, местами интересно. Вытянутое помещение, входящее в территорию фуд-корта. Всего несколько столиков, перед которыми же кухня. Замысловатым и вкусным завершением завтрака были хинкали с манго (если не путаю), но главное очень вкусные) Из недостатков, пожалуй не особая приветливость. Даже если у вас аншлаг, мне кажется доброжелательность никто не отменял.
31 мая 2023
Меню интересное, но не всем каждое блюдо подойдёт. Есть достаточно специфичные, тар тар неплохой. Из 5 блюд, понравилось 2.
28 декабря 2022
Хорошее обслуживание, вкусная еда, приятная атмосфера. Только не садитесь около входа, напрягают люди и постоянно открывающаяся дверь зимой. Том-ям с рисом и брускетта с рыбой и яйцом пашот были очень вкусные
1
30 декабря 2021
Классное место для посиделок.
Столик заранее необходимо бронировать. Цены средние, кухня очень вкусная.
Самые вкусные десерты собственного приготовления. Персонал отзывчивый и приветливый
27 июля 2023
Доволтно маленькие порции салатов, слишком мошные заправки.
Очень не вкусный тар-тар, никому не советую. Подача - мини бутеры на черном хлебе с мазиком, кроме вкуса хлеба и мазика с горчицей ничего не чувствуется.
13 марта 2024
13.02 были в техникуме. девушка владлена очень милая, в следующий раз подарим арбуз
5 октября 2023
Лиза отличный сотрудник! очень улыбчивая, милая дама! клиентоориентированность просто 100%
25 августа 2022
Персонал всегда вежлив. Быстрое обслуживание не смотря на родную посадку. Пастрами с пармезаном и крабкейк - мои фавориты. Интересный выбор коктейлей. Рекомендую.
2 января 2023
Меню небольшое, но всё очень вкусно. Впечатление испортил квест с поиском туалета, который расположен не внутри кафе, в на территории фудкорта.
30 марта 2024
Вернусь ли ещё раз? Точно нет... Ощущение что сидишь в тесном коридоре. Блюда вкусные, но ещё не хватало чтобы в wrf не вкусно готовили!
26 апреля 2023
Отличное место, где можно вкусно поесть.
Бывал уже много раз, пора и в программе лояльности зарегистрироваться)
5 июня 2023
Очень вкусно , быстро готовят , по ценнику норм . На 1100 я пообедал в 2023 летом . Обслуживание на 5
17 февраля 2024
Лучше место москвы. Очен ь Вкусно и шикарное обслуживание
1
1
10 декабря 2024
Тыквенный суп обалденный
10 августа 2022
Просто отличное заведение, порадовало все: сами блюда, обслуживание, быстрая подача, официанты, которые могут посоветовать и подсказать то, что тебе понравится. Бомбический сметанник с клубникой!! 💗💗💗
19 января 2024
Вкусная еда, интересные сочетания. Цены для такого места средние.
22 августа 2023
Официант очень старался, но обслужить одному полную посадку на летней веранде - невозможно.
Еда не вкусная, напитки тоже.
Дали в подарок эклер, за долгое ожидание, он оказался хорош.
8 мая 2022
Очень атмосферное место, рекомендую попробовать поке с угрем и/или поке с креветками, самое вкусное поке, которое я ел:)
Еще довольно интересные блюда - батат фри и курица с бататом
Рекомендую!
3
30 ноября 2023
Любовь! Не раздутое меню, очень понравилось покеи вкусные десерты. Но столики нужно бронировать заранее за 1-2 дня, если на пт выходные
30 ноября 2022
Классное заведение! Интересное меню, быстрая подача блюд, шикарные десерты. Один минус вечером на Никольской невозможно сесть)))) для заведения это показатель классности и качества! Не зря отмечен Мишленовским гидом.
4 февраля 2023
Очень вкусно, от еды впечатление приятное, шеф-повар - топ! А вот само заведение маленькое, не посидеть компанией, тесно. Зайти - поесть - это да, рекомендую)
3
21 октября 2023
Еда так себе, даже в будни много народу. места мало. Забронировав столик заранее, попросили подождать 15 минут… начали выгонять через полтора часа, не предупредив заранее об ограниченном времени.
6 ноября 2022
Все виды фастфудов в одном месте, крутое пространство, необычно и ооочень классное, атмосфера заряжает! Цены нормальные)) Пиво не очень
2
23 июня 2022
Два эклера забронировано! – сказала официантка.
Я сначала не поняла. А потом каааак поняла.
Это чУдное и чуднОе заведение, где нужно бронировать не только столик, но и эклеры!!!
Странное, непонятное, загадочное место куда хочется возвращаться из раза в раз.
Тесновато, шумновато, людновато.
🔥Но •э к л е р ы• божественны🔥
С фисташковой пастой, с маком.
