Чум
Награды
2025
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
1518 отзывов
27 марта 2023
При посещение Тюмени супруга забронировала столик в этом ресторане. С учетом того, что был во многих заведениях этого города, был приятно удивлен. Обстановка ресторана потрясающая, кухня на высшем уровне, персонал профессиональный. Огромное спасибо выражаем за проведенную экскурсию по ресторану в момент ожидания блюд. Было приятно провести у Вас время. В следующий приезд снова к Вам.
2
26 апреля 2023
Хочется необычного? Ресторан Чум с радостью исполнит Ваше желание. Пельмени с олениной, муксун и сосьвинская селедка и многое другое. Уютно. Бронировать лучше заранее. Впечатления исключительно приятные.
20 декабря 2022
Прекрасный, по московским меркам, недорогой ресторан. Красивая подача блюд. Сомелье предлагает напитки, которые прекрасно дополняют вкус заказанных блюд. В субботу вечером живая музыка, которая не портит атмосферу. Однозначно рекомендую к посещению. Стол бронировали за сутки.
25 мая 2022
Были в Тюмени по делам, заранее нашли этот ресторан и очень остались довольны. Это прекрасное место!Очень вкусная еда, ненавязчивое, но внимательное обслуживание. А живая музыка, это же отдельный восторг, где ещё можно услышать хорошую бардовскую музыку в прекрасном исполнении... Да, пожалуй, больше нигде. В общем, здесь все прекрасно, обязательно снова посетим!
4
25 июня 2023
Очень приятное интересное заведение, но к сожалению был я 7 лет назад, на 10-летие свадьбы, все понравилось из еды, оригинально, нигде я больше такого не пробовал, приветливый персонал, посидеть вдвоем - вчетвером вполне приемлемо
3
1 февраля 2023
Рекомендую! Оказываетесь в музее народов севера, с приятным сервисом. Есть возможность попробовать блюда из оленины, кабана, медведя, а также разновидную строганину. Если приехали в Тюмень, обязательно посетите. Учитывайте, что столик бронировать надо заранее, нам пришлось приехать два раза)
1
25 сентября 2021
Шикарный рес торан. Прекрасное обслуживание. Очень вкусная еда. Продукты свежие. Повару отдельная благодарность. В кафе сохраняется стилистика названия. Персонал приветливый и вежливый. Ценник выше среднего. Но эта кухня стоит того, чтобы покушать в этом ресторане. Прекрасно готовят рыбу. А десерт с Мишкой - что-то необыкновенное. Ресторан маленький, часто нет свободных мест, поэтому лучше заказывать столик заранее. Бывая в Тюмени, всегда буду посещать данное заведение. Ещё так много всего там можно попробовать....
1
16 марта
Шикарный ресторан, ну а как вкусно, не передать словами
1
8 декабря 2022
Чудесное место. Каждый раз, приезжая в Тюмень, иду сюда. Очень вкусная кухня, красивая подача. Доброжелательные и внимательные официанты не только накормят, но и проведут увлекательную экскурсию, познакомят с Барсиком и Катей. Можно не только поесть, но и приобрести вкусные сувениры.
3
23 июня 2023
Аутентичное место с вкусной едой, интересным интерьером, грамотным официантами. Мы попали на зиверт музыку, гитарист просто от бога! Рекомендую обязательно к посещению!
5
7 июня 2024
Вкусная кухня. Быстрое и вежливое обслуживание. Интерьер очень впечатлил.
5
1 июля 2023
Очень и очень вкусно и супер замечательное обслуживание были с друзьями которые приехали из другого города Нам очень понравилось и была маленькая экскурсия по чуму всё было супер
1
5 апреля
Если хотите прогружения в кухню Сибири и их национальных блюд, то вам сюда.