В разы больше привычного.
Наполненные кремом под завязку.
Не удивительно, что их бронируют заранее.
***
✨Отдельный респект –
официанты с бородой без крошек.
***
✨Пока выбираешь заказ, принесут водичку и нальют.
***
✨Сумочку или рюкзак поставят на приступочку рядом со столиком, чтобы на полу не стояла.
***
✨Поинтересуются, все ли понравилось.
***
✨ Чувствуешь себя долгожданным гостем, которому рады.
***
Пожалуй, из таких крупных мелочей и складывается Техникум-феномен.
1
9 февраля 2023
Очень вкусно!!! Мало мест, заказывать столик на вечер, нужно за несколько дней! Принесли комплимент (приятно) и розыгрыш на следующее посещение!!!
31 марта
Вкусный тар тар и десерты
9 января 2022
Здесь можно нормально , вкусно и по чело вечески поесть ! Только за это 5 , персонал зала иногда немного тормознутый, плохо мониторит зал , видел сколько блюд стояло на кухне , они не забирали , хотелось забрать самому 😂так кушать охота было ! Че рекомендовать ? Да берите , что вам нравится есть самим и будет круто , мое любимое - язык с хреном и грибным соусом ) место на каждый день поесть
26 октября 2023
Шум,гам,много народа,сильный запах еды. Место в общем не для тех,кто хочет посидеть с тишине,уюте,пообщаться с друзьями! Ушли искать другое место после спектакля!
27 июня 2024
По обслуживанию вопросов нет, по еде - да. Поке - будто просто рис с майонезом, его даже тяжело есть. Прям оооочень много тяжелого майонеза (или что там в соусе). И я не знала, что его там будет столько, иначе бы просила отдельно. 🥲
2 ноября 2023
Как всегда очень вкусно! Девочка официант была супер любезной и милой.
7 апреля 2024
Не первый раз в техникуме, именно сегодня не понравилось обслуживание официанта. Сначала долго не принимали заказ, потом долго не убирали грязные тарелки. И это в полупустом зале. Блюда другим гостям долго не выносили - повар несколько раз звонил в звонок. В итоге за официантов работал менеджер и хостес.
К блюдам претензий нет, всё очень вкусно, как обычно)
1
2 апреля 2023
Отличное место!
Встречались с подругами на наши дни рождения - вкусно накормили, приятно пообщались. Угостили тортиками- чизкей волшебный.
Места мало, но уютно.
26 августа 2022
Ела поке с креветками, оч вкусно. Атмосфера приятная. Понравилось что кухня открытая и видн о как там все пыхтит шкварчит у ребят. В целом кайф.
26 ноября 2023
Хорошо посидели. Обслуживание быстрое, цены нормальные, еда вкусная. Удивило, что бургер идёт без фри, просто бургер. Зато с перчатками и спросили степень прожарки котлеты. Десерт морковный торт очень понравился.
29 июня 2023
Похоже на вагон поезда. Все носятся бесконечно и решают проблемы ресторана, в такой суете просто невозможно есть. Официанты либо уставшие, либо недовольные своей работой.
Еще несколько смущает, что открытая кухня в метре от уличной двери.
3
1
2 сентября 2024
Мой любимый салат с инжиром и брускета с креветками
29 ноября 2022
Ничего не скажу по кухне, но "схема" бронирования - это нечто. Если у вас компания 4 чел и менее, стол более чем на 2-2.5 часа вам не предоставят, и скажу что нет свободных и только вот на 2 часа можно. Бронируем условно до 20:30. А потом звоним с другого телефона и вуаля на те-же 4 человека бронируем стол с 20:30 на 2 часа. Внимание вопрос! Как же такое возможно, если все столы заняты?! Хитрый ход? Чтобы обслужить больше народа и заработать больше денег?! Мерзко, товарищи и низко. Не рекомендую и лично больше никогда не пойду.
10 января 2022
Все вкусно, хорошее обслуживание, отделено от общей зоны фудкорта «Вокруг Света» с корнерами. Снимаю балл только за то, что обновления меню, которые есть на Дмитровке, могут не присутствовать на Никольской, и нигде об этом не говорится.
Мы были на бранче с друзьями, всем показалось, что самым вкусным были десерты - огромные порции и великолепное исполнение
27 апреля 2023
27.04. пришла на завтрак в Техникум на Никольской. Меню порадовало разнообразием,еда вкусная,но... наблюдала очень неприятную ситуацию: сотрудники громко ругались между собой ( один из них матом на всё заведение)
Такая ситуация немного подпортила имидж заведения, ранее была более дружелюбная атмосфера
1
26 апреля 2022
Прекрасное место, все что пробовала - все вкусно. Помещение, правда, не большое, столики стоят достаточно плотно, но есть прекрасное место у окошка. Лучше бронировать, потому что мест мало.
3
1
20 августа 2022
Вкусно и быстро готовят, хорошие коктейли, но до Техникума на Б.Дмитровке не дотягивает по уровню обслуживания и немного напряг длинный путь до туалета через фудкорт
29 марта 2021
Пару недель назад побывали в Техникуме на Большой Дмитровке и остались в полнейшем восторге. Все было безупречно вкусно, быстро, обходительно. Учитывая это, а также в принципе репутацию WRF, были уверены в том, что поход в новый Техникум на Никольской оставит также лишь положительные впечатления, но ошиблись. Очень жалею, что не сфотографировала вчера еду, которую нам приносили. Но обо всем по порядку.
Когда удалось заказать столик день в день, обрадовались, учитывая популярность Техникума. Столик был заказан с 21 до 23 (28 марта 2021 года). Где-то за 40 минут нам позвонили подтвердить нашу бронь, мы сказали, что придем и спросили, можно ли немного пораньше. Администратор сказала, что столик освободится ровно к 9-ти, при этом уточнила, что бронь держится не более 15 минут, далее снимается (поэтому так важно не опаздывать). Ну ок. В итоге, мы все же пришли на 8 минут раньше, естественно, были готовы к ожиданию до 21:00. Хостес предложила подождать, либо занять столик между входом и кассовым аппаратом. Мы сказали, что подождем пока освободится наш столик, на что хостес нас еще раз заверила, что у них все четко по минутам (в Техникуме на Дмитровке нас за 15 минут предупредили об окончании забронированного нами времени, поэтому мы охотно в это поверили). Минут через 10 нам все же порекомендовали сесть за стол напротив входа, просто, чтобы ожидать там и выбрать, что мы будем заказывать. Здесь нас ждала первая неожиданность – меню Техникума на Никольской в 2 раза меньше, чем на Дмитровке, некоторые позиции изменены и по названию, и по существу, а какие-то исключительно по названию (об этом чуть позже). Практически сразу же подошел официант и предложил сделать заказ. Мы предупредили, что пересядем за другой стол, поэтому, может быть, имеет смысл подождать и заказать уже непосредственно на наш столик? На это официант сказал, что лучше все же заказать сразу, ЧТОБЫ НЕ ЖДАТЬ (это важно). Хорошо. Заказали закуски, горячее, чай (тут оказалось, что из трех горячих напитков, представленных в меню, есть только один), а также коктейль. Когда заказывала коктейль, официант сказал, что его уже нет. Я говорю, а каких еще нет? Показал еще только 1 коктейль. То есть нет всего двух из барной карты. Выбрала другой. Только в 21:10 нас пересадили за наш столик. Минут через 10 я решила заказать еще один коктейль, на что официант сказал, что его тоже нет. Я говорю, как же так, Вы только что сказали, что нет только двух других. Ну, говорит, это же вечер, коктейли быстро заканчиваются. Хотя подождите, сейчас проверю. Через минуту вернулся и сказал, что коктейль есть (к слову, в течение вечера еще пару раз видела, как этот коктейль приносили за другие столики, то есть нам не последние капли нацедили точно). Закусок мы ждали больше получаса от момента заказа. За это время наш столик был единственный из всех в ресторане, кому не предложили бесплатную бутылку с водой – попросили сами (кстати, если бы не знали, что у них есть такая практика, побывав в Техникуме на Дмитровке, так бы и остались без воды вообще). Я заказала в качестве закуски тартар из говядины с фуагра, принесли 4 небольших «тоста», на которых лежал непосредственно сам тартар. Ну, что сказать, к мясу претензий нет, а вот тосты…Я специально дала попробовать их еще и мужу, чтобы исключить свое предвзятое отношение, но он также подтвердил – это был не подсушенный хлеб, не поджаренный, а просто абсолютно заветренные старые куски черного хлеба. Он не резался ножом, по текстуре был «резиновый». Муж заказал жареную цветную капусту в соусе из пармезана (к сожалению, не вспомню сейчас, как точно блюдо называется, потому что нигде меню Техникума на Никольской в свободном доступе нет), памятуя об аналогичном блюде на Дмитровке (там, правда, была обычная жареная капуста в таком соусе и еще с трюфелем), в итоге получил очень небольшую порцию и капусты, и соуса, примерно в 2 раза меньшую, чем в аналогичном блюде на Дмитровке. Ладно, допустим. После закусок горячего мы ждали еще минут 20, т.