5 ноября 2022
Аутентично, вкусно, но тесновато, необходимо заранее бронировать, на обед дают хорошую скидку. Сомелье расскажет про настойки и даст рекомендации. Мини музей для настольгирующих по СССР. Всем рекомендую
3
23 февраля 2023
Атмосфера северного края и народов ханты и манси. Наряженные официанты. Вкусная сосьвинская сельдь. Понравился шулюм из оленя. Рекомендую черемуховый десерт. И обязательно попробовать настойки. Самая вкусная морошковая
1
11 мая 2022
Этот ресторан - визитная карточка города! Понравилось абсолютно всё, в меню представлены и медвежатина, и оленина, мясо косули, а строганина просто тает во рту! Все готовится быстро, вкусно. В особенности приятно получать комплименты от шефа пока ждёшь заказ) Вечерами живая музыка, интерьер и все вокруг создают сказочную атмосферу. Фирменные настойки, винная карта с приятным выбором, в ресторане присутствует сомелье, который подскажет какое вино выбрать к тому или иному блюду по вашим вкусовым предпочтениям! Обязательно попробуйте строганину из муксуна, хруст с тремя видами икры, вырезку оленя и томленую медвежатину, это очень вкусно! На десерт Сибирского мишку! Цена = качество, рекомендую!
1
2 июня 2023
Получили очень много положительных эмоций. Все вкусно, оригинально. Отдельное спасибо Вере, которая сделала посещение ресторана более уютным.
4
30 ноября 2024
"не зашло!" Интерьер,подача хорошая,но еда на любителя
10 декабря 2022
Это то место где действительно отдыхаешь душой.
Прекрасная атмосфера, живая музыка, которую хочется слушать, прекрасный интерьер.
Меню это отдельная тема. Всё что я попробовал було у меня впервые. Каждый найдёт что то изысканное для себя от томленной медвежатины до филе муксуна на гриле. Обязательно у вас буду в следующий приезд.
3
30 марта 2024
Не возможно остановиться. Вкусно всё! Все эти сибирские деликатесы. Буквально выползали из-за стола! Обязательно к посещению!
30 ноября 2024
Лучший ресторан Сибири ! Только очень маленький .
3
2 сентября 2024
Аутентичное место, с отличной кухней, пока блюда готовятся, проводят весьма интересную экскурсию по ресторану. Много национальных блюд!!!
16 января 2023
Отличный интерьер, внимательное обслуживание, строгонина, оленина, медвежатину готовят вкусно. Очень приятно провести вечер в этом ресторане. в хорошей компании.
3
25 сентября 2024
Всем привет. Хороший ресторан, часто обедаем. Вкусно готовят.
3
23 июля 2024
Очень вкусно готовят мясо. Но долго. Горячее ждали час. Десерт - черемуховый торт - тоже был хорош.
3
1 июля 2022
Самая вкусная ед а и самый красивый ресторан в Тюмени. Обсуживание на высоте. Благодарны очень за экскурсию, это нечто удивительное, пока ждёшь заказ - не скучная мини экскурсия по ресторану + некоторое можно потрогать. Интерьер... Всё безумно понравилось. Прямо, счастье некоторое, гастрономическое, эстетическое... Всё, теперь это мой любимый ресторан и постоянное место отдыха. Спасибо огромное за ваши идеи,официантам за обслуживание и поварам за вкусную еду.
4
23 октября 2022
Очень вкусно! Кухня заслуживает всяческих похвал, оформление интересное. Официанты знают свое дело и приветливы. Музыка негромкая и ненавязчивая. Экскурсия по ресторану интересна и не сильно отвлекает от еды.