е. в общей сложности, больше часа от момента заказа! Соседний столик, кстати, заняли минут на 30-40 позже, и им принесли закуски и горячее быстрее, чем нам. За долгое ожидание горячего официант извинился только в момент непосредственной подачи горячего (а за ожидание закусок и вовсе никто не извинялся). А теперь непосредственно, по поводу горячего блюда - пастрами из говядины с пармезаном и портвейном. Ребят, ну вы правда думаете, что посетители не заметят разницу по размеру порции по сравнению с Техникумом на Дмитровке? По ощущениям и визуально – порция раза в 1,5 меньше (заказывали 2 порции, обе были такими). Если на Дмитровке мясо было на подушке из совершенно воздушного соуса и, возможно, пюре (понять было довольно сложно, потому что текстура была бархатная, нежная, сливающаяся с соусом), то здесь нам принесли просто обычную картофельную пюрешку без откровений со столовой ложкой соуса. Мне кажется, это просто стыдно такое подавать – блюдо ведь в оригинале просто божественное, собственно, поэтому и заказали его снова…Идем дальше. Настало время десертов. Я попробовала заказать маковый эклер, на что официант сказал, что они закончились. В прошлый раз по рекомендации официанта заказали Наполеон (просто 10 из 10) и чизкейк (аналогично), а также самостоятельно выбрали «Морковный торт с вишней». Последний особо впечатления не произвел, поэтому вчера, когда увидели в меню позицию «Вишневый торт», муж СПЕЦИАЛЬНО УТОЧНИЛ, это «Морковный торт с вишней»? На что официант заверил его, что это просто вишневый торт. Заказали. Также заказали опять чизкейк и, по совету вчерашнего официанта (а также памятуя прошлые рекомендации, в которых тоже фигурировал сметанник), заказали сметанник…Нам принесли все тот же морковный торт с вишней, который просто в меню этого Техникума называется «Вишневый торт», мужу принесли чизкейк (вроде, без нареканий), а мне принесли это…Я специально залезла в инстаграм Техникума и посмотрела, как должен выглядеть этот десерт. По крайней мере на фото, это крошенный бисквит с обильным сметанным кремом сверху и с фруктами. Мне же принесли шмоты АБСОЛЮТНО СУХОГО бисквита, разложенные по бокам тарелки, посередине было налито немного кислого сметанного соуса и сверху фрукты. Когда начинаешь есть этот десерт понимаешь, что то, что бисквит сухой – это огромное чудо, потому что внизу под всем этим просто лужа воды (нет версий, откуда эта жидкость, муж предположил, что вода стаяла с ягод и фруктов, но тогда бисквит хоть немного должен был пропитаться, а он был чуть ли не черствый)…Я не знаю, зачем я вообще это доела, потому что это было просто совсем НЕВКУСНО и местами вызывало опасения насчет качества в принципе..Ну и «вишенка» вчерашнего посещения – когда мы уже доедали десерты, я вдруг обратила внимание на то, что официант за стойкой раскладывает…МАКОВЫЕ ЭКЛЕРЫ! Это те самые, которые закончились. 3 штуки, выложил на тарелочку и убрал на витрину! Когда мы подозвали нашего официанта, чтобы рассчитаться, муж об этом упомянул, на что получил ответ: «Дада, это те самые эклеры!». Мы спросили, как же так получилось, ведь он сказал, что они закончились? «Ну да, закончились, а новые еще не были готовы, ведь я же НЕ ЗНАЮ, СКОЛЬКО ОНИ ГОТОВЯТСЯ». Это занавес. Также спросили, почему он не сказал, что торт морковный, он что, не знает об этом? Выяснилось, что знает. И вопрос наш остался без ответа. Официант после спросил, чем он еще может помочь, муж порекомендовал ему сменить сферу деятельности. Несмотря на наше явное недовольство и все высказанные официанту претензии, хостес даже не попыталась как-то с нами поговорить, и даже не взглянула на нас, когда мы уходили…
Подытожу: Если бы мы не были сначала на Большой Дмитровке и пришли бы сразу сюда, то не пошли бы в Техникум больше никогда. Здесь плохо все – начиная от помещения (по факту, часть фудкорта, никак от него не огороженная, просто с отдельным входом, через который иногда люди проходят в фудкорт), отсутствия туалета (общий с фудкортом, муж сказал, что лучше туда даже не заходить), другого меню (о чем ни слова нет на сайте!!!), отсутствия довольно большого количества позиций из представленного меню, и заканчивая полной некомпетентностью официантов, слабой организацией посадки и безразличием со стороны хостес и плохим исполнением блюд…
17
4
9 января 2023
Большие и вкусные порции, быстрая подача.
Бомбические десерты!!!
Лучше заранее бронировать места, т.к заведение не большое.
11 июня 2022
Техникум «на минималках»: некоторых позиций в меню нет, приятное обслуживание.
Мне как будто бы вкуснее и комфортнее на Дмитровке- тут очень плотная посадка в ряд, вешалка для верхней одежды стоит у столов гостей, сумку некуда деть, пока снимаешь/надеваешь жакет.
Уборная общая в ТЦ за тридевять земель)
1