3
22 февраля 2023
Потрясающий ресторан, очень вкусно! Персонал, качество обслуживания шикарное! Хочется попробовать все и сразу, было бы здорово мини дегустационный сет)))
3
17 февраля 2023
Мы как гости города 🌆 посетили ресторан по рейтингу и были в восторге 😍 Официантка Вера была очень приветлива за это ей отдельное спасибо ☺️ подача быстрая , красивая все было очень вкусно 🤤 десерт 🧁 не забываемый
Рекомендации мои на 💯
11 февраля
Отличное место!!! Для меня это место номер один в Тюмени
5 ноября 2023
Были сегодня с мужем после венчания, забронировали именно чум, все нам понравилось, мне и раньше все здесь нравилось всегда. Еда вкусная, шеф повар явно мастер своего дела. Были и комплименты от шеф повара и поздравление с венчанием. уехали с мужем довольные, нооооо приехав домой, я решила посмотреть стоимость наливок (мужу по вкусу пришлись) и обнаружила в чеке блюдо, которые мы не заказывали в принципе (уху тройную) и огорчились за это и такая оценка ((((( как-то для статусного заведения не серьезно вбивать в чеки блюда, которые не заказывались (зарекалась каждый раз после посиделок проверять чеки и снова понимаю, что делать это нужно на месте и перед тем, как чаевые оставлять официанту!!!) остался осадок !(((((
3
3
4 января 2024
Очень атмосферное место! Сразу при входе: " Ух! " Но самое главное: вкусно! Обслуживание на высоте: внимательно, но не навязчиво! Процветания, полной посадки ( места надо бронировать заранее!!!)! От ресторана комплименты и к началу трапезы ,и по окончании! Спасибо!
16 февраля 2022
Отличный ресторан с большим выбором эксклюзивны х мясных и рыбных блюд (медвежатина, оленина, консультации, муксун и т.п.). Хороший сервис. Горячие блюда готовятся не менее 40 минут. Пока ждёте свои заказанные блюда, персонал ресторана (а это ещё и музей северного быта) может провести бесплатную экскурсию с интересными рассказами о жизни на Севере. Ресторан недешёвый (с алкоголем - его тоже здесь большой выбор - на человека чек выйдет не менее 2000 - 2500 рублей, эта плата за эксклюзив и оригинальность заведения.
1
9 мая 2022
Очень интересный ресторан. Бронировать нужно заранее, так как место популярное, обычно полная посадка. Это ресторан -музей, где вам кратко, но интересно расскажут о жизни народов севера. Живая музыка (репертуар Митяева О.). Чек выше среднего. Советую попробовать настойки, мне очень понравились ягодные. Интересные закуски : рыбная тарелка, хруст с тремя видами икры, вкусные лепёшки из кедровой муки, рыба на гриле хороша, черемуховый торт с мороженым из вороники очень вкусно. В общем, место атмосферное. Официантки - девушки знают о меню все, есть девушка сомелье, которая сориентирует вас в выборе спиртных напитков, ждать ничего долго не приходилось, хотя абсолютно все столики были заняты. Каждый раз, бывая в Тюмени, непременно посещаем Чум.
2
8 декабря 2023
Замеча тельный ресторан! Отзывчивый персонал, особенно кавист! Он знает состав всех напитков, рекомендует к блюду определенный напиток!
4
8 декабря 2022
Один из лучших ресторанов Тюмени. Каждый раз, когда бываю в этом замечательном городе, обязательно обедаю в Чуме. Интересная подача, декор со смыслом. И конечно, все очень вкусно, Обслуживание на высшем уровне.
Это заведение - обязательно к посещению с экскурсией по нему
3
7 марта 2024
Раскрученное блогерами место, где по факту нет ничего особенного. Лень писать длинный отзыв, но реально понравилось только обслуживание. Кухня ни о чем, но это беда во всей Тюмени.
1
3 декабря 2022
Место тесноватое, но уютное. Кухня северных народов. Попробовал медвежатину, оленину, косулю. Интересно, но простая русская кухня лучше) Место далеко не бюджетное, но один раз посетить рекомендую
3
11 августа 2023
Один из лучших ресторанов, где мне удалось побывать. Строганина - огонь!!!! Очень эпично и вкусно! Был в Тюмени и не был в «чуме» - не был в Тюмени!
3
5 сентября 2021
Был первый раз. По-моему, идеальное место. Ощущение, что тебя здесь все знают 100 лет, всё душевно и красиво.
Живая музыка, идеальный голос.
Так как дома едим много лесного мяса, пробовали то, чего в наших местах не обитает. И конечно скверную рыбу.
Все очень вкусно. Очень подробно рассказывают о каждом блюде.
В карте бара много своих настоек. Попробовали разные. Есть необычные, интересные. Наливает и советует сам создатель настоек.
В конце вечера поразила сумма чека. Очень демократично по отношению к таким блюдам.
Очень рекомендую и спасибо всем, кто принимает участие в работе ресторана.
Ps. Не понравилось присутствие политической рекламы на столе.
3
11 марта 2023
Это ресторанчик обязательно нужно посетить, и желательно заранее забронировать столик. Тут радует все, оформление, официанты, еда очень вкусная.пока читаешь меню, модно изойтись слюнями))))
1
2 декабря 2023
Еда огонь. Цены супер.
Персонал понятливый.
Провести классно время , вкусно поесть - то место.
28 апреля 2024
Красиво. Еда вкусная, обслуживание отличное. Но цены можно было бы немного снизить.
3
10 октября 2023
Раньше, это в 20/21 году был лучше, блюда больше, цена умеренная, за такие цены. Но после пандемии, толи это такая политика расторана, толи жадность но: обслуживание долгое, цены не соизмерео больше предлагаемого выбора еды.
19 ноября 2023
Очень приятное заведение и очень вкусная еда и напитки. Буду ещё раз в г. Тюмень, и непременно посещу музей-ресторан. Взял с собой подарки
3
24 сентября 2022
Аутентичная кухня северных народов. Отличная строганина из муксуна и нельмы. Вырезка косули тоже достойная. Забавный минимузей с периодическими экскурсиями. Но сам зал оочень маленький, посадка по записи заблаговременно. Помещение с совсем слабеньким интерьером при таком ценнике в меню и в целом культовой репутации ресторана.
9 ноября 2022
Приехали компанией из Челябинска в Тюмень на праздничные дни. Список посещённых нами мест, конечно же, не мог не включить в себя ресторан-музей "Чум" - лучший ресторан Тюмени премиум класса.
Пока мы ждали свой заказ, сотрудники провели нам экскурсию по залам ресторана. Оказывается, что все экспонаты "Чума" были привезены или персоналом, или гостями. Даже люстры сделаны из натурального материала - чешуи рыб!
Заказали довольно большое количество основных блюд: от тривиальных, но с изюминкой, пельменей с лосятиной или щукой до оленины в соусе из красного вина с молодыми шишками и дикими яблоками. Все блюда были поданы красиво к столу: начиная с оформления самой еды, заканчивая необычными тарелками.
На десерт были заказаны сибирский мишка с жареной клюквой и кедровыми орехами и мёрзлая брусника с кедровым орехом и сгущёным молоком. Мишка был сделан настолько аккуратно, что, честно говоря, даже и есть этот шедевр было жалко. Когда прошла волна удивления подачей, и мы начали есть сибирского мишку, наступила вторая волна - волна ошеломления вкусом. Этот рецепт был подарен одним шеф-поваром "Чуму". Не зря, что повара ресторана решили включить его в своё постоянное меню десертов. Категорически рекомендую попробовать этот десерт каждому, кто посетит это заведение.
Огромное спасибо персоналу этого замечательного ресторана. Всё было прекрасно. Продолжайте радовать общество вкуснейшими блюдами!
2
24 апреля 2022
Потрясающее атмосферное заведение. Вкусные блюда, очень классное оформление зала. Ценник гуманный относительно качества блюд и заведения в целом. Обязательно порекомендую друзьям, которые соберутся в Тюмень. Достойное посещения место! Процветания вам! Спасибо!
30 апреля 2024
Атмосфера, блюда и обслуживание выше всячески похвал. Одно из самых лучших мест в Тюмени
3
12 августа 2021
Идеальный ресторан суровой сибирской кухни!
Отличное оформление, ресторан как музей. Много красивых предметов тематических, книг. В первом зале есть прямо врач внутри которой можно сидеть компанией.
Очень приятно было получить комплимент от шефа😊
По еде: друзья брали уху, в восторге, не хватило к подаче рюмочки чего-нибудь, сало тоже отлично зашло. Очень вкусный хлеб! Особенно сладкий! Брала салат с неркой и вырезка из косули - бомбические!
Чизкейк - красивая подача, но не ожидала, что будет бизе (сама не ем, отдала друзьям)